Pilzkaviar aus Honigpilzen: Rezepte für einen Slow Cooker
Pilzkaviar ist recht einfach zuzubereiten, die Verwendung eines Multikochers beim Kochen erleichtert diesen Vorgang jedoch noch mehr. Kaviar aus Honigpilzen in einem Slow Cooker erweist sich als lecker, saftig und aromatisch. Pilzkaviar aus Honigpilzen in einem Slow Cooker kann mit Karotten, Tomaten, Paprika, Auberginen, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet werden. Wir bieten zwei der beliebtesten Rezepte für die Herstellung von Pilzkaviar aus frischen Pilzen an.
Inhalt
Kaviar aus Honigpilzen mit Möhren für den Winter in einem Slow Cooker
Diese Version von Kaviar aus Honigpilzen in einem Slow Cooker für den Winter ist schnell zubereitet und stellt sich als sehr lecker heraus. Für dieses Werkstück können überwachsene und zerbrochene Pilze verwendet werden. Hauptsache, sie sind nicht schlimm.
- Frische Champignons - 2 kg;
- Karotten - 700 g;
- Mageres Öl;
- Zwiebel - 500 g;
- Gemahlener schwarzer und weißer Pfeffer - ½ TL;
- Salz nach Geschmack;
- Zucker - 1 EL. l .;
- Schwarze Pfefferkörner - 5 stück
Honigpilze werden von Myzel und Schmutz befreit, ein Teil des Beins wird abgeschnitten, 10 Minuten in Wasser gewaschen und 25 Minuten gekocht.
Werfen Sie es in ein Sieb oder ein Metallsieb und passieren Sie dann einen Fleischwolf oder verwenden Sie einen Mixer.
Zwiebeln und Karotten werden geschält, in Würfel geschnitten und 10 Minuten lang im "Frying" -Modus in einem Slow Cooker in Pflanzenöl gebraten.
Mahlen Sie die Masse in einem Mixer oder passieren Sie einen Fleischwolf und mischen Sie sie mit Pilzen.
Alles in einer Mehrkochschüssel verteilen, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten, Pfefferkörnern, Salz nach Geschmack und Zucker dazugeben und mischen.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus "Löschen" oder "Backen" für 30-35 Minuten ein.
Nach dem Piepton wird ein halber Teelöffel eingeführt. Zitronensäure oder 3 EL. l Essig mischen und den Slow Cooker für weitere 5-7 Minuten einschalten.
Kaviar aus Honigpilzen in sterilisierten 0,5 l Gläsern verteilen, mit Plastikdeckeln abdecken, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Kaviar- und Honigpilze mit Tomaten in einem Slow Cooker: Rezept mit Foto
Wir bieten Ihnen an, ein interessantes Rezept mit Fotos von Kaviar aus Honigpilzen in einem Slow Cooker herauszufinden.
Zu Hause gekochter Kaviar mit Tomaten ist für jede Hausfrau ein Lebensretter. Ein solches Gericht wird zu einer Quelle von Vitaminen und Mineralien, die für den Körper notwendig sind.
- Honigpilze - 2 kg;
- Karotten - 500 g;
- Zwiebel - 1 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Knoblauch - 7 Stk .;
- Pflanzenöl;
- Essig - 70 ml;
- Salz nach Geschmack.
Die Pilze schälen und 25 Minuten kochen, abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf passieren.
Die Pilzmasse in die Mehrkochschüssel geben, Öl einfüllen, braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, und in eine Schüssel geben.
Karotten und Zwiebeln schälen, waschen, hacken und in einem kleinen Topf 15 Minuten braten, in eine Schüssel mit Pilzen geben.
Tomaten waschen und durch einen Fleischwolf geben, in einen langsamen Herd stellen.
Pilze, Zwiebeln und Karotten passieren auch einen Fleischwolf, kombinieren mit Tomaten in einer Mehrkochschüssel und kochen 20 Minuten lang, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. In diesem Fall die Masse umrühren, damit sie nicht verbrennt.
Gießen Sie 1 EL.Fügen Sie dem Kaviar pflanzliches Öl hinzu, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie in Würfel geschnittenen Knoblauch hinzu und schalten Sie den Multikocher für 40 Minuten in den Eintopfmodus.
Nach dem Signal Essig einfüllen, gut mischen und den Löschmodus erneut für 20 Minuten einschalten.
Sobald ein Signal über das Ende des Vorgangs ertönt, öffnen Sie den Deckel und legen Sie die Eier in sterilisierte Gläser.
Mit Deckeln abdecken, vollständig abkühlen lassen und in den Keller stellen.
