Salate mit Champignons und Schinken für einen festlichen Tisch

Salate sind ein wesentlicher Bestandteil des festlichen Tisches. Darüber hinaus bereiten viele Hausfrauen dieses Gericht an normalen Tagen zu und versuchen, ihre Familie mit leckerem Essen zu verwöhnen. Salate mit Champignons und Schinken sind nahrhaft und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie können zum Mittagessen als zweiter Gang oder als Nachmittagssnack serviert werden.

Für besondere Anlässe gibt es spezielle Rezepte für solche Salate, von denen die köstlichsten im Folgenden beschrieben werden.

Salat mit Schinken, Pilzen, Erbsen und Essiggurken

Die Zutaten

• Schinken - 200 g
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• grüne Erbsen - 1 Tasse
• frische Champignons - 5 Stk.
• Gurken - 2 Stk.
• Apfel - 1 Stck.
• Selleriewurzel - 1 Stk.
• Mayonnaise - 0,5 Tassen
• Salz

Der Salat mit Schinken, Champignons und Essiggurken ist nicht nur lecker, sondern auch wunderschön, sodass er auf dem festlichen Tisch serviert werden kann.

1. Kartoffeln, Karotten, Gurken, Schinken, Apfel und Sellerie in kleine Würfel schneiden, Champignons kochen und fein hacken.
2. Alle Produkte mit grünen Erbsen mischen, mit Mayonnaise würzen und in eine Salatschüssel geben. Mit Möhren garnieren.

Ein einfacher Salat mit Champignons und Schinken

Die Zutaten

• Champignons - 100 g
• Schinken - 200 g
• trockener Weißwein - 200 g
• Salz, Pfeffer

Das folgende Salatrezept mit Champignons und Schinken beweist einmal mehr, dass sich ein köstliches Gericht einfach und schnell zubereiten lässt.

Salat mit eingelegten Champignons, Kartoffeln und Schinken

Die Zutaten

• Eingelegte Champignons - 200 g
• gekochte Kartoffeln - 200 g
• fettarmer Schinken - 100 g
• frische Gurke - 1 Stck.
• frische Tomate - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• saure Sahne - 1 Tasse
• gekochtes Ei - 1 Stck.
• Essig, Salz, Zucker, Gemüse, Salat

Um einen Salat mit eingelegten Champignons und Schinken zuzubereiten, müssen Sie fettarmen Schinken, Salzkartoffeln, Champignons und frische Gurken nehmen und in Scheiben schneiden und dann mischen. Mischen Sie saure Sahne mit Essig, Senf, Salz und Zucker, geben Sie die zubereiteten Lebensmittel hinein und mischen Sie alles. Die fertige Mischung in eine Folie auf Salatblätter geben, mit Eiern, Tomaten und Kräutern garnieren.

Salat mit Pilzkonserven, Apfel und Schinken

Die Zutaten

• Dosenchampignons - 300 g
• Käse - 100 g
• Apfel - 1 Stck.
• Tomaten - 1 Stück
• Kochwurst oder magerer Schinken - 100 g
• saure Sahne - 1,5 Tassen
• Honig - 1 EL. ein Löffel
• Salz
• Senf
• Zitronen- oder Apfelsaft
• Petersilie

Der Salat mit Dosenschinken und Champignons hat einen ungewöhnlichen süß-sauren Geschmack und Honiggeschmack, was ihn für Liebhaber von leichten, sauren Gerichten attraktiv macht.

1. Dosenpilze in große Scheiben schneiden, die kleinen Kappen ganz lassen.
2. Äpfel, Tomaten, Käse, Wurst oder Schinken in Streifen schneiden, mit Champignons mischen und in eine Salatschüssel geben.
3. Saure Sahne mit Honig mischen, nach Belieben Salz, Senf, Zitrone oder Apfelsaft dazugeben, die Produkte mit dieser Mischung gießen.
4. Das fertige Gericht mit Petersilie dekorieren.

Champignon-Schinken-Käse-Salat in Senfsauce

Die Zutaten

• Salat - 30 g
• Champignons - 125 g
• Zitrone - 100 g
• Schinken - 60
• Käse - 70 g

Für Senfsauce

• Olivenöl - 120 g
• Essig - 10 g
• Senf - 5 g
• Eigelb - 2 Stck.
• Zucker, Salz; Grüns

1. Grüne Salatblätter in Streifen geschnitten. Den Käse in kleine Stücke schneiden, Schinken - in kleinen Streifen.
2. Gekochte Champignons in Scheiben schneiden.
3. Zitronensaft hinzufügen und alles mischen.
4. Senfsauce kochen. Rohes Eigelb mit Senf, Zucker und Salz zerkleinern.
5. Gießen Sie Olivenöl in einem dünnen Strahl in die fertige Masse, ohne das Rühren anzuhalten.
6. Dann die Mischung schnell zu einer üppigen Masse verquirlen und am Ende mit Wasser verdünnten Essig hinzufügen.
7. Salat mit Champignons, Schinken und Käse vor dem Servieren, in eine Salatschüssel geben und die fertige Sauce einschenken, mit frischen Kräutern garnieren.

Salat mit Champignons, Schinken, Sellerie und Pfeffer

Die Zutaten

• Schinken - 50 g
• Gehackte Sellerie - 1 Tasse
• gehackter Sellerie (Wurzel) - 2 Tassen
• Eingelegte Champignons - 100 g
• Äpfel - 100 g
• Mayonnaise - 100 g
• gekochte Kartoffeln - 100 g
• Gekochte Rüben - 100 g
• Petersilie, Salz, Pfeffer

Zum Auftanken

• Wein 3% Essig - 15 g
• Olivenöl - 100 g
• trockener Senf - 0,5 TL

Sellerie sortieren, abspülen, Wurzel in Streifen schneiden und Selleriegrün fein hacken. Dressing vorbereiten: Senf, Essig, Olivenöl mit einem Schneebesen oder in einem Mixer verquirlen. Sellerie-Dressing einfüllen und 1 Stunde kalt stellen. Schinken, geschälte Äpfel, eingelegte Pilze, in Streifen schneiden und mit Sellerie und Dressing mischen, Mayonnaise hinzufügen, salzen, mischen und in eine Salatschüssel geben.

Den Salat mit Schinken und Champignons mit Pfeffer bestreuen und mit Salzkartoffeln, Rüben und Petersilie servieren.

Salat mit gekochter Zunge, Schinken und Pilzen

Die Zutaten

• gekochte Zunge - 50 g
• gekochter Schinken - 40 g
• Hühnerfleisch - 30 g
• Champignons - 25 g
• Senfsalatdressing - 30 g
• Grüns, Salz

Ein Salat mit Zunge, Schinken und Champignons ist sehr einfach zuzubereiten, aber die Kombination seiner Bestandteile ergibt einen erstaunlichen Geschmack.

1. Gekochte Zunge, Schinken, Hühnerfleisch, in Streifen geschnittene Pilze.
2. Salatsauce salzen und einschenken.
3. Den vorbereiteten Salat in eine Salatschüssel geben und mit Petersilie dekorieren.

Salat mit Schinken, Champignons, Zwiebeln und Tomaten

Die Zutaten

• 400 g eingelegte Champignons
• 200 g Schinken
• 200 g Zwiebeln oder 50 g Grün
• 100 g Kartoffeln
• 300 g Gurken oder frische Gurken
• 300 g Tomaten
• 2 Eier
• grüner Salat

Zum Auftanken

• 100 g Pflanzenöl
• 45 g Essig
• 20 g Senf
• Pfeffer, Salz

Ein Salat mit Schinken, Champignons, Gurken und Tomaten spricht diejenigen an, die einen leichten, leckeren und herzhaften Salat zubereiten möchten.

Pilze, Schinken, Zwiebeln, Gurken, Salzkartoffeln und einige Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die restlichen Tomaten und hartgekochten Eier in Scheiben schneiden. Kombinieren Sie die zubereiteten Lebensmittel, setzen Sie Salatblätter auf und gießen Sie das Dressing mit Pflanzenöl, Senf, Essig, gemischt mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz. Das Gericht mit geschnittenen Tomaten und Eiern garnieren.

Blätterteig Salat mit Schinken, Champignons, Kartoffeln und Gurken

Die Zutaten

• 250 g Kartoffeln
• 150 g Champignon
• 150 g magerer Schinken
• 200 g Gurken
• 4 Eier
• 100 ml Mayonnaise
• 10 g Dill
• 2 EL. l Pflanzenöl
• Salz nach Geschmack

Salat mit Schinken, Champignons, Kartoffeln, Eiern und Gurken schichtet sich am besten, dieses Design macht das Gericht elegant und appetitlich.

1. Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Schalen, bis sie gekocht und abgekühlt sind. Danach etwas reiben und salzen.
2. Champignons je nach Größe in 4-6 Teile schneiden. Bei starker Hitze über Öl erhitzen und die Pilze goldbraun braten. Legen Sie eine Serviette auf, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Ein Stück zur Dekoration beiseite stellen.
3. Den Schinken und die Gurken in Streifen schneiden.
4. Hart gekochte Eier. Abkühlen lassen, schälen und in Proteine ​​und Eigelb teilen.

Kochen

Ein Schichtsalat mit Champignons, Schinken und anderen Zutaten wird in mehreren Schritten zubereitet, von denen jeder nachstehend ausführlich beschrieben wird.

1. Auf dem Servierteller die zuvor mit Pflanzenöl eingefettete kulinarische Form einstellen. Es kann sich entweder um eine große Platte oder um mehrere portionierte Platten handeln. Die erste Schicht ist geriebene Kartoffeln. Legen Sie es vorsichtig auf den unteren Rand des Formulars, ohne es herunterzudrücken und zu versuchen, die Pracht beizubehalten. Machen Sie ein Netz von Mayonnaise darüber.
2. Die nächste Schicht ist Schinken, dann Pilze. Jede Schicht mit Mayonnaise-Maschen abdecken. Legen Sie das Eigelb als nächstes direkt in die Form, damit der Salat herrlicher und appetitlicher wird. Gurkenstreifen darauf legen und ebenfalls mit Mayonnaise bedecken.
3. Vervollständigen Sie den Salat, indem Sie das Eiweiß darüber reiben. Das Gericht ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann die Form vorsichtig entfernen und mit Dill und einem Stück Pilz garnieren.

Champignons, Zwiebeln und Gurken schneiden, mischen. Fügen Sie Erbsen hinzu, würzen Sie mit Mayonnaise, um zu schmecken, Sie können nicht salzen.

Pilz-Lichtungs-Salat mit Pilzen und Ham Layers

Die Zutaten

• 200 g eingelegte Champignons (1 Dose)
• 200 g Schinken
• 2 Salzkartoffeln
• 1 gekochte Karotte
• 7–8 grüne Zwiebelstiele
• 100 g Käse
• Mayonnaise

Den Schinken, die Salzkartoffeln und die Karotten in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Decken Sie die Innenseite der tiefen Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab und fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein. Die Pilze mit den Kappen fest auf den Boden legen, mit Frühlingszwiebeln bedecken, leicht andrücken und mit Mayonnaise übergießen. Legen Sie dann die Produkte in Schichten und fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein: 1. Schicht - Kartoffeln, 2. - Karotten, 3. - Käse, 4. - Schinken. Den Salat 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Decken Sie die Salatschüssel vor dem Servieren mit einem Servierteller ab und drehen Sie sie vorsichtig um, so dass die Champignons oben auf der "Lichtung" der Frühlingszwiebeln liegen. Entfernen Sie den Film. Die Reihenfolge der Schichten und der Salatzutaten kann nach Geschmack geändert werden. Die Hauptsache ist, dass die erste Schicht Pilze mit Frühlingszwiebeln war.

Salat "Pilzwiese" mit Champignons und Schinkenlagen geht immer "mit einem Paukenschlag" weg und bringt der Gastgeberin wohlverdiente Komplimente von Gästen und Haushalt.

Schinkensalat mit Champignons und Waffelkuchen

Die Zutaten

• 300 g roher geräucherter Schinken
• 300 g Champignon
• 200 g Hartkäse
• 200 g Gurken
• 100 g Zwiebeln
• 100 g Karotten
• 50 ml Pflanzenöl
• 7 hart gekochte Eier
• 5 Waffelkuchen
• 400 g Mayonnaise
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zur Dekoration

• Hartkäse
• Gurken
• Tomaten
• roher geräucherter Schinken
• Blattsalat

Salat mit Champignons und Schinken wird in Form eines Kuchens zubereitet, was ihn spektakulär und für besondere Anlässe geeignet macht. Übrigens, seine Schönheit verbindet sich harmonisch mit erstaunlichem Geschmack. Vielleicht ist dies einer der besten Salate mit Champignons.

1. Schinken, Zwiebeln, Gurken (Saft auspressen) und in kleine Würfel geschnittene Champignons, Eischeiben. Käse und Karotten getrennt reiben.
2. Die Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun rösten, Karotten und Champignons dazugeben, salzen, pfeffern, braten und abkühlen lassen.
3. Die Waffeltörtchen mit Mayonnaise schmieren und in der folgenden Reihenfolge auf jede Füllung geben: Schinken, Champignons mit Zwiebeln und Karotten, Gurken, Käse, Eier.
4. Bedecken Sie die letzte Schicht mit Blattsalat und dekorieren Sie den Kuchen mit Tomatenscheiben und einem Schinken-Gemüse-Bouquet, Lockenblumen aus Schinkenstreifen, Käsescheiben aus kleinen Scheiben, Blütenblätter aus Gurkenscheiben.
5. Die Seiten des Kuchens mit Mayonnaise bestreichen und die Gurkenbordüre auslegen, wobei die Kreise leicht übereinander gelegt werden.

Salat "Prag" mit Champignons, Schinken und Dill

• frische Champignons - 220 g
• Schinken - 200 g
• Eingelegte Gurke - 150 g
• 5 Hühnereier (hart gekocht)
• Dillgrün
• Tischmilch Mayonnaise
• zur Dekoration von gekochten Möhren
• zum dekorieren von oliven
• zum Dekorieren von Frühlingszwiebeln
• Speiseöl

Dieser Salat mit Schinken, gebratenen Champignons, Eiern und Gurken kann oft auf einer Party am festlichen Tisch gefunden werden, was verständlich ist. Dieses Gericht ist nicht schwer zuzubereiten, aber es stellt sich als lecker und schön heraus.

Das Kochen sollte mit Pilzen beginnen, die gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl gebraten werden müssen. Schinken und Gurken in kleine Würfel schneiden und in eine separate Schüssel geben. Kochen Sie das Ei, schälen Sie es, entfernen Sie das Protein von einem von ihnen für die Dekoration. Alle Eier fein hacken. Alle aufgelisteten Komponenten mischen, Gemüse und Mayonnaise in die Salatschüssel geben, erneut mischen und gut stampfen. Legen Sie die geriebenen Proteine ​​darauf. Oliven halbieren und in Form eines Zifferblatts bringen. Grüne Zwiebeln dienen als Uhrzeiger. Gekochte Karotten werden in Kreise geschnitten und am Salatrand ausgelegt.

Salat "Prag" mit Champignons und Schinken ist ein altbewährtes Gericht mit erstaunlichem Geschmack und festlicher Dekoration.

Pilz-, Schinken-, Zwiebel- und Bohnensalat

Die Zutaten

• 1 Dose Champignons in Dosen
• 200 g Schinken
• 1 Zwiebel
• 200 g Mayonnaise
• 1 Dose Bohnenkonserven

Salat mit Bohnen, Champignons und Schinken wird wie folgt zubereitet: Champignons fein hacken, Schinken in Würfel schneiden. Zwiebel schneiden und anbraten, Bohnen, Champignons und Schinken dazugeben, kochen, bis die Flüssigkeit verschwindet. Cool, mit Mayonnaise würzen.

Pilz-, Zwiebel-, Hühner- oder Schinkensalat

Die Zutaten

• 250 g Champignon
• 300 g Hühnchen
• 1 Zwiebel
• 1 EL. Löffel Zitronensaft
• Senf, Pfeffer, Salz

1. Champignons in Scheiben schneiden und weich kochen.
2. Die Champignons mit gehacktem, gekochtem Fleisch kombinieren, fein gehackte Zwiebeln, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer hinzufügen und mischen.
3. Herrinnen sollten beachten, dass in fast allen Salaten mit Hähnchen und Champignons Hähnchen durch Schinken ersetzt werden kann, da dieses Gericht seinen Geschmack und seine Ernährung nicht verliert.