Wie Pilz Julienne in Törtchen kochen

Waffelbecher oder Törtchen sind ein großartiger Ersatz für traditionelle Kokottenhersteller. Und um die Zubereitung köstlicher französischer Snacks zu beschleunigen, können Sie Rohlinge im Laden vorbestellen.

Klassische Julienne mit Pilzen in Törtchen: Rezept mit Foto

Die klassische Julienne mit Pilzen in Törtchen nach diesem Rezept ist einfach und leicht zuzubereiten.

Produktliste:

• Champignons - 500 g;
• Zwiebel - 3 Köpfe;
• Russischer Käse - 300 g;
• saure Sahne - 300 g;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Butter - 30 g;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zwiebelköpfe schälen, in kleine Würfel schneiden und in Butter weich braten.

Champignons in kleine Stücke schneiden, mit Zwiebeln vermengen, salzen, pfeffern und anbraten, bis die Flüssigkeit in einer Pfanne verdunstet ist.

Rühren Sie das Mehl gut mit saurer Sahne, bis es glatt ist, und köcheln Sie bei schwacher Hitze, bis es dick ist.

Füllen Sie die Törtchen mit Pilzen und Zwiebeln, gießen Sie 2-3 EL. l Sauce und eine Schicht geriebenen Käse auffüllen.

Den Auflauf 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse rosig ist.

Dieses Rezept für Julienne mit Pilzen in Törtchen wird „in einem Zug“ zubereitet, ist aber schmackhaft und aromatisch. Außerdem macht diese Vorspeise auf dem Buffettisch eine gute Figur. Sehen Sie unten, wie köstliche Julienne mit Pilzen in Törtchen auf diesen Fotos herauskommt:

Wie man Törtchenteig für Julienne macht

Törtchen - kleine essbare Körbe für Snacks, die Sie selbst backen können. Um Törtchen für Julienne zu Hause zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• Margarine - 250 g;
• Ei - 1 Stck .;
• Mehl - 350 g;
• Zucker - 50 g;
• Salz ist eine Prise.

Sieben Sie das Mehl und mischen Sie mit weichen Scheiben Margarine.

Gut umrühren, bis Krümel entstehen, und einige Minuten ruhen lassen.

Das Ei mit Zucker und Salz verquirlen, zum Teig geben und gut kneten.

In Frischhaltefolie einwickeln und 15-20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Kneifen Sie ein Stück Teig ab, geben Sie Muffins oder Muffins hinein, verteilen Sie es mit einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche und geben Sie es für 10 Minuten in einen heißen Ofen.

Auf diese Weise können viele Vorbereitungen für einen zukünftigen heißen Snack getroffen werden. Julienne mit Pilzen in solchen Törtchen wird sehr schön aussehen.

Julienne in Törtchen mit Champignons und Hähnchen in Mayonnaisesauce

Wie man Julienne in Törtchen kocht, wenn Sie vorhaben, eine große Anzahl von Gästen zu beherbergen? Wenn bereits gebackene Rohlinge vorhanden sind, können Sie diese verwenden, und wenn nicht, kaufen Sie sie einfach im Geschäft. Törtchen auf einem Backblech passen mehr als Kokottenhersteller.

Wir bieten Julienne in Törtchen mit Pilzen und Huhn in Mayonnaise-Sauce zu kochen. Diese Option eignet sich für diejenigen, die Pilze mit Fleisch mögen.

• Hähnchenschenkel - 2 Stk .;
• Pilze (Austernpilze oder Champignons) - 500 g;
• Mayonnaise - 200 g;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Zwiebel - 3 Köpfe;
• Pflanzenfett;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Paprika - 0,5 TL;
• Salz;
• Petersiliengrün.

Die Beine weich kochen, die Haut entfernen und in Scheiben schneiden.

Zwiebel würfeln, in Öl glasig braten und mit fein gehackten Champignons vermengen.

Salz, Paprika, gehackten Knoblauch hinzufügen, mischen und braten, bis das Wasser aus den Pilzen verdunstet.

Kombinieren Sie die Mayonnaise mit Mehl, schlagen Sie gut mit einem Schneebesen und köcheln Sie bei schwacher Hitze, bis sie eingedickt ist.

Alle Zutaten mischen, 5 Minuten köcheln lassen und in Törtchen geben.

Mit geriebenem Käse eine Schicht darüber legen und im Ofen 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen.

Julienne mit Huhn in Törtchen mit fein gehackten Kräutern garnieren und servieren.

Julienne Rezept in Törtchen mit Champignons und Käse

Eine weitere interessante Variante eines heißen Snacks ist Julienne in Törtchen mit Pilzen und Käse. Es kocht viel schneller als mit Fleisch und gilt als Diät.

Zutaten

• Champignons - 600 g;
• Hartkäse - 300 g;
• Schmelzkäse - 100 g;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• saure Sahne (Sahne) - 200 g;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Salz und gemahlener weißer Pfeffer;
• Oliven - 50 g;
• Butter - 50 g;
• Frühlingszwiebeln - 3-4 Zweige.

Julienne in Törtchen, siehe Rezept mit Foto unten.

Champignons und Zwiebeln fein hacken, mit Butter in eine Pfanne geben und goldbraun braten.

Rahmkäse in Champignons reiben, fein gehackte Oliven, Salz, Pfeffer dazugeben. Alles umrühren und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Das Mehl cremig braten, saure Sahne einfüllen, glatt rühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Champignons mit Frischkäse auf Törtchen anrichten, 3-4 EL darüber gießen. l Sauce und oben mit geriebenem Käse.

In den Ofen geben und 10-15 Minuten backen, bis der Käse hellbraun wird.

Julienne in Törtchen mit Champignons und Käse ist ein leichter, warmer Snack, der zum Mittag- und Abendessen verwendet wird.

Ofen Julienne in Törtchen mit Meeresfrüchten im Ofen

Eine gute schnelle Option für eine kleine Familie ist Julienne in Törtchen in einem Meeresfrüchteofen.

Für ihn benötigen wir folgende Produkte:

• Champignons - 200 g;
• Garnelen - 200 g;
• Muscheln - 200 g;
• Lauch - 4 Stk .;
• Butter - 50 g;
• Creme - 200 g;
• Mehl - 32 EL. l .;
• Muskatnuss - eine Prise;
• Salz;
• Käse - 200 g;
• gemahlene Pfeffermischung - 0,5 TL;
• Basilikumgrün.

Diese Julienne in Törtchen (siehe Foto) möchten Sie immer wieder essen. Meeresfrüchte Vorspeise entpuppt sich als sehr befriedigend und kalorienreich.

Kochen Sie die Garnelen für 5-7 Minuten und entfernen Sie die Schale von ihnen.

Es ist besser, Muscheln, die bereits fertig sind, zu nehmen, zu waschen und mit Garnelen zu kombinieren. Meeresfrüchte können in Julienne eingelegt werden. Wenn die Vorspeise jedoch in Törtchen gekocht wird, müssen sie in mehrere Stücke geschnitten werden.

Den weißen Teil der Zwiebel hacken und in Öl glasig braten.

Fügen Sie zerkleinerte Champignons hinzu und braten Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Salz, Pfeffermischung dazugeben, gut mischen und 7-10 Minuten warm werden lassen.

Für die Sauce: Die Sahne mit dem gerösteten Mehl mischen, gut mit einem Schneebesen verquirlen und die Muskatnuss hinzufügen. Die cremige Sauce bei schwacher Hitze ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.

In den Törtchen die untere Schicht der Meeresfrüchte verteilen, die zweiten - Pilze mit Zwiebeln, Sauce darüber gießen und warten, bis sie sich gesetzt haben.

Fügen Sie mehr Soße hinzu und beenden Sie die obere Schicht mit geriebenem Hartkäse auf einer feinen Reibe.

15-20 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und bräunlich wird.

Zum Servieren Törtchen mit grünen Basilikumblättern garnieren.

Weißer Pilz Julienne Rezept in Törtchen

Steinpilz-Julienne in Törtchen ist einfach zuzubereiten und sehr praktisch, wenn Sie sich mit Gästen treffen. Die Füllung kann im Voraus zubereitet werden. Wenn die Gäste ankommen, legen Sie sie einfach in Waffelbechern aus, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie 15 Minuten lang im Ofen.

Für die Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

• Steinpilze - 700 g;
• Zwiebel - 4 Köpfe;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• saure Sahne - 300 g;
• Mehl - 3 EL. l .;
• Käse (halbhart) - 300 g;
• Butter - 70 g;
• Salz;
• eine Mischung aus weißer und schwarzer Paprika;
• Schnittlauch.

Pilze in Würfel schneiden und in Butter weich braten.

Nachdem die Flüssigkeit von den Pilzen verdunstet ist, fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie bis golden.

Salz, Pfeffer und Mehl hinzufügen, gut umrühren und 7 Minuten stehen lassen.

Saure Sahne mit Pilzmasse vermischen, gut mischen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Reibe den Knoblauch auf einer kleinen Reibe und verteile sie auf der Innenseite der Törtchen.

Die Füllung vom Herd nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln mischen, auf den Törtchen verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Die Julienne in Törtchen mit Steinpilzen in den Ofen geben und 10-15 Minuten backen, bis der Käse bräunlich wird.