Wie man Fleisch mit Pilzen kocht: Rezepte für einen langsamen Kocher

Der Crock-Pot ist der beste Helfer für die Gastgeberin in der Küche. Mit diesem Küchenaggregat zubereitete Gerichte sind schmackhaft, aromatisch und vor allem gesund! Keine Ausnahme, und Fleisch mit Pilzen, das in einem langsamen Kocher gekocht wurde: Es reicht aus, alle Zutaten zuzubereiten, sie in eine Schüssel zu geben, das gewünschte Programm einzustellen, und dann wird Ihr unersetzlicher Assistent alles für Sie tun.

Rezept für Fleisch mit Champignons und Käse in einem Slow Cooker

• Schweinefleisch - 500 g
• 1 Zwiebel
• Käse - 100 g
• Champignons - 150 g
• Milch - 300 ml
• Gewürze: Basilikum, eine Mischung aus Paprika, Kurkuma, Majoran und Salz.

Um Fleisch mit Champignons unter Käse in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie Zwiebeln hacken und 10 Minuten lang in einer kleinen Menge Pflanzenöl im „Pie“ -Modus braten.

Wie man Fleisch mit Pilzen kocht, gebacken in einem langsamen Kocher

Zutaten

• 500 g Fleisch
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel,
• 3 Kartoffeln
• 200 g Kohl,
• 100 g Champignons,
• 2 EL. l Pflanzenöl
• 1 EL. l Tomatenmark
• 2 EL. l Sahne
• das Salz.

Kochen:

Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, wenn nötig, können Sie sie ein wenig schlagen. Gemüse schälen, Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, Kohl und Zwiebeln hacken. Gießen Sie Öl in den Slow Cooker, geben Sie Fleisch und Zwiebeln hinein und fügen Sie sofort Salz hinzu. Schalten Sie den Backmodus für 20 Minuten ein. Unter geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren anbraten. Fügen Sie dann Karotten, Kartoffeln, Kohl und Pilze zum Fischbraten hinzu. Stellen Sie den Modus "Löschen" für 1 Stunde ein. Danach Sahne und Tomatenmark dazugeben und noch 1 Stunde backen. Servieren Sie das Fleisch mit Champignons, die in einem heißen Slow Cooker gebacken werden.

Fleisch mit Champignons und Zwetschgen in einem Slow Cooker kochen

Zutaten

• 600 g Schweinefleisch
• 100 g Champignons in Dosen,
• 50 g entsteinte Pflaumen
• 150 g Käse
• Je 3 Paprikaschoten
• Zwiebelköpfe
• Tomate
• Karotten
• Knoblauchzehe
• 1 Zucchini
• 2 Esslöffel Pflanzenöl,
• eine Prise Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Salz.

Zubereitungsart: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, leicht schlagen. Das Gemüse waschen und schälen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Paprikaringe, Zucchini, Tomaten und Karotten in Würfel schneiden. Die Pflaumen abspülen, 15 Minuten in warmem Wasser einweichen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch hacken.Gießen Sie das Öl in die Schüssel des Multikochers und geben Sie alle Zutaten mit Ausnahme des Knoblauchs hinein. Stellen Sie den Backmodus auf 1,5 Stunden und 5 Minuten ein fügen Sie den Knoblauch hinzu, bis er fertig ist, setzen Sie den geriebenen Käse darauf.

Eintopf mit Champignons, Kartoffeln und Käse: ein Slow Cooker-Rezept

Zutaten

• 900 g Rindfleisch,
• 250 g getrocknete Pilze,
• 100 g geriebener Käse,
• 8 Kartoffelknollen,
• Je 2 Zwiebeln
• Karotten
• Tomate
• 1 Aubergine
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• 400 ml Wasser
• das Salz.

Zum Garen von Champignons mit Kartoffeln und Käse im Slow Cooker das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Pilze müssen mit Wasser gegossen und 10 Minuten stehengelassen werden. Dann die Pilze in ein Sieb geben, damit das Glaswasser entsteht. Das Gemüse waschen, schälen und fein hacken. Pilze können ganz verwendet werden (wenn sie nicht groß sind) oder in kleine Stücke geschnitten werden. Gießen Sie Öl in die Mehrkochschüssel, legen Sie das Fleisch aus, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es 30 Minuten lang im Backmodus. Dann Pilze und Gemüse hinzufügen, außer Kartoffeln, weitere 10 Minuten braten. Die saure Sahne in Wasser verdünnen und in eine Schüssel geben. Stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 1 Stunde ein und geben Sie danach die Kartoffeln in den gleichen Modus für weitere 1,5 Stunden und für 15 Minuten Das Fleisch vor dem Servieren mit Champignons und Pflaumen bestreuen, die in einem Slow Cooker und Käse gekocht wurden.

Fleischrezepte mit Champignons im Redmond Slow Cooker

Und jetzt bereiten wir Fleisch mit Pilzen im Redmond Multikocher zu.

Reis mit Gemüse, Pilzen und Hühnchen.

(für den REDMOND Multicooker)

• 1 Tasse (vom Set bis zum Multikocher) Reis,
• 1 Zwiebel,
• 1 Karotte
• 2 Zucchini,
• 300 g Champignons
• 200 g Kohl,
• 1 Lorbeerblatt
• 1 EL. l Tomatenmark
• Hühnerschlachtkörper mit einem Gewicht von 600-700 g,
• Mayonnaise
• Gewürze
• Knoblauch
• Pflanzenfett,
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Hähnchen portionieren, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer einfetten und marinieren lassen.
2. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Mehrkochschüssel.
3. Zwiebeln und Karotten hacken und in die Schüssel geben.
4. Geben Sie den gewaschenen Reis auf das Gemüse, die in Scheiben geschnittenen Champignons, die Zucchini und den Kohl.
5. Tomatenmark in 500 ml Wasser auflösen und Reis mit Gemüse und Champignons in diese Sauce geben.
6. Gewürze, Lorbeerblatt und gehackten Knoblauch hinzufügen.
7. Hähnchenstücke in einen Dampfkorb legen und über eine Schüssel mit Reis und Gemüse legen.
8. Schalten Sie den PLOV-Modus ein und kochen Sie Fleisch mit Pilzen im Redmond Multicooker.

Rustikales Huhn mit Pilzen und Gemüse

(für den REDMOND Multicooker)

• 600 g Hähnchenschenkel,
• 200 g frische Champignons
• 400 g der gefrorenen Gemüsemischung "Dorfgemüse",
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel,
• 1 Tasse (vom Set bis zum Multikocher) Milch,
• 1 Tasse (vom Set bis zum Multikocher) Wasser,
• ½ TL Salz
• Butter

1. Stellen Sie den Slow Cooker vor dem Garen von Fleisch mit Champignons auf den MULTI-COOK-Modus mit einer Temperatur von 140 ° C ein.
2. Butter in eine Mehrkochschüssel geben, erhitzen und die Hähnchenschenkel leicht anbraten. Deaktivieren Sie das Programm.
3. Hühnerschenkel in einen dampfenden Korb legen.
4. In eine Schüssel mit einem Multikocher gehackte Zwiebeln, Champignons und Kartoffeln geben. Die gefrorene Mischung darauf verteilen.
5. Setzen Sie Scheiben Butter.
6. Salzwasser und Milch einfüllen. Stellen Sie einen Dampfkorb mit Hähnchenschenkeln darauf.
7. Verwenden Sie das MENÜ, um das Programm RICE - VARKA - EXPRESS auszuwählen und bis zum Signalton zu kochen.

Wie man Fleisch auf Französisch mit Champignons in einem Slow Cooker kocht

Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• Pilze
• 3 Kartoffelknollen,
• 1 Karotte,
• Zwiebelkopf
• Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Mayonnaise,
• Pflanzenöl
• das Salz.

Zubereitungsart: Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse waschen und schälen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken, die Möhren raspeln. Pilze können halbiert werden, je größer desto schmackhafter. Führen Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse. Gießen Sie Öl in die Multikochschüssel. Das Fleisch auslegen, die Hälfte der Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, mit Mayonnaise einfetten, die zweite Hälfte der Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten. Jede Schicht salzen.Zum Garen von französischem Fleisch mit Champignons in einem Slow Cooker die Betriebsart „Backen“ für 1 Stunde einstellen.

Bratenrezept für Fleisch, Kartoffeln und Pilze in einem Slow Cooker

Zutaten

• 500 g Schweinefleisch
• 400 g Champignons
• 10 Kartoffeln,
• 2-3 Knoblauchzehen,
• 1 süßer roter Pfeffer
• 150 g grüne Erbsen in Dosen,
• 3 Lorbeerblätter,
• Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

Zum Garen von Braten und Champignons im Slow Cooker Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln in Würfel schneiden, Knoblauch hacken, Champignons in Scheiben schneiden. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in den Boden der Mehrkochschüssel und braten Sie das Fleisch 10 Minuten lang im Backmodus goldbraun. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, braten Sie ein wenig mit dem Fleisch, setzen Sie den Pfeffer und die Karotten ein, mischen Sie und braten Sie für 5-7 Minuten. Zuletzt die Pilze dazugeben. Gut mischen, 5 Minuten braten und den Modus ausschalten. Fügen Sie Kartoffeln, Erbsen (es ist mit Flüssigkeit aus einem Glas möglich), Salz, Pfeffer hinzu, fügen Sie Gewürze und Gewürze hinzu, um zu schmecken, schließen Sie den Deckel. Um Kartoffeln mit Fleisch und Champignons in einem langsamen Kocher zuzubereiten, stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 1-1,5 Stunden ein.

Gerste mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker gekocht

Zutaten

• 500 g Fleisch (Sie können sogar hacken)
• 200 g frische Champignons (Steinpilze oder Champignons),
• 300 g Graupen
• 2 Zwiebeln,
• 2 Karotten
• 1 EL. l Pflanzenöl
• 1 Kopf Knoblauch
• Gewürze
• das Salz.

Kochen:

Zwiebeln und Karotten schälen, hacken, Fleisch waschen und in Stücke schneiden. Wenn das Fleisch in Form von Hackfleisch ist, müssen Sie es ein wenig salzen, Sie können Fleischbällchen machen. Gießen Sie pflanzliches Öl in den Slow Cooker, geben Sie Zwiebeln, Champignons und braten Sie im "Braten" - oder "Backmodus" bei geöffnetem Deckel unter Rühren. Nach 5 Minuten Karotten hinzufügen, nach weiteren 5-7 Minuten - Fleisch. Dann fügen Sie Gewürze hinzu.

Gegebenenfalls sollte Graupen aussortiert und gewaschen werden. Nachdem Sie das Fleisch 15 Minuten lang gebraten haben, gießen Sie das Müsli in den Slow Cooker, mischen Sie es nicht, es sollte auf dem Fleisch bleiben und füllen Sie es sofort mit Wasser, sodass das Wasser einen Zentimeter höher ist als das Müsli. Den Knoblauch von der obersten Schicht der Schale schälen und den ganzen Kopf in die Körner geben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus "Pilaw", "Haferbrei" oder "Löschen" für 30 Minuten ein. Lassen Sie dann den Modus "Heizen" für weitere 30 Minuten aktiviert. Gerste mit Fleisch und Pilzen, die in einem langsamen Kocher gekocht wird, ist weich und bröckelig.

Wie man Pilaw mit Pilzen und Fleisch in einem langsamen Kocher kocht

Pilaw in einem Multikocher

Zutaten

• 700 g Fleisch
• 1 Zwiebel,
• 2 Karotten
• 100 g frische Champignons,
• 400 g Basmatireis,
• 2 Knoblauchzehen,
• ein Bund frischer Petersilie,
• Salz
• Gewürze
• 2 EL. l Pflanzenöl.

Kochen:

Um Pilaw mit Pilzen in einem langsamen Kocher zuzubereiten, muss das Fleisch gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten raspeln und den Knoblauch durch die Presse ziehen lassen.

Gießen Sie ein wenig Öl in den Slow Cooker und stellen Sie ihn auf "Pilaf", "Fry" oder "Baking". Fleisch und Zwiebeln hineinlegen und je nach gewünschtem Bratgrad 10-20 Minuten braten. Dann salzen und mit Gewürzen abschmecken, mischen. Karotten, Champignons und Knoblauch dazugeben, 5 Minuten braten, ein unvollständiges Glas heißes Wasser einfüllen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie Reis auf das Fleisch, mischen Sie nicht, machen Sie auf der Oberfläche glatt. Fügen Sie etwas Reis hinzu, dann gießen Sie Wasser, so dass es 2-3 Finger höher als Reis ist. Schließen Sie den Deckel. Wenn der Multikocher ein Ventil hat, schließen Sie das Ventil. Schalten Sie den Pilaw-, Brei- oder Eintopfmodus für 30 Minuten ein. Tauchen Sie nach dem Ende des Programms eine ganze Knoblauchzehe in Reis, der von der obersten Schicht der Schale geschält wurde. Schließen Sie den Slow Cooker und schalten Sie denselben Modus für weitere 15 Minuten ein. Lassen Sie ihn dann eine halbe Stunde lang im Heizmodus.

Pilaw mit Pilzen

Komponenten

• Champignons - 300 g
• Reis
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Fleisch (beliebig) - 200 g
• Butter - 2 Esslöffel
• Gemahlene Berberitze - 1 Teelöffel
• Gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack

Kochmethode:

Um Fleisch mit Champignons in einem Slow Cooker nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen die Champignons geschält, bis zur Hälfte in Salzwasser gekocht, leicht abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten werden. Gießen Sie pflanzliches Öl in die Multikocher-Pfanne, legen Sie gehackte Fleischscheiben hinein und braten Sie sie im Backmodus, geben Sie die Pilze hinein und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang. Dann gut gewaschenen Reis auf die Pilze geben, mit Gewürzen bestreuen, Butterstücke dazugeben und 1 cm über das Salzwasser gießen. Schalten Sie den Pilaw-Modus ein und kochen Sie das Gericht vor dem Signal.

Hodgepodge in einem Slow Cooker mit Fleisch und Pilzen kochen

• 600 g Rinderpulpe,
• 4 Zwiebeln,
• 1 EL. l Mehl
• 40 ml Pflanzenöl,
• 4 EL. l Tomatenmark
• 3-4 Gurken,
• 100 g eingelegte Pilze,
• 1 Tasse Fleischbrühe,
• 2 Knoblauchzehen,
• ½ EL l Weinessig
• 1 Bund Koriander,
• 1 Bund Petersilie
• ½ TL gemahlener Koriander
• ½ TL Hopfen
• 50 g entsteinte Oliven
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel oder Würfel. Zwiebel fein hacken. Trocknen Sie das Mehl in einer Pfanne ohne Öl, bis sich die Farbe leicht ändert.
2. Zwiebel mit Fleisch in Pflanzenöl anbraten und zum Schluss mit sautiertem Mehl bestreuen. In eine Mehrkochschüssel geben, Tomatenmark, gehackte Champignons und Essiggurken hinzufügen. Gießen Sie die Brühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack. 1 Stunde lang im LÖSCHMODUS garen.
3. Fügen Sie 5 Minuten vor dem Kochen Knoblauch, Weinessig, gehackten Koriander und Petersilie (zum Servieren übrig) sowie Gewürze und Oliven hinzu.
4. Servieren Sie den Hodgepodge gekocht in einem Slow Cooker mit Fleisch und Champignons, heiß und bestreut mit den restlichen Kräutern.

Ragout mit Fleisch, Kartoffeln und Champignons in einem Slow Cooker

Fleischeintopf mit Gemüse und Pilzen

Zutaten

• 400 g Rindfleisch
• 2 Kartoffeln
• 200 g Pilze (frisch oder gefroren),
• 2 Zwiebeln,
• 2 Karotten
• 200 g Kohl,
• 50 g grüne Erbsen,
• 4 EL. l butter
• 1 EL. l Mehl
• 1 Tasse Milch
• das Salz.

Kochen:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, das Gemüse schälen und hacken. Legen Sie das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und Karotten in einen Slow Cooker und garen Sie es 40 Minuten lang im Backmodus. Achten Sie dabei darauf, dass sich keine Krusten auf dem Boden bilden. Dann Kartoffeln, gehackten Kohl, Champignons, frische oder frisch gefrorene grüne Erbsen, Salz hinzufügen. Sie können ein wenig Wasser hinzufügen, können Sie nicht hinzufügen. Schalten Sie den Löschmodus für 30 Minuten ein. Wenn die grünen Erbsen in Dosen sind, muss es ganz am Ende hinzugefügt werden. Das Mehl in einer kleinen Menge Milch verdünnen, gut umrühren, die Milch in den Rest gießen und den Eintopf in diese Sauce gießen. Garen Sie den Eintopf mit Fleisch und Champignons im gleichen Modus weitere 15 bis 20 Minuten in einem Slow Cooker.

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen

• ein Stück Schweinefleisch 500-600 g
• Kartoffeln ca. 1 kg
• 2 Zwiebeln
• frische Champignons ca. 500 g
• Wasser 1 Multi-Cup
• Milch 1 Multi-Cup
• Salz, Pfeffer
• Pfefferkörner, Erbsen
• Paprika, Rosmarin

1. Um Kartoffeln mit Champignons in einem langsamen Kocher zu kochen, müssen Sie das Fleisch in große Scheiben von der Größe einer Palme schneiden, in eine Schüssel geben, 1 Glas Wasser hinzufügen und die „Suppe“ 2 Stunden lang einschalten.
2. 30 Minuten nach Beginn des Regimes Zwiebel auf in Ringe geschnittenes Fleisch legen, Champignons in großen Stücken, Salz, Pfeffer und alle Gewürze dazugeben, den Deckel schließen und weitergaren;
3. 1 Stunde nach Beginn der Behandlung die Kartoffeln in großen Kreisen darauf legen, ein wenig Salz hinzufügen und 1 Glas Milch hineingießen, schließen und bis zum Ende der Behandlung kochen.

Rezept für eine Torte mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker

Zutaten für die Zubereitung von Fleischpastete in einem Slow Cooker:

• Blatt Pita - 2 Stk .;
• weiße Zwiebel - 1 Stk .;
• Champignons - 5 Stück;
• gehacktes Schweinefleisch oder Schweinefleisch - 600 g;
• geräucherter Speck - 100g;
• Hühnereier - 4 Stk .;
• saure Sahne - 3 EL;
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack.

Eine Torte mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker kochen:

Die Zwiebel von der Schale schälen und fein hacken. Sie können Zwiebeln in einem Mixer hacken.

Jetzt putzen wir die Pilze und schneiden auch sehr fein.

Wenn wir geräucherten Speck (Hinterschnitte) genommen haben, müssen wir die Haut davon abschneiden.

Den Speck und das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und zu einem Fleischwolf schicken. Wenn Sie fertige Füllung gekauft haben, ist es ratsam, diese zuerst aus dem Kühlschrank zu nehmen (wenn sich die Füllung im Gefrierschrank befand, dann auftauen).

Wir geben das Hackfleisch in einen geräumigen Behälter, fügen Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Das Hackfleisch gut kneten, damit sich Salz und Gewürze gleichmäßig verteilen.

Nun die Champignons mit Zwiebeln und Hackfleisch mischen und die Füllung in 2 Teile teilen.

Auf dem Tisch das Fladenbrot ausbreiten, einen Teil der Füllung auf den Teig legen und einwickeln.

Es bleibt die Füllung in das zweite Fladenbrot zu wickeln. Sie können auch anders vorgehen: Verteilen Sie zuerst nur Hackfleisch auf der gesamten Oberfläche der Pita und streuen Sie dann reichlich Zwiebeln und Pilze darüber.

Drehen Sie jedes Fladenbrot so, dass es in die Multikochschüssel passt. Sie sollten eine Spirale aus Fladenbrot bekommen. Darin wird unsere Füllung sein.

Nun bereiten wir die Füllung vor: Eier in einer separaten Schüssel mit saurer Sahne vermengen, Salz, Pfeffer und Gewürze dazugeben. Die Mischung schlagen, um sie homogen zu machen.

Füllen Sie danach unseren Kuchen in den Multikocher mit dieser Füllung und schließen Sie den Deckel des Geräts.

Es bleibt nur, den gewünschten Modus zu etablieren und sich ihrem Geschäft zu widmen. Wir wählen das Programm „Backen“ und stellen die Zeit auf 50 Minuten ein.

Sobald der Multicooker den Garvorgang abgeschlossen hat, haben wir es nicht eilig, unsere im Multicooker gekochte Fleischpastete zu extrahieren. Wir schalten den Heizmodus für 20 Minuten ein.

Wenn sich der Kuchen gesetzt hat, schalten Sie das Gerät aus und entnehmen Sie die fertige Fleischpastete aus dem Multikocher.

Wenn es ein bisschen abgekühlt ist, kann ein Kuchen mit Fleisch und Pilzen, der in einem langsamen Kocher gekocht wurde, sofort geschnitten und serviert werden.