Honigpilze in Sahnesauce: Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Wenn Sie Champignons in einer cremigen Sauce kochen, werden ihre Geschmacksfaktoren in ihrer ganzen Pracht offenbart. Der subtile und gleichzeitig reiche Geschmack von Fruchtkörpern wird Sie dieses Gericht lieben lassen. Natürlich müssen Pilze richtig gekocht werden, um ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen. Sogar ein einfacher Vorgang des Bratens von Honigpilzen erfordert bestimmte Regeln. Wenn Sie also frische Pilze haben, verwenden Sie die vorgeschlagenen schrittweisen Rezepte, die Ihnen sehr gut passen.

Versuchen Sie, Pilze in einer cremigen Sauce zu kochen. Dieses Rezept dauert nicht länger als 1 Stunde. Die Basis der Sauce kann eine beliebige sein - Pilz-, Fleisch-, Gemüse- oder Fischbrühe. Die Stärke der Sauce kann durch Zugabe von Mehl und Stärke eingestellt werden. Der Geschmack der Sauce hängt von der Menge an Butter, Sahne oder Sauerrahm ab. Die Sauce verleiht Vanille, Knoblauch, Zimt, Dill, Petersilie und Piment eine pikante Note. Wie man Pilze in einer cremigen Sauce kocht, um einen unglaublichen Eindruck vom Gericht zu bekommen?

So kochen Sie Champignons in Sahnesauce in einem Slow Cooker

Um Zeit zu sparen, können Sie Pilze in einer cremigen Sauce in einem Slow Cooker kochen. Dies ist nicht kompliziert und auch eine unerfahrene Gastgeberin kann problemlos damit umgehen.

• frische Honigblätterpilze - 700 g;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Creme (20%) - 300 ml;
• Mehl - 3 EL. l .;
• Pilzbrühe - 100 ml;
• Butter - 3 EL. l .;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
• Lorbeerblatt - 3 Stk .;
• Petersilie - Bund.

Nachdem Sie das Pilzrezept in einer cremigen Soße mit einem schrittweisen Foto zubereitet haben, werden Sie es nicht bereuen, Zeit und Mühe aufgewendet zu haben.

Champignons schälen, Beinspitze abschneiden und 20 Minuten kochen lassen.

100 ml Pilzbrühe einwirken lassen, den Rest abtropfen lassen und die Pilze schneiden.

Die Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und in die Mehrkochschüssel geben, Öl hinzufügen und in den Modus "Braten" stellen.

Zwiebel goldbraun braten, Champignons dazugeben, mit Mehl bestreuen und mischen.

Gießen Sie die Brühe hinein, fügen Sie Sahne, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu, mischen Sie und stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 20 Minuten ein.

Öffnen Sie nach einem Piepton den Deckel, wählen Sie ein Lorbeerblatt aus und fügen Sie gehackte Petersilie hinzu.

Das Rezept zum Kochen von Champignons in Milchrahmsauce

Wir bieten ein exzellentes Rezept für Pilze in einer cremigen Sauce. Sie können es ein wenig wiederholen und im Ofen backen, nachdem Sie es unter einer Schicht geriebenem Käse gebraten haben, was dem Gericht einen samtigen Geschmack verleiht.

Honigpilze in einer cremigen Sauce können mit einer Beilage serviert oder als eigenständiges Gericht auf den Tisch gelegt werden.

• Honigpilze - 700 g;
• Milch - 100 ml;
• Creme - 200 ml;
• Mehl - 3 EL. l .;
• Butter - 2 EL. l .;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
• Paprika - 1 TL.

Wie Pilze in Milchrahmsauce zu kochen, um ihre Verwandten mit diesem Gericht zu überraschen und zu erfreuen?

Das erste, was Sie tun müssen, ist Milchrahmsauce, die für mehrere Minuten zubereitet wird. Der Hauptfaktor ist die im Rezept beschriebene eindeutige Reihenfolge.

Gießen Sie die Milch in eine Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Zum Kochen bringen und die Intensität des Feuers verringern.

Mehl vorsichtig einbringen und mit einem Schneebesen von den entstandenen Klumpen schlagen.

Portionen Sahne einfüllen und mit einem Schneebesen verquirlen.

Nach Belieben salzen und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Champignons putzen, Beinunterteil abschneiden, abspülen und 20 Minuten kochen lassen. Wasser abtropfen lassen, Pilze abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

In Öl goldbraun braten, ein wenig salzen, gemahlenen Pfeffer und Paprika dazugeben, mischen.

Milch-Sahne-Sauce dazugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Beim Servieren können Sie mit einem grünen Blatt Petersilie oder Basilikum garnieren. Dieses Gericht passt perfekt zu Salzkartoffeln.