Wie man einen Auflauf mit Fleisch und Pilzen kocht

Jede Hausfrau weiß, dass die Geschmackskombination aus Fleisch, Pilzen, Gewürzen und Gemüse eine der erfolgreichsten ist. Diese Zutaten betonen und verbessern perfekt den Geschmack ihrer "Nachbarn", wodurch sie einzigartige und unvergessliche Gerichte kreieren können, die mit Sicherheit Familienmitglieder und Gäste erfreuen werden. Eines dieser Gerichte ist ein Auflauf mit Fleisch, Kartoffeln und Pilzen, der nach den folgenden Rezepten in einem herkömmlichen Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden kann.

Auflauf mit Fleisch und Champignons, Kartoffeln und Käse

Es ist sehr einfach, einen köstlichen Kartoffelauflauf mit Fleisch und Champignons nach diesem Rezept zuzubereiten, sodass auch eine unerfahrene Hausfrau mit dem Gericht fertig wird. Es wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen, um das Gericht für den Einbau in den Ofen vorzubereiten, und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen.

Zutaten

• 0,6 kg Hackfleisch;
• 6 Kartoffeln;
• 12 mittelgroße Champignons;
• zwei Zwiebeln;
• 0,2 kg Hartkäse;
• 200 ml saure Sahne und Mayonnaise;
• Tafelsalz, Pfeffer nach Geschmack;
• Formentrennöl.

Garprozess:

1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden bis zu 0,5 cm dick Champignons in Scheiben oder Viertel schneiden;

2. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl und Zwiebel in Form auf den Boden legen, Salz und Pfeffer, Kartoffeln darauf;

3. Als nächstes müssen Sie das zuvor zubereitete Hackfleisch und die Pilze darauf legen.

4. Saure Sahne und Mayonnaise mischenin eine Form gießen, salzen und eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen geben;

5. Fünf Minuten vor dem Ende des Garvorgangs Mit geriebenem Käse über den Auflauf streuen.

Servieren Sie einen solchen Auflauf mit Fleisch und Pilzen, Kartoffeln und Käse auf einem Teller, nachdem Sie ihn in Portionen geschnitten haben.

Auflauf mit Fleisch, Kartoffeln und Champignons im Fladenbrot

Sehr lecker und aromatisch ist ein Auflauf mit Fleisch, Kartoffeln und Champignons, der im Ofen in Pitabrot gekocht wird.

Dieses Rezept verwendet kein rohes Hackfleisch, sondern gekochtes Hühnerfleisch, während das Gericht selbst eher einem offenen Kuchen ähnelt.

Zutaten

• 5-10 "Blätter" Fladenbrot (je nach Größe);
• 0,3 kg frische Pilze (z.B. Champignons);
• 150-250 g gekochtes Huhn;
• 150 g gekocht in Mantel und geschälte Kartoffeln;
• 50 ml Milch;
• 80 g Hartkäse;
• drei Zwiebeln;
• zwei Eier;
• vier 4 EL. Löffel saure Sahne;
• zwei EL. Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Garprozess:

1. Fein gehacktes gekochtes Fleisch und geschälte Zwiebeln;

2. Spülen Sie die Champignons bei Bedarf aus und in Scheiben schneiden;

3. Das Öl in eine Pfanne oder einen Topf geben Zwiebeln glasig dünsten, Champignons dazugeben und zehn Minuten braten;

4. Das Huhn in die Pfanne geben und schälen und gehackte Kartoffeln in kleinen Würfeln, Salz, Pfeffer und weitere zehn Minuten bei mäßiger Hitze braten, dann gehackte Kräuter hinzufügen und vom Herd nehmen;

5. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und mit Sauerrahm abschmecken und Milch, Salz und Pfeffer;

6. Die Auflaufform mit Lavash abdecken, mit der Füllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und Eiersauce einfüllen.

Die Form muss eine halbe Stunde lang in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Fertiger Auflauf mit Fleisch, Kartoffeln und Champignons, nach Rezept gegart, mit Petersilie bestreuen und nach dem Erkalten aus der Form nehmen. Servieren Sie das Gericht mit Hühnerbrühe in warmer oder gekühlter Form im Duett mit einem frischen Salat.

Auflauf mit Hackfleisch und Champignons

Ein leckeres, preiswertes und leckeres Gericht, das die ganze Familie lieben wird, ist ein Auflauf aus Fleisch, Kartoffeln und Champignons mit Käse, der nach dem folgenden Rezept zubereitet wird.

Zutaten

• 0,8 kg Kartoffeln;
• 0,5 kg Hackfleisch;
• eine Zwiebel;
• eine Karotte;
• 0,3 kg Champignons;
• 0,2 kg Hartkäse;
• drei EL. Esslöffel Butter;
• ein Glas pasteurisierte Milch;
• drei Eier;
• Sonnenblumenöl;
• Pfeffer, Salz, Gewürze für Kartoffeln und Hackfleisch abschmecken.

Garprozess:

1. Gehacktes Salz, Pfeffer und Braten in pflanzlichem Öl in einer Pfanne;

2. Zwiebel schälen, waschen, würfeln, zum Fleisch geben, fünf Minuten braten;

3. Kartoffeln waschen, schälen und abspülen, trocken, in Streifen schneiden;

4. Möhren waschen, schälen und raspeln, unter Zugabe von Olivenöl fünf Minuten braten;

5. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten, die Hälfte der Kartoffeln darauf legen, salzen, würzen, Hackfleisch mit Zwiebeln darauf legen, dann Champignons mit Möhren und die restlichen Kartoffeln.

Danach müssen Sie Eier in die Form gießen, mit Milch und Butter schlagen, alles mit geriebenem Käse bestreuen, die Form mit Folie bedecken und für eine Stunde in den Ofen geben. Entfernen Sie fünf Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Folie aus der Form, damit das Gericht braun wird.

Kartoffelauflauf mit Fleisch, Tomaten, Käse und Champignons

Diejenigen, die nahrhaftere Gerichte mögen, werden auf jeden Fall einen Kartoffelauflauf mit Fleisch, Käse und Pilzen mögen, der nach dem folgenden Rezept zubereitet wird.

Zutaten

• 0,3 kg Hackfleisch (es ist besser, verschiedene Schweine- und Rindfleischsorten zu nehmen);
• 0,2 kg Käse;
• 100 ml Mayonnaise;
• 0,2 kg Pilze;
• ein Ei;
• drei mittelgroße Kartoffeln;
• eine Tomate;
• zwei Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• Salz und Gewürze abschmecken.

Kochen:

1. Das Ei und das Salz zum Hackfleisch gebenglatt schlagen;

2. Kartoffeln schälen, in dünne Halbringe schneiden und in eine gefettete Form geben, Salz und Pfeffer;

3. Saure Sahne und Mayonnaise mischen, fügen Sie drei Esslöffel Wasser hinzu und gießen Sie in die Form;

4. Zwiebeln müssen in halbe Ringe geschnitten werdenChampignons in Scheiben geschnitten, dann mit einem Ei zerkleinert, darüber Kreise mit Tomaten und geriebenem Käse.

Die Form muss 35 Minuten lang in einen gut vorgeheizten Ofen gestellt werden. Warm servieren mit Kräutern, frischem Salat und leichten Getränken.

Auflauf mit Kartoffeln oder Nudeln, Fleisch und Pilzen

Sie können auch einen köstlichen Auflauf mit Pilzen, Zwiebeln, Kartoffeln und Fleisch in der Mikrowelle kochen.

Zutaten

• 0,4 kg Hackfleisch;
• 0,2 kg Käse;
• fünf Champignons;
• zwei EL. Esslöffel Milch;
• drei Kartoffeln;
• zwei Zwiebeln;
• eine Tomate;
• zwei Eier;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Garprozess:

1. Kartoffeln schälen, in Ringe schneiden, in eine gefettete Auflaufform in der Mikrowelle stellen;

2. Gehacktes Salz, Pfeffer, auf Kartoffeln legen in mehreren Schichten mit Zwiebelringen gemischt. Aus dem Hackfleisch müssen Sie mehrere dünne Kuchen formen. Die Champignons auf die letzte Zwiebel geben.

3. Eier müssen mit Milch geschlagen und Kartoffeln mit der resultierenden Mischung gegossen werden mit Hackfleisch und 20 Minuten bei 80% Leistung in den Ofen stellen;

4. Danach das Gericht mit Tomatenscheiben auslegen, das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und gießen Mayonnaise, 10 Minuten auf einem Rost in einem kombinierten Modus kochen.

Servieren Sie einen solchen Auflauf mit Kartoffeln, Fleisch, Champignons und Tomaten in warmer Form, dekoriert mit Gemüse und Paprika.

In ähnlicher Weise können Sie in einer Mikrowelle einen Auflauf mit Nudeln, Fleisch und Pilzen zubereiten. Wenn Sie abends Pasta übrig haben, die niemand vorgewärmt essen möchte, hilft dieser Auflauf, Produkte spurlos zu verwenden.Sie müssen Kartoffeln durch Nudeln ersetzen und die Garzeit auf 10 Minuten bei 80% Kapazität reduzieren.