Einfache Butter für den Winter einlegen
Wie man Butterpilze einlegt: Einfaches Rezept mit Video
Wir bieten ein einfaches Rezept zum Einlegen von Butter für den Winter. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Fruchtkörper zunächst von öligen und klebrigen Schalen befreit werden müssen. Pilze können ganz eingelegt werden, wenn sie klein sind, oder in Stücke geschnitten werden, wenn sie groß sind.
In Essig eingelegte Knoblauch-Kalmar-Marinade mit Knoblauch
- Öl - 2 kg;
- Wasser - 1 l;
- Salz - 40 g;
- Zucker - 50 g;
- Essig 9% - 20 g;
- Erbsen schwarzer Pfeffer - 15 Stk .;
- Lorbeerblatt - 10 Stk .;
- Knoblauch - 10 Nelken.
Sehen Sie sich ein visuelles Video mit einem einfachen Rezept zum Einlegen von Butter an:
Der Film wird gründlich gereinigt und 20 Minuten in Salzwasser gekocht. Das Öl auf einem Sieb verwerfen und abtropfen lassen.
Pilze mit kaltem Wasser gießen, Salz und Zucker hinzufügen, gut mischen, bis sie sich aufgelöst haben und kochen lassen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, geben Sie Pfefferkörner und Lorbeerblätter in die Marinade und kochen Sie sie 15 Minuten lang.
Fügen Sie fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und gießen Sie Essig ein. Lassen Sie die Marinade mit den Pilzen 10 Minuten kochen.
Legen Sie das Öl in Dosen und gießen Sie heiße Marinade nach oben.
Mit Deckeln verschließen, aufrollen und bis zur vollständigen Abkühlung bei Raumtemperatur stehen lassen.
Diese herzhafte Zubereitung wird zu einem köstlichen Gericht für Sie und Ihre Gäste, da das Aroma und der Geschmack auf dem festlichen Tisch unnachahmlich sind. Es kann als Snack verwendet und mit Pflanzenöl mit Zwiebelringen gewürzt werden und kann zu Salaten hinzugefügt werden.
