Falsche und echte Pfifferlinge: Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Pfifferlinge sind beliebte Waldpilze, die für ihren einzigartigen Geschmack, ihr Aroma und ihre Fähigkeit bekannt sind, den menschlichen Körper mit Nährstoffen und Vitaminen zu sättigen. Häufig fallen jedoch in den Korb der Pilzsammler neben echten Pilzen auch deren falsche Gegenstücke, die keine nützlichen Eigenschaften haben und gesundheitsschädlich sein können. Wie kann man falsche Füchse von echten Füchsen unterscheiden und so die traurigen Folgen vermeiden?

Charakteristische Unterschiede zwischen falschen und echten Pfifferlingen

Ein charakteristischer Unterschied zwischen echten und falschen Pfifferlingen besteht darin, dass erstere niemals in einzelnen Exemplaren wachsen. Wenn Sie einen essbaren Pilz im Wald finden, sollten Sie sich umsehen und unter die abgefallenen Blätter schauen. Höchstwahrscheinlich finden Sie dort eine ganze Familie von Pfifferlingen.

Bevor Sie die Unterschiede zwischen echten und falschen Füchsen verstehen, sollten Sie die potenzielle Gefahr ungenießbarer Arten ermitteln. Oft werfen Pilzsammler den gesamten abgeernteten Wald weg, nur weil mehrere falsche Pfifferlinge in ihren Korb gefallen sind. Viele Experten glauben jedoch nicht, dass sie den menschlichen Körper ernsthaft schädigen. Obwohl der Geschmack von falschen Pfifferlingen schlechter ist als der von echten und der Geruch nicht sehr angenehm, werden sie dennoch als bedingt essbare Pilze eingestuft, aber nicht als giftig. Das Schwierigste, was mit diesen Fruchtkörpern passieren kann, ist eine Störung des Dünndarms.

Viele Liebhaber der „stillen“ Jagd vergleichen falsche und echte Füchse mit Rotfuchs-Pferdeschwänzen, als würden sie aus Löchern herausragen. Hüte und Beine von essbaren Pfifferlingen sind immer ein Stück. Die Teller fallen allmählich in die Mitte des Stiels ab, und fast der gesamte Pilz hat eine Farbe. Der Schatten der falschen Pfifferlinge ist heller und das Bein ist merklich dünner.

Der Hauptunterschied zwischen echten und falschen Pfifferlingen ist jedoch das Fehlen der ersten Anzeichen von Wermut in der ersten. Dies ist auf das Vorhandensein von Chitinmannose im Fruchtfleisch zurückzuführen, einer Substanz, die verhindert, dass Außenstehende im Körper des Pilzes leben und ihn essen. Ungenießbare Pfifferlingsarten werden von Insekten und Würmern leicht gefressen.

Wir bieten Ihnen einige Fotos von echten und falschen Füchsen an, um deren Ähnlichkeiten und Hauptunterschiede festzustellen:

Wie man falsche Füchse von echten durch äußere Zeichen unterscheidet

Sie können falsche Füchse von echten Füchsen durch die folgenden äußeren Zeichen unterscheiden:

• Die Kappen der essbaren Pfifferlinge haben gewellte Kanten, während die falschen Vertreter regelmäßige und gerade Kanten haben.
• Echte Pilze haben einen angenehmen fruchtigen Geruch, der an einen Pfirsich oder eine Aprikose erinnert, falsch - der Geruch von Fäulnis.
• Gute Pfifferlinge wachsen immer in großen Gruppen, falsche Pfifferlinge in Einzelexemplaren.
• Ursprüngliche Pfifferlinge wachsen normalerweise in feuchtem Moos, Gras oder Streu, bevorzugen Kiefern, Birken, Eichen und Buchen, falsche Pfifferlinge wachsen auf umgestürzten verrotteten Stämmen und Ästen.
• Beim Pressen verfärbt sich das Fruchtfleisch des essbaren Pfifferlings rot, der falsche Pfifferling verfärbt sich nie.
• Die Oberfläche der Kappe dieses Fuchses ist glatt und stumpf, die Haut ist schwer vom Fruchtfleisch zu trennen. Bei falschen Pfifferlingen lässt sich die Schale leicht entfernen, und die Oberfläche der Kappe weist eine gewisse Rauheit auf.
• Bei einem echten Fuchs sind die Beine dick und haben keine Lücke im Inneren, das falsche Aussehen des Pilzes wächst mit einem dünnen, hohlen Bein.

Ein gemeinsames Merkmal zwischen echten und falschen Pfifferlingen ist die Tatsache, dass sie in denselben Misch- oder Nadelwäldern wachsen und ein gemäßigtes Klima bevorzugen. Darüber hinaus kommt die Sammlung essbarer Pfifferlinge in den Monaten August und Oktober vor, genau zu dem Zeitpunkt, an dem die falschen wachsen.

Die Fotos unten helfen dabei, die echten und falschen Pfifferlinge zu bestimmen. Sie werden besonders für Anfänger der "stillen Jagd" interessant sein. Wenn jeder von ihnen diese Unterschiede kennt, kann er nur essbare und sichere Pfifferlinge in seinen Körben sammeln.