Unterschiede zwischen falschen Herbstpilzen und Speisepilzen

Herbstliche Honigpilze tragen bereits Ende August Früchte. Während des gesamten Septembers und der Hälfte des Oktobers kann eine große Anzahl von Pilzen geerntet werden, und diesmal ist der Höhepunkt der Sammlung von Herbstpilzen. Abhängig von den klimatischen Bedingungen der Fruchtwellen dieser Pilze können es jedes Jahr 2 bis 3 sein. Die Besonderheit der Herbstpilze ist außerdem, dass sie sehr schnell und reichlich wachsen, aber auch schnell verschwinden. Für Fans der "stillen Jagd" ist es wichtig, den Beginn der Sammlung dieser Fruchtkörper nicht zu verpassen.

In den über 30-jährigen Laub- und Nadelwäldern wachsen fast überall in Russland herbstliche Honigpilze. Rund 200 Baumarten, darunter faule Stümpfe, Wurzeln und gefällte Stämme, wählen Honigpilze als Lebensraum. Pilzsammler, die wissen, wo sie nach Herbstpilzen suchen müssen, können diese Pilze 10-15 Jahre hintereinander an denselben Orten sammeln.

Beim Sammeln dieser Fruchtkörper müssen Sie jedoch die Sicherheitsvorkehrungen beachten: Der Speisepilz enthält einen giftigen Doppelherbstpilz.

Wie man normale Herbstpilze von falschem Schwefelgelb unterscheidet

Einige normale Herbstpilze, Honigpilze und falsche Gegenstücke sind sehr ähnlich. Der falsch ungenießbare Verwandte dieses Honigpilzes gehört zur Gattung Hypholus und Psatirella. Einige gelten als ungenießbar, während andere völlig giftig sind. Wenn Sie nicht wissen, welchen Pilz Sie in den Korb legen, ist es besser, ihn nicht zu riskieren und die Idee aufzugeben, ihn mitzunehmen. Bevor Sie Pilze suchen, ist es daher wichtig, das Foto und die Beschreibung falscher Herbstpilze zu studieren.

Schwefelgelbes falsches Fohlen wird als giftiger Pilz betrachtet, der wie Herbstpilze aussieht.

Lateinischer name: Hypholoma fasciculare.

Familie: Strophariaceae.

Geschlecht: Hyphole.

Synonyme: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

Hut: Durchmesser von 2 bis 7 cm, glockenförmig, wird im Erwachsenenalter mit gelbbrauner oder schwefelgelber Farbe niedergeschlagen. Die Ränder der Kappe sind viel heller und die Mitte ist fast rotbraun. In diesem Fall ist der Unterschied zwischen Herbstpilzen und Falschpilzen deutlich am Hut zu erkennen.

Bein: faserig, gleichmäßig und hohl. Länge bis zu 10 cm, Dicke bis zu 0,5 cm, hellgelbe Farbe.

Fruchtfleisch: Sehr bitter und hat einen unangenehmen Geruch. Die Farbe des Fruchtfleisches ist weißlich oder hellgelb.

Aufzeichnungen: dünn und häufig, am Bein befestigt. In jungen Jahren haben sie eine schwefelgelbe Farbe, dann werden sie grünlich und sogar schwarzoliv.

Essbarkeit: giftiger Pilz.

Verteilung: wächst in großen Kolonien auf alten sterbenden Bäumen, faulen Stümpfen von Laub- und Nadelbäumen. Setzt sich oft auf liegenden Stämmen, abgebrochenen Ästen und in der Nähe der Wurzeln ab.

Erntezeit: Spitze tritt Ende August und September auf.

Beschreibung und Fotos von falschen Herbstpilzen helfen Ihnen, diese gefährlichen Doppel zu identifizieren.

Wie die falschen Herbstpilze von Psatirella Candoll aussehen (mit Fotos)

Ein anderer falscher Honigpilz, der wie ein echter Herbstpilz aussieht, ist die Psatirella Candoll.

Lateinischer name: Psathyrella candolleana.

Familie: Psatirella.

Geschlecht: Psatirella.

Synonyme: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

Hut: in jungen Jahren, hemisphärisch, im Erwachsenenalter - glockenförmig.Dann öffnet sich der Hut und wird fast flach mit einem Tuberkel in der Mitte. Der Durchmesser des Hutes beträgt 3 bis 9 cm mit oft rissigen Wellenrändern. Die Oberseite der Kappen bei jungen Pilzen ist mit kleinen Schuppen bedeckt, die schnell verschwinden. Die Hüte selbst trocknen schnell und werden sehr spröde. Die Farbe reicht von gelb bis cremeweiß oder fast matt.

Bein: Dicke bis zu 0,6, manchmal 0,8 cm, Höhe bis zu 10 cm. Hat eine verdickte Basis von weißer oder cremefarbener Farbe. Die Oberfläche der Beine ist glatt, unter dem Hut flauschig mit den Resten der Bettdecke in Form von hängenden Flocken.

Fruchtfleisch: zerbrechlich, weiß, dünn, geruchs- und geschmacksneutral.

Aufzeichnungen: schmal, dicht und am Bein haftend. Junge Exemplare haben eine weißliche Farbe der Platten, die sich im Verlauf des Wachstums zu violettgrau ändert und dann zu dunkelbraun wird.

Essbarkeit: giftiger Pilz, manchmal als bedingt essbar bezeichnet.

Verteilung: wächst in großen Kolonien auf Laubbäumen, auf faulen Stümpfen oder am Boden in der Nähe von Stümpfen und Stämmen.

Erntezeit: von Mai bis Ende Oktober.

Wir bieten an, anhand des vorgestellten Fotos zu sehen, wie man falsche Pilze vom Herbst unterscheidet.

Es ist erwähnenswert, dass falsche Arten von Honigpilzen an denselben Orten wie essbare wachsen - dies sind rohe umgestürzte Bäume, umgestürzte Baumstämme, Stümpfe und sogar lebende Bäume. Daher können unerfahrene Pilzsammler einen Fehler machen und ein falsches Erscheinungsbild erhalten. Es sind Fotografien von falschen Herbstpilzen, die helfen, Pilze gut zu verstehen und alle Anzeichen dieser gefährlichen Doppel zu kennen.

Häufig führen viele falsche Honigpilzarten auf bedingt essbare Fruchtkörper zurück, die nur von geringer Qualität sind. Um sie vorzubereiten, müssen Sie über ausreichende Kenntnisse verfügen. In diesem Fall ist die Sicherheit von Pilzen jedoch nicht nachgewiesen.

Wie falsche Herbstpilze aussehen - sehen Sie das Foto, das alle Unterschiede zeigt. Und der Hauptunterschied ist der Ring am Bein des Pilzes, oder vielmehr seine Abwesenheit. Giftige Pilze haben keinen solchen Ring.

Es gibt andere Unterschiede, die helfen, nur echte essbare Herbstpilze auszuwählen. Zum Beispiel Geruch: Alle Pseudopoden haben einen unangenehmen Pilzgeruch. Falsche Hüte haben immer hellere Farben, was auf die Toxizität des Trägers dieser Art hinweist. Keine der falschen Federn hat Flocken an den Hüten. Außerdem haben die Teller solcher Pilze eine grünliche oder olivgrüne Farbe und verfärben sich sanft in einen fast schwarzen Farbton.

Es gibt einen weiteren Unterschied - den bitteren Geschmack des Pilzes, obwohl Experten nachdrücklich empfehlen, dass Sie die Pilze nicht probieren.

Nachdem Sie alle vorgestellten Fotos von falschen und essbaren Herbstpilzen verglichen haben, können Sie sicher in den Wald gehen, um Pilze zu sammeln. Aber auch wenn Sie sich über die Eßbarkeit des Pilzes noch nicht sicher sind, nehmen Sie ihn nicht in Ihren Korb.

Sehen Sie sich auch ein Video an, wie man Herbstpilze von falschen Vertretern unterscheidet: