Julienne mit Champignons und Käse im Ofen und in der Pfanne

Julienne ist ein interessantes Gericht in der Küche, das in der Regel in speziellen portionierten Gerichten (Cocotte Maker) heiß serviert wird. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten, Julienne zu servieren, zum Beispiel in essbaren Körben.

Julienne-Rezept mit Champignons und Käse in Törtchen

Julienne in Törtchen mit Champignons und Käse ist ein praktischer Snack zum Dekorieren jedes Festes.

Es gibt keine Möglichkeit, dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Am beliebtesten ist das Julienne-Rezept mit Pilzen und Käse.

• Champignons - 400 g;
• Käse - 300 g;
• Zwiebel - 4 Stk .;
• Olivenöl - 4 EL. l .;
• Salz;
• gemahlener und schwarzer Pfeffer;
• saure Sahne - 300 g;
• Milch - 200 g;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Butter - 50 g.

Die Champignons in Würfel schneiden, in eine Pfanne mit Öl geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten.

Salz, gießen Sie eine Mischung aus gemahlenen Paprika und mischen.

Zwiebel fein hacken und mit den Champignons vermengen, umrühren und 15 Minuten braten.

Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen, nach und nach Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verquirlen.

Bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen und warme Milch einfüllen. Gut mit einem Schneebesen glatt rühren und 2 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie der abgekühlten Milch saure Sahne hinzu und schlagen Sie sie erneut gut auf.

Champignons mit Zwiebeln in Körbe geben und mit Sauce übergießen.

Hartkäse mit kleinen Pommes frites reiben und auf jedes Törtchen streuen.

Julienne mit Champignons und Käse im Ofen 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C garen.

Servieren Sie eine warme Vorspeise mit frischem Gemüsesalat.

Wir bieten ein Rezept für Julienne mit Pilzen und Käse + Foto. Auch Fleischliebhaber werden von diesem Snack begeistert sein, denn hier spielen Kartoffeln die Rolle der Kokottenhersteller.

Kartoffel Julienne mit Champignons, Sahne und Käse

Julienne in Kartoffeln mit Champignons und Käse ist perfekt für einen festlichen Tisch.

Zutaten

• große Kartoffelknollen - 5 Stk .;
• Austernpilze - 500 g;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Butter - 100 g;
• Creme - 300 g;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Hartkäse - 200 g;
• Salz und Paprika abschmecken.

Die Kartoffeln waschen und in zwei identische Teile schneiden.

Kratzen Sie das Fruchtfleisch einer Kartoffel mit einem Teelöffel und machen Sie ein "Boot", so dass seine Dicke etwa 5 mm beträgt. Legen Sie die Hälften in Wasser, um nicht zu schwärzen.

Auf 30 g Butter die Champignonwürfel goldbraun anbraten.

Zwiebeln hacken, zu den Champignons geben und glasig braten.

Mehl darüber streuen und schnell umrühren, Sahne, Salz, Paprika dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

Legen Sie die Kartoffelcocotte in ein gefettetes Backblech.

In jeden Boden ein kleines Stück Öl geben und mit einer Mischung aus Champignons, Zwiebeln und Sahne füllen.

Julienne mit Champignons und Käse im Ofen bei 180 ° C 10 min backen.

Aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse auf eine feine Reibe streuen und erneut 15 Minuten backen, bis sich eine goldene Käsekruste bildet.

Julienne mit Champignons und Frischkäse in einem Topf

Wenn Sie versuchen, Julienne mit Champignons und Käse in einem Topf zu kochen, werden Liebhaber köstlicher Gerichte dieses Gericht zu schätzen wissen. Champignons mit Sahnesauce und eine dicke Schicht geschmolzenen Käses sind sehr lecker.

Zutaten

• Champignons - 400 g;
• Creme - 300 g;
• Milch - 100 g;
• Schmelzkäse - 3 Stück;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• russischer Hartkäse - 200 g;
• raffiniertes Öl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
• Zitronenpfeffer - eine Prise;
• Salz;
• Grün Basilikum und Dill.

Für Julienne mit Champignons und Frischkäse in Töpfen werden Champignons und Zwiebeln am besten grob gehackt.

Geschnittene Champignons in Öl anbraten, bis sie weich sind.

In halbe Ringe gehackte Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.

Creme einfüllen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Raspeln Sie den Schmelzkäse auf einer groben Reibe und gießen Sie ihn mit Zwiebeln in Champignons. Gut umrühren, das Produkt schmelzen lassen und Milch einfüllen.

Mit einem Holzspatel gründlich umrühren, Salz, Zitronenpfeffer und Schwarz hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

In Töpfe verteilen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Die Julienne mit Champignons, Sahne und Käse 15 Minuten in den Ofen geben. und bei 190 ° C backen

Wie man Julienne mit Champignons, Sauerrahm und Käse in einer Pfanne macht

Ein Rezept zum Kochen von Julienne mit Champignons und Käse in einer Pfanne ist für Köche nützlich, besonders wenn Sie für eine große Familie kochen müssen.

Wie macht man Julienne mit Champignons und Käse in einer Pfanne und welche Produkte werden dafür benötigt?

Zutaten

• ölig - 500 g;
• Zwiebel - 4 Köpfe;
• Hartkäse - 300 g;
• saure Sahne - 200 g;
• Mehl - 2 EL. l;
• Butter - 20 g;
• Salz;
• Paprika;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Provenzalische Kräuter - eine Prise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Butter kochen, auf ein Sieb geben und in Stücke schneiden. In eine Pfanne mit zerlassener Butter geben und 15 Minuten braten lassen.

Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Champignons mischen und glasig braten.

Sauerrahm mit Mehl mischen, glatt rühren, 5 Minuten köcheln lassen und die Champignons dazugeben.

Knoblauchzehen dazugeben, Paprika, Salz, gemahlenen Pfeffer und Kräuter der Provence dazugeben, mischen und 5 Minuten erhitzen lassen.

100 g Käse auf einer Reibe reiben und mit Champignons und Soße vermengen.

Die Mischung in eine Pfanne geben und mit einer Schicht Hartkäse bestreuen.

Die Julienne mit Champignons, Sauerrahm und Käse bedecken und ca. 15 Minuten abkühlen lassen, bis der Käse schmilzt.

Ofenrezept mit Fleisch, Pilzen und Käse im Ofen

Das folgende Julienne-Rezept mit Fleisch, Champignons und Käse wird all jenen gefallen, die nicht zur Kategorie der Vegetarier gehören. Zartes Hühnerfleisch mit Champignons und viel Käse macht die Vorspeise noch saftiger.

Zutaten

• Hähnchenschenkel (groß) - 2 Stk .;
• Pilze - 300 g;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Knoblauchzehen - 2 Stk .;
• Käse - 300 g;
• saure Sahne - 200 g;
• Mehl - 1 EL. l .;
• Pflanzenöl;
• Salz;
• gemahlener Chili;
• Grüns.

Das Hähnchen weich kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Die Champignons in Scheiben schneiden und in Öl anbraten, bis das Wasser verdunstet ist.

Fügen Sie Zwiebel hinzu, hackte in halben Ringen in Pilze und brät, bis weich.

Das Mehl in einer trockenen Pfanne erhitzen und mit saurer Sahne mischen. Rühren Sie sich, damit es keine Klumpen gibt, fügen Sie Salz, Paprika, Knoblauch hinzu, der in kleine Stücke geschnitten wird, und lassen Sie für 5 Minuten stehen.

Das Fleisch mit Champignons und Sauce vermischen und in Dosen anrichten.

Die Julienne mit einer dicken Schicht grob geriebenem Käse bedecken und in den Ofen füllen.

Ofen bei einer Temperatur von 200 ° C für ca. 10-15 Minuten.

Nach dem Backen den geschmolzenen Käse mit gehackten Kräutern bestreuen.

Julienne-Rezept mit Champignons, Pfifferlingen, Käse und Paprika

Wir empfehlen das Julienne-Rezept mit Pfifferlingen und Käse. Der Geruch dieser Vorspeise wird das Haus mit dem Aroma von Waldpilzen füllen, und der Geschmack wird von Ihrer Familie wahnsinnig genossen.

Zutaten

• Pfifferlinge - 600 g;
• Creme - 300 g;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Käse - 200 g;
• Butter - 50 g;
• Zwiebel - 4 Stk .;
• Salz;
• Paprika - 2 Stück;
• gemahlener weißer Pfeffer.

Die Pfifferlinge 20 Minuten in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und in Scheiben schneiden. In eine Pfanne mit Butter geben und 15-20 Minuten braten.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zu den Champignons geben, glasig braten.

Bulgarischen Pfeffer von den Kernen schälen und in Nudeln schneiden, mit Zwiebeln zu Champignons geben und 5 Minuten köcheln lassen.

Die Mischung salzen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mischen.

Portionenweise Mehl einfüllen und bei schwacher Hitze gut mischen, bis die Mischung eindickt.

Creme einfüllen, umrühren und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.

In jeder Kokosnussschale oder Backform die Julienne verteilen und den geriebenen Käse auf eine feine Reibe streuen.

15 Minuten backen, bis sich eine goldene Käsekappe gebildet hat.

Julienne, mit welchen Produkten auch immer sie kombiniert werden, wird immer die leckerste und leckerste warme Vorspeise sein. Dieses Gericht kann jeden Feiertagstisch schmücken und wird für Ihre Gäste unvergesslich.