Einfache und leckere Gelierte Torten mit Pilzen

Gelierte Torten gelten als am einfachsten und am schnellsten zuzubereiten. Sie werden oft als "Bulk" bezeichnet. Solche Pasteten werden auf der Basis von Teig aus Milch, Sauerrahm, Joghurt, Joghurt oder Joghurt hergestellt. Zutaten wie Backpulver, Mehl und Eier bleiben jedoch unverändert. Sie können jede Füllung für sie wählen - nach Ihrem Geschmack. In diesem Artikel werden wir über Gelierte Torten mit Pilzen sprechen.

Ich möchte sagen, dass der Teig für Pasteten mit Pilzen genauso zubereitet wird wie für Pfannkuchen. Gelierte Torten können als Snack oder als zusätzliches Gericht für Suppen dienen.

Es dauert sehr wenig Zeit, um den gelierten Kuchen zuzubereiten, aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Es kann nicht nur im Ofen, sondern auch in der Mikrowelle gebacken werden, was noch mehr Zeit spart.

Pilzkuchen-Rezept mit Pilzen, Kartoffeln und Zwiebeln

Gelierte Torte mit Champignons und Kartoffeln im Mayonnaiseteig erweist sich als so luftig und nahrhaft, dass Sie es nach dem ersten Garen wieder zubereiten möchten.

• Mayonnaise - 250 ml;
• Saure Sahne - 2 EL. l .;
• Eier - 3 Stk .;
• Backpulver - 1 TL;
• Salz - ½ TL;
• Semmelbrösel;
• Mehl - 8-9 EL. l .;
• Champignons - 400 g;
• Kartoffel - 4 Stk .;
• Zwiebel - 2St.
• Salz (zum Füllen) - nach Geschmack;
• Butter oder Margarine - zum Braten.

Um einen gelierten Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln zuzubereiten, müssen Sie das Gemüse und die Pilze schälen, waschen und den Teig kneten.

Die Pilze werden gereinigt und gewaschen, in Stücke geschnitten und 15 Minuten in Butter gebraten.

Zwiebeln vierteln, in die Champignons geben und glasig frittieren.

Die Kartoffel wird in dünne Kreise geschnitten und in Wasser von überschüssiger Stärke gewaschen.

Mayonnaise, Sauerrahm und Backpulver werden gemischt, geschlagen und 5-8 Minuten lang hineingegossen.

Eier, Salz und gesiebtes Mehl werden hinzugefügt und mit einem Schneebesen geschlagen.

Die Form ist mit Margarine oder Butter bestrichen und mit Semmelbröseln bestreut.

½ Teil des gelierten Teigs einfüllen, Kartoffelscheiben auslegen, zugeben.

Mit Champignons und Zwiebeln garniert, auch gegossen.

Es wird in die zweite Teighälfte gegossen und mit einem Löffel eingeebnet.

Die Form wird 35-40 Minuten in den Ofen gestellt und bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken.

Wir versichern Ihnen, dass der gelierte Kuchen mit Champignons und Kartoffeln eine großartige Option ist, wenn Gäste unerwartet anreisen.

Geliertes Kuchenrezept mit Kohl und Pilzen auf Kefir

Das Rezept für Gelierte Torte mit Kohl und Champignons kann auch ein Kochanfänger beherrschen.

• Frischer Kohl - 500 g;
• Champignons oder Austernpilze - 400 g;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Eier - 4 Stk. (1 für den Test, 3 für die Füllung);
• Zucker - 1 EL. l .;
• Salz - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• Backpulver - 1 TL;
• Mehl - 200 g;
• Ghee Margarine - 150 g.

Gelierte Torte mit Kohl und Pilzen wird wie folgt zubereitet:

Mischen Sie das Ei, Salz, Zucker und schlagen Sie ein wenig.

Warmer Kefir wird gegossen, Backpulver und gesiebtes Mehl werden gegossen und geschlagen.

Margarine wird geschmolzen und in den Teig gegossen, geschlagen und hineingegossen.

Kohl wird gehackt und 15 Minuten in einer Pfanne geschmort.

Pilze werden geschält, gewaschen, in Scheiben geschnitten und dem Kohl beigegeben. Alles schmilzt in einer Pfanne mit der Zugabe von Margarine 15 min.

Zwiebelwürfel dazugeben, weitere 10 Minuten frittieren, alles salzen und mischen.

Ein tiefes Backblech wird mit Margarine bestrichen und ein Teil des Teigs wird eingegossen.

Die ganze Füllung wird ausgelegt, mit geschlagenen Eiern gefüllt und der zweite Teil des Teigs wird gegossen.

35-40 Minuten bei 190 ° C gebacken.

Joghurt-Huhn und Pilz-Torte-Rezept

Das Rezept für Gelierte Torte mit Hähnchen und Champignons ist sehr einfach zu kochen. Warten Sie ca. 1 Stunde, und Sie werden es nie bereuen, es versucht zu haben. Das Aroma dieses Backens wird Ihr Zuhause füllen und Ihren Appetit zu Hause wecken.

• Butter - 170 g;
• Salz - ½ TL;
• Zucker - 1 TL;
• Joghurt (ohne Zusatzstoffe oder Kefir) - 150 ml;
• Backpulver - 1 TL;
• Eier - 1 Stk .;
• Mehl - wie viel wird der Teig nehmen;
• Austernpilze - 300 g;
• Huhn - 300 g;
• Käse - 200;
• Petersilie;
• 70 ml Milch und 3 Eier zum Eingießen.

Alle Komponenten für den Test werden gemischt: Joghurt oder Kefir, zusammen mit zerlassener Butter, leicht geschlagen. Salz, Zucker, Backpulver, Ei und Mehl werden hinzugefügt. Den Teig kneten, ähnlich wie fettarme saure Sahne.

Das Huhn wird halb gekocht, gewürfelt und goldbraun gebraten.

Austernpilzhüte werden in Würfel geschnitten (die Beine werden nicht für den gelierten Kuchen genommen) und in Öl bis zu einer knusprigen Kruste gebraten. Mit Hühnchen vermischt und nach Belieben gewürzt.

Ein tiefes Backblech wird mit Öl eingefettet, ein Teil des Teiges ausgegossen und die Füllung verteilt.

Die Eierfüllung wird auf die Milch und die Eier gegossen. Dann wird der letzte Teil des Tests auf der Oberfläche der Füllung verteilt.

Der Teig wird mit geriebenem Käse bestreut, das Backblech 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C in einen heißen Ofen gestellt.

Die gekochte Torte wird mit Kräutern bestreut, geschnitten und auf den Tisch serviert.

Rezept für gelierte Torte mit Champignons und Kartoffeln auf Mayonnaise

Das Rezept für Gelierte Torte mit Champignons und Kartoffeln auf Mayonnaise ist nur zum Vergnügen zubereitet.

Ein herzhafter Kuchen ist eine gute Hilfe, um Gäste zu treffen. Darüber hinaus ist es perfekt für das Menü für jeden Tag. Diese Variante des gelierten Kuchens kann ohne Kartoffeln zubereitet werden, nur dann fügen Sie mehr Pilze hinzu.

• Eier - 3 Stk .;
• Mayonnaise - 300 ml;
• Saure Sahne - 100 ml;
• Backpulver - 1 TL;
• Salz - eine Prise;
• Mehl - 1 - 1,5 EL.

Füllung:

• Champignons - 500 g;
• Kartoffel - 5 Stk .;
• Zwiebel - 4 Stk .;
• Salz;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Dill-Gemüse;
• Pilzgewürz - ½ TL;
• Pflanzenöl.

Die Kartoffeln schälen, waschen, im Kreis schneiden und in Wasser stehen lassen, um überschüssige Stärke zu erhalten.

Champignons und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Öl anbraten, bis sie gar sind.

Die Kartoffeln in eine heiße Pfanne mit Butter geben und 10 Minuten köcheln lassen (nicht braten!).

Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter, legen Sie die Kartoffeln, Salz nach Geschmack.

Die Champignons mit Zwiebeln anbraten, salzen, mit Champignons, gehackten Kräutern und gehacktem Knoblauch bestreuen, mischen und in Form auf die Kartoffeln geben.

Eier, Mayonnaise, Sauerrahm, Salz mischen, alles mit einem Schneebesen verquirlen.

Das gesiebte Mehl und Backpulver einbringen, aufschlagen und in die Form füllen, in der die Füllung liegt.

Gelierte Torte mit Champignons und Kartoffeln auf Mayonnaise wird 30-40 Minuten bei 180 ° C gebacken.

Wilde Pilztorte

Wenn Sie Rezepte für Gelierte Kuchen auf Kefir mit Pilzen mögen, dann ist die nächste Option für Sie. Nehmen Sie anstelle von normalen Pilzen oder Austernpilzen Waldpilze. Sie sind viel aromatischer und Gebäck mit diesen Fruchtkörpern wird Sie mit Geschmack und Ernährung fesseln.

Gelierte Wildpilzpastete wird einfach, schnell und zeitsparend in der Küche zubereitet.

• Kefir - 1,5 EL;
• Saure Sahne - ½ EL;
• Salz - ½ TL;
• Eier - 3 Stk .;
• Backpulver - 1 TL;
• Mehl - 1-1,5 st .;
• Pilze (nach Ihrem Geschmack) - 600 g;
• Zwiebel - 4 Stk .;
• Butter;
• Salz;
• Gemahlener Pfeffer (schwarz) - 1 TL.

Die Champignons schälen, abspülen und 20 Minuten in Salzwasser kochen.

Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, schneiden Sie sie in Würfel und braten Sie sie, bis sie gar ist.

Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zu den Champignons geben, 10-12 Minuten braten.

Gelierter Teig zubereiten: Eier schlagen, Kefir, saure Sahne und Salz hinzufügen, nochmals schlagen.

Gesiebtes Mehl, Salz und Backpulver einbringen, gut mischen.

Fetten Sie die Form ein, gießen Sie den halben Teig ein und legen Sie die Füllung darauf.

In die zweite Hälfte gießen und 190 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C in den Ofen stellen.

Gelierte Torte mit Pilzen und Sauerkraut

Diese Version der gelierten Torte mit Champignons und Sauerkraut kann in mehreren Schichten zubereitet werden. Backen wird sehr schön und ungewöhnlich aussehen.

• Kefir - 2 EL;
• Backpulver - 1 TL;
• Eier - 2 Stk .;
• Mehl - 2-2,5 st .;
• Salz - eine Prise;
• Pilze - 400 g;
• Sauerkraut - 300 g;
• Zwiebel - 4 Stk .;
• Mageres Öl;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.

Kohl in Öl anbraten, gehackte Zwiebeln dazugeben, etwas Öl einfüllen und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.

Champignons in Scheiben schneiden, separat anbraten, mit Kohl und Salz vermengen, mit Pfeffer bestreuen und gut mischen, abkühlen lassen.

Den Teig schlagen: Kefir, Eier, Backpulver, Salz und Mehl mischen, mit einem Schneebesen glatt rühren und in zwei Teile teilen.

Eine Form mit Öl einfetten, mit Mehl bestreuen und ¼ des Teiges einfüllen.

Verteilen Sie die Füllung auf der gesamten Oberfläche des Teigs und gießen Sie einen weiteren Teil ein.

Es sollten 4 solcher Schichten Füllung und gelierter Teig sein.

Bei 190 ° C ca. 40-45 Minuten backen.

Sie werden überrascht sein, wie lecker die Gelierte Torte mit Pilzen und Sauerkraut ausfällt.

Gelierte Torte mit Pilzen in der Milch

Wir bieten ein Rezept für gelierte Torte mit Pilzen mit einem schrittweisen Foto an. Im Anschluss werden Sie diese Arbeit perfekt bewältigen und sich über das Backen Ihres Zuhauses freuen.

• Milch - 1,5 EL;
• Eier - 3 Stk .;
• Salz - ½ TL;
• Backpulver - 1 TL;
• Mehl - 7-9 EL. l .;
• Austernpilze (Kapseln) - 700 g;
• Käse - 200 g;
• Butter.

Gelierte Torte mit Champignons in Milch wird in mehreren Schritten zubereitet.

Milch und Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Salz und Backpulver dazugeben, nochmals verquirlen.

Gießen Sie das durch ein Sieb gesiebte Mehl und schlagen Sie, bis die Klumpen verschwunden sind, lassen Sie den Teig stehen.

Austernpilze waschen, die Hüte von den Beinen trennen und in Stücke schneiden.

In eine Pfanne geben und braten, bis sich eine braune Kruste bildet. Salz hinzufügen.

Gießen Sie den Teig (eine Hälfte) in eine gefettete Schüssel, verteilen Sie die Pilze darauf und gießen Sie die zweite Hälfte hinein.

Mit geriebenem Käse bestreuen und 40 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen.

Nach der Backzeit die Torte auf einen flachen Teller legen und in Portionen schneiden.

Gelierte Torte mit Pilzen und Karotten

Dieses Rezept für gelierte Torte mit Pilzen wird auch auf Kefir gekocht, wodurch es einen unvergleichlichen Geschmack hat, saftig und zart in der Konsistenz ist.

Gelierte Torte mit Pilzen auf Kefir schmilzt einfach im Mund und wird sofort gegessen. Sie werden sehen, Ihre Lieben werden Sie bitten, wieder so einen Leckerbissen zu kochen.

• Kefir - 400 ml;
• Butter - 100 g;
• Mehl - 350 g;
• Eier - 3 Stk .;
• Backpulver - 1-1,5 TL;
• Zucker - ½ EL. l .;
• Salz - ½ TL;
• Champignons - 600 g;
• Karotten - 2 Stk .;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Creme - 120 ml;
• Salz (zum Füllen) - nach Geschmack.

Warmer Kefir wird mit zerlassener Butter, Zucker, Salz und Eiern gemischt und mit einem Schneebesen verquirlt.

Geben Sie das Mehl und das Backpulver hinein, schlagen Sie es glatt und geben Sie den Teig zum Aufgießen.

Pilze werden gewürfelt, in Öl gebraten, gesalzen und gemischt.

In einer separaten Pfanne die in Würfel geschnittenen Möhren anbraten und mit Champignons vermengen.

Die Zwiebeln werden goldbraun gebraten und mit Champignons und Karotten vermischt.

Die Sahne einfüllen, abschmecken und bei mittlerer Hitze 15-18 Minuten köcheln lassen.

Die Form wird mit Öl eingefettet, ein Teil des Teigs wird gegossen und über die Füllung verteilt.

Gießen Sie den zweiten Teil, richten Sie ihn mit einem Löffel aus und geben Sie ihn in den Ofen.

Bei einer Temperatur von 190 ° C ca. 35-40 Minuten backen. Die Kuchenreife wird mit einem Zahnstocher überprüft, damit der Kuchen nach dem Eintauchen trocken bleibt. Wenn der Zahnstocher nass ist, muss der Kuchen für weitere 15 Minuten zum Backen gegeben werden.