Austernpilze mit Hühnchen: Rezepte für Pilzgerichte

Austernpilze sind in fast allen Ländern der Welt die beliebtesten und beliebtesten Pilze. Die Gerichte von ihnen sind immer lecker, köstlich und duftend. Aufgrund seines ausgeprägten Pilzaromas und -geschmacks werden Aufläufe, Schnitzel, Pasten und Saucen aus Austernpilzen zubereitet Julienne. Pilze verlieren nie ihre wohltuenden Eigenschaften und Vitamine, egal wie sie gekocht werden.

Zarte und aromatische Fruchtkörper lassen sich sehr gut mit Hühnchen kombinieren. Wir empfehlen Ihnen, sich mit mehreren Rezepten für Austernpilze mit Hühnchen und schrittweisen Fotos vertraut zu machen. Diese Gerichte können sowohl zum Mittag- und Abendessen als auch zu einem festlichen Festmahl serviert werden.

Wie man Austernpilze mit Huhn in einem langsamen Kocher kocht

Ein Topf in der Küche für jede Hausfrau ist ein unverzichtbarer Helfer. Mit diesem Gerät wird das Kochen viel angenehmer und einfacher.

Austernpilze mit Hähnchen im Slow Cooker - einfacher und schneller geht es nicht. Nutzen Sie diese einfache Möglichkeit und lernen Sie, wie man leckere Austernpilze mit Hühnchen kocht.

• Hühnerfleisch - 700 g;
• Austernpilze - 600 g;
• Karotten - 2 Stk .;
• Knoblauchzehen - 4 Stk .;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• saure Sahne oder Naturjoghurt - 300 ml;
• Wasser - 1 EL;
• Salz;
• gemahlene Pfeffermischung - 1 TL;
• Dill und Petersilie - 1 Bund.

Wie man Hähnchen mit Austernpilzen kocht, damit Ihre hausgemachten vom Geschmack des Gerichts schockiert werden?

Entfernen Sie die Haut vom Fleisch, spülen Sie sie mit Wasser ab, trocknen Sie sie mit einem sauberen Küchentuch und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Austernpilze schälen, in einzelne Stücke teilen und in Stücke schneiden.

Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe raspeln.

Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer fein hacken.

Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und hacken Sie sie in Würfel.

Legen Sie Fleisch, geriebene Karotten und Zwiebeln in Schichten des Multikochers.

Mit Austernpilzen und gehacktem Knoblauch belegen.

1 EL saure Sahne hinzufügen Wasser, Salz und eine Mischung aus Paprika hinzufügen, umrühren.

Gießen Sie alle Produkte in die Multikochschüssel und stellen Sie den Modus "Löschen" auf 60 Minuten ein.

Fleisch und Champignons vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Das Rezept für Austernpilze mit Hühnchen in einem Slow Cooker wird durch einen Pilz-Nachgeschmack perfekt ergänzt, und die Sauersahnesauce, in der die Zutaten gedünstet wurden, verstärkt nur das Aroma des Gerichts.

Hähnchenbraten mit Austernpilzen und Sauerrahm

Die Möglichkeit, Hühnchen mit Austernpilzen und Sauerrahm zuzubereiten, eignet sich besonders für diejenigen, die ihren Haushalten köstliche Gerichte gönnen möchten. Fruchtkörper verleihen Ihrem Gericht ein angenehmes Holzaroma. Es kann mit jeder Beilage serviert werden. Die beste Option ist jedoch frischer Reis und Kartoffelpüree, da das Gericht einen ausgeprägten und intensiven Geschmack hat.

Die Garzeit des Huhns mit Austernpilzen im Ofen beträgt nur 1 Std. 20 Min. Und das Gericht ist für 5 Portionen ausgelegt.

• Hühnerfleisch - 500 g;
• Austernpilze - 500 g;
• saure Sahne - 400 ml;
• Hartkäse - 200 g;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Salz;
• Pilzgewürz - 1 TL;
• Muskatnuss - eine Prise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Pflanzenöl.

Das Hühnerfleisch waschen, alles Fett und den Film entfernen, Wasser hinzufügen und ca. 45 Minuten kochen lassen.Wasser abtropfen lassen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Um den Geschmack des Fleisches zu verbessern, müssen Sie in der Brühe während des Kochens frische Karottenstücke, halbe Zwiebelringe, Knoblauch und Sellerie hinzufügen.

Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden, in Öl glasig braten.

Austernpilze auseinanderbauen, die Unterseite der Beine abschneiden, abspülen und in Würfel schneiden. Getrennt von Zwiebeln in Pflanzenöl ca. 15 Minuten braten.

Gehacktes Hühnerfleisch mit Champignons und Zwiebeln in einem Topf. Sauerrahm, Salz, schwarzen gemahlenen Pfeffer, Pilzgewürz und Muskatnuss hinzufügen.

Rühren Sie die Mischung und köcheln Sie 10 Minuten in einem Topf unter geschlossenem Deckel.

In Backtöpfe geben, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen.

Mindestens 15 Minuten bei 180 ° C backen. Wenn Sie eine gebratene Käsekruste mögen, halten Sie sie für weitere 5-7 Minuten in Töpfen.

Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Austernpilzen, perfekt für einen festlichen Tisch in Form eines Hauptgerichts.

Austernpilze gedünstet mit Huhn in einer cremigen Soße: Rezept mit Foto

Wir empfehlen, ein schrittweises Rezept mit einem Foto von Hühnereintopf mit Austernpilzen zu verwenden. Zunächst müssen Sie sich jedoch mit ein paar Tipps vertraut machen, die helfen, das Gericht perfekt zu machen. Zuerst muss man immer gekühltes Fleisch kaufen. Zweitens sollten Sie vor der Verarbeitung alles Fett und die Haut vom Fleisch abschneiden, damit die Sauce nicht fettig und dünn wird. Sie sollten nicht zu viel Gewürze verwenden, sondern nur eine Prise Kurkuma oder Safran sowie schwarzen Pfeffer und aromatische Kräuter hinzufügen.

• Hühnerfleisch - 500 g;
• Austernpilze - 500 g;
• saure Sahne - 300 ml;
• Butter - 70 g;
• Bulgarischer roter Pfeffer - 1 PC .;
• Karotten - 2 Stk .;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Mehl - 1,5 EL. l .;
• Salz;
• Safran - 1 TL;
• Paprika - 1 TL.

Das Fleisch in Scheiben schneiden, mit Salz, Paprika und Safran bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen.

Rollen Sie die Stücke in Mehl, braten Sie sie in Pflanzenöl goldbraun und fügen Sie geschmolzene Butter hinzu.

Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer „koreanischen“ Reibe reiben, den Pfeffer mit Nudeln schneiden, die Pilze in Stücke schneiden.

Legen Sie Gemüse auf das Hühnerfleisch, legen Sie die geschnittenen Pilze darauf.

Die saure Sahne mit 50 ml Wasser verdünnen, salzen und das Fleisch mit Pilzen gießen. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Austernpilze mit Hühnchen in einer cremigen Sauce sind so saftig und duftend, dass ich sie noch einmal kochen möchte.

Austernpilze brieten mit Sahne Huhn

Hühnchen mit gebratenen Austernpilzen in Sahne ist schnell, einfach und lecker. Krümeliger Buchweizenbrei, gekochte Kartoffelscheiben, Nudeln und ein Salat mit frischem Gemüse sind für dieses Gericht eine hervorragende Ergänzung.

• Hähnchenschenkel - 2 Stk .;
• Austernpilze - 500 g;
• Creme - 200 ml;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Olivenöl;
• Basilikumgrün;
• gemahlene Pfeffermischung - 1 TL;
• das Salz.

Für Austernpilze, die mit Hühnchen gebraten werden und schmackhaft und duftend sind, ist es besser, fettreiche saure Sahne oder Sahne zu verwenden. Dann stellt sich heraus, dass die Sauce dick ist, und das Gericht ist nahrhaft und herzhaft.

Alle Zutaten zubereiten: Austernpilze und Zwiebeln schälen, unter fließendem Wasser abspülen, Haut und Fett vom Fleisch entfernen.

Hacken Sie die Beine in Stücke und braten Sie sie in Öl, bis sie gar sind.

Zwiebel würfeln und in Olivenöl goldbraun braten.

Austernpilze in kleine Würfel schneiden und einige Minuten im Ofen trocknen lassen. Diese Aktion verleiht den Pilzen nur ein intensiveres Aroma.

Fruchtkörper mit Zwiebeln vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

Fleisch und Champignons mischen, Sahne und Salz dazugeben, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten dazugeben und mischen.

Sahne bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Stellen Sie die Heizung ab, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen.

Das fertige Gericht auf portionierten Tellern anrichten und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Darüber hinaus passen gebratene Austernpilze mit Hühnchencreme gut zu italienischer Pasta, die ein romantisches Abendessen schmücken kann.

Austernpilzrezept mit Hähnchenfilet

Dieses Rezept für Austernpilze mit Hähnchen ist recht einfach zuzubereiten.In dieser Ausführungsform sind Austernpilze Teil der Sauce, in der das Huhn gebacken wird. Ein wohlriechendes und leckeres Gericht wird zu einem Ihrer Favoriten, da es nicht gleich ist.

• Hähnchenfilet - 600 g;
• Austernpilze - 700 g;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Pflanzenöl;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• getrocknetes Basilikum und Kräuter der Provence - je eine Prise;
• Salz;
• Petersilie und Dill - 1 Bund.

Austernpilze mit Hühnerfilet in diesem Rezept werden in einer „Hülse“ gekocht und kombinieren den Geschmack von zartem Geflügelfleisch und Pilzen.

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, in eine heiße Pfanne mit Butter geben und glasig braten.

Austernpilze waschen, zerlegen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Salz abschmecken, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer, getrocknetes Basilikum und Kräuter aus der Provence hinzufügen.

Champignons mit Zwiebeln in eine separate Schüssel geben, Mayonnaise und gehacktes Gemüse dazugeben, mischen.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, mit Pilzsauce bestreichen und alles in eine Backhülse geben.

Binden Sie auf beiden Seiten einen Ärmel zusammen, bohren Sie mit einem dünnen Messer ein paar Löcher in die Oberseite und legen Sie ihn in den Ofen.

45-50 Minuten bei 200 ° C backen

Ihre Gäste werden viel Spaß haben, wenn sie Hähnchenfilet in Pilzsauce kosten.

Wie man Austernpilze mit Hühnchen einlegt

Für dieses Rezept bieten wir an, Austernpilze mit Huhn in Gewürzen und Sojasauce einzulegen und dann zu backen. Sämtlicher Saft aus Fleisch mit Pilzen sowie Marinade verbleibt in einer Auflaufform und ist mit Geschmacksnoten verflochten, die das Aroma des Gerichts verbessern.

• Hühnerfleisch (beliebig) - 500 g;
• Austernpilze - 700 g;
• Paprika, provenzalische Kräuter - je 1 TL;
• Sojasauce - 4 EL. l .;
• Honig - 2 EL. l .;
• Olivenöl - 30 ml;
• trockenes Basilikum und Koriander - je 1 Prise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.
• Salz nach Geschmack.

Hähnchen mit Austernpilzen in einer Sojahonigmarinade mit einem würzigen orientalischen Akzent.

Hühnerfleisch schälen, alles Fett entfernen, waschen, mit einem Papiertuch abtrocknen und in Scheiben schneiden.

Austernpilze zerlegen sich in einzelne Pilze, schneiden das Myzel ab und waschen. Etwas trocknen lassen und in Stücke schneiden.

Fleisch mit Champignons vermengen, salzen, Olivenöl, Sojasauce und geschmolzenen Honig dazugeben, alle im Rezept enthaltenen Gewürze hinzufügen und gut mischen.

Lassen Sie das Essen 2-3 Stunden lang marinieren, damit das Gericht einen Honiggeschmack mit Pilzaroma bekommt.

In eine Auflaufform geben, mit Frischhaltefolie abdecken und in einen vorgeheizten Backofen stellen.

Hähnchen mit Austernpilzen 50 Minuten bei 190 ° C backen

Etwas abkühlen lassen, mit einem Holzspatel auf einen Teller legen und auf dem festlichen Tisch servieren.