Mushroom Pies: schnelle und einfache Rezepte
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Das Rezept für eine einfache Torte, gefüllt mit Pilzen im Ofen
Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, einen köstlichen Pilzkuchen zuzubereiten. Die Einfachheit des Prozesses liegt in der Tatsache, dass der Teig immer bei 5+ erhalten wird. Nachdem wir eine duftende Füllung vorbereitet haben, legen wir sie einfach auf das Produkt und backen sie.
- Butter - 120 g;
- Saure Sahne - 170 ml;
- Mehl - 2 EL;
- Salz - eine Prise;
- Zucker - ½ TL;
- Hühnerei - 3-tlg. (1 für die Schmierung).
Füllung:
- Champignons (oder Austernpilz) - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Sonnenblumenöl;
- Salz, eine Mischung aus Paprika.
Dieses einfache Rezept für Pilzkuchen im Ofen beginnt mit saurem Sahne-Teig.
In einer separaten tiefen Schüssel die saure Sahne mit zwei Eiern verquirlen.
Wenn die Masse homogen ist, Butter, Salz und Zucker hinzufügen.
Wieder gründlich schlagen und Mehl portionieren, dann den Teig kneten.
Wenn Sie sicher sind, dass der Knetvorgang abgeschlossen ist, legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, nachdem Sie ihn mit Frischhaltefolie bedeckt haben.
Der nächste Schritt wird die Füllung sein, die wir machen werden, während der Teig "ruht".
Geschälte und gewaschene Pilze in Würfel und dünne Teller schneiden.
Dasselbe machen wir mit Zwiebeln.
Gießen Sie das Öl in die Pfanne und braten Sie zuerst die Zwiebeln und fügen Sie dann die Pilze hinzu. Alles zusammen bei mittlerer Hitze weiter braten, salzen, pfeffern und mischen.
Decken Sie die Pfanne nicht ab, sondern warten Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Schalten Sie die Heizung aus und legen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
Den Teig in 2, aber nicht gleiche Hälften teilen. Ein großes Teil mit einem Nudelholz ausrollen und einfetten, einen Zahnstocher oder eine Gabel über die gesamte Oberfläche des Lochs ziehen und die Füllung auslegen.
Nehmen Sie das zweite Stück Teig und rollen Sie die Formation aus.
Die Torte mit dieser Schicht bedecken und mit den Unterkanten des Teigs verbinden.
Backen Sie für 40 Minuten, indem Sie die Temperatur auf 180 ° C einstellen. 10 Minuten vor dem Garen den Kuchen mit einem Ei einfetten.
Ein einfaches Rezept für eine Torte mit Pilzen und Kartoffeln
Wir bieten Ihnen ein weiteres einfaches Rezept für eine Torte mit Champignons und Kartoffeln an, an dem Sie zweifellos das erfolgreiche Ergebnis festhalten können.
Ihre kulinarischen Bemühungen werden mit Sicherheit mit einem köstlichen Gericht belohnt.
- Warmes Wasser (gekocht) - 1,5 EL;
- Zucker - 1 TL;
- Salz - eine Prise;
- Mehl - 3,5-4 EL;
- Sonnenblumenöl - 3 EL. l .;
- Hefe (trocken) - 2 TL.
Füllung:
- Pilze (Champignons) - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pellkartoffel - 4 Stück;
- Sonnenblumenöl;
- Gewürze - Salz, Pfeffer.
Eine einfache Torte mit Pilzen und Kartoffeln beginnt traditionell mit der Zubereitung des Teigs. Wie Sie wahrscheinlich bereits bemerkt haben, wird der Teig für diese Option ohne Eier hergestellt.
In einer Schüssel mit hohen Seiten Wasser, Hefe und Zucker mischen, ein wenig umrühren.
Nach 5-7 Minuten Salz, Öl und Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Gründlich kneten, um die Masse weich zu machen. Wählen Sie dazu mindestens 15 Minuten.
Nehmen Sie ein sauberes Küchentuch und bedecken Sie es mit einem Teigbehälter. Lassen Sie es an einem warmen Ort.
Warten Sie eine Stunde, stechen Sie dann den Teig an mehreren Stellen mit dem Finger ein und lassen Sie ihn erneut 20 Minuten einwirken.
Während dieser Zeit die Füllung vorbereiten: Kartoffeln in Uniformen schälen und in 5x5 mm große Würfel schneiden.
Zwiebel und Pilzwürfel in Öl goldbraun braten, salzen und pfeffern.
Kombinieren Sie die gebratene Mischung mit Kartoffeln und beiseite stellen.
Eine dünne Teigschicht ausrollen und auf einem geölten Backblech verteilen. Die Schicht sollte deutlich größer sein als das Backblech selbst. Dann die Ränder abhebeln und wie einen Umschlag in die Mitte wickeln.
In den auf 190 ° C vorgeheizten Backofen geben und 40-45 Minuten backen.
Pfannkuchentorte mit Pilzen und Karotten
Eine sehr originelle, aber gleichzeitig verrückte einfache Torte mit Pilzen.
In zarten Pfannkuchen versteckte duftende Füllungen lassen niemanden gleichgültig, und die Gäste werden von Ihrer Vorstellungskraft überrascht sein.
- Milch - 0,5 l;
- Eier - 2 Stk .;
- Zucker - 1 EL. l .;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 70 ml;
- Mehl 1,5 EL.
Füllung:
- Pilze - 0,6 kg;
- Schnittlauch - 10 Federn;
- Karotten - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Saure Sahne - 4 EL. l .;
- Ei - 1 Stk .;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Die Schritte zur Herstellung eines einfachen Pilzkuchens werden im Rezept mit einem Foto einer schrittweisen Beschreibung gezeigt.
Alle Zutaten für den Teig mit Ausnahme von Mehl unter die Milch mischen. Fügen Sie das Mehl in kleinen Portionen hinzu und schlagen Sie gut. Die ungefähre Menge Mehl ist im Rezept angegeben, hier ist es besser, das Auge zu betrachten. Die Mischung sollte nicht flüssig oder dick sein.
Wenn der Teig eintönig und klumpenfrei ist, beginnen Sie mit dem Garen von Pfannkuchen mit der gesamten resultierenden Masse.
Als nächstes die Füllung machen: die Pilze mit Zwiebeln in Wasser waschen und in Stücke schneiden.
Karotten schälen, raspeln und mit gehackten Produkten kombinieren.
In Öl braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, salzen, pfeffern und abkühlen lassen.
Sauerrahm mit Ei, Salz und Pfeffer mischen.
Drehen Sie jeden Pfannkuchen in eine Rolle, nachdem Sie die Füllung darauf gelegt haben. Es sollten genügend Brötchen vorhanden sein, um Ihre Bratform zu füllen, aber bedecken Sie sie zuerst mit Pergamentpapier.
Jede Schicht Pfannkuchenröllchen mit Sauerrahmsauce einfetten und 25 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen.
Die einfachste Pita-Torte mit Pilzen
Diese Version einer einfachen Pilztorte ist auch schnell und einfach zuzubereiten.
- Pita - 3 Stk .;
- Ei - 1 Stck.
Füllung:
- Pilze - 700 g;
- Zwiebel - 2 Stk .;
- Saure Sahne - 5 EL. l .;
- Pflanzenöl;
- Salz, Pfeffer.
Dies ist unserer Meinung nach die einfachste Pastete mit Pilzen, da hier nur die Füllung gemacht werden muss und der „Teig“ in Form von Pitabrot im Laden verkauft wird.
Champignons mit Zwiebeln in Pflanzenöl halb gar anbraten.
Dann fügen Sie saure Sahne, Salz, Pfeffer und köcheln bei schwacher Hitze unter einem offenen Deckel, bis gekocht.
Legen Sie ein Fladenbrot auf die geölte Pfanne (stellen Sie es auf den Boden der Pfanne, lassen Sie jedoch etwas Rand übrig), und tragen Sie eine dicke Schicht Füllung darauf auf, dann eine weitere Flade.
So legen Sie die Füllung und Fladenbrot Schicht für Schicht.
Den Kuchen an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen und die Oberseite mit einem Ei einfetten.
Bei 180 ° C goldbraun backen.
Ein einfaches Rezept für Jellied Pie mit Hähnchen und Champignons
Diese einfache Torte mit Hühnchen und Champignons dauert nur 60 Minuten mit dem Backen.
- Kefir - 1 EL;
- Butter - 50 g;
- Ei - 3 Stk .;
- Pflanzenöl - 3 EL. l .;
- Mehl - 200 g;
- Salz - eine Prise;
- Soda - 1 TL.
Füllung:
- Pilze - 400 g;
- Gekochte Hähnchenbrust - 350 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Lieblingsgewürze.
Hier wäre es ratsam, ein einfaches Rezept für Hühnchen-Pilz-Kuchen zu verwenden, um mit Belägen zu beginnen.
Das Geflügelfleisch in Streifen schneiden und in Öl goldbraun braten.
Getrennt davon fein gehackte Zwiebeln und Champignons anbraten.
Mit Hühnchen kombinieren, mit Gewürzen würzen und beiseite stellen.
Den Teig kochen: Kefir bei Raumtemperatur wird mit Soda, Eiern, Salz und Schlag kombiniert. Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie das Mehl unter ständigem Rühren ein.
Wir fetten die Form mit Öl ein und gießen die Hälfte des entstandenen Teiges ein.
Wir verteilen die Füllung und gießen die restliche Masse darauf.
Wir geben den gelierten Kuchen hinein und backen den Ofen 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C.
