Pilz-Platype mit lila Beinen: Foto und Beschreibung, Orte und Jahreszeit der Versammlung
Der fliederbeinige Pilz gilt als essbarer Fruchtkörper, obwohl er im Kreis der Pilzsammler wenig bekannt ist. Diese Fruchtkörper haben ihren Namen, weil sie in Reihen wachsen und eng aneinander haften. Manchmal kann man beobachten, dass ein Pilz den Kopf seines "Kameraden" ganz oder teilweise bedeckt.
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Wo und wann man blauen Wurzelpilz sammelt
Der Beinpilz mit blauen Beinen wächst bevorzugt auf alkalischen Böden, die auf Wiesen, Waldlichtungen, in Gebieten mit verlassenem Ackerland oder auf Weiden in ganz Russland vorkommen. Schauen Sie sich das Foto an, auf dem die Reihe des blauen Beins zu sehen ist:
Dieser überraschend schöne Pilz wächst in großen Kolonien, in Form von Reihen oder, wie die Leute oft sagen, „Hexenkreisen“. Die Reihe des blauen Fußes ist sowohl in Russland als auch in europäischen Ländern weit verbreitet. Außerdem kommt es in den Wäldern Nord- und Südamerikas vor.
Die Erntezeit und die aktive Befruchtung der Pilze der blaubeinigen Ebereschen erfolgt im Frühherbst, dh im Monat September. Erfahrene Pilzsammler empfehlen Anfängern der "stillen Jagd", diese Fruchtkörper nur bei trockenem Wetter zu sammeln, da sie bei Regen rutschig und klebrig werden. Schauen Sie sich das vorgeschlagene Foto des Lilipod-Ruders an und zeigen Sie, unter welchen Bedingungen es wächst und wie es während der Ernte aussieht:
Trotz der seltsamen spezifischen Farbe, die viele abschreckt, hat die Ordnung der Fliederbeine ihre Fans. Nachdem sie es einmal probiert haben, schließen sich die Pilzsammler sofort den Liebhabern dieser Pilze an. Wenn sie im Wald Ruderer gefunden haben, werden sie sie mit Sicherheit in ihren Körben einsammeln. Dann können Sie eine Vielzahl von köstlichen und aromatischen Gerichten daraus kochen.
Es ist erwähnenswert, dass das zweifarbige Rudern (wir bieten ein Foto zum Kennenlernen an) der Familie Ryadovkov gehört, die eine große Anzahl von Arten hat:
überfüllte Reihe, giftig,
gestromt, weißer lepista,
graue Lepista usw.
Anfänger Pilzsammler interessieren sich sehr für die Frage: wo und wann die blaue Wurzel sammeln? Achten Sie zunächst auf das Foto und die Beschreibung des Flieder-Bein-Pilzes und vergleichen Sie es mit dem Foto und der Beschreibung des blauen Wurzelpilzes.
Wie Sie sehen, ist dies ein und derselbe Vertreter. Diese Pilze wachsen in der Nähe von Flüssen und Seen, in der Nähe von Viehzuchtbetrieben mitten im Gras, auf Wiesen und Weiden.Das Wachstum dieser Fruchtkörper beginnt von Mitte April bis Anfang Juni und setzt sich dann von Ende August bis zu den ersten Frösten fort. Manchmal ernten Pilzsammler 2 Monate lang 2 Ernten. Anhand eines Fotos des blauen Wurzelpilzes können Sie feststellen, wie dieser Fruchtkörper aussieht und welche Orte dieser Pilz bevorzugt:
Es ist anzumerken, dass es unter den Lilipoden auch ungenießbare Arten gibt, obwohl es keine tödlichen giftigen gibt. Das Schlimmste, was passieren kann, ist eine lange Verdauungsstörung: Durchfall, Schwäche, Bauchschmerzen und sogar Bewusstlosigkeit. Vergiftungssymptome können bereits nach 30 Minuten und spätestens 2 Stunden nach dem Verzehr der Pilze auftreten. Die Krankheit kann 3 Tage bis 1 Woche dauern und endet normalerweise in der Genesung.
Blaue Pilzwurzel (zweifarbige Eberesche, blauer Fuß): Foto und Beschreibung
Um giftige Arten beim Sammeln von Pilzen zu unterscheiden, bieten wir ein Foto und eine Beschreibung der Ordnung der Fliederbeinigen an.
Lateinischer name: Lepista saeva, Lepista personata.
Familie: Gewöhnliches (Tricholoma).
Geschlecht: Ryadovki.
Synonyme: reihe des blauen fußes, reihe des blauen beines, pilzblaue wurzel, reihe des zweifarbigen.
Hut: hat einen Durchmesser von 6 cm bis 15 cm. Manchmal gibt es sehr große Exemplare, die einen Durchmesser von bis zu 25 cm erreichen. Die Form des Hutes ähnelt einer kissenförmigen oder flach-konvexen. Die Oberfläche fühlt sich sehr glatt an und hat einen gelblichen oder leicht violetten Farbton. Sporenpulver hat eine hellrosa oder gelbliche Farbe.
Fruchtfleisch: In jungen Jahren dicht, fett und in reifen Jahren locker. Die Farbe ist grau-violett, seltener grau oder grau-braun. Oft hat das Fruchtfleisch ein angenehm fruchtiges Aroma und einen süßlichen Geschmack. Der Pilz ist frostbeständig, sein Wachstum setzt sich auch bei einer Temperatur von -6 ° C fort.
Aufzeichnungen: Der Hymenophor ist ein Plattentyp. Die Teller sind oft und frei angeordnet, haben eine große Breite, variieren in der Farbe von gelblichen bis cremefarbenen Tönen.
Bein: flach, hat eine leichte Verdickung an der Basis. Ein Foto und eine Beschreibung des zweifarbigen Ruderns helfen Ihnen dabei, die Merkmale der Beine dieses Fruchtkörpers herauszufinden. Die Länge kann zwischen 5 cm und 12 cm bei einer Dicke von bis zu 3 cm liegen. Bei jungen Exemplaren sind die Beine auf der gesamten Oberfläche mit den Resten der Bettdecke (Flocken) bedeckt und eine faserige Struktur ist erkennbar. Nach der vollen Reifung wird die Oberfläche des Beines des zweifarbigen Ruderns vollständig glatt. Konsonant mit seinem Namen hat es einen grau-lila oder hellpurpurnen Farbton. Manchmal kann es mehr blau sein, was das Kennzeichen der Ordnung des Fliederfußes ist.
Anwendung: ist ein köstlicher Pilz, der für alle Verarbeitungsprozesse verwendet wird. Ideal zum Beizen, Beizen, Trocknen und Einfrieren. Es sieht gut als Beilage für Fleisch- und Fischgerichte aus.
Essbarkeit: Der Pilz ist essbar und lecker.
Verteilung: wächst in ganz Russland und bevorzugt Wiesen, Weiden, Komposthaufen und Ränder von Laubwäldern, die von Bäumen wie Esche, Geizhals, Birke und Espe dominiert werden. Massenansammlungen von Fliederbeinrudern treten normalerweise im Herbst auf. Der Pilz beginnt jedoch vom Frühjahr bis zum Ende des Herbstes Früchte zu tragen und bevorzugt offene, beleuchtete und gleichzeitig feuchte Standorte.
Wo wächst das Wiesenfliederbein (zweifarbig)?
Sehr lecker und beliebt bei Pilzsammlern - die Wiese hat Fliederbeine. Sein Name spricht für sich, denn er wächst auf Weiden und Wiesen. In Geschmack und Eigenschaften ähnelt dieser Fruchtkörper Pilzen. In der Marinade bekommt das Rudern ein schneeweißes Aussehen und einen erstaunlichen Geschmack. Experten gehen jedoch davon aus, dass die Ebereschenwiese und die Fliederbeine ein und dieselbe Pilzart sind.
Wo wachsen die Fliederbeine und an welchen Orten wächst sie am liebsten? Alles hängt vom Boden und den klimatischen Bedingungen ab. Ruderpflanzen wachsen auf allen Arten von Böden, und wenn das Wetter günstig ist, wird der Ertrag dieser Fruchtkörper groß sein.Außerdem ist die Reihe der Fliederbeine in städtischen Waldparks auf persönlichen Grundstücken zu finden. Der Pilz ist unprätentiös, es wäre warm und feucht. Oft ist es in Nadelwäldern und Waldplantagen zu sehen, in denen sandiger Boden vorherrscht. Sie bevorzugen auch halbsandige Böden und Humusböden. Sie wachsen auch auf abgefallenen Nadeln und verrottetem Laub.
Das zweifarbige Rudern ist in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre, in Kasachstan, in der Schwarzmeerregion und im europäischen Teil der Russischen Föderation verbreitet. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass selbst die essbaren Rudertypen, die in der Stadt oder in der Nähe von Industrieunternehmen gesammelt werden, viel giftiger sind als ihre Gegenstücke zu Wiesen und Wäldern. Sehr oft sind solche Pilze die Ursache für Vergiftungen.
Wann sollte man eine Reihe von Fliederbeinen sammeln, damit sie nicht verwachsen sind und alle nützlichen Vitamine und Eigenschaften behalten? Ich möchte sagen, dass diese Fruchtkörper, insbesondere diejenigen, die in den südlichen Regionen des Landes wachsen, zwei Ernten pro Jahr produzieren können. Die erste tritt im Frühjahr auf und dauert bis zum Beginn des Herbstes, die zweite beginnt am Ende des Sommers und dauert bis zum ersten Frost, dh fast bis zum Monat November. Pilzsammler können diese Fruchtkörper unter günstigen Witterungsbedingungen und beim richtigen Zerschneiden von Ruderern mehrere Jahre am selben Ort sammeln. Erfahrene Pilzsammler, die solche Orte und die Fruchtdaten des zweifarbigen Ruderns kennen, können pro Saison 100 bis 150 kg dieser Pilze sammeln. Pilzsammler lieben es, sie aufgrund des dichten Fruchtfleisches und des Widerstands gegen den Transport zu sammeln. Selbst wenn Sie eine Reihe in Paketen gesammelt haben, können Sie sich keine Sorgen machen: Während Sie nach Hause bringen, wird sie nicht zerbrechen.
Die vorgeschlagenen Fotos und Beschreibungen der Ordnung des blauen Fußes erlauben unerfahrenen Pilzsammlern nicht, diesen Pilz mit einer anderen ungenießbaren Art zu verwechseln.
Fruchtkörper sind resistent gegen Kälte, so dass sie auch im Spätherbst und sogar im Dezember zu finden sind. Aber andere Pilzarten haben diese Fähigkeit nicht, außer Winterpilze.
Tipps zum Sammeln von Schmetterlingen (Lepista Saeva)
Erfahrene Pilzsammler geben einige nützliche Tipps für diejenigen, die zum ersten Mal auf „stille Jagd“ gehen, was das Sammeln von Pilzen in der Größenordnung des Fliederfußes betrifft.
- Fruchtkörper werden am besten in beleuchteten Waldlichtungen, Wiesen und Weiden gesucht. In der schattigen Wildnis sind diese Pilze weniger verbreitet.
- Schneiden Sie den unteren Teil des Beins in den Wald zurück, damit die Reinigung zu Hause weniger Zeit in Anspruch nimmt.
- Versuchen Sie niemals rohe Pilze, denn essbare können leicht mit giftigen Arten verwechselt werden.
- Alternde Exemplare von Blutergussreihen müssen vor dem Gebrauch gründlich gereinigt werden: Entfernen Sie die untere sporentragende Schicht des Hutes, dh die Platte. Die in reifen Ruderplatten enthaltenen Sporen werden nicht verdaut und können zu Vergiftungen führen.
- Vor der Wärmebehandlung muss die blaue Wurzel 40 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden, um die Fruchtkörper von anhaftenden trockenen Blättern und Sand zu befreien. Dann 2 Mal mit reichlich Wasser abspülen und jedes Mal sauberes Wasser einfüllen.
- Wenn Sie einweichen, sollten Sie etwas grobes Salz hinzufügen, um den Pilz vor den Würmern zu schützen.
- Verwenden Sie keine Würmer und faulen Proben als Nahrung, da diese bei Personen mit Verdauungsstörungen schwere Verdauungsstörungen verursachen können.
Damit das Fliederbeinrudern beim Kochen seine Farbe und sein Aroma beibehält, raten kulinarische Experten, eine Prise Zitronensäure zum Kochen in das Wasser zu geben.
Richtig gesagt, der Artikel war sehr nützlich. Ich habe eine Reihe gefunden, aber ich habe sie nicht zerrissen, ich habe keinen solchen Blick gesehen, alles stimmt mit der Beschreibung überein. Ich werde morgen abholen, ich werde es versuchen. Übrigens bestimme ich die Pilze immer noch nach Geruch, wenn ich einen üblen Geruch habe, kontaktiere ich sie nicht. Und in diesem Fall der Geruch eines Speisepilzes.Daneben steht ein Baum- und Austernpilz darauf, nur graue Kinder tauchen an mehreren Stellen auf, ich kenne diese Rasse gut, ich warte darauf, dass sie erwachsen wird. Viel Glück bei allen Pilzsuchen
Nur im Artikel über das ungenießbare Aussehen von gar nichts. Vielen Dank.
Vielen Dank. Wir sammeln diese Pilze schon lange