Pasteten mit Reis und Pilzen: Rezepte mit Fotos und Videos
Inhalt
Reis, Pilz und Eierkuchen Rezept
Für den Test:
- Mehl - für Plastikeig
- 1 Tasse saure Sahne oder Kefir
- 2 Eier
- 200 g Margarine
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
- 500 g Rinderpulpe
- 1 Tasse Reis
- 150 g gekochte Champignons (beliebig)
- 3-4 hart gekochte Eier
- 200 g Butter
- Gericht - nach Geschmack
- Pflanzenöl und Salz nach Geschmack
Um eine Torte mit Reis, Pilzen und Eiern zuzubereiten, mischen Sie Sauerrahm (Kefir), Eier, Margarine, Salz, Zucker und Backpulver. Gießen Sie so viel Mehl ein, dass ein Plastikteig entsteht. Stellen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Teilen Sie den fertigen Teig in 2 ungleiche Teile und rollen Sie diese in Schichten. Eine große Schicht in eine mit Pflanzenöl geschmierte Form legen und die Seiten formen. Darauf die Hälfte der Reisnorm legen. Dann das gebratene Fleisch, die gekochten Champignons (vorgehackt) und den restlichen Reis darauf legen und mit den gehackten Eiern bestreuen.
Verteile den Platz gleichmäßig auf ihnen. Gießen Sie die geschmolzene Butter hinein und bedecken Sie sie mit der restlichen Teigrolle. Die Ränder vorsichtig zusammendrücken. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie bei 180 ° C gebräunt sind.
Reis und gesalzener Pilz Pie Rezept
Für den Test:
- 1 kg Mehl
- 1-2 Teelöffel Hefe
- 1 Tasse Milch
- 1 Ei
- 100 ml Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
Für die Füllung:
- 1 kg Käse (Feta-Käse oder Suluguni-Käse)
- 1 Tasse Reis
- 100 g gesalzene Pilze
- 200 g Butter
- Salz nach Geschmack
Käsespitzen zerkleinern (etwas Belag belassen), weiche Butter dazugeben und ggf. salzen. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich. Champignons in Streifen schneiden. Reis kochen und abspülen.
Für den Test die Hefe in warmer Milch verdünnen und gehen lassen. Mehl, vorbereitete Hefe, Pflanzenöl und Salz mischen und den Teig kneten. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen und aufgehen lassen. Den fertigen Teig in 2 Teile teilen und jeweils in Form von Kuchen ausrollen. Den Reis in die Mitte der Tortilla geben, die Champignons darüber und den Käse über die Champignons geben und eine zweite Tortilla darüber geben. In der Mitte ein kleines Loch mit einem Durchmesser von 1 cm machen und mit geriebenem Käse und geschlagenem Ei bestreichen. Backen Sie eine Torte mit Reis und gesalzenen Pilzen im Ofen etwa 25 Minuten lang, bis sie im Durchschnitt goldbraun sind.
Wie man eine Torte mit Reis und Pilzen im Ofen backt
Es ist erforderlich: 500 g Mehl, 1 Tasse Kefir, 300 g Butter, 1/2 TL. Salz, 1 Ei.
Für die Füllung: 500 g Hackfleisch, 1 Tasse Reis, 200 g Champignons, 2 gekochte Eier, Currysauce, Salz.
Art zu kochen. Machen Sie ein Rezept für hefefreien Blätterteig. Um die Füllung vorzubereiten, sortieren, spülen und warmes Wasser 1 Stunde lang einfüllen. Danach den Reis 30 Minuten kochen lassen, bis er gar ist. Hackfleisch in Sauce dünsten und Knoblauch dazugeben.Danach den vorbereiteten Reis mit Fleisch mischen. Die Pilze kochen, in Streifen schneiden.
Vor dem Backen einer Torte mit Reis und Pilzen im Ofen den Teig in zwei Teile teilen und 10 Minuten ziehen lassen. Rollen Sie danach jeden Teil in Form eines 3 mm dicken Kuchens und legen Sie eine Schicht auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Reis mit Fleisch, Champignons, gehackten Eiern und einer zweiten Tortilla auf den Teig geben. Die Ränder gut einklemmen. 30 Minuten im Ofen backen. Die fertige Torte mit Butter einfetten und 10 - 15 Minuten mit einer Serviette bedecken.
Hühnertorte mit Reis und gebratenen Pilzen
Für den Test: Margarine - 125 g, Sauerrahm - 1/2 Tasse, Wasser - 1/2 Tasse, Zucker - 1 EL. Löffel, Salz, Soda auf die Spitze eines Messers
Füllung: Huhn - 300 g, Reis - 1 Handvoll, frische Pilze - 100 g, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Gewürze, Butter
Die Margarine mit Mehl hacken, die restlichen Zutaten hinzufügen und den steilen Teig kneten. In 2 Teile teilen und in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung das Hühnerfleisch fein hacken, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl anbraten. Reis kochen. Zwiebeln und Karotten anbraten. Champignons waschen, hacken und in Pflanzenöl anbraten. Rühren Sie das Fleisch mit Reis und Zwiebeln mit Karotten, fügen Sie alle Gewürze und Knoblauch hinzu. Bei Bedarf Salz und Pfeffer.
Geben Sie einen Teil des Teigs in die Form, lassen Sie die Ränder biegen. Dann Reis mit Fleisch belegen, gebratene Champignons darauf legen. Um zu verhindern, dass der Kuchen trocken wird, können Sie Butter (ein paar kleine Stücke) hinzufügen. Mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken. Kneifen Sie die Kanten zusammen und schneiden Sie einen kleinen Kreis in die Mitte. Ofenpastete + gebratene Pilze und Reis bei einer Temperatur von 200 Grad bis goldbraun.
Wie man einen Kuchen mit Reis, Huhn und Pilzen backt
Es ist erforderlich: 200 g Butter, 400 g Premium Mehl, 1 Tasse Kefir, 1 Ei, 1/2 TL. Salz.
Für die Füllung: 1 Huhn, 1 Glas Reis, 6 Eier, 200 g frische Champignons, Petersilie, Dill.
Um eine Torte mit Reis, Pilzen und Hühnchen nach diesem Rezept zuzubereiten, machen Sie einen hefefreien Blätterteig. Das Huhn kochen, das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken. Die Pilze waschen und in Öl dünsten. Reis sortieren, abspülen, mit warmem Wasser füllen und 1 Stunde ruhen lassen. Danach den Reis kochen, abkühlen lassen, fein gehackte Eier und Gemüse dazugeben. Reis, Hähnchen und Champignons mit gekochter Soße separat würzen.
Den fertigen Blätterteig in zwei ungleiche Teile teilen. Jeweils 2 mm dick einrollen. Eine große Teigschicht auf ein mit kaltem Wasser bestreutes Backblech legen, sodass die Ränder mit Teig bedeckt sind. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche in Schichten: Huhn, Pilze, Reis usw. Danach bedecken Sie die Füllung mit dem anderen Teil des Teigs und klemmen die Ränder. Den Kuchen mit Eigelb bestreichen und 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Die fertige Torte mit Reis, Huhn und Champignons mit Butter einfetten und 10 Minuten mit einer Serviette bedecken, um die Torte zu erhalten.
Sehen Sie sich das Video an, wie man Kuchen mit Pilzen und Reis im Ofen backt:
