Soljanka mit Pilzen in einem Slow Cooker gekocht

Eine Möglichkeit, die ganze Familie schnell und zufriedenstellend zu ernähren, besteht darin, einen Hodgepodge mit Pilzen zuzubereiten, die in einem Slow Cooker gedünstet werden. Dieses Budget-Gericht ist nicht sehr aufwändig zuzubereiten, es reicht aus, alle zubereiteten Produkte in ein Gerät zu packen, das alles für sich erledigt. Und in 1,5 Stunden wird ein Fertiggericht alle Haushalte begeistern. Auf diese Weise können Sie für jeden Tag ein Gericht zubereiten und Vorräte für den Winter vorbereiten. Einfach, schnell und problemlos.

Soljanka mit Kohl und Pilzen in einem Slow Cooker: eine einfache Option

Die beliebteste und einfachste Variante der Hodgepodge, die in einem Slow Cooker gekocht wird, besteht aus Kohl mit Pilzen. Dafür benötigen wir folgende Produkte:

• 500 g dichter Kohl;
• 250 g Champignons;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 2 Gurkendosen;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 100 ml Pflanzenöl zum Braten;
• 50 g Tomatenmark;
• 150 ml Wasser;
• Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Rezept für Hodgepodge mit Steinpilzen in einem Slow Cooker

Das Rezept für einen Hodgepodge mit Steinpilzen, die in einem Slow Cooker gekocht werden, kann für besondere Feinschmecker von gastronomischen Köstlichkeiten verbessert werden. Für diese Option benötigen Sie:

• 2 Liter fettarme Rinderbrühe;
• 250 g Steinpilze;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 5 Gurken;
• 7-8 Stück Oliven in Dosen;
• 5-6 Stück Oliven aus der Dose;
• 2-3 Kartoffeln;
• 40 g Selleriewurzel;
• Salz, schwarzer Pfeffer (gemahlen und Erbsen), Lorbeerblatt - nach Geschmack;
• 50 g Tomatenmark;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl zum Braten von Gemüse;
• Gemüse, Zitrone und Sauerrahm - direkt nach eigenem Ermessen zu servieren.

Pilze, Zwiebeln und Karotten müssen wie Gurken gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten werden. Geriebene geschälte Selleriewurzel. Es ist ratsam, Oliven und Oliven ohne Samen zu verwenden und in Ringe zu schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Riegel mit einem Durchmesser von 1-1,5 cm schneiden.

Braten Sie alles Gemüse in einer Pfanne, bis es gar ist, mit Ausnahme von Kartoffeln und Oliven. Dann in das Dickicht eines Haushaltsgeräts geben und die Brühe einfüllen, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, eine Prise Pfeffer, Salz nach Geschmack und Tomatenmark hinzufügen. Alles gut mischen und den Löschmodus einschalten. Nach 50 Minuten - maximal einer Stunde - ist das Gericht fertig.

Soljanka in einem Slow Cooker mit Fleisch, geräuchertem Fleisch und Pilzen

Für Liebhaber von Fleischgerichten ist es eine gute Option, einen Hodgepodge in einem Slow Cooker mit Fleisch, geräuchertem Fleisch und Pilzen zuzubereiten.

Dieser reiche und leicht inselförmige Geschmack lässt nicht alle Bewohner des Hauses gleichgültig. Zum Kochen braucht man:

• 2 l Rinderbrühe;
• 200 g gekochtes Rindfleisch (aus Brühe);
• 200 g geräucherte Hähnchenbrust;
• 50 g Cervelatwurst;
• 2 Gurken;
• 250 g Champignons;
• 6 Stück Oliven in Dosen;
• Salz, Gewürze - nach persönlicher Präferenz;
• 50 g Tomatenmark;
• 1 Zwiebelkopf;
• 40 ml Sonnenblumenöl zum Braten;
• Grüns nach Geschmack.

Alle Fleischzutaten in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Gurken schälen und in Streifen schneiden. Oliven in Ringe oder Scheiben schneiden. Pilze waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Champignons anbraten, bis sie gar sind. Das Dickicht des Geräts unterheben und die Brühe unter Zugabe von Fleischbestandteilen, Gurken, Tomatenmark, Salz und Gewürzen einfüllen. Rühren und 45-50 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie zum Servieren frische Kräuter und Oliven hinzu.

Wie man einen köstlichen Hodgepodge mit Pilzen im Redmond Slow Cooker kocht

Im Redmond Multicooker ist ein Gemüse-Hodgepodge mit Pilzen das beste und sehr schmackhafte und vor allem - ohne unnötigen Aufwand. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 350 g frische Champignons (beliebig);
• 150 g Champignons in Dosen;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 2 Gurken;
• 8 Oliven, in Dosen ohne Samen;
• 250 ml Wasser;
• 30 g Tomatenmark;
• 40 g Butter;
• Salz, Gewürze - nach persönlicher Präferenz.

Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden. Schalten Sie das Gerät in der Betriebsart "Braten" ein, füllen Sie Öl ein und gießen Sie Zwiebeln ein. 2-3 Minuten braten. Frische Pilze, geschält und Julienne, zusammen mit Zwiebeln in das Dickicht geben. Die Gurken aus der Salzlake nehmen und zusammen mit den eingelegten Champignons in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, mit Trinkwasser aufgießen, mit Tomaten, Gewürzen und Salz abschmecken. Alles umrühren, bis sich die Tomatenmark auflöst. Das Programm „Suppe“ muss noch aktiviert werden, und nach etwa 20 Minuten kann das Gericht mit Oliven serviert werden (dies ist mit Zitrone, Kräutern und Oliven möglich).

In der folgenden detaillierten Videoanleitung erfahren Sie, wie Sie in einem Multikocher einen leckeren Hodgepodge mit verschiedenen Pilzen zubereiten. Dort erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie vorgehen.

Soljanka mit Pilzen, im Schonkocher für den Winter zubereitet

Um ein köstliches Gericht für den Winter zuzubereiten, bereiten Sie einen Hodgepodge mit Pilzen in einem Slow Cooker vor und verkorken ihn in Gläsern. Für drei Dosen à ½ Liter benötigen Sie:

• 350-400 g Champignons;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 1,5 kg Weißkohl;
• 2 Karotten;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• 3 Knoblauchzehen;
• 100-150 ml Tomatenmark;
• 3-5 Stück Lorbeerblätter;
• 20 g Zucker;
• 20 g Salz;
• 40 g Butter;
• 50 ml Essig.

Zwiebel in Streifen schneiden, geschälte Möhren raspeln. Kohl und Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse in einer Buttermischung anbraten, bis es gar ist. In eine Schüssel des Geräts geben und Kohl, gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Zucker und alle Gewürze hinzufügen. Alles mischen und auf "Löschen" stellen, nach ca. einer Stunde sind die Produkte fertig. In der Zwischenzeit die Dosen und Deckel sorgfältig zum Dämpfen verarbeiten.

Die letzte Etappe ist die verantwortungsvollste. Nach dem Abschrecken Essig hinzufügen und gut mischen, dann sofort - unter Hitze, unter Hitze - in desinfizierte Gläser füllen, die Deckel aufrollen und mit einem Handtuch abdecken, bis sie abgekühlt sind. Entfernen Sie danach die Rohlinge für den Winter an einem dunklen, kühlen Ort.