Eingelegte Butter für den Winter ohne Sterilisation: leckere Rezepte

Fast jeder liebt eingelegte Butter, aber nicht jeder hat die Zeit, lange am Herd zu stehen und an der Sterilisation von Pilzen zu basteln. Wir bieten den Lesern einige einfache Rezepte für ohne Sterilisation mariniertes Öl. Auch Anfänger und vielbeschäftigte Köche kommen mit diesen Möglichkeiten zurecht.

Ölpilze gehören zu den beliebtesten Pilzen für Liebhaber der "stillen Jagd". Der Hauptfaktor ist, dass Orangen keine giftigen Doppeln haben. Sie sehen sehr appetitlich aus, schmecken zart und saftig. Sie können viele verschiedene Gerichte aus Butter kochen.

Das Marinieren von Butter für den Winter ohne Sterilisation ist kein zeitaufwändiger Vorgang, da dieser stark vereinfacht wurde. Es ist jedoch immer wichtig zu wissen, dass das Öl vor der Wärmebehandlung von der klebrigen, rutschigen Haut gereinigt werden muss, auf der der Müll gesammelt wird. Dies soll sicherstellen, dass das Werkstück in der Marinade nicht bitter ist.

Wie man Butter für den Winter ohne Sterilisation einlegt: ein einfaches Rezept

Das vorgeschlagene Rezept zum Marinieren von Butter ohne Sterilisation verwendet die einfachsten und günstigsten Zutaten.

• Öl - 1 kg;
• Wasser - 400 ml;
• Essig - 50 ml;
• Salz - 0,5 EL. l .;
• Zucker - 1 EL. l .;
• schwarzer Pfeffer und süße Erbsen - 4 Stk .;
• Lorbeerblatt - 4 Stk.

Gekochte Butter in Wasser geben, Zucker und Salz dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie Essig-, Lorbeerblatt- und Pfefferkörnermischung hinzu.

5-7 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und die Lorbeerblätter entfernen.

Entfernen Sie die Pilze mit einem geschlitzten Löffel und geben Sie sie in vorsterilisierte Gläser.

Mit Deckeln fest verschließen, umdrehen und mit einer warmen Decke kühl abdecken.

Solche Öle (ohne Sterilisation) für den Winter werden in den Keller oder Keller gebracht. Die Haltbarkeit des Werkstücks beträgt nicht mehr als 10 Monate.

Diese Option kann ein eigenständiger Snack auf Ihrem Tisch sein. Dazu die Champignons mit Pflanzenöl und gehackten Zwiebelringen würzen.

Das Rezept zum Marinieren von Butter ohne Sterilisation mit Dill und Nelken

Das zweite Rezept zum Marinieren von Butter ohne Sterilisation ist ebenfalls sehr einfach, enthält jedoch zusätzliche Zutaten: Dill und Nelken, die dem Werkstück einen besonderen Geschmack verleihen.

• gekochte Butter - 1,5 kg;
• Wasser - 700 ml;
• Salz - 3 TL;
• Zucker - 1,5 EL. l .;
• schwarzer Pfeffer und Piment in Körnern - 7 Stk .;
• Dillsamen - 1 EL. l .;
• Nelken - 4 Stk .;
• Essig - 30 ml.

Bereiten Sie die Marinade in einer Pfanne zu: Wasser, Salz, Zucker, Schwarz und Piment sowie Nelken.

5 Minuten kochen lassen, Champignons und Dillsamen hinzufügen.

Gießen Sie den Essig und kochen Sie alles zusammen für 10 Minuten.

In Gläsern anrichten und mit heißer Marinade übergießen.

Mit Plastikhüllen verschließen und mit einer warmen Decke abdecken.

Lassen Sie es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist, und nehmen Sie es dann in den Keller.

Das Rezept zum Einlegen von Butter für den Winter ohne Sterilisation eignet sich gut für städtische Wohnungen.In diesem Fall müssen die Dosen mit dem Werkstück in der Nähe des Gefrierschranks gekühlt werden.

Eingelegte Butter ohne Sterilisation mit Knoblauch

Ein köstliches Rezept für eingelegte Butter ohne Sterilisation kann mit Knoblauch und Zucker zubereitet werden.

Dieses vorbereitete Werkstück hat einen pikanten, süßen Geschmack.

• Öl - 2 kg;
• Wasser - 700 ml;
• Salz nach Geschmack;
• Zucker - 2 EL. l .;
• Essig - 1 EL. l .;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• trockenes Basilikum - 1 TL;
• Lorbeerblatt - 5 Stk .;
• Knoblauch - 10 Nelken.

Wie kann man Öl ohne Sterilisation einlegen, damit die Gläser nicht explodieren? Dazu müssen Sie die folgenden einfachen Regeln einhalten:

Halten Sie Gläser und Deckel zum Marinieren 3-5 Minuten in kochendem Wasser.

Ziehen Sie vorsichtig an einem Küchentuch und drehen Sie es um, bis es abgekühlt ist. Durch diesen Vorgang wird Ihrem Werkstück eine Garantie gegen Formschäden gegeben.

Gekochtes Öl abschneiden und zusammen mit Salz, gemahlenem Pfeffer, Essig und Zucker in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen.

Am Boden der Gläser Lorbeerblatt, trockenes Basilikum und gehackten Knoblauch geben.

Verteilen Sie die Pilze zusammen mit der heißen Marinade in Bänken, rollen Sie sie auf und lassen Sie sie abkühlen.

Der würzige süß-saure Geschmack Ihres Gerichts wird mit Sicherheit den Gästen gefallen.

Das Rezept für eingelegte Pilze wird ohne Sterilisation geölt

Wir bieten ein schrittweises Rezept für eingelegte Butter ohne Sterilisation mit einem Foto.

• gekochte Champignons - 1,5 kg;
• Wasser - 1 l;
• Salz - 1 EL. l .;
• Zucker - 2,5 EL. l .;
• Senfkörner - 1 TL;
• Lorbeerblatt - 4 Stk .;
• schwarzer Pfeffer und Piment - je 5 Körner;
• Nelken - 5 Stk .;
• Pflanzenöl 70 ml;
• Knoblauchzehen - 7 Stk .;
• Essig - 2 EL. l

Für eingelegte Öle für den Winter ohne Sterilisation wird die Marinade separat hergestellt.

In Salzwasser Salz, Zucker und alle Gewürze, außer Knoblauch und Essig, 5 Minuten kochen lassen.

Die Champignons in die Marinade tauchen, kochen lassen und dann gehackten Knoblauch und Essig dazugeben.

Marinade mit Champignons 10 Minuten köcheln lassen.

Gießen Sie alles in Gläser und gießen Sie pflanzliches Öl darüber, so dass die gesamte Oberfläche der Pilze mit einem öligen Film bedeckt ist.

Rollen Sie die Deckel auf und lassen Sie den Raum vollständig abkühlen.

Stellen Sie es in den Kühlschrank oder nehmen Sie es in den Keller - entscheiden Sie selbst.

Wie man Butter für den Winter ohne Sterilisation mit Zwiebeln und Dill einlegt

Das folgende Rezept wird Ihnen helfen, den Tisch dank frischem Gemüse in einer Pilzzubereitung zu diversifizieren und zu dekorieren. Wie kann marinierte Butter ohne Sterilisation mit Zwiebeln und frischem Dill überwintern?

• gekochte Butter - 1 kg;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Frühlingszwiebelfedern - 1 kleines Bündel;
• Wasser - 500 ml;
• Essig - 2 EL. l .;
• Salz nach Geschmack;
• Lorbeerblatt - 7 Stk .;
• getrockneter Sellerie - 2 TL;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• frischer Dill - 1 Bund;
• Knoblauchzehen - 5 Stk.

Gießen Sie gekochte Butter über Wasser, fügen Sie Salz, Pfeffer, Sellerie, Lorbeerblatt und in Ringe gehackte Zwiebeln hinzu.

Die Champignons 10 Minuten kochen lassen, den Essig und die Knoblauchwürfel dazugeben und erneut 15 Minuten kochen lassen.

Nehmen Sie die Marinade vom Herd und fügen Sie gehackten frischen Dill und Frühlingszwiebelfedern hinzu.

Die Pilze mit einem Löffel in Gläsern verteilen, die Marinade darauf gießen und 2 EL einfüllen. l Essig.

Aufrollen, abkühlen lassen und kalt stellen.

Bei längerer Lagerung sollten eingelegte ölige Öle für den Winter nach Rezept ohne Sterilisation in den Keller gebracht werden.

Wie man Butter ohne Sterilisation mit Zitronenschale mariniert

Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Rezept für eingelegte Butter ohne Sterilisation mit Zitronenschale vertraut zu machen.

• gekochte Butter - 1,5 kg;
• Wasser - 500 ml;
• geriebene frische Ingwerwurzel - 1,5 EL. l .;
• Weinessig - 100 ml;
• Zwiebel - 3 Köpfe;
• Zitronenschale - 2 EL. l .;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlene Pfeffermischung - 1 TL;
• Piment - 5 Körner;
• Muskatnuss - ½ TL

Wie man Öl ohne Sterilisation mit Zitronenschale mit der Schritt-für-Schritt-Beschreibung mariniert?

Gießen Sie dazu Wasser in eine emaillierte Pfanne, lassen Sie es kochen und geben Sie alle Gewürze hinein.

Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und die gekochte Butter in kleine Stücke schneiden, in kochende Marinade legen und alles bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Bereite scharfe Pilze mit Marinade gießen in gekochte sterilisierte Gläser.

Verschließen Sie die Nylonkappen oder rollen Sie das Metall auf.

In einer eingewickelten Decke abkühlen lassen und in einen kühlen Raum stellen.

Marinette ölig mit Ingwer ohne Sterilisation

Wir bieten eine interessante Zusammensetzung von eingelegter Pilzbutter ohne Sterilisation. Exotische Gewürze machen die Pilze in der Marinade köstlich.

• gekochte Butter - 2 kg;
• Wasser - 1 l;
• Knoblauchzehen - 6 Stk .;
• Zwiebelkopf - 1 Stck .;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• geriebene Ingwerwurzel - 1 EL. l .;
• Chili-Pfeffer - 1 Stück;
• Nelken - 3 Zweige;
• Lorbeerblatt - 5 Blätter;
• Kardamom - 2 Stk .;
• Salz -2 EL. l .;
• Weißweinessig - 200 ml;
• Sesamöl - 1 EL. l .;
• Zitronensaft - 2 EL. l

Das Einlegen von Öl ohne Sterilisation sollte nur in emaillierten Schalen erfolgen.

Gehackte Frühlingszwiebeln in Wasser und Zwiebeln in halbe Ringe geben.

Gewürze, Ingwerwurzel, gehackten Knoblauch und gehackte Chilischoten dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

Weißweinessig und Zitronensaft einfüllen, gehackte Champignons dazugeben, aufkochen lassen.

25 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten, Sesamöl hinzufügen und gut mischen.

5 Minuten ziehen lassen und die Marinade mit Pilzen in Gläser füllen.

Aufrollen, kühlen und im Keller aufbewahren.

Das Rezept zum Kochen von gesalzener Butter ohne Sterilisation

Zur Abwechslung bieten wir an, gesalzene Butter nach Rezept ohne Sterilisation zuzubereiten.

• frische Champignons - 2 kg;
• Dillregenschirme;
• Salz - 4 EL. l .;
• Knoblauchzehen - 10 Stk .;
• Lavrushka - 10 Stück;
• Erbsen mit schwarzem Pfeffer;
• schwarze Johannisbeerblätter - 10 Stk .;
• trockener Oregano - 2 TL.

Gießen Sie eine kleine Menge Salz in eine Glas- oder Emaillepfanne.

Legen Sie das Öl mit den Hüten nach oben aufeinander.

Mit Oregano, Lorbeerblatt, Johannisbeerblättern, Dillregenschirmen, geschnittenem Knoblauch und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Die zweite Schicht Champignons darauf legen, mit allen Gewürzen darauf legen und mit Salz bestreuen.

Tun Sie dies, bis alle Pilze ausgebreitet sind.

Die oberste Schicht sollte aus Blättern, Dill, Knoblauch, Oregano, Petersilie und Salz bestehen.

Legen Sie einen Teller darauf und drücken Sie ihn mit einer Ladung herunter, zum Beispiel mit einem 3-Liter-Glas, das mit Wasser gefüllt ist.

Nach 24 Stunden die Champignons in Gläser füllen und den Saft einfüllen, der beim Einsalzen aufgefallen ist.

Mit 2 EL auffüllen. l Pflanzenöl und enge Kappen schließen.

Nach 3 Wochen sind die Pilze essfertig.

Diese Zubereitung kann ein eigenständiger Snack sein oder zu Salaten hinzugefügt werden, um Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Jetzt kann jede Hausfrau Butter für den Winter ohne Sterilisation einlegen. Nutzen Sie die angebotenen Rezepte und sehen Sie, wie einfach und unkompliziert es ist, mit einem solchen Rohling umzugehen. Darüber hinaus wird der Geschmack von eingelegter Butter Sie und Ihren Haushalt mit seiner Originalität überraschen.