Ryadovka-Taube (bläulich): Foto und Beschreibung des Pilzes
Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung und ein Foto des Taubenverbandes, mit dem unerfahrene Pilzsammler das Aussehen und andere charakteristische Merkmale kennenlernen können.
Beschreibung der Taubenreihe und Unterschiede zur weißen Sorte
Lateinischer name: Tricholoma columbetta.
Familie: Gewöhnlich.
Synonyme: bläuliches Rudern.
Hut: Die Kappe ist halbkugelförmig oder glockenförmig und hat einen fleischigen Durchmesser von bis zu 12 cm. Mit zunehmendem Alter öffnet sich die Kappe und wird flach. Die Kanten sind nach unten gebogen. In der Mitte sieht man oft einen kleinen Tuberkel. Die Oberfläche ist bei jungen Exemplaren klebrig - radial faserig bei Vorhandensein von Lichtschuppen. Die Farbe des Hutes ist weiß, manchmal mit rosa oder bläulichen Flecken.
Bein: Höhe bis zu 10 cm, Dicke bis zu 3 cm, rund oder sich verjüngend. Die Oberfläche ist innen seidig, glatt, faserig und dicht. Die Farbe der Beine an der Reihe ist bläulichweiß, und an der Basis ist ein hell bläulichgrüner Farbton erkennbar.
Fruchtfleisch: elastische, dichte, fleischige, weiße Farbe. Der Geruch und Geschmack sind angenehm, aber kaum wahrnehmbar. Bei Kontakt mit Luft färbt sich das Fruchtfleisch des Pilzes rosa, und wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird, wird es rot.
Aufzeichnungen: in jungen Jahren frei, breit, häufig, weiß und schließlich rotbraun gefärbt.
Essbarkeit: essbarer Pilz.
Anwendung: Geeignet für die Zubereitung verschiedener Gerichte und Zubereitungen für den Winter. Pigeon Rudern ist gut in Suppen und Saucen. Es schmückt den festlichen Tisch perfekt in Form eines eingelegten oder salzigen Snacks. Der Fruchtkörper wird auch zur Langzeitlagerung getrocknet. Viele erfahrene Pilzsammler sagen, dass dieser Pilz Fleischgerichten einen einzigartigen Geschmack verleiht. Vor dem Garen muss es jedoch in kaltem Wasser eingeweicht und mindestens 15 Minuten lang gekocht werden. Sowohl junge als auch erwachsene Exemplare werden in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus sind auch Fruchtkörper, die den ersten Frost überstanden haben, für die Verarbeitung geeignet. Solche Geschmacksqualitäten veranlassen Neulinge der „stillen Jagd“, die Beschreibung und das Foto des Taubenreihenpilzes genau zu studieren, um sie im Wald nicht aus den Augen zu verlieren.
Gemeinsamkeiten und Unterschiede: Diese Art ähnelt einer Reihe von weißen (Tricholoma Album) - einem gefährlichen giftigen Pilz. Die Unterschiede zwischen der Taubenreihe und der weißen Sorte sind jedoch recht einfach zu bemerken. Vom letzten kommt ein scharfer widerlicher Geruch, der dabei hilft, die Essbarkeit des Pilzes zu bestimmen.
Verteilung: Das bläuliche Rudern ist eine eher seltene Art in seiner Familie. Der Pilz wächst hauptsächlich in Misch- und Laubwäldern. Am häufigsten ist es in der Nähe von Birken und Eichen zu sehen. Manchmal kann es sich auf Weiden und Wiesen niederlassen. Es wächst einzeln oder in kleinen Gruppen von August bis September.
Wir empfehlen, dass Sie sich ein paar weitere Fotos der Taubenreihe ansehen, damit Sie das Erscheinungsbild genauer betrachten können:
Denken Sie daran, dass für jeden Pilzsammler die Regel „Nicht sicher - Nicht nehmen!“ Gilt. Andernfalls können Sie Ihre Gesundheit und sogar Ihr Leben gefährden.Für diejenigen, die gerade erst mit dem Pilzsammeln beginnen, empfehlen wir, erfahrene Kollegen in den Wald zu holen oder sich auf bekanntere und erkennbarere Arten von Fruchtkörpern zu beschränken.
