Pilzkaviar aus Honigpilzen für den Winter: Rezepte

Alle Fruchtkörper sind reich an Nährstoffen und Spurenelementen, die für den Menschen von Vorteil sind. Obwohl sie als pflanzliche Lebensmittel eingestuft sind, sind sie Fleisch in ihren kalorischen Eigenschaften keineswegs unterlegen. Eine Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen für den Winter werden aus Pilzen zubereitet. In diesem Artikel möchten wir Sie über die köstlichsten Vorspeisen für den Winter informieren - Kaviar aus Pilzen Pilzen.

Dieser Pilzkaviar wird jeden ansprechen: und Diätetiker und Fasten und Vegetarier und nur diejenigen, die gerne lecker essen. Dank der Rezepte für die Herstellung von Kaviar aus Honigpilzen für den Winter können Sie Ihr Lieblingsgericht auswählen und es zu Ihrem „Trick“ machen, der Ihre Lieblingsgewürze und -gewürze ergänzt. Wenn Kaviar aus Waldpilzen auf Lager ist, können Sie sicher sein, dass Sie immer die Möglichkeit haben, ein köstliches Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, Suppe zu kochen oder Kartoffeln zu braten. Selbst wenn Sie Nudeln oder Brei kochen und Kaviar aus Honigpilzen hinzufügen, können Sie ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zubereiten.

Wie man Kaviar aus Honigpilzen für den Winter kocht, um Ihre Familienmitglieder und Gäste mit einem köstlichen Snack zu verwöhnen? Der Hauptbestandteil von Kaviar sind Pilze, die sich jedoch mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren lassen: Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Kohl. Wir bieten 14 Rezepte an, die zeigen, wie man aromatischen und nahrhaften Kaviar aus Honigpilzen für den Winter kocht.

Wie man aus Pilzen Kaviar macht Pilze für den Winter: ein einfaches Rezept

Das Kochen von Kaviar aus Honigpilzen für den Winter gilt als Grundrezept. Es werden nur drei Hauptkomponenten benötigt: Pilze, Zwiebeln und Pflanzenöl. Es ist erwähnenswert, dass ein solcher Pilzkaviar für das tägliche Menü zubereitet werden kann. Aus den vorgeschlagenen Zutaten werden 4 Gläser Snacks mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l erhalten.

• Honigpilze - 3 kg;
• Pflanzenöl 200 ml;
• Zwiebel - 5 Stk .;
• Salz nach Geschmack.

Dank eines einfachen Rezepts für die Zubereitung von Kaviar aus Pilzen für den Winter wird ein sehr befriedigendes und schmackhaftes Gericht erhalten, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Wie man aus Honigpilzen Kaviar für den Winter ohne Sterilisation macht

Viele Hausfrauen nutzen die Möglichkeit, Kaviar aus Honigpilzen für den Winter ohne Sterilisation zu kochen. In diesem Fall muss das Werkstück jedoch in einer großen Menge Pflanzenöl gut gebraten werden.

Wenn Sie dem Kaviar Zitronensaft hinzufügen, erhalten Sie einen ausdrucksstärkeren Geschmack und ein intensiveres Aroma des Endprodukts.

• Honigpilze - 2 kg;
• Zwiebel - 5 Stk .;
• Gepresster Zitronensaft - ½ Teil;
• Pflanzenöl - 200 ml;
• Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Das Kochen von Kaviar aus Honigpilzen für den Winter wird dank einer schrittweisen Anleitung viel einfacher.

1. In einem großen Topf Waldpilze von Verschmutzungen reinigen und 40 Minuten kochen lassen. Ein solches längeres Kochen muss beobachtet werden, um eine Vergiftung zu vermeiden.
2. Wir legen uns in ein Sieb, lassen es abtropfen und abkühlen.
3. Honigpilze werden 2 mal durch einen Fleischwolf gegeben und Zwiebeln genommen.
4. Wir reinigen es von der Haut, schneiden es in kleine Würfel und braten es in Pflanzenöl goldgelb an.
5. Champignons und Zwiebeln mischen, salzen, pfeffern und mischen.
6. Die ganze Mischung 15 Minuten bei schwacher Hitze braten.
7. Verteilen Sie auf sterilisierten Banken und fügen Sie 1 Esslöffel zu jedem hinzu. l Zitronensaft.
8. Wir schließen mit Plastikhüllen, lassen abkühlen und stellen sie in den Kühlschrank.

Rezept für Kaviar aus Champignons mit Zwiebeln für den Winter

Kaviar aus Honigpilzen mit Zwiebeln für den Winter ist ein universelles Gericht. Es ist eine Zwiebel, die den Geschmack von Pilzkaviar verstärkt und der Vorspeise ein reiches Aroma verleiht. Ein solches Werkstück wird als Füllung für das Backen zu Hause sowie zum „Verteilen“ auf Sandwiches und Toasts verwendet. Darüber hinaus können Sie daraus köstliche Suppen- und Saucenbrei machen.

• Honigpilze - 1,5 kg;
• Zwiebel - 500 g;
• Karotten - 2 Stk .;
• Essig 9% - 50 ml;
• Pflanzenöl - 150 ml;
• Salz -1 EL. l .;
• Eine Mischung aus gemahlenen Paprika - 1 TL.

Wie man aus Honigpilzen Kaviar für den Winter macht, erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Honigpilze gründlich reinigen und 20 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Wir lehnen uns in ein Sieb und spülen unter fließendem Wasser.
3. Möhren und Zwiebeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
4. Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, dann die Karotten dazugeben und die ganze Masse 15 Minuten anbraten.
5. Gekochte Champignons und gebratenes Gemüse mit einem Fleischwolf mahlen
6. Auf einer vorgeheizten Pfanne nochmals verteilen, salzen, pfeffern und bei geschlossenem Deckel 40 Minuten bei schwacher Hitze braten.
7. Von Zeit zu Zeit Kaviar umrühren, damit er nicht anbrennt, und 10 Minuten vor dem Kochen Essig einschenken.
8. Wir legen uns in sterilisierten Gläsern hin, rollen auf, lassen uns abkühlen und gehen in den Keller.

So kochen Sie Kaviar aus Honigpilzen für den Winter ohne Zwiebeln

Es stellt sich heraus, dass Pilzkaviar ohne Zwiebeln gekocht werden kann, was den Geschmack nicht beeinträchtigt.

Dank der Zubereitung von Kaviar aus Honigpilzen für den Winter ohne Zwiebeln kann jede Hausfrau ihre Verwandten mit einem köstlichen Gericht verwöhnen. Ein solcher Pilzsnack kann sogar ohne Risiko auf den festlichen Tisch gestellt werden und die Gäste werden begeistert sein.

• Honigpilze - 1,5 kg;
• Karotten - 5 Stk .;
• Pflanzenöl - 200 ml;
• Essig - 70 ml;
• Salz;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Koriander, Dill und Petersilie - je 30 g;
• Walnüsse (geschält) - ½ EL.

Nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept lernen Sie, wie man im Winter Kaviar aus Honigpilzen ohne Zwiebeln kocht.

1. Gießen Sie die geschälten Pilze mit Wasser und kochen Sie sie 20 Minuten lang, wobei Sie den Schaum ständig entfernen.
2. Setzen Sie einen geschlitzten Löffel auf ein Sieb und lassen Sie es abtropfen.
3. Abkühlen lassen und in einem Fleischwolf zerkleinern.
4. Karotten schälen, waschen, in Öl anbraten und ebenfalls durch einen Fleischwolf drehen.
5. Champignons und Karotten mischen, gehackte Kräuter dazugeben, zuvor mit einem Mixer gehackte Nüsse dazugeben.
6. In eine Pfanne vorgewärmte Butter geben, 10 Minuten braten und Essig einschenken.
7. In sterilisierten Gläsern anrichten, mit Metalldeckeln abdecken und in einen Topf mit Wasser geben. Ein kleines Küchentuch auf den Boden legen.
8. Sterilisieren Sie Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l 30 Minuten lang bei schwacher Hitze.
9. Gekochte Plastikdeckel schließen und in den Keller bringen.

Kaviar aus Honigpilzen für den Winter mit 6% Essig

Kaviar nach diesem Rezept aus Honigpilzen für den Winter mit Essig zubereitet ist sehr aromatisch. Obwohl der Pilzzubereitung jede Säure zugesetzt werden kann, wird in dieser Version mit 6% Essig gekocht.

• Honigpilze - 2 kg;
• Zwiebel - 200 g;
• Karotten - 400 g;
• Essig 6% - 100 ml;
• Pflanzenöl - 200 ml;
• Roter gemahlener Pfeffer - 1 TL;
• Salz nach Geschmack.

Das folgende schrittweise Rezept zeigt, wie Kaviar aus Honigpilzen für den Winter zubereitet wird:

1. Zum Kochen von in kochendes Wasser getauchten Honigpilzen vorbereiten und 20 Minuten kochen lassen.
2. Wir nehmen einen geschlitzten Löffel heraus, setzen ihn auf ein Sieb, kühlen ab und drehen ihn in einem Fleischwolf.
3. Wir putzen das Gemüse, hacken es in Würfel, legen es in eine heiße Pfanne mit heißem Öl und braten es goldgelb an.
4. Gemüse mit Champignons mischen, restliches Öl einfüllen und 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. Pfeffer, Salz und noch 20 Minuten köcheln lassen.
6. Gießen Sie Essig und braten Sie für 3-5 Minuten bei starker Hitze.
7. Wir legen uns in vorbereiteten Gläsern hin, rollen auf und drehen die Deckel herunter.
8. Wickeln Sie es mit einer alten Decke ein, lassen Sie es abkühlen und bringen Sie es in den Keller.

Rezept für Pilzkaviar aus Honigpilzen für den Winter mit Möhren

Das Rezept für Pilzkaviar aus Honigpilzen für den Winter mit Möhren wird Ihren Gästen ein Rätsel sein. Das Gemüse, das der Vorspeise hinzugefügt wird, betont perfekt den Geschmack von Pilzen, zumal die Zubereitung im Ofen gedünstet wird.

Der Kaviar aus Pilzen mit Karotten für den Winter wird nicht nur Sie, sondern auch Ihre Freunde ansprechen.

• Honigpilze - 2 kg;
• Karotten und Zwiebeln - je 500 g;
• Olivenöl - 200 ml;
• Essig - 80 ml;
• Roter und schwarzer gemahlener Pfeffer - ½ TL;
• Lorbeerblatt - 5 Stk .;
• Schwarze Pfefferkörner - 7 Stk .;
• Salz nach Geschmack.

1. Pilze aussortieren, schälen, abspülen und 20-25 Minuten in Salzwasser kochen.
2. In ein Sieb geben, abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf passieren.
3. Zwiebel schälen, abspülen, in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten.
4. Möhren schälen, raspeln und zur Zwiebel geben, 10 Minuten braten.
5. Champignons und Gemüse mischen, mit Gewürzen mischen, Salz, Pfeffer, Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen.
6. Gießen Sie Öl auf ein Backblech, legen Sie Kaviar hinein und legen Sie es in einen vorgeheizten Ofen.
7. Den Ofen auf 220-240 ° C stellen und 1,5-2 Stunden köcheln lassen.
8. Gießen Sie Essig und mischen Sie ihn 10 Minuten lang, bevor das Abschrecken abgeschlossen ist. Kaviar bekommt durch dieses Schmachten im Ofen ein besonders zartes Aroma.
9. Eier in sterile Gläser geben und aufrollen.
10. Kühlen Sie ab und legen Sie es im Keller ab, um es langfristig zu lagern.

Das Rezept für köstlichen Kaviar aus Honigpilzen für den Winter ohne Karotten

Ist es möglich, Kaviar aus Honigpilzen für den Winter ohne Karotten zu kochen? Einige Hausfrauen machen solche Vorbereitungen und versichern, dass es sehr lecker wird!

• Honigpilze - 1 kg;
• Zwiebel - 500 g;
• Pflanzenöl (kann durch Olivenöl ersetzt werden) - 70 ml;
• Gemahlenes Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• Tomatenmark - 200 g;
• Piment - 5 Erbsen.

Das Rezept für köstlichen Kaviar aus Honigpilzen für den Winter ohne Karotten wird stufenweise wie folgt zubereitet:

1. Honigpilze müssen vorbehandelt und 20-25 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
2. Nachdem die Pilze in einem Sieb ausgebreitet und abtropfen gelassen wurden, müssen Sie die Zwiebel vorbereiten.
3. Schälen und in kleine Würfel schneiden, in Öl weich braten.
4. Die Pilze werden in einem Fleischwolf gedreht, in die Zwiebel gelegt und 20 Minuten bei schwacher Hitze gebraten.
5. Salz abschmecken, gemahlenen Pfeffer und Piment hinzufügen.
6. Tomatenmark einführen, mischen und unter geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
7. Wir geben es in sterilisierte Gläser, legen es in eine Pfanne mit Wasser, auf deren Boden ein Küchentuch liegt, damit das Glas nicht platzt.
8. Wir sterilisieren 30 Minuten bei schwacher Hitze, rollen auf, erwärmen, lassen abkühlen und stellen es in den Kühlschrank.

Wie man Kaviar aus Honigpilzen für den Winter mit Tomaten kocht

Viele kulinarische Experten glauben, dass einer der köstlichsten Kaviar aus Pilzen mit Tomaten ist, die für den Winter zubereitet wurden. Frische Tomaten verleihen dem Werkstück einen zarten Geschmack und machen es duftend.

• Gekochte Honigpilze - 1 kg;
• Zwiebeln und frische Tomaten - je 1 kg;
• Pflanzenöl - 200 ml;
• Salz - 1,5 EL. l .;
• Zucker - 1 EL. l .;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Provenzalische Kräuter - 1 TL;
• Lorbeerblatt - 3 Stk .;
• Piment - 5 Stück

Wie macht man aus Honigpilzen Kaviar für den Winter mit Tomatenzusatz nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept?

1. Da Honigpilze bereits wärmebehandelt wurden, bereiten wir Gemüse zu.
2. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Schale entfernen, die Robben zusammen mit dem Stiel durchschneiden und in Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden, alles durch den Fleischwolf laufen lassen.
4. Die Pilze 2 Mal durch einen Fleischwolf drehen, mit Gemüse mischen und in einen Topf geben.
5. Öl einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen, mischen.
6. Bei geschlossenem Deckel 40 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen.
7. Die restlichen Gewürze dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren, damit die Masse nicht verbrennt.
8. Füllen Sie die sterilisierten Gläser mit Pilzkaviar, schließen Sie sie mit festem Deckel, drehen Sie sie um und erhitzen Sie die alte Decke.
9. Lassen Sie es vollständig abkühlen und bringen Sie es in einen kühlen Lagerraum.

Frischer Honigkaviar für den Winter mit Gemüse

Kaviar kann aus beliebigen frischen Pilzen hergestellt werden. Die laut Pilzsammlern köstlichsten werden jedoch als Pilze betrachtet. Kaviar aus frischen Honigpilzen für den Winter mit Gemüsezusatz ist ein ausgezeichneter nahrhafter Snack für den festlichen Tisch. Das Hauptmerkmal des Rezepts ist, dass alle Zutaten in Pflanzenöl gebraten werden müssen.

• Honigpilze (gekocht) - 2 kg;
• Bulgarischer Pfeffer, Karotten und Zwiebeln - je 500 g;
• Tomatenmark - 200 ml;
• Essig - 50 ml;
• Pflanzenöl;
• Knoblauch - 10 Nelken;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.

Kaviar für den Winter aus Honigpilzen mit Gemüse ist eine großartige Ergänzung, die das Tagesmenü Ihrer Familie abwechslungsreich macht.

1. Karotten, Zwiebeln und Paprika müssen geschält und gehackt werden. Braten Sie jedes Gemüse separat in Pflanzenöl.
2. Kombinieren Sie das gebratene Gemüse mit Pilzen und Hackfleisch.
3. Pfeffer, Salz, Tomatenmark und zerkleinerten Knoblauch dazugeben und in einen Topf geben.
4. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 40 Minuten köcheln lassen, um nicht zu verbrennen.
5. Essig einfüllen, mischen, weitere 15 Minuten köcheln lassen und in sterilisierte Gläser geben.
6. Aufrollen, die Decke herunterklappen und mit einer Decke abdecken.
7. Nach dem Abkühlen in den Keller stellen oder im Kühlschrank lagern.

Dieser Kaviar hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma und zieht jeden an den Tisch, um diese Vorspeise zu probieren.

Kaviar aus Honigpilzen für den Winter in Kohlkrügen

Das folgende Rezept wird sehr ungewöhnlich sein - Kaviar aus Honigpilzen für den Winter mit Kohlzusatz. Obwohl viele Pilze sammeln, wird Kaviar noch schmackhafter und nahrhafter. Kein Wunder, dass Kohl immer wegen seiner nützlichen Substanzen geschätzt wurde, die die fehlenden Vitamine im menschlichen Körper ausgleichen können.

Traditionell wird Kaviar aus Honigpilzen für den Winter in Gläsern geerntet, in diesem Fall kann er aber auch im Gefrierschrank eingefroren werden.

• Honigpilze (gekocht) - 2 kg;
• Kohl - 1 kg;
• Zwiebel - 500 g;
• Bulgarische Paprika - 500 g;
• Essig 9% - 1 EL;
• Salz nach Geschmack;
• Zucker - 1,5 EL. l .;
• Koriander (Körner) - 1/3 TL;
• Pflanzenöl - 300 ml.

Honigpilze drehen sich in einem Fleischwolf und fangen an, Gemüse zu kochen.

1. Kohl fein hacken, kochendes Wasser hinzufügen und 20 Minuten ruhen lassen, um die Bitterkeit zu beseitigen.
2. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und goldbraun braten.
3. Die geriebenen Möhren in eine grobe Reibe geben und weitere 15 Minuten braten.
4. Paprika in Nudeln schneiden und mit Zwiebeln und Karotten 10 Minuten braten.
5. Das Wasser aus dem Kohl abtropfen lassen und in Öl 15 Minuten braten.
6. Kombinieren Sie alles Gemüse und scrollen Sie durch einen Fleischwolf.
7. Mit Champignons vermengen, in einen Topf geben, salzen und Zucker hinzufügen.
8. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
9. Gießen Sie den Essig, fügen Sie alle Gewürze und ½ EL hinzu. Wasser.
10. Bei schwacher Hitze 30 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, damit die Masse nicht verbrennt.
11. Sobald die überschüssige Flüssigkeit im Kaviar verdunstet und eine dunkle Farbe annimmt, ist der Kaviar fertig.
12. In sterilisierte Gläser geben, mit Plastikdeckeln verschließen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Kaviar aus Herbstpilzen für den Winter zubereitet

Die meisten Pilzsammler schätzen Herbstpilze, aus denen Sie eine Vielzahl von Vorbereitungen treffen können. Besonders lecker ist der für den Winter zubereitete Kaviar aus Herbstpilzen. Es kann zu Kuchen und Knödeln gegeben und einfach auf Brot gestrichen werden.

Honigpilze (gekocht) - 2 kg;

• Zwiebel -1 kg;
• Öl - 200 ml;
• Knoblauch - 15 Nelken;
• Salz

Wir bieten ein Video von einem Rezept für Kaviar aus Honigpilzen für den Winter:

1. Die Pilze werden zusammen mit rohen Zwiebeln in einem Fleischwolf gedreht und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bestrichen.
2. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten, mit Salz abschmecken und Knoblauch zerdrücken.
3. Bei schwacher Hitze weitere 40 Minuten braten, dabei ständig umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
4. In Gläser füllen, mit festem Deckel verschließen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern.

Pilzkaviar aus gekochten Pilzen für den Winter

Pilzkaviar aus gekochten Pilzen für den Winter wird selbst Feinschmeckerherzen höher schlagen lassen.

• Honigpilze (gekocht) - 1 kg;
• Zwiebeln und Karotten - 2 Stk .;
• Salz;
• Pflanzenöl;
• Koriander (gemahlen) - ½ TL;
• Petersilie - 1 Bund;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Essig - 3 EL. l

Wie Sie im Winter Kaviar aus Honigpilzen kochen, erfahren Sie anhand der folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. In Salzwasser gekochte Pilze werden durch einen Fleischwolf gegeben.
2. Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und fein hacken.
3. 15 Minuten in Öl anbraten und zu den Champignons geben.
4. In kleine Würfel geschnittenen Knoblauch, gehackte Petersilie, Koriander und Salz nach Belieben hinzufügen.
5. Rühren Sie, gießen Sie Essig und setzen Sie in vorbereitete sterile Gläser.
6. In heißes Wasser geben und 40 Minuten bei schwacher Hitze sterilisieren.
7. Mit Deckeln abdecken, abkühlen lassen und in den Keller bringen.

Pilzkaviar Rezept für den Winter aus Pilzbeinen

Manchmal wird im Winter Pilzkaviar aus den Beinen von Honigpilzen hergestellt, was den Geschmack des Snacks nicht beeinträchtigt.

• Füße Honigpilze - 1 kg;
• Zwiebeln - 300 g;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Tomatenmark - 3 EL. l .;
• Essig - 3 EL. l

Das Rezept für Kaviar aus Pilzen Pilze für den Winter wird Schritt für Schritt gemacht:

1. Kochen Sie die Beine für 30 Minuten, legen Sie sie in ein Sieb und braten Sie, bis sie goldbraun sind.
2. Die Zwiebeln werden 10 Minuten geschält, gehackt und gebraten.
3. Die Beine und Zwiebeln mit einem Mixer zerdrücken, in einer Pfanne verteilen und 15 Minuten braten.
4. Tomatenmark, Essig und gehackter Knoblauch werden hinzugefügt.
5. Bei schwacher Hitze 20 Minuten braten und in Gläsern lagern.
6. Verschließen Sie die Kappen und stellen Sie sie nach dem Abkühlen in den Kühlschrank.

Kochen Kaviar aus Pilzen in einem Slow Cooker für den Winter

Das Kochen von Kaviar aus Honigpilzen in einem Langsamkocher für den Winter nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Alle Arbeiten werden in der Schüssel des Küchengeräts ausgeführt, was den Vorgang beschleunigt und vereinfacht.

• Honigpilze - 700 g;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Ratunda Karotte und Pfeffer - 1 PC .;
• Tomaten - 4 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Pflanzenöl;
• Gemahlenes Salz und Pfeffer;
• Dill und Petersilie - 1 Bund;
• Essig - 2 EL. l

Pilzkaviar für den Winter aus Honigpilzen, dessen Zubereitung in einem Slow Cooker erfolgt, wird anderen Rezepten geschmacklich nicht nachgeben. Und wenn Sie einen solchen "Assistenten" haben, können Sie ihn gerne in Ihrer Küche verwenden.

1. Geschälte Honigpilze werden 2-4 Minuten in kochendem Wasser gereift, in eine Mehrkochschüssel gegeben, mit Öl übergossen und 15 Minuten bei geöffnetem Deckel gebraten.
2. Gewürfelte Zwiebeln, Paprika und geriebene Karotten werden hinzugefügt, gemischt und 15 Minuten im "Frying" -Modus gebraten.
3. Gehackte Tomaten, Salz nach Geschmack, gemahlenen Pfeffer, zerkleinerten Knoblauch und fein gehacktes Gemüse hinzufügen.
4. Rühren Sie, stellen Sie den Modus "Löschen" für 50 Minuten ein.
5. Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel, gießen Sie Essig ein, mischen Sie alles und lassen Sie es weitere 10 Minuten im Slow Cooker kochen.
6. In sterile heiße Gefäße verteilen, mit festen Plastikdeckeln verschließen und abkühlen lassen.

Ein solcher Rohling kann nicht nur im Kühlschrank, sondern auch in einer dunklen Speisekammer aufbewahrt werden.