Pilzkaviar aus Butter: Rezepte mit Fotos und Videos
Öffnen Sie im Winter ein Glas Pilzkaviar aus Butter, verteilen Sie es auf Brot, fügen Sie es zur Suppe hinzu oder servieren Sie es als Beilage für Kartoffelpüree - es ist lecker und angenehm. Darüber hinaus kann dieser Rohling als Füllung für Pizza und Pasteten sowie als Zugabe zu Saucen verwendet werden, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Kaviar aus Butter wird für den Winter geerntet und für den täglichen Gebrauch zubereitet.
Pilzkaviar-Rezepte aus Butter werden auf verschiedene Arten zubereitet: mit und ohne Sterilisation, unter Beigabe verschiedener Gewürze und Gemüse sowie einfach mit Salz und Pfeffer. Es wird in Gläsern unter Nylondeckeln verschlossen oder in Plastikbehältern eingefroren. Wenn Sie nicht wissen, wie man aus Butter Kaviar macht, bieten wir Ihnen verschiedene Rezepte für die Zubereitung an. Obwohl der Grad der Komplexität in den Prozessen sehr unterschiedlich ist, wird auch ein Anfänger in der Küche mit ihnen fertig.
Vor dem Kochen von Butter gibt es jedoch immer eine wichtige Lektion: Sie müssen von einem klebrigen und öligen Film befreit und im Voraus in Wasser mit Salz und Zitronensäure gekocht werden. Die Garzeit beträgt je nach Pilzgröße zwischen 20 und 30 Minuten.
Inhalt
- Das klassische Rezept für Kaviar aus Butter
- Geschmackvoller Pilzkaviar von der Butter mit Karotten
- Pilzkaviarrezept von der Butter mit Tomaten
- Pilz gekochter Kaviar mit Frühlingszwiebeln
- Wie man aus Butter einfachen Kaviar für den Winter macht
- Wie man köstlichen Pilzkaviar aus Butter mit Knoblauch kocht
- Wie man Pilzkaviar aus Oliven mit Paprika macht
- Kaviarrezept aus Butter mit Tomatenmark
- Pilzkaviar aus Butter mit Zitrone zubereiten
- Pilzkaviar aus Butter mit Walnüssen und Sojasauce
Das klassische Rezept für Kaviar aus Butter
Diese Option ist nicht für die Ernte im Winter vorgesehen, aber der cremige Geschmack ist eine echte Entdeckung für das Menü Ihrer Familie.
Wir bieten Ihnen ein Video des klassischen Rezeptes für Kaviar aus Butter an.
- Gekochter Butterfisch - 500 g;
- Saure Sahne - 100 g;
- Zwiebel - 3 Köpfe;
- Grüne Zwiebel - 1 Bund;
- Butter - 50 g;
- Salz;
- Eine Mischung aus gemahlenen Paprika - 1 TL.
Butter schneiden und in Öl goldbraun braten.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zu den Champignons geben und weitere 10 Minuten braten.
Butter und Zwiebeln durch den Fleischwolf geben und in eine Pfanne geben.
Salz, Pfeffer, saure Sahne hinzufügen und umrühren.
10 Minuten dünsten, fein gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und mischen.
Dieser Kaviar wird am besten gekühlt serviert.
Geschmackvoller Pilzkaviar von der Butter mit Karotten
Trotz der Tatsache, dass Pilzkaviar aus Butter mit Karotten ziemlich leicht zubereitet wird, stellt sich der Snack am Ende als sehr lecker heraus.
- Gekochter Butterfisch - 700 g;
- Zwiebel - 3 Stk .;
- Karotten (mittel) - 3 Stk .;
- Pflanzenöl - 100 g;
- Salz nach Geschmack;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
Zwiebeln und Karotten schälen und waschen.
In Öl zart braten und zusammen mit gekochten Ölen in einem Mixer mahlen.
In eine Pfanne geben, salzen und pfeffern.
Rühren und 15 Minuten braten.
Nach dem Abkühlen kann Kaviar aus Butter mit Karotten in Gläser gefüllt und gekühlt werden, oder Sie können sofort essen.
Pilzkaviarrezept von der Butter mit Tomaten
Pilzkaviar aus Butter mit Tomaten ist eine hervorragende Dekoration für den festlichen Tisch. Mit diesem Snack können Sie Törtchen füllen, Pfannkuchen füllen oder als Sandwich "Aufstrich" anbieten.
- Gekochte Champignons - 400 g;
- Karotten, Zwiebeln - 1 Stck .;
- Tomaten - 2 Stk .;
- Pflanzenöl - 50 g;
- Knoblauchscheiben - 2 Stk .;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Möhren in Würfel schneiden und in Öl zart anbraten.
Zwiebel in Ringe schneiden, in die Möhren geben und weich braten.
Die Tomaten über kochendes Wasser gießen, schälen und in Scheiben schneiden.
Fügen Sie Tomaten zu Zwiebeln und Karotten hinzu, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie für 10 Minuten in einer Pfanne.
Mahlen Sie alles gebratene Gemüse zusammen mit gekochten Pilzen in einem Mixer.
In eine Pfanne geben, salzen und pfeffern, mischen und 10 Minuten köcheln lassen.
Kaviar aus Butter mit Tomaten kann sofort verzehrt, aber in einen Plastikbehälter gegeben, abgekühlt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Pilz gekochter Kaviar mit Frühlingszwiebeln
Dieser gekochte Butterpilzkaviar variiert die Füllung für Sandwiches und ergänzt die tägliche Ernährung Ihres Haushalts.
- Butter - 600 g;
- Zwiebel - 2 Stk .;
- Pflanzenöl - 50 g;
- Salz;
- Dillgrün - 1 Bund;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem schrittweisen Rezept für Kaviar aus Butter mit Foto vertraut zu machen.
Zwiebel würfeln, in Öl goldbraun braten.
Gekochte Champignons mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben.
In eine Pfanne geben, mit Salz würzen, Pfeffer und gehackten Dill dazugeben.
Gut umrühren und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
Kaviar in eine Salatschüssel geben und auf den Tisch legen.
Wie man aus Butter einfachen Kaviar für den Winter macht
Der minimale Satz an Zutaten - der maximale Nutzen für die gesamte Winterperiode! Ich möchte ein einfaches Rezept für Kaviar aus Butter für den Winter teilen.
- Butter - 2 kg;
- Zwiebel - 2 kg;
- Essig 6% - 100 ml;
- Pflanzenöl;
- Salz;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 TL.
Wie macht man aus Butter Kaviar für den Winter, damit das Werkstück lecker ist und lange aufbewahrt wird? Verwenden Sie dazu Essig, der ein gutes Konservierungsmittel ist.
Die gekochte Butter durch einen Fleischwolf geben und in einen Topf geben.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, goldbraun braten.
Durch einen Fleischwolf geben und mit Champignons vermengen.
Salz, Pfeffer, Essig hinzufügen und gut mischen.
Kaviar 15 Minuten dünsten, vom Herd nehmen und in Halblitergläsern anrichten.
Abdecken und 20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren.
Aufrollen, abkühlen lassen und in den Keller bringen.
Kaviar kann auf dem Tisch als Vorspeise mit Dill oder Petersilie zerdrückt werden.
Wie man köstlichen Pilzkaviar aus Butter mit Knoblauch kocht
Leckerer Pilzkaviar aus Butter im folgenden Rezept beinhaltet die Zugabe von Knoblauch und grünem Basilikum. Machen Sie diese Vorspeise und Sie werden nicht in der Lage sein, Ihr Zuhause von so leckerem zu trennen!
- Gekochter Butterfisch - 1 kg;
- Zwiebel - 5 Stk .;
- Knoblauchscheiben - 20 Stk .;
- Mageres Öl - 50 g;
- Salz;
- Gemahlener weißer und schwarzer Pfeffer - je ½ Teelöffel;
- Grünes Basilikum - einige Zweige.
Wie man Kaviar aus Butter nach diesem Rezept kocht?
Gekochte Champignons in Scheiben schneiden, goldbraun braten und durch einen Mixer geben. Wenn Sie jedoch kein solches Gerät in der Küche haben, reicht ein gewöhnlicher Fleischwolf aus.
Zwiebelringe schneiden, glasig braten und ebenfalls im Mixer hacken.
Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, mit Champignons und Zwiebeln vermengen.
Alles in einen Topf geben, salzen, pfeffern und 15 Minuten köcheln lassen.
Basilikum fein hacken, zum Kaviar geben, mischen und die Hitze abstellen.
Kaviar kann in Gläser gefüllt, abgekühlt und gekühlt werden.
Wie man Pilzkaviar aus Oliven mit Paprika macht
Einige Hausfrauen sind daran interessiert, Pilzkaviar aus Butter mit verschiedenen Gemüsesorten zuzubereiten, um den traditionellen Geschmack zu variieren. Gerne teilen wir Ihnen ein passendes einfaches Rezept mit.
- Gekochter Butterfisch - 1 kg;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Zwiebel - 3 Köpfe;
- Knoblauchzehen - 3 Stk .;
- Zucker - 1 EL. l .;
- Salz - 2 TL;
- Paprika - 5 Stück;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
- Nelken, Piment, Erbsen - je 2 Stück
Die gekochte Butter durch einen Fleischwolf mit einem feinen Drahtgitter geben und in eine tiefe Pfanne geben.
Zwiebeln schneiden und durch einen Fleischwolf geben, mit Champignons vermischen.
Die Masse 30 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.
Pfeffer über kochendes Wasser gießen, schälen und in Nudeln schneiden.
Durch einen Fleischwolf geben und in die Champignons geben.
Salz, Pfeffer, Knoblauchwürfel, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Nelken und Pimentkörner hinzufügen.
Kaviar aus Pilzen 20 Minuten dünsten, die Hitze abstellen und 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
Sie können sofort mit der Verkostung beginnen und das Brot darauf verteilen. Die restliche Masse in einen Plastikbehälter geben und im Kühlschrank lagern.
Kaviarrezept aus Butter mit Tomatenmark
Wie Pilzkaviar aus Butter mit Tomatenmark kochen? Diese Option wird jedem gefallen, der eine solche Kombination von Produkten liebt.
Um ein Rezept für Pilzkaviar aus Butter zuzubereiten, benötigen wir:
- Pilze - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauchscheiben - 3 Stk .;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Tomatenmark - 3 EL. l .;
- Salz;
- Zucker - ½ EL. l .;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Petersilie - 1 Bund.
Gekochte Champignons schneiden, in eine Pfanne geben und 10 Minuten braten.
Die Zwiebel in Stücke schneiden und mit den Champignons weitere 5 Minuten braten.
Verwenden Sie einen Fleischwolf und mahlen Sie Pilze mit Zwiebeln.
In eine Pfanne geben, salzen, Zucker, gemahlenen Pfeffer, gehackte Knoblauchzehen und Tomatenmark hinzufügen.
20 Minuten anbraten und fein gehackte Petersilie dazugeben.
Umrühren und weitere 5 Minuten braten.
In einen tiefen Teller geben und abkühlen lassen.
Pilzkaviar aus Butter mit Zitrone zubereiten
Diese erstaunliche Kaviaroption wird einer Ihrer Favoriten sein. Die Zitrone verleiht dem Gericht einen ausdrucksstarken Geschmack und ein besonderes Aroma.
Lassen Sie uns im Detail betrachten, wie man Pilzkaviar aus Butter mit Zitrone macht.
- Butter - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Ausgedrückter Zitronensaft - 1 EL. l .;
- Olivenöl - 3 EL. l .;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Grünbasilikum.
Gekochtes Öl in Stücke schneiden und 15 Minuten in Olivenöl schmoren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
In einem Mixer mahlen und mit Öl in eine Pfanne geben.
Zwiebel in Ringe schneiden, in Öl glasig braten und ebenfalls im Mixer zerkleinern.
Champignons und Zwiebeln vermengen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken, mischen.
15 Minuten in Öl schmoren lassen, gepressten Zitronensaft dazugeben, nochmals gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und ... belegen.
Den restlichen Kaviar in einen Glas- oder Plastikbehälter geben und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen. Wir versichern jedoch, dass solcher Kaviar aus Pilzen nicht lange gelagert wird, da er einfach gegessen wird.
Pilzkaviar aus Butter mit Walnüssen und Sojasauce
Manchmal möchten Sie etwas Ungewöhnliches oder sogar Exotisches ausprobieren. Es stellt sich heraus, dass dies durchaus möglich ist und dafür keine teuren Produkte gekauft werden müssen. Wie kann Kaviar aus Butter nach dem Rezept der östlichen Länder hergestellt werden? Für diesen Prozess benötigen wir solche Produkte und Gewürze:
- Gekochte Butter - 1 kg;
- Karotten - 3 Stk .;
- Zwiebel - 3 Stk .;
- Walnusskerne (gehackt) - 100 g;
- Sojasauce - 2 EL. l .;
- Knoblauchscheiben - 5 Stk .;
- Mageres Öl - 50 ml;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL.
Die gekochte Butter in Stücke schneiden und in Butter goldbraun braten.
Die geschälten Karotten reiben und separat weich braten, ohne Öl in eine Schüssel geben.
Zwiebel würfeln und in einer Pfanne glasig braten.
Mahlen Sie alle frittierten Lebensmittel in einem Mixer oder Hackfleisch durch ein feines Netz.
Alles in eine Pfanne geben, Knoblauch dazugeben, in kleine Würfel schneiden, Sojasauce dazugeben, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackte Walnusskerne hinzufügen.
Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, kontinuierlich mit einem Holzspatel umrühren.
Abkühlen lassen und schon können Sie Törtchen oder Sandwiches zubereiten.
Ein wenig Kaviar kann in einem Plastikbehälter eingefroren und bei Bedarf als Füllung für Pizza oder als Basis für Sauce für Fleischgerichte verwendet werden.
Erfreuen Sie Ihre Familienmitglieder mit würzigen und duftenden Rezepten für Pilzkaviar aus Butter. Finden Sie die, die Ihnen gefällt, und beginnen Sie mit der Vorbereitung. Versuchen Sie Kaviar aus Butter mit beliebigen Produkten und Gewürzen nach Ihren Wünschen zu ergänzen. Kreieren Sie Ihre eigenen Rezepte und überraschen Sie Ihre Familie und Gäste mit neuen Gerichten.
