Ein köstliches Rezept für eingelegte Pilze
Dieses köstliche Rezept für eingelegte Pilze eignet sich perfekt für ein Familienessen am Sonntag und für einen festlichen Tisch. Das fertige Gericht kann sofort nach dem Abkühlen gegessen werden, oder Sie können es für die langfristige Lagerung verlassen.
Das Kochen von eingelegten Pilzen auf diese Weise dauert 1 Std. 20 Min. Der Ausstoß beträgt 500 ml des fertigen Produkts.
Die Methode zur Herstellung von eingelegten Pilzen und Zutaten
Für dieses köstliche Rezept für eingelegte Pilze benötigen Sie:
- 1 kg Champignons (Champignons, Champignons, Steinpilze, Steinpilze)
- 1 EL. l Tisch 9% Essig
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Erbsen schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Eingelegtes Pilz-Rezept-Video
1. Pilze schälen, große halbieren. In einen Topf geben und mit Wasser aufgießen. In Brand setzen, zum Kochen bringen und bei mäßiger Hitze 15 Minuten kochen lassen.
2. Das Sieb unterheben und unter kaltem Wasser abspülen.
3. In einem Topf wieder zusammenfalten, Wasser so einfüllen, dass die Pilze vollständig bedeckt sind. In Brand setzen, aufkochen lassen, salzen, 1 Stunde köcheln lassen.
4. Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen.
5. Essig einfüllen, 5 Minuten bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren kochen.
6. Legen Sie die Siegeldeckel in einen kleinen Behälter, geben Sie Wasser hinzu, kochen Sie sie 7 Minuten lang bei schwacher Hitze und lassen Sie sie trocknen. Dosen waschen, 15 Minuten bei 100 ° C in den Ofen stellen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
7. Pilze fest in Gläsern stapeln.
8. Gießen Sie die Marinade gleichmäßig ein. Mit einer Falzmaschine mit Deckeln verschließen. Deckel nach unten klappen. 2 Stunden einwirken lassen und eingelegte Champignons nach diesem Rezept bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.
