Kartoffeltorten mit Pilzen: Rezepte für den Ofen (mit Foto)

Ein geeignetes Rezept für Kartoffeltorte mit Pilzen im Ofen kann in der Zusammensetzung der verwendeten Produkte variieren. Dies muss bei der Auswahl berücksichtigt werden. Alle Rezepte für Pilz- und Kartoffelkuchen auf dieser Seite sind erprobt und getestet. Grundsätzlich sind alle Produktlayouts und Kochanweisungen korrekt. Aber Geschmackspräferenzen sind für jeden unterschiedlich und dies muss auch berücksichtigt werden. Sie können eine Torte mit Kartoffeln und Pilzen unter Beigabe anderer Zutaten zubereiten, je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Es kann Fleisch oder Hühnchen, Käse oder Sahne, frische Kräuter oder Zwiebeln in großen Mengen sein. Alle Rezepte für Kartoffelkuchen mit Champignons mit Fotos und ausführlicher Anleitung zum schrittweisen Kochen. Schauen Sie sich das Foto von Pasteten mit Kartoffeln und Pilzen an: Optionen zum Schneiden von Gebäck und Dekoration werden angezeigt.

Wie man Kartoffeltorte mit Pilzen kocht

Für den Test:

• 500 g Roggenmehl
• 200 ml warme Milch
• 20 g Hefe
• 1 EL. ein Löffel Butter (geschmolzen),
• das Salz.

Für die Füllung:

• 300 g Kartoffeln
• 200 g gekochte Pilze (Sie können Austernpilze oder Champignons),
• 1 Zwiebel,
• 20 g Butter,
• 1 Ei
• das Salz.

Bevor Sie eine Kartoffeltorte mit Pilzen zubereiten, müssen Sie einen Teig Mehl, warme Milch und Hefe hinzufügen. Wenn der Teig aufgeht, fügen Sie geschmolzene Butter, ein wenig Salz und so viel Roggenmehl hinzu, dass ein Teig entsteht, der gerollt werden kann. Den Teig mit einem Spachtel ausschlagen und wieder aufgehen lassen. Dann 2 flache Kuchen rollen, einen auf ein Backblech legen, eine Portion der gekochten Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Butter darauf legen, die gebratenen Champignons in Öl auf die Kartoffelpüree legen und die Champignons erneut pürieren. Und bedecke den Kuchen mit einem zweiten flachen Kuchen. Im Ofen backen, mit einem Ei vorgefettet.

Torte mit Kartoffeln, Käse und Pilzen

Um eine Torte mit Kartoffeln, Käse und Pilzen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 300 g Champignons
• 1 Beutel Backpulver
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• 10 g Petersilie,
• 60 ml Pflanzenöl,
• 125 ml Milch
• Salz, schwarzer Pfeffer,
• 100 g Hartkäse.

Gesalzenes Pilz- und Kartoffeltortenrezept

Für die Füllung:

• 2 Zwiebeln,
• 200 g gekochtes Rindfleisch,
• 3 Stück Kartoffeln (vorgekocht),
• 100 g gesalzene Champignons,
• Pflanzenöl zum Braten,
• Butter zum Backen.

Für den Test:

• 2/3 Tasse Weizenmehl,
• 2 TL Backpulver
• 250 g saure Sahne
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Dieses Rezept für gesalzene Pilze und Kartoffeln ist nicht diätetisch oder mager. Um eine Torte mit gesalzenen Pilzen und Kartoffeln zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Zwiebel fein hacken und im Backmodus goldbraun braten. Schalten Sie den Slow Cooker aus.
2. Die Zwiebeln in eine Schüssel geben. Kartoffeln, Rindfleisch und Champignons in kleine Stücke schneiden, Fleisch und Champignons zur Röstzwiebel geben, Füllung mischen.
3. Eier mit Salz verquirlen, saure Sahne dazugeben, mischen, Masse weiter verquirlen.
4. Mehl mit Backpulver sieben, mit Sauerrahm zu den Eiern geben. Weiter schlagen, bis eine dicke, fließende, homogene Mischung entsteht. Den Teig 20 Minuten ziehen lassen.
5. Schmieren Sie die Multikochschüssel mit Butter. Gießen Sie etwa 2/3 des Teigs ein. Die Kartoffeln, die Fleischfüllung und den restlichen Teig vorsichtig darüber verteilen.
6. Stellen Sie die Backzeit auf 60 Minuten ein.
7. Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen.

Leckere Torte mit Kartoffeln und Pilzen

Für die Füllung:

• 3 Zwiebeln,
• 4 Stück rohe Kartoffeln,
• 100 g frische (gekochte) Champignons
• 4 gekochte Eier
• Pflanzenöl zum Braten,
• Butter zum Backen.

Für den Test:

• 1 Tasse Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 200 g Mayonnaise
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Diese köstliche Torte mit Kartoffeln und Pilzen ist sehr einfach zuzubereiten:

1. Zwiebel fein hacken und im Backmodus goldbraun braten. Gehackte Champignons in die Zwiebel geben und anbraten. Schalten Sie den Slow Cooker aus. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel mit Champignons in eine Schüssel geben. Die gekochten Eier zerkleinern, den Käse reiben, mit rohen Kartoffeln zu den gebratenen Champignons mit Zwiebeln geben, die Füllung mischen.
3. Eier mit Salz schlagen, Mayonnaise dazugeben, mischen, Masse weiter schlagen. Mehl mit Backpulver sieben, mit Mayonnaise zu den Eiern geben. Weiter schlagen, bis eine dicke, fließende, homogene Mischung entsteht.
4. Den Teig 20 Minuten ziehen lassen.
5. Schmieren Sie die Multikochschüssel mit Butter. Gießen Sie etwa 2/3 des Teigs ein. Die Füllung vorsichtig verteilen, den restlichen Teig einfüllen.
6. Stellen Sie den Back-Timer auf 60 Minuten ein. Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen.

Ofenkartoffel- und -pilztorte

Die Zusammensetzung der Produkte für die Torte mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen ist wie folgt:

• 500 g Blätterteig
• 300 g Champignons
• 2-3 Kartoffeln,
• 2 Zwiebeln,
• 2-3 EL. l geschmolzene butter,
• 0,5 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

Champignons kochen, nach Belieben hacken, Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten, mit Salz, Pfeffer bestreuen, gut mischen. 30 Minuten einwirken lassen. Kartoffeln schälen, in dünne, halbkreisförmige Scheiben schneiden, leicht salzen, pfeffern.

Rollen Sie den Teig in zwei Schichten aus: eine ist viel größer als die andere. Eine größere Schicht in einer Form oder auf einem mit geöltem Pergament bedeckten Backblech auslegen, große Seiten formen.

Die Füllung verteilen: zuerst die Kartoffeln darauf legen - Champignons.

Biegen Sie die Seiten des Teigs auf die Füllung und befeuchten Sie sie leicht mit Wasser.

Mit einer zweiten Teigschicht bedecken, die Ränder nicht einklemmen, sondern nur 2-3 Minuten ziehen lassen, damit die Ränder zusammenkleben. Bohren Sie Löcher in die Oberfläche, damit Dampf entweichen kann.

Den Kuchen in einem auf 180–200 ° C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen. Dann die Form mit Folie abdecken und weitere 15–20 Minuten backen. Den fertigen Kuchen mit geschmolzener Butter einfetten.

Schlagkartoffeltorte mit Pilzen

Zusammensetzung:

• 250-300 g fertiger hefefreier Blätterteig,
• 500 g Kartoffelpüree,
• 300 g gekochte Steinpilze,
• 200-250 g Käse,
• 6-8 Eier
• das Salz.

Das eilige Kochen einer Kartoffeltorte mit Pilzen umfasst die folgenden Schritte:

Den Teig in 2 Schichten ausrollen, eine in eine Form oder auf ein mit geöltem Pergament überzogenes Backblech legen, große Seiten formen. Die Oberfläche mit geriebenem Käse bestreuen, Kartoffelpüree und Champignons auf Kartoffelpüree legen.

Eier von oben einschenken - sie müssen vorsichtig aufgebrochen werden, um das Eigelb nicht zu beschädigen. Salzen. Mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken. Aber nicht kneifen. Im auf 200–220 ° C vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 180 ° C senken und weitere 30 Minuten backen - bis die Oberfläche des Teigs gebräunt ist

Torte mit Pilzen und Kartoffelpüree

Zusammensetzung:

• der Teig;
• Pilze - 0,5 kg
• Salzkartoffeln - 500 g,
• Mehl - 2 EL. Löffel
• Zwiebel - 5 Stk.,
• Salz
• Pflanzenfett.

Wir fangen an, eine Torte mit Kartoffelpüree und Champignons mit Belag und Teig zuzubereiten. Champignons schälen, mit Zwiebeln in Öl anbraten. Gekochte Kartoffelpüree, gebratene Champignons und gehackte Zwiebeln auf eine Teigschicht geben. Die Füllung mit einer Teigschicht von 5 bis 7 mm Dicke bedecken und mit einer Gabel einstechen. Sie können dem Kuchen eine viereckige Form geben oder ihn in Form eines Bootes machen.

Den Backofen auf 180-200 ° C vorheizen und die Pfanne aufstellen. 40 Minuten backen.

Torte mit Kartoffeln und Pilzen ohne Hefe

Tortenteig mit Kartoffeln und Pilzen ohne Hefe:

• 6 Tassen Mehl 400 g
• Margarine
• 3 Eier
• 120 g saure Sahne
• 1 EL. ein Löffel Salz

Für die Füllung:

• 5 kg frische Champignons,
• 4 Stück Kartoffeln
• 300 g Hähnchenfilet,
• 300 g Pflanzenöl,
• 50 g saure Sahne
• Salz
• Pfeffer

Beläge kochen. Grob gewaschene und geschälte Honigpilze, auf einem Handtuch trocknen, salzen, pfeffern, in einer heißen Pfanne mit kochendem Pflanzenöl in einen erhitzten Ofen geben, damit Honigpilze, die in einer großen Menge Pflanzenöl kochen, gut gebraten, getrocknet und wie Cracker knusprig werden . Huhn kochen und in Streifen schneiden. Kartoffeln in Runden schneiden. Wenn gesalzene saure Sahne in die Einschnitte auf dem Deckel des Kuchens fließt, nehmen die heißen Pilze diese auf und die Füllung ist sehr saftig mit einem konzentrierten Aroma von Pilzen.

Die Margarine mit einem Messer in Mehl hacken, um kleine Krümel zu machen. Rühren Sie die saure Sahne mit Eiern und Salz und gießen Sie sie in eine Mischung aus Mehl und Margarine. Kneten Sie den Teig, teilen Sie ihn in zwei Hälften, kühlen Sie ihn 30 Minuten lang und rollen Sie ihn dann in zwei Schichten, von denen eine auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gelegt wird. Legen Sie Kartoffeln auf den Teig, Pilze, Fleisch darauf und bedecken Sie ihn mit der zweiten Schicht mit den Kanten der Oberseite Schicht unter den Rändern des Bodens zu wickeln. Den Teig mit dem Ei schmieren, die obere Schicht (Tortendeckel) mit einem Messer diagonal in 2 cm breite Streifen schneiden, den Kuchen in einem gut erhitzten Ofen backen, auf die Platte legen und die leicht gesalzene saure Sahne vorsichtig in die Füllung der heißen Torte durch die Schnitte im Tortendeckel gießen. Bedecke den Kuchen mit Zellophan oder Pergament, dann mit einem Handtuch und lasse ihn stehen, so dass die saure Sahne in die Füllung tropft. Den Kuchen warm servieren.

Pilz-Kartoffel-Torte

Für die Füllung:

• 3 Zwiebeln,
• 250 g Salzkartoffeln
• 100 g eingelegte Champignons,
• Pflanzenöl zum Braten,
• Butter zum Backen.

Für den Test:

• 1 Tasse Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 200 g Mayonnaise
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer nach Geschmack.

Führen Sie die folgenden Schritte aus, um eine mit Pilzen und Kartoffeln gefüllte Torte zuzubereiten:

1. Zwiebel fein hacken und im Backmodus goldbraun braten. Schalten Sie den Slow Cooker aus.
2. Die Zwiebeln in eine Schüssel geben. Die Kartoffeln und Champignons in kleine Stücke schneiden, den Käse reiben, die gebratene Zwiebel dazugeben und die Füllung mischen.
3. Eier mit Salz schlagen, Mayonnaise dazugeben, mischen, Masse weiter schlagen.
4. Mehl mit Backpulver sieben, mit Mayonnaise zu den Eiern geben. Weiter schlagen, bis eine dicke, fließende, homogene Mischung entsteht.
5. Den Teig 20 Minuten ziehen lassen.
6. Schmieren Sie die Multikochschüssel mit Butter. Gießen Sie etwa 2/3 des Teigs ein. Die Füllung vorsichtig verteilen, den restlichen Teig einfüllen.
7. Stellen Sie den Back-Timer auf 60 Minuten ein.Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen.

Ofenpilzkuchen Rezept

Das Rezept für Kartoffeltorte mit Pilzen schlägt die Einnahme der folgenden Zutaten vor

• Saure Sahne - 4 EL. l
• Butter - 100 g
• Weizenmehl (Glas = 200 ml) - 1,5 Stapel.
• Soda - 1/2 TL.
• Salz - 1/2 EL. l
• Kartoffel (mittel) - 2 Stk.
• Pilze (gebraten mit Zwiebeln - ich habe Austernpilze) - 7-8 EL. l
• Hartkäse (ich habe Mozzarella) - 80-100 g
• Muskatnuss - 1/2 TL.

1. Um eine Kartoffeltorte mit Pilzen im Ofen zuzubereiten, reiben Sie die Butter und mischen Sie sie mit Mehl.
2. Fügen Sie saure Sahne hinzu (ich fügte starken Joghurt hinzu), Soda und Salz.
3. Den Teig kneten.
4. Bei Bedarf Champignons mit gehackten Zwiebeln anbraten und abkühlen lassen. Ich bin schon gekocht worden
5. Die Kartoffeln schälen und sehr dünn schneiden - du kannst pinkeln.
6. Den Käse reiben.

Der Teig ist in 2 Teile geteilt: 1 Teil mehr zu tun.

Den Teig in die Auflaufform geben, die Seiten formen und dann die Füllung:

• 1 cl. Pilze
• 2 cl. In Scheiben geschnittene rohe Kartoffeln und leicht mit Salz und Muskatnuss bestreuen.
• 3 cl. Käse

Die Füllung mit dem kleineren Teil des Teiges bedecken, die Ränder bedecken.

Backen Sie den Kuchen in einem Tempo. ungefähr 180 Grad. C (aber passen Sie sich besser Ihrem Ofen an)

Kartoffeltorte mit Pilzen und Huhn

Diese Kartoffeltorte mit Champignons und Hühnchen kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Er hat einen tollen Geschmack in jeder Form.

Zutaten

• 1 Packung Margarine oder 250 Gramm Butter,
• ein halbes Glas Sauerrahm,
• einen halben Teelöffel Soda,
• so viel Salz
• 2-2,5 Tassen Mehl
• 400 Gramm Huhn,
• 2 Zwiebeln,
• 3-4 mittelgroße Kartoffeln,
• 200 g Austernpilze,
• Pfeffer nach Geschmack.

Art zu kochen.

Saure Sahne und Butter mit einer Gabel zerdrücken, Soda, Salz und ein Glas Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und nach und nach das restliche Mehl hinzufügen. Der fertige Teig sollte nicht an Ihren Händen haften. Den Teig zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie umwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Champignons kochen und fein hacken.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei gleiche Teile teilen. Den ersten Teil gleichmäßig in Form eines Backblechs rollen, an mehreren Stellen mit einer Gabel hacken und die Füllung in der folgenden Reihenfolge auflegen: Fleisch, Kartoffeln, Champignons, Zwiebeln, Pfeffer und Salz. Reichlich mit Butter bestreuen, die auf einer groben Reibe gerieben wurde. Wickeln Sie die Ränder des Kuchens hinein und legen Sie ihn für 46 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ziehen lassen.