Julienne mit Champignons und Kartoffeln: Rezepte mit Fotos
Inhalt
Julienne-Rezept mit Kartoffeln und Pilzkonserven
Julienne mit Kartoffeln und Champignons ohne Fleisch ist perfekt für Vegetarier.
- eingemachte Champignons - 1 Dose;
- Zwiebel - 3 Stk .;
- Kartoffeln - 5 Stk .;
- Käse - 250 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Mehl - 2 EL. l .;
- Butter - 50 g;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben und in Öl ca. 15 Minuten anbraten.
Champignons in scheiben schneiden und mit kartoffeln vermengen.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Butter goldbraun braten und zu den Champignons geben.
Die saure Sahne mit Mehl glatt rühren, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Champignons und Kartoffeln vermengen.
Den Julienne-Eintopf 3 Minuten lang ziehen lassen, in Töpfen anrichten, den Käse nach oben reiben und den Auflauf 15-20 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 ° C in den Ofen stellen.
Für das Rezept zum Kochen von Julienne mit Pilzen und Kartoffeln können Sie auch frische Waldpilze verwenden. Dann müssen sie jedoch einer Wärmebehandlung unterzogen werden.
Kartoffel Julienne mit Pilzen
Eine sehr kreative Option wäre, Julienne in Kartoffeln zu kochen, deren Rezept und Foto unten dargestellt sind. Der ganze Snack wird sich als essbar erweisen, zusammen mit den "Dosen".
- große Kartoffeln - 5 Stk .;
- Champignons - 500 g;
- Zwiebel - 4 Köpfe;
- Käse - 200 g;
- Mehl - 2 EL. l .;
- Creme - 200 g;
- Butter - 100 g;
- Paprika;
- Salz;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Dillgrün.
Die Kartoffeln gut mit einem Schwamm waschen und in zwei Teile schneiden. Ziehen Sie den Kern vorsichtig mit einem Löffel heraus, um ein Boot mit einer Dicke von 6-7 mm zu erhalten. Legen Sie die Knollen so in Wasser, dass überschüssige Stärke aus ihnen austritt.
Die Champignons in Scheiben schneiden und 7-10 Minuten in Butter anbraten.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten.
Die Champignons mit Mehl bestreuen, schnell umrühren und die Sahne dazugeben.
Rühren Sie, fügen Sie Salz, Pfeffer, Paprika, zerquetschten Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis es eingedickt ist.
In jede Kartoffelschale eine Füllung geben und 15 Minuten in den Ofen stellen.
Nehmen Sie die Julienne vom Herd, legen Sie den geriebenen Käse darauf und backen Sie ihn erneut 15 Minuten lang.
Geben Sie vor dem Servieren eines Snacks ein kleines Stück Butter in jedes „Boot“ und bestreuen Sie es mit Kräutern.
Julienne mit Kartoffeln und Champignons in einer Schüssel ist seit langem wegen der Einfachheit der Zubereitung und des reichen Geschmacks beliebt. Dank der Jacke müssen Sie Hauptgericht und Beilage nicht separat behandeln - alles wird zusammen gebacken. Diese Vorspeise ist saftig und hat ein angenehmes Pilzaroma.
Kartoffel-Julienne zu Hause kochen
Das Rezept für Julienne in Töpfen mit Kartoffeln ist sehr einfach - es kocht schnell. Ihr Haushalt wird von diesem Snack begeistert sein.
- Pilze - 600 g;
- mittelgroße Kartoffeln - 10 Stk .;
- Zwiebel - 4 Stk .;
- Käse - 300 g;
- Creme - 300 g;
- Mehl - 3 EL. l .;
- Milch - 100 ml;
- Würzmittel für Pilze;
- Butter - 30 g;
- Salz;
- gemahlener weißer Pfeffer.
Zwiebel und Champignons in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze halbieren.
Salz, Pfeffer- und Pilzwürz hinzufügen (nach Geschmack), Mehl hinzufügen und gut umrühren.
Milch und Sahne sofort einschenken, aufkochen lassen.
Geschälte Kartoffeln auf einer groben Reibe raspeln und 10 Minuten braten.
Wir fetten die Töpfe mit Öl ein und tragen die unterste Schicht Kartoffeln auf.
Darauf eine Schicht Champignons und Zwiebeln, die letzte Schicht geriebenen Hartkäses gießen und in den Ofen geben.
20 Minuten bei 190 ° C backen.
Julienne mit Kartoffeln zu Hause zu kochen ist einfach, aber der Geschmack ist unglaublich.
Ofen Julienne mit Fleisch, Pilzen und Kartoffeln
Für Liebhaber fleischwarmer Snacks bieten wir Julienne mit Fleisch, Pilzen und Kartoffeln an. Sein Sättigungsgefühl steigt aufgrund des Vorhandenseins von Fleisch, daher sollten Sie die Kalorien vergessen. Sie werden es jedoch nicht bereuen, diese Julienne probiert zu haben.
- Schweinefleisch - 400 g;
- Champignons - 600 g;
- Kartoffeln - 8 Stk .;
- Zwiebel - 3 Köpfe;
- Käse - 200 g;
- saure Sahne - 250 g;
- Olivenöl - 5 EL. l .;
- Mehl - 2 EL. l .;
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Das Fleisch gut ausspülen, in kleine Würfel von 1x1 cm schneiden und sofort auf den Topfboden legen.
Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe und geben Sie eine zweite Schicht auf das Fleisch.
Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Öl weich braten und die geschnittenen Champignons hinzufügen.
5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen und eine dritte Schicht in Töpfe geben.
In einer trockenen Pfanne das Mehl cremig braten, saure Sahne dazugeben und gut mischen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Sauerrahmsauce in Töpfe füllen und darüber geriebenen Käse reiben.
Julienne mit Fleisch, Champignons und Kartoffeln 1 h 10 min bei 190 ° C im Ofen garen.
Beachten Sie, dass es immer noch besser ist, Julienne mit Kartoffeln und Champignons mit Hühnchen zu kochen. Es ist zarter und weniger kalorienreich, außerdem ist es in 20 Minuten zubereitet.
Julienne in Töpfen im Ofen mit Kartoffeln wird eine gute Alternative zu Julienne in den Kokottenherstellern sein, und der Geschmack wird sich überhaupt nicht ändern.
