Spinnwebenpilze und ihre Sorten

Spinnennetze sind essbare Pilze, die in allen Arten von Wäldern wachsen. Sie können sogar roh verzehrt werden, diese Pilze schmecken nach der Wärmebehandlung ebenso wie in Salzform. Die Spinnweben erhielten ihren Namen, weil die weiße "Decke" den Boden des Hutes umwickelte und auf das Bein fiel. Am Ende des Sommers müssen Sie in den Wald gehen, um alle Arten von Spinnweben zu finden, und Sie können sie bis Mitte Herbst sammeln.

Pilzspinnennetz Velo Lila

Spinnennetz Fahrrad Lila (geschwollen) – "Cortinarius alboviolaceus" - Mützenpilz aus der Lamellengruppe. Der Hut hat einen Durchmesser von bis zu 10 cm, der junge Pilz ist weißlich-violett, lila mit einem silbernen Schimmer, dann cremefarben. Das Fruchtfleisch ist bläulich, in der Mitte dick.

Die Teller sind häufig, breit, zuerst lila, dann braun. Sporenpulver ist rostbraun.

Bein bis zu 8 cm groß, mit einer knollenartigen Schwellung nach unten, weiß mit einem violetten Farbton, mit einem weißlichen ringförmigen Streifen.

Wächst in Laub- und Mischwäldern.

Wähle die Zeit - von August bis Ende September.

Vor Gebrauch müssen Sie über kochendes Wasser gießen, dann können Sie braten, salzen und Gurke.

Essbares Spinnennetz-Pilz-Gelb

Spinnennetz gelb (Cantharellus triumphans) - Mützenpilz aus der Lamellengruppe. Der Hut hat einen Durchmesser von bis zu 12 cm, der junge Pilz ist rund, der alte Pilz ist flach-konvex, dick, gelblich-braun oder buffy. Die Ränder der Kappe sind mit einer Netzdecke mit dem Schenkel des Pilzes verbunden. Das Fruchtfleisch ist weißlich oder hellbraun, es riecht und schmeckt angenehm.

Wie auf dem Foto zu sehen ist, hat dieser essbare Spinnenpilz weißliche, lila oder grau-bläuliche Platten. In alten Pilzen sind sie braun, breit. Sporenpulver ist braun.

Das Bein ist hoch, mehr als 10 cm, an der Basis verdickt, weißlich-gelblich, dicht, mit mehreren roten Schuppengürteln, die Reste der Bettdecke.

Es wächst in Laub- und Nadelwäldern, hauptsächlich in Birkenwäldern.

Wähle die Zeit - August, September.

Es wird in Lebensmitteln in frischer, gesalzener und eingelegter Form verwendet. Das salzige Spinnennetz ist geschmacklich nicht minderwertig zu Ladern und zu serushki.

Schuppiges Netz und sein Foto

Schuppiges Web (Cantharellus pholideus)Mützenpilz aus der Lamellengruppe. Die Kappe ist bis zu 10 cm im Durchmesser, bei jungen Pilzen konvex, bei ausgewachsenen flach, mit einem stumpfen Tuberkel, schuppig, bräunlichbraun. Bei nassem Wetter schleimig, klebrig, beim Trocknen glänzend. Das Fruchtfleisch ist weiß, die Farbe ändert sich beim Schnitt nicht.

Teller mit jungen Pilzen sind hell, bläulich-grau, dann rostbraun. Sporenpulver ist braun.

Das Bein ist niedrig, bis zu 2 cm, zuerst lila, dann braun, mit mehreren braunen Gürteln.

Es wächst in Misch- und Nadelwäldern, hauptsächlich in moosigen Gebieten.

Wähle die Zeit - von der zweiten Julihälfte bis zur ersten Oktoberhälfte.

Es wird frisch verwendet.

Pilzspinnennetz lila (mit Foto)

Pilzspinnennetz Lila (Cantharellus violaceus) Gehört der Lamellengruppe an. Die Kappe hat einen Durchmesser von bis zu 12 cm, ist konvex und dann dunkelviolett und schuppig. Das Fleisch ist grau-violett oder bläulich und verblasst zu Weiß.

Schauen Sie sich das Foto an: Lila Spinnweben haben breite, seltene, dicke Platten der gleichen Farbe mit einem Hut. Sporenpulver ist rostbraun.

Bein hoch, bis zu 16 cm groß, an der Basis angeschwollen, dunkelviolett, faserig-schuppig.

Es wächst in Laub- und Nadelwäldern, meist in Kiefern.

Wähle die Zeit - August, September.

In gekocht gegessen, getrocknet und eingelegt.