Soljanka mit Pilzen für den Winter: Rezepte für die Hauskonservierung

Was könnte besser sein als der Geschmack von frischem Gemüse im Winter? Um sie in der Kälte zu genießen, genügt es, den Wirrwarr in Banken zu verstopfen. Es ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr bequem. Diese Zubereitung kann als Dressing für Suppen und Borschtsch, als Beilage zu jeder Beilage, als kalte Vorspeise oder sogar als Salat verwendet werden. Gemüse-Hodgepodge mit Pilzen für den Winter, verkorkt in Gläsern, wird nicht länger als 1 Jahr an einem kühlen, dunklen Ort gelagert. Die Sterilisation von Behältern und Deckeln unterliegt einer hohen Qualität. Es ist schnell und einfach vorbereitet, so dass es jede Gastgeberin tun kann.

Bevor Sie für den Winter einen Gemüsehaufen mit Pilzen in Gläsern rollen, müssen Sie die Behälter und Deckel sorgfältig vorbereiten. Sie müssen steril sein, um die Entwicklung pathogener Mikroorganismen zu vermeiden, die für den menschlichen Körper gefährlich sein können.

Die einfachste und gebräuchlichste Sterilisationsmethode ist die Dampfdesinfektion von Dosen. Stellen Sie dazu ein Sieb in ein Wasserbad und setzen Sie es in umgekehrter Form darauf. Und so verarbeitet heißer Dampf den Behälter von innen. Deckel können einfach in Wasser gekocht werden. Der Prozess dauert 15-20 Minuten, nicht weniger.

Denken Sie jedoch daran, dass Sie zum Einmachen nur ganze Gläser ohne Chips und Risse auswählen müssen und die Produkte ausschließlich in heißer Form darauf ausgelegt sind. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie Dosen mit vorgefertigten Produkten in kochendem Wasser pasteurisieren.

Klassischer Hodgepodge mit Pilzen und Karotten für den Winter: ein einfaches Rezept

Essentielle Zutaten:

1. 1 kg rohe Pilze.
2. 500 g Karotten.
3. 50 g Tomatenmark.
4. 6 Zweige Dill.
5. 30 g Salz.
6. 5 g gemahlener roter Pfeffer.
7. 60 ml Apfelessig.
8. 100 ml Sonnenblumenöl.
9. 5 Erbsen weißer Pfeffer.

Diese einfache Gemüsehütte, die mit Pilzen für den Winter konserviert wurde, wird in drei Schritten zubereitet: Braten, Dünsten und Rollen in Behältern.

Wie man einen Hodgepodge mit Pilzen und frischen Tomaten für den Winter kocht

Soljanka mit frischen Tomaten und Champignons eignet sich perfekt für den Winter als kalte Vorspeise oder Hauptgericht.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. 1,5 kg Champignons.
2. 600 g Tomaten.
3. 150 g Zwiebeln.
4. 0,5 kg Karotten.
5. 100 ml raffiniertes Olivenöl.
6. 40 g Salz.
7. 60 ml Essig.
8. 5 Zweige Dill.
9. 4 Zweige Basilikum.
10. 2 g Muskatnuss

Bevor ein solcher Hodgepodge mit Pilzen zubereitet wird, die für den Winter in Dosen eingelegt werden, muss aus Tomaten Saft hergestellt werden. Dazu jede Tomate mit kochendem Wasser abschneiden und in kaltes Wasser tauchen. Danach wird die Haut gut entfernt und es bleibt nur noch, die Tomaten mit einem Mixer zu hacken, zu salzen und mit Gewürzen zu bestreuen. Dann können Sie mit dem Hauptgaren fortfahren.

Champignons, Zwiebeln und Karotten waschen, schälen und in Streifen schneiden. Erhitze die Eintopfpfanne, öle und brate zuerst die Zwiebeln und dann die Pilze und Karotten. Zu einer kaum hellbraunen Kruste geben und mit gekochtem Tomatensaft auffüllen, in einem verschlossenen Behälter 20 Minuten köcheln lassen, mit Kräutern bestreuen, mit Gewürzen bestreuen und Essig einschenken. Gut mischen und den Schaum entfernen, in vorbereitete Dosen zum Einmachen rollen.

Rezept mit Hodgepodge für den Winter mit gesalzenen und frischen Pilzen

Um dem Dressing einen reichen Geschmack und eine leichte Säure zu verleihen, fügen Sie etwas salzige Pilze oder Butter hinzu. Ein solches Gericht spricht alle Haushalte an und wird zu einem häufigen Gast am Esstisch. Um einen Hodgepodge mit gesalzenen Pilzen für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie:

1. 600 g gesalzene Champignons.
2. 500 g Karotten.
3. 500 g frische Champignons.
4. 1 Zwiebel.
5. 1 Glas Krasnodar Sauce.
6. 100 ml Sonnenblumenöl.
7. 5 Zweige grünes Basilikum.
8. 4 Zweige Petersilie.
9. 6 Zweige Dill.
10. 4 Knoblauchzehen.
11. 40 g Salz.
12. 50 ml Essig.
13. 5 g gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ein solcher Hodgepodge für den Winter mit gesalzenen und frischen Pilzen ist sehr einfach zuzubereiten. Zu diesem Zweck sollten frische Champignons gereinigt und in Scheiben geschnitten werden, und gesalzene Champignons sollten aus Salzlake getrocknet und in Viertel geschnitten werden. Weiße Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden. Eine heiße Pfanne mit Öl bestreuen und die Zwiebel anbraten, dann beide Pilze und Karotten hinzufügen und weitere 15-18 Minuten ziehen lassen. Nach dem Eingießen ein Glas Sauce mit Salz, Pfeffer, gehackten Kräutern und geriebenem Knoblauch bestreuen. 20 Minuten köcheln lassen, Essig einschenken, umrühren, in desinfizierte Gläser verteilen und mit Deckeln fest verschließen. Stellen Sie es an einen dunklen Ort mit Raumtemperatur (wie eine Speisekammer).

Das Rezept für einen leckeren Hodgepodge für den Winter mit frischen Gurken und Pilzen

Eine sehr originelle Version einer solchen Gemüsekonservierung wird mit frischen Gurken zubereitet. Für diese Option, Hodgepodge für den Winter mit Pilzen und frischen Gurken, müssen Sie:

1. 1 kg frische Champignons.
2. 300 g frische Gurken.
3. 1 lila Zwiebel.
4. 400 g Karotten.
5. 40 g Tomatenmark.
6. 30 g Salz.
7. 5 g gemahlener weißer Pfeffer.
8. 70 ml Sonnenblumenöl.
9. 50 ml Apfelessig.

Dank dieses Rezepts von leckerem Hodgepodge für den Winter mit Gurken und Pilzen können Sie das Dressing leicht für die Gurke vorbereiten. Pilze dazu mit fließendem Wasser abspülen, schälen und in Scheiben schneiden. In eine vorgewärmte Pfanne geben, mit Öl bestreuen, halbe Zwiebelringe und Möhren dazugeben. Gehen Sie zu einem hellgoldenen Farbton der Kruste über. Nach weiteren 20 Minuten die Paste auslegen, frische Gurke, Salz und Pfeffer raspeln. 20 Minuten schmoren lassen, mit Essig mischen. Korken Sie in vorbereiteten sterilen Gläsern und wickeln Sie eine Decke oder ein dickes Handtuch ein.

Das Rezept für einen Hodgepodge für den Winter mit Steinpilzen und Zwiebeln

Soljanka für den Winter mit Steinpilzen und Zwiebeln kann als Salat oder Beilage verwendet werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. 900 g Steinpilze.
2. 600 g Zwiebeln.
3. 100 ml Sonnenblumenöl.
4. 30 g Salz.
5. 3 Stück Lorbeerblatt.
6. 300 g frischer Sellerie.
7. 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer.
8. 4 Zweige Dill.
9. 7 Zweige Frühlingszwiebeln.
10. 3 Knoblauchzehen.
11. 50 ml Essig.
12. 20 g Ingwerwurzel.

Das Rezept für das Kochen dieses Hodgepodge für den Winter mit Steinpilzen und Zwiebeln ist sehr einfach. Zu Beginn die Pilzkappen abspülen und reinigen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in eine heiße Pfanne geben, mit Öl bestreuen, 10 Minuten ziehen lassen und dann die Champignons hineingießen. 15 Minuten unter geschlossenem Deckel anbraten, die geriebene Ingwerwurzel auf eine feine Reibe, gehackten Julienne-Sellerie, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und gehacktes Gemüse geben. Mindestens 15-18 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie danach nicht, Essig einzuschenken. Mischen und in hygienischen Gläsern aufbewahren, mit einem dicken Tuch umwickeln und bei Raumtemperatur aufbewahren.

Wie man einen Hodgepodge mit frischen Pilzen und Auberginen für den Winter rollt

Ein Hodgepodge mit frischen Champignons und Auberginen für den Winter hilft der Gastgeberin bei unerwarteten Ankünften. Zum Kochen werden folgende Zutaten benötigt:

1. 1 kg Champignons.
2. 800 g Aubergine.
3. 1 Zwiebel.
4. 200 g süße Paprika.
5. 100 ml Sonnenblumenöl.
6. 2 Erbsen Piment.
7. 2 EL. Esslöffel Salz.
8. 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer.
9. 300 ml eines Glases Tomatensaft.
10. 5 Zweige Basilikum.
11. 50 ml Apfelessig.

Ein solches hausgemachtes Dosenhäuschen für den Winter mit Pilzen und Auberginen ist eine ausgezeichnete kalte Vorspeise. Das Kochen beginnt mit der Verarbeitung von Gemüse. Champignons, Zwiebeln, Auberginen und Pfeffer schälen und mit einem mittelgroßen Strohhalm hacken. Erhitzen Sie die Pfanne durch Eingießen von Öl und braten Sie das gesamte Gemüse abwechselnd, bis es gar ist. Legen Sie sie in eine dickwandige Bratpfanne. Wenn sie fertig sind, gießen Sie Saft, Salz, Pfeffer, bestreuen Sie sie mit Kräutern und mischen Sie sie mit einem Holzspatel. Eine halbe Stunde dünsten, ohne zu kochen. Gießen Sie Essig und mischen Sie einige Minuten vor dem Ende des Kochens. Jetzt muss es nur noch in einem sterilen Behälter zersetzt und aufgerollt werden. Wickeln Sie die Gläser anschließend in eine warme Decke und stellen Sie sie in einen dunklen, belüfteten Raum.

Soljanka für den Winter, mit getrockneten Pilzen gekocht

Soljanka für den Winter, mit getrockneten Pilzen gekocht, hat einen sehr reichen Pilzgeschmack und Aroma. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

1. 500 g getrocknete Pilze.
2. 2 Stück Zwiebeln.
3. 2 Karotten.
4. 100 ml Sonnenblumenöl.
5. 30 g Salz.
6. 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer.
7. 3 Zweige Dill.
8. 4 Zweige Petersilie.
9. 60 ml Essig.

Bevor Sie für den Winter eine Dosen-Hodgepodge mit trockenen Pilzen zubereiten, müssen Sie die trockenen Zutaten vorbereiten, indem Sie sie 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Nach dem Kochen 1-1,5 Stunden in Salzwasser kochen, mit einem geschlitzten Löffel auf eine Schüssel oder einen Teller geben und abkühlen lassen. Dann mit einem Papiertuch abtrocknen, in Streifen schneiden und 20-25 Minuten einölen, nach 10-12 Minuten dünne Halbringe aus Zwiebeln und Möhren hinzufügen. Salz, Pfeffer, mit gehackten Kräutern bestreuen und Essig einschenken. Weitere 5 Minuten braten und dann in desinfizierten Dosen verkorken, mit einem dicken Handtuch umwickeln und verkehrt herum an einen dunklen Ort stellen.

Wie man einen Hodgepodge mit Pilzen und Salatbohnen für den Winter macht

Eine sehr befriedigende Variante von Hodgepodge mit Pilzen und Salatbohnen eignet sich für den Winter als Gemüsedressing oder Salat.

Zum Kochen braucht man:

1. 1 kg Austernpilz.
2. 500 g weiße Bohnen.
3. 1 Zwiebel.
4. 300 g Karotten.
5. 30 g Salz.
6. 300 ml scharfe Tomatensauce.
7. 10 Basilikumblätter.
8. 4 Zweige Dill.
9. 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. 70 ml raffiniertes Sonnenblumenöl.
11. 50 ml Apfelessig.

Bevor Sie für den Winter einen solchen Hodgepodge aus der Dose mit Pilzen zubereiten, müssen Sie Salatbohnen kochen. Tauchen Sie es dazu 3-4 Stunden in kaltes Wasser. Nachdem es aufquillt und 2-3 mal größer geworden ist, kochen Sie es halbfertig in Salzwasser.

Nun können Sie mit der eigentlichen Vorbereitung fortfahren. Austernpilze je nach Größe in 4-6 Teile schneiden. 10 Minuten unter geschlossenem Deckel in Öl anbraten, halbe Ringe Zwiebeln und Karotten dazugeben und weitere 16-17 Minuten ziehen lassen. Dann gießen Sie die Sauce, fügen Sie ein wenig gekochte Bohnen, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzu. Eine halbe Stunde schmoren lassen, ein paar Minuten vor dem Kochen Essig einschenken.Es bleibt nur in sterilen Gläsern zu verteilen und die Deckel zu verschließen. An einem belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung kühlen.

Wie man einen Hodgepodge mit Paprika, Pilzen und Rüben für den Winter macht

Ein köstlicher Hodgepodge mit Paprika, Pilzen und Rüben ist im Winter zum Kochen von Borschtsch nützlich. Erforderliche Produkte:

1. 1 kg Champignons.
2. 400 g Paprika.
3. 500 g Rüben.
4. 1 Zwiebel weiße Zwiebel.
5. 100 ml Oliven- oder Sonnenblumenöl.
6. 15 Basilikumblätter.
7. 5 Zweige Petersilie.
8. 40 g Salz.
9. 20 g Zucker.
10. 200 ml scharfer Tomatensaft.
11. 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer.
12. 80 ml Essig.

Bevor Sie einen Hodgepodge mit Pilzen, Pfeffer und Tomatensaft für den Winter machen, müssen Sie das Dressing für Rote Beete vorbereiten. Dazu die Rüben schälen und auf einer mittleren Reibe reiben oder mit einem dünnen Strohhalm zerkleinern, mit Salz, Zucker und Essig mindestens eine Viertelstunde einölen, dann mit Fruchtsaft auffüllen und aufkochen lassen, dabei den Schaum entfernen.

Champignons, Paprika, Zwiebeln, Stangen hacken und in einer dickwandigen Pfanne unter Zugabe von Öl ca. 20 Minuten hellgoldbraun braten. Gießen Sie dann das zuvor gekochte Rote-Bete-Dressing und lassen Sie es 20-25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Zum Schluss mit Kräutern und Pfeffer bestreuen, mischen und in vorbereiteten Behältern portionieren. Drehen Sie es um und wickeln Sie es mit einem dicken Tuch ein.

Winterkohl-Durcheinanderrezept mit Pilzen und Tomatensauce

Das Rezept für einen köstlichen Kohlhaufen für den Winter mit Pilzen wird im Kochbuch jeder Hausfrau einen hohen Stellenwert einnehmen. Die Vorbereitung ist schließlich einfach, kurzlebig und billig. Zum Kochen braucht man:

1. 800 g Pilze.
2. 1 kg Weißkohl.
3. 1 weiße Zwiebel.
4. 1 Karotte.
5. 300 ml Tomatensauce.
6. 5 Zweige Basilikum.
7. 4 Zweige Petersilie.
8. 30 g Salz.
9. 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. 70 ml Sonnenblumenöl.
11. 70 ml Essig.
12. 3 Stücke Paprika.

Eine solche Kohlsuppe mit Pilzen, die nach dem unten angegebenen Rezept für den Winter zubereitet wird, ist eine hervorragende Beilage zu jedem Gericht. Kohl fein hacken, Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden. Alles mit der Hand mischen und salzen, dabei etwas zerdrücken, um den Kohlsaft besser hervorzuheben. Zermahlen Sie die Pilze in Streifen und braten Sie sie mindestens eine Viertelstunde in Öl an, fügen Sie dann die Gemüsemischung hinzu und lassen Sie sie 30 Minuten köcheln. Tomatensauce mit Essig einfüllen, Pfeffer und Kräuter dazugeben und unter geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten kochen lassen. Während das Gericht noch nicht abgekühlt ist, legen Sie es in zuvor sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel fest.

Das Rezept für einen Gemüse-Hodgepodge mit eingelegten Pilzen für den Winter

In Rezepten für die Zubereitung einer Gemüsekonserve mit Pilzen, die für den Winter konserviert wurden, werden häufig eingelegte Komponenten verwendet. Und das ist wirklich eine originelle Lösung, denn der Geschmack ändert sich völlig. Essentielle Zutaten zum Kochen:

1. 1 kg eingelegte Pilze.
2. 400 g lila Zwiebeln.
3. 300 g Karotten.
4. 70 ml pflanzliches raffiniertes Öl.
5. 40 ml Apfelessig.
6. 3 Zweige Frühlingszwiebeln.
7. 35 g Salz.
8. 300 g reife rote Tomaten.
9. Zitronengras auf der Messerspitze trocknen.
10. 3 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Hacken Sie Zwiebeln und Karotten mit einem flachen Strohhalm, um einen Hodgepodge mit eingelegten Pilzen und für den Winter vorzubereiten. In eine heiße Pfanne geben, mit Öl bestreuen und 10 Minuten braten. Dann die Champignons aus der Salzlake nehmen, mit einer Serviette trocknen und in Scheiben schneiden. Mindestens 15 Minuten mit Gemüse braten. Tomaten würfeln und bei geschlossenem Deckel in einer Pfanne schmoren lassen. Bei kleiner Hitze 15-18 Minuten schmoren lassen, salzen, Kräuter, Essig und Gewürze hinzufügen. Mit einem Holzspatel gut mischen und in Konservendosen füllen. Mit sterilen Deckeln fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort abkühlen lassen.

Variante Beizen Hodgepodge mit Pilzen für den Winter ohne Essig

Eine interessante Option für die Aufbewahrung eines Gemüsehortens mit Pilzen und Kohl ohne Essig für den Winter - es ist einfach zubereitet und die ganze Saison über perfekt gelagert. Zum verschreibungspflichtigen Kochen benötigen Sie:

1. 700 g rohe Pilze.
2. 400 g rohe Butter.
3. 500 g Weißkohl.
4. 300 g weiße Zwiebel.
5. 200 g Essiggurken.
6. 1 Liter Tomatensaft mit Fruchtfleisch.
7. 100 ml raffiniertes Sonnenblumenöl.
8. 1 g Gewürznelken.
9. 40 g Tafelsalz.
10. 2 g gemahlener roter Pfeffer.
11. 6 g trockenes Basilikum.

Ein solches Rollen von Hodgepodge mit Pilzen und Kohl für den Winter aus Gründen der Zuverlässigkeit kann einer wiederholten Sterilisation unterzogen werden, d.h. Pasteurisierung bereits gefüllter Dosen in kochendem Wasser. Aber zuerst die Pilze ausspülen, putzen und mit einem dünnen Strohhalm hacken. Erhitze das Öl in einem Topf mit dickem Boden und gib das Pilzstroh dazu. Sobald die gesamte Feuchtigkeit austritt (Flüssigkeit bildet sich auf dem Boden), fügen Sie dünne Zwiebelhälften hinzu und braten Sie sie 17-20 Minuten lang. In der Zwischenzeit den Kohl so dünn wie möglich hacken und die Gurken in Streifen schneiden. In die vorbereitete Passivierung geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dann Saft einfüllen, Salz, Gewürze hinzufügen und 30-40 Minuten köcheln lassen, ohne zu kochen. Am Ende des Garvorgangs erhält das Gericht durch das Erweichen des Gemüses eine dickere Konsistenz. Es bleibt nur, um alles in der Hitze des vorbereiteten Behälters zu verstopfen. Drehen Sie dann den Deckel herunter und wickeln Sie ihn in eine Decke.

Soljanka mit Pilzen und Sellerie für den Winter ohne Sterilisation: ein schrittweises Rezept

Es ist möglich, einen Hodgepodge mit Pilzen und Tomatensauce für den Winter ohne Sterilisation zuzubereiten. Es ist sehr einfach und bequem - es reicht aus, um die Getränkedosen zu waschen, sie verkehrt herum nass in den Ofen zu stellen und die Temperatur auf 110 bis 120 Grad einzustellen. Genügend 15-20 Minuten für ihre Desinfektion, danach kühn warme Speisen ablegen und die Deckel aufrollen. Denken Sie jedoch daran, dass Sie nicht sofort heiße Behälter erhalten sollten: Schalten Sie den Backofen nach der angegebenen Zeit aus und lassen Sie ihn glatt abkühlen. Bei einem starken Temperaturunterschied kann das Glas reißen. Und um den Hodgepodge selbst vorzubereiten, benötigen Sie:

1. 1 kg Champignons.
2. 500 ml Krasnodar Tomatensauce.
3. 300 g Zwiebeln.
4. 300 g frischer Sellerie.
5. 200 g süßer roter Pfeffer.
6. 40 g Tafelsalz.
7. 100 ml Sonnenblumenöl.
8. 2 g Gewürznelken.
9. 1 g Chilipfeffer.
10. 50 ml Apfelessig.

Dank eines detaillierten Schritt-für-Schritt-Rezepts für einen Hodgepodge mit Pilzen und Krasnodar-Sauce für den Winter kann jeder, auch eine unerfahrene Hostess, eine solche Konservierung vorbereiten. Zuerst die Pilze abspülen und schälen, in dünne Streifen schneiden und in eine erhitzte, geölte Pfanne geben. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Pfeffer und Sellerie mit Strohhalmen. 15 Minuten braten, bis die Pilze viel Wasser eingießen, und das restliche Gemüse darüber streuen. Goldbraun und knusprig ziehen lassen, mit Sauce, Salz und Gewürzen auffüllen. 30-40 Minuten schmoren lassen, Essig einschenken, mit einem Holz- oder Plastikspatel mischen und auf warmen Dosen verteilen.

Gemüsegarten für den Winter mit eingelegten Pilzen und Kohl: Rezept mit Video

Das Rezept für einen Gemüse-Hodgepodge für den Winter mit gesalzenen Pilzen wird von den Haushalten wegen seines reichen Geschmacks, des Pilzaromas und der leichten Säure geliebt. Zum Kochen braucht man:

1. 1 kg gesalzene Champignons.
2. 400 g Zwiebeln.
3. 500 g Weißkohl.
4. 1 Tasse Pflanzenöl.
5. 2 EL. Esslöffel Tomatenmark.
6. 0,5 Tassen Trinkwasser.
7. 4 Stück Piment.
8. 2 Erbsen schwarzer Pfeffer.
9. 35 g Salz.
10. 5 EL. Esslöffel Apfelessig.
11. 5 g trockenes Basilikum.
12. 3 Knoblauchzehen.

Zuerst die Champignons auf ein Sieb oder ein Sieb legen, um überschüssige Salzlake zu entfernen. Zwiebel und Kohl gründlich mit Strohhalmen hacken und in einer dickwandigen Pfanne oder einem Topf in Öl bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Nachdem Sie die mit Wasser verdünnte Tomatenpaste gegossen haben, gießen Sie Pilzkeile, Salz, Gewürze und lassen Sie sie 40 Minuten in einem verschlossenen Behälter köcheln. Zum Schluss den geriebenen Knoblauch und den Essig auf eine feine Reibe geben, mischen und in sterile Gläser geben und mit Deckeln fest rollen.

Um die Vorbereitung eines Hodgepodge mit Pilzen und Tomaten für den Winter zu vereinfachen, lesen Sie das detaillierte Rezept im Video, das zu jeder Phase verfügbar ist.