Pilz-Enzyklopädie
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Hrabovik

Kategorie: essbar.

Hut (Durchmesser 8-15 cm): normalerweise bräunlich-braun oder oliv, glänzend bei nassem Wetter. Es hat die Form einer Halbkugel, wird aber mit der Zeit flacher und kissenförmiger. Fühlt sich etwas rau an, mit leichten Unregelmäßigkeiten. Bei alten Pilzen schrumpft die Haut so stark, dass das Fruchtfleisch sichtbar wird.

Bein (Höhe 4-14 cm): normalerweise braun oder bräunlich, dichter am Boden, deutlich heller am Hut. Es ist zur Basis verdickt und hat die Form eines Zylinders.

Fruchtfleisch: faserig und steif, auf dem Schnitt wird es schnell rosafarben und dann fast schwarz.

Schlauchförmige Schicht: sehr locker, mit kleinen Vertiefungen. Die Poren sind klein und gerundet.

Doppel: essbarer Steinpilz und ungenießbarer Gallenpilz (Tylopilus felleus) mit einem charakteristischen Netz am Bein.

Beim Wachsen: von Mitte Juni bis Anfang Oktober in Russland vor allem im Kaukasus und in den südlichen Regionen.

Das Foto oben zeigt die Hainbuche, die in Laubwäldern zu finden ist, häufig in der Nähe von Hainbuchen, Birken und Pappeln.

Essen: lecker in fast jeder form.

Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.

Andere Namen: graue Birke, Ulme Birke, grau grau.

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