Welche Pilze wie weiße Pilze aussehen: alle Sorten
Wir empfehlen, dass Sie sich mit allen Pilzsorten vertraut machen, die weißen Pilzen ähnlich sind, und deren vollständige Beschreibung lesen, um zu erfahren, welche davon bedingt essbar und welche tödlich giftig sind. Diese Informationen helfen, Fehler während der "stillen Jagd" im Wald zu vermeiden und schützen vor unbeabsichtigter Vergiftung. Lesen Sie also, wie Pilze aussehen und an welchen Zeichen sie ohne spezielle Ausrüstung auf dem Feld zu unterscheiden sind.
Sehen Sie sich unbedingt den Pilz auf dem Foto an, der einer weißen Brust ähnelt, und denken Sie daran, dass Sie ihn auf keinen Fall einnehmen können, da er sehr giftig ist.
Inhalt
Eine echte Truhe (weiß)
Echte weiße Brust wächst in Birkenwäldern und Mischwäldern mit Birken gemischt. Es ist ziemlich selten, aber manchmal in großen Gruppen, von Juli bis Oktober. Die Kappe ist groß und hat einen Durchmesser von bis zu 20 cm. Bei jungen Pilzen ist sie weiß, rund-konvex, dann trichterförmig, mit einem nach unten gebogenen Haaransatz, weiß oder leicht gelblich, häufig mit leicht wahrnehmbaren wässrigen konzentrischen Streifen. Bei nassem Wetter ist es schleimig, weshalb dieser Pilz als "rohe Brust" bezeichnet wird. Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht, spröde mit einem würzigen Geruch. Milchsaft ist weiß, scharf, bitter im Geschmack und wird in der Luft schwefelgelb. Beine absteigend am Bein, weiß oder creme, mit gelblichem Rand, breit, selten. Der Stiel ist kurz, dick, nackt, weiß, manchmal mit gelblichen Flecken, in reifen Pilzen ist er innen hohl. Bedingt essbar, die erste Kategorie. Wird zum Beizen verwendet, seltener zum Beizen. Salzige Brüste haben eine bläuliche Tönung.
Weisse Champignons, ähnlich Milchpilzen (mit Foto)
Es gibt verschiedene weiße Pilze, ähnlich wie Milchpilze, und es ist wichtig, sie an den kleinsten Unterschieden erkennen zu können. Der weiße Klumpen ist natürlich mit dem Geigenbauer verwechselt - trockene, harte weiße Pilze, wie zwei Wassertropfen, die weißen Pilzen ähnlich sind. Auch Mykologen können sich nicht einigen - in dieser Familie von Maden sticht immer noch jemand mit weißen Espenbrüsten heraus (obwohl dies derselbe Geigenspieler ist, der in Symbiose mit Espenbäumen wächst, wie der Steinpilz), sticht jemand anderes als weiße Ladung heraus. Im Allgemeinen - Verwirrung. Mit Essbarkeit auch. Liebe Autoren, sie waren völlig verwirrt, sie gaben dem Geiger eine bedingte Essbarkeit, aber Espe ist ihrer Meinung nach ungenießbar.
Sehr ähnlich zu den Brüsten sind echte gelbe Brüste. Sie haben ungefähr die gleiche Größe, die Ränder der Kappen sind ebenfalls flauschig und nach unten gedreht. Ähnlich im Geschmack. Nur intensiv gelbe Farbe haben. Sie wächst hauptsächlich in Birken, seltener in Nadelwäldern. Sie tritt einzeln oder in Gruppen von Juli bis Oktober auf. Ein großer Pilz ähnelt in Aussehen und Größe einer echten Brust, unterscheidet sich jedoch in seiner Farbe. Es hat einen goldgelben Hut mit schwach ausgeprägten dunklen konzentrischen Zonen und eine pelzige Kante, die zuerst rund-konvex, dann trichterförmig eingewickelt ist. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist weiß und färbt sich gelb.Wenn es beschädigt ist, scheidet es weißen, milchigen Saft aus, der bei trockenem Wetter in der Luft gelb wird. Das Bein ist kurz, verengt, hellgelb, mit dunklen Flecken, schleimig. Bedingt essbar, die erste Kategorie, geht an die Essiggurke und zum Beizen. Zu schmecken ist der Gegenwart nicht unterlegen.
Espenbrust
In feuchten Espen- und Pappelwäldern wachsen Espenpilze. Es ist selten, einzeln oder in Gruppen von Juli bis Oktober. Der Hut hat einen Durchmesser von bis zu 20 cm, zuerst konvex, dann trichterförmig, mit umgekrempelten Rändern, schmutzigweiß mit rosafarbenen oder wässrigen konzentrischen Zonen, bei nassem Wetter schleimig. Das Fruchtfleisch ist weiß, ohne merklichen Geruch und brennenden Geschmack. Milchsaft ist weiß und verändert sich nicht in der Luft. Aufzeichnungen entlang des Beins absteigend, weißlich oder leicht rosa, sehr häufig. Das Bein ist kurz, dick, dicht, nach unten verengt, im oberen Teil flauschig, weiß oder von der gleichen Farbe wie ein Hut. Bedingt essbar, die zweite Kategorie. Nur zum Salzen geeignet.
Pfefferkörner
Pfefferminze wächst in Laubwäldern mit einer Beimischung von Eiche und Birke. Sie kommt von Juli bis Oktober häufig in großen Gruppen vor. Der ganze Pilz ist zuerst weiß, dann gelblich gefärbt. Der Hut hat einen Durchmesser von bis zu 20 cm, ist fleischig, dicht, zunächst flach, mit einem gewellten Rand, dann trichterförmig, matt und trocken. Das Fruchtfleisch ist weiß, im Schnitt wird es bläulich-blau, pfeffrig. Milchsaft ist reichlich, weiß, färbt sich in der Luft blau. Die Teller sind weiß oder cremefarben, sehr häufig, schmal und am Bein entlang abfallend. Das Bein ist kurz, dicht, glatt, weiß, manchmal mit verbeulten Stellen. Bedingt essbar, vierte Kategorie. Wird nach dem Kochen zum Salz- und Beizengebrauch verwendet.
Geiger
Von Mitte Juni bis Mitte September ist der Geiger in großen Gruppen in Nadel- und Laubwäldern der mittleren Zone anzutreffen. Ein Hut mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm, zuerst flach-konvex, in der Mitte einer Vertiefung, mit einer gerollten Kante. Später wird es trichterförmig mit einer welligen, oft rissigen Kante. Die Oberfläche ist trocken, leicht weichhaarig, reinweiß, später leicht poliert. Die Teller sind selten, weißlich oder gelblich. Bein bis zu 6 cm lang, dick, an der Basis leicht verengt, fest, weiß. Das Fruchtfleisch ist grob, dicht, weiß, später gelblich, mit einem reichlich weißen, scharfen, milchigen Saft.
Die gesammelten Pilze in einem Korb reiben aneinander und stoßen ein charakteristisches Knarren aus.
Dafür wurden sie "Geiger", "Geiger" genannt. Pilzsammler nehmen diese Pilze nicht immer, obwohl sie zum Salzen, Kräftigen und für einen üppigen Geruch verwendet werden. Der Pilz wird weiß mit einer bläulichen Färbung und knarrt an den Zähnen.
Giftiger Pilz des weißen Pilzes
Ein giftiger Pilz, ähnlich einem weißen Klumpen, ist ein grau-rosa Lactarius und für den Menschen absolut ungenießbar und tödlich.
Hut mit einem Durchmesser von 4 bis 12 cm, dicht fleischig, konvex oder flach bis trichterförmig, manchmal mit einem Tuberkel, anfangs gebogen, später mit abgesenktem Rand, trocken, seidenfaserig, fein schuppig, fast nackt mit dem Alter, ocker-rot-ocker - schmutzig rosa-grau oder rosa-bräunlich, wenn mit verschwommenen Flecken getrocknet. Die Teller sind absteigend, schmal, dünn, weißlich, später rosa-creme und orange-ocker. Bein 4-8 × 0,8–3,5 cm, zylindrisch, dicht, schließlich hohl, Filz, an der Basis haariger Filz, die Farbe eines Hutes, im oberen Teil heller, mehlig. Das Fleisch ist gelblich mit einem rötlichen Schimmer, der untere Teil des Beins ist rötlich-bräunlich, süß, ohne besonderen Geruch (im getrockneten Zustand mit dem Geruch von Cumarin); milchsaft ist wässrig, süß oder bitter, verändert nicht die farbe an der luft. Wachstum. Es wächst in feuchten Nadel- und Laubwäldern. Bildet von Juli bis Oktober Fruchtkörper. Giftiger Pilz.
Sag es mir !!!!! Welche Art von Pilzen ähnelt Knarren, wird aber beim Schneiden schwärzer?