In Sonnenblume und Butter eingelegte Honigpilze

Honigpilze für den Winter können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hauptsache, sie schmecken. Natürlich zeichnet sich jedes Rezept durch seinen Geschmack und sein Aroma aus. Eingelegte Pilze sind jedoch für viele die begehrtesten auf dem festlichen Tisch. Aber hier gibt es viele Kochmöglichkeiten, zum Beispiel eingelegte Honigpilze in Öl - der Gipfel der Perfektion.

Bevor in Fett eingelegte Pilze gekocht werden, müssen sie zuerst in Salzwasser gekocht werden, und erst dann wird der Röstvorgang durchgeführt. Für Rezepte mit eingelegten Honigpilzen in Öl, die für den Winter zubereitet werden, müssen Sie Butter oder Ghee sowie Gemüse hinzufügen. In Gläser mit gebratenen Pilzen können Sie Gemüse, Knoblauch, Petersilie, Meerrettich, Sellerie sowie getrocknete Kräuter, Zwiebeln, alle Arten von Gewürzen und Gewürzen hinzufügen. Wenn wir über hausgemachte Marinade sprechen, werden Essig, Salz und Zucker hinzugefügt.

Wir empfehlen, einige interessante und köstliche Rezepte für die Herstellung von Honigpilzen in Öl für den Winter zu verwenden.

In Sonnenblumenöl eingelegte Honigpilze mit Knoblauch

Diese einfache und kostengünstige Möglichkeit, Honigpilze in Öl zu konservieren, ermöglicht Ihrer Ernte, das Aroma und den Geschmack von Wildpilzen zu bewahren. Konservierte Dosen können an jedem kühlen Ort aufbewahrt werden.

• Honigpilze - 2 kg;
• Wasser - 600 ml;
• Zucker - 1,5 EL. l .;
• Salz - 2 s. l .;
• Knoblauch - 8 Nelken;
• Essig 9% - 2 EL. l .;
• Nelke - 1 Knospe;
• Schwarze und weiße Pfeffererbsen - 2 Stk.

Honigpilze, eingelegt in Sonnenblumenöl mit Knoblauchzusatz, werden all jenen gefallen, die scharfe Gerichte mögen.

Ernte für den Winter aus in Öl gebratenen Honigpilzen

Honigpilze, für den Winter in Öl gebraten, sind sehr lecker und sättigend. Sie können für die Zubereitung von Hauptgerichten, Salaten und als Füllung für Pasteten, Pizzen und Müsli verwendet werden.

• Honigpilze - 1,5 kg;
• Pflanzenöl - 400 ml;
• Salz - 1, 5 EL. l .;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.

1. Die Champignons 20 Minuten kochen, den Schaum ständig entfernen und einige Minuten in ein Sieb geben.
2. In eine tiefe Pfanne 1 EL gießen. Öle hinzufügen, Pilze und braten, bis der Pilzsaft verdunstet.
3. Den Rest des Öls zu den Pilzen geben, hinzufügen, pfeffern und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
4. Wir füllen die heißen Champignons in sterilisierte Gläser und füllen das restliche Öl in die Pfanne.
5. Mit Deckeln abdecken und 30 Minuten in heißem Wasser sterilisieren.
6. Wir rollen in Öl gebratene Honigpilze für den Winter mit Metallüberzügen auf.
7. Wickeln Sie es in eine Decke, lassen Sie es abkühlen und nehmen Sie es in den Keller.

Rezept für Pilze für den Winter in Butter gebraten

Honigpilze, die für den Winter in Butter gebraten werden, sind sehr nahrhaft, schmackhaft und aromatisch. Obwohl die Zubereitung etwa 1 Stunde dauert, ist eine Vorspeise in der kalten Jahreszeit eine großartige Ergänzung des Familienmenüs.

• Honigpilze - 2 kg;
• Butter - 400 g;
• Salz - 1 EL. l .;
• Piment - 3 Erbsen.

Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Champignons in Butter zuzubereiten.

1. Geschälte Honigpilze in Wasser mit Salz und Zitronensäure 20 Minuten kochen.
2. Wenn sich Schaum auf der Oberfläche bildet, entfernen Sie ihn mit einem geschlitzten Löffel.
3. In einem Sieb verwerfen, mit kaltem Wasser abspülen und vollständig abtropfen lassen.
4. Auf eine vorgewärmte Pfanne mit Antihaftbeschichtung 1 EL geben. l butter.
5. Honigpilze einbringen, ca. 15 Minuten braten, bis der Pilzsaft verdunstet ist.
6. Geben Sie das restliche Öl hinzu, salzen Sie, fügen Sie Erbsen von Piment hinzu, mischen Sie.
7. 25-30 Minuten anbraten, dabei ständig mit einem Holzspatel umrühren.
8. In sauberen und trockenen Dosen verteilen, Öl aus einer Pfanne gießen.
9. Abdecken und in heißem Wasser sterilisieren. Führen Sie den Sterilisationsprozess bei schwacher Hitze für 40-45 Minuten durch.
10. Aufrollen, in eine Decke wickeln und abkühlen lassen.

Solche Rohlinge können in einer dunklen Vorratskammer aufbewahrt werden.

Honigpilze mit Zwiebeln in Öl gekocht

Mit Zwiebeln in Öl gekochte Honigpilze eignen sich hervorragend als kalte Vorspeise oder Beilage für Bratkartoffeln.

• Honigpilze - 2 kg;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Zucker - 2 TL;
• Sonnenblumenöl;
• Salz;
• Essig 9% - 100 ml;
• Petersilien-Dill-Gemüse - 1 Bund;
• Wasser - 600 ml.

1. Honigpilze werden gereinigt, gewaschen und 20 Minuten in Salzwasser gekocht.
2. Lehnen Sie sich in einem Sieb zurück, um die gesamte Flüssigkeit zu glasieren.
3. Sie werden in sterilisierten Gläsern verteilt und in Zwiebeln, gehackte Ringe und gehackte Kräuter überführt.
4. Eine Marinade wird aus Wasser, Salz, Zucker und Essig zubereitet, Lorbeerblatt wird hinzugefügt und 5 Minuten zum Kochen der Marinade gegeben.
5. Es kühlt ab und wird in Gläser mit Honigpilzen gegossen.
6. Es wird mit Plastikabdeckungen verschlossen und für 7 Tage in den Keller gebracht.
7. Die Marinade wird verschmolzen, zum Kochen gebracht und erneut in Honigpilze gegossen.
8. Es wird 40 Minuten in heißem Wasser sterilisiert, mit Decken aufgerollt und in eine Decke gewickelt.
9. Nach dem Abkühlen werden die Dosen in einem kühlen Raum durchgeführt.

Honigpilze in Ghee: Rezept für die Zubereitung

Das Rezept für solche in Öl eingelegten Honigpilze ist reich und würzig im Geschmack. Es wird Ihren festlichen Tisch abwechslungsreich machen und wird ein erstaunlicher Snack für unerwartete Gäste sein.

In Ghee gekochte Honigpilze sind eine gute Ergänzung zu gekochten jungen Kartoffeln oder Reisbrei. Diese Möglichkeit, Waldfruchtkörper zu konservieren, wird jeden ansprechen, der sie schmeckt.

• Honigpilze - 1 kg;
• Ghee - 300 g;
• Salz nach Geschmack;
• Paprika - 1 TL.

1. Pilze werden gereinigt, gewaschen und in kochendes Salzwasser gegeben.
2. 20 Minuten kochen lassen, dabei ständig den Schaum entfernen, der auf der Oberfläche erscheint.
3. Wir legen uns in ein Sieb oder ein Sieb und lassen die überschüssige Flüssigkeit vollständig abtropfen.
4. Die Butter in einem tiefen Topf schmelzen und Honigpilze hinzufügen.
5. Bei schwacher Hitze 30 Minuten in Öl schmoren, salzen und zum Schluss mit Paprika bestreuen.
6. Mit einem Holzlöffel umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
7. In vorbereiteten sterilisierten Gläsern verteilen wir Honigpilze in Ghee.
8. Füllen Sie eine Schicht Öl in die Pfanne.
9. Wenn nur noch wenig Öl übrig ist, müssen Sie eine neue Portion in einer Pfanne schmelzen und erhitzen und dann heiß einschenken.

Unter einer Kunststoffabdeckung kann ein solches Werkstück bis zu 5 Monate gelagert werden. Wenn Sie Metallabdeckungen verwenden, verlängert sich die Haltbarkeit auf 8-10 Monate.

Honigpilze in Pflanzenöl ohne Essig: Rezept für die Winterzubereitung

Honigpilze in Pflanzenöl, die ohne Essig für den Winter zubereitet werden, eignen sich hervorragend für alle Gelegenheiten. Wir bieten an, unser Rezept anzuhören und es vorzubereiten.

• Honigpilze - 1 kg;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Salz und Zucker - 2 TL;
• Zitronensaft - 2 EL. l .;
• Wasser - 400 ml;
• Lorbeerblatt - 3 Stk .;
• Piment und schwarze Erbsen - je 3 Stück

Honigpilze in Öl ohne Essig, zubereitet für den Winter, werden ganz einfach hergestellt. Das Wichtigste ist, die einzelnen Schritte zur Zubereitung eines Snacks und der Rezeptliste genau zu befolgen.

1. Die geschälten Honigpilze 20 Minuten in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und die gesamte Glasflüssigkeit einfüllen.
2. Legen Sie Honigpilze in einen separaten Behälter, geben Sie Wasser, alle Gewürze und Gewürze außer Zitronensaft hinzu.
3. Rühren und 15 Minuten kochen lassen, Zitronensaft einfüllen und 5 Minuten kochen lassen.
4. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und zusammen mit der Marinade in vorbereitete Gläser geben.
5. Abdecken und in kaltes Wasser legen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und weitere 40 Minuten sterilisieren.
6. Aufrollen, mit einer Decke isolieren und vollständig abkühlen lassen.
7. In den Keller nehmen oder in einer dunklen, kühlen Speisekammer lassen.

Honigpilze in Sonnenblumenöl mit Senfkörnern einlegen

Das Rezept für Honigpilze in Öl für den Winter verursacht keine Probleme und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

• Honigpilze - 2 kg;
• Wasser - 700 ml;
• Salz und Zucker - 3 TL;
• Essig - 100 ml;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Senfkörner - 2 TL;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• Dillsamen - 1 TL.

Eine schrittweise Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie Honigpilze in Sonnenblumenöl mit Senfkörnern einlegen.

1. Pilze von Verunreinigungen befreien und die Beine halbieren.
2. 20 Minuten in Salzwasser kochen, dabei den Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen.
3. Pilze in einem Sieb zusammenfalten, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
4. Marinade zubereiten: Wasser in einen brennenden Topf geben. Nach dem Kochen Salz, Zucker und alle Gewürze außer Öl und Essig hinzufügen.
5. 7-10 Minuten kochen lassen, Öl und Essig dazugeben, 3-5 Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.
6. Die Pilze in ein gekochtes, sterilisiertes Glas mit einem geschlitzten Löffel geben.
7. Gießen Sie die Marinade so ein, dass sich keine Lufteinschlüsse in der Bank befinden.
8. Mit Plastikhüllen abdecken, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.
9. Nach dem Abkühlen in den Keller stellen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Honigpilze für den Winter mit Nelken in Öl gebraten ernten

Die Ernte von Honigpilzen, die für den Winter mit Nelken in Öl gebraten werden, ist für Ihre Familie eine Visitenkarte für jeden Feiertagstisch. Solch ein herzhafter Snack wird als eigenständiges kaltes Gericht auf dem Tisch großartig aussehen.

• Honigpilze - 1 kg;
• Essig 9% - 50 ml;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Nelke - 4 Zweige;
• Salz - ½ EL. l .;
• Zucker - 1 EL. l .;
• Lorbeerblatt - 3 Stk .;
• Piment - 2 Stk .;
• Zwiebeln - 1 Stck.

Die vorgeschlagene Option zeigt, wie Pilze in Öl eingelegt werden. Sie können die Namen der Gewürze ändern, die Sie verwenden möchten.

1. Honigpilze werden von Myzelresten und Verschmutzungen befreit und in großen Mengen mit Wasser gewaschen.
2. In eine Pfanne geben und mit Wasser füllen, damit die Honigpilze bedeckt sind.
3. 15 Minuten kochen lassen, abtropfen lassen und in der gleichen Menge neues Wasser einfüllen (damit die Honigpilze bedeckt sind).
4. 15 Minuten kochen lassen und die Champignons mit einem Löffel in einer Schüssel herausnehmen.
5. Salz, Zucker, alle Gewürze außer Öl und Essig werden in die nach dem zweiten Garen verbleibende Pilzbrühe gegeben.
6. Man lässt sie 3-5 Minuten kochen, gießt Essig und Öl ein und bringt Pilze dazu.
7. 15 Minuten kochen lassen, in Gläser geben, in die bereits Zwiebeln geschnittene Zwiebeln in dünne Halbringe gelegt wurden.
8. Mit Marinade belegt, mit Deckeln bedeckt und 40 Minuten bei schwacher Hitze sterilisiert.
9. Mit Deckeln abdecken, in eine Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.
10. Nach dem Abkühlen werden sie in einen kühlen Raum gebracht oder im Kühlschrank aufbewahrt.

Wie man Honigpilze in Öl mit Tomatensaft mariniert

Das Rezept für Honigpilze, im Winter in Öl gebraten, kann leicht verändert und in Tomatensaft mit Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen eingelegt werden.Ein solches Werkstück hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ursprünglich angenehmes Aroma.

• Honigpilze - 1 kg;
• Tomatensaft - 500 ml;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Salz - ½ EL. l .;
• Zucker - 150 g;
• Essig 9% - 2 TL;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Lorbeerblatt - 2 Stk.

Wie man Pilze in Öl mit Tomatensaft einlegt, damit das Werkstück lange aufbewahrt wird und für Ihre Familienmitglieder sicher ist?

1. Pilze werden mit Wasser gegossen und 20 Minuten gekocht.
2. Lehnen Sie sich in einem Sieb zurück, um die Flüssigkeit vollständig abzulassen.
3. Honigpilze werden in einer Pfanne ausgebreitet und gebraten, bis der Saft verdunstet ist.
4. Das Öl wird eingefüllt und die Honigpilze 15 Minuten lang weiterbraten.
5. Salz, Zucker, Gewürze und Essig werden in Tomatensaft gegossen, alles wird gemischt.
6. In Champignons gegossen und 20 Minuten unter geschlossenem Deckel gedünstet.
7. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, auf dem Boden der Dosen ausgelegt und mit Honigpilzen und dem Saft übergossen.
8. Es ist mit Deckeln bedeckt, die in heißem Wasser sterilisiert werden.
9. Sterilisationszeit für Dosen mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter - 60 Minuten, für 0,5 Liter - 40 Minuten.

Die Deckel aufrollen und an einen kühlen Ort bringen.