Pilz-Enzyklopädie
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Wie man Salate mit Pilzen und Karotten kocht

Gemüsesalate mit Champignons und Karotten überzeugen immer wieder durch Helligkeit, hervorragenden Geschmack, einfache Zubereitung und Erschwinglichkeit, da viele Hausfrauen viele Bestandteile der in ihrem Garten gegebenen Rezepte anbauen, sind sie im Laden sogar erschwinglich.

Darüber hinaus sind diese Salate sehr nützlich, nahrhaft und schaden der Figur nicht, was bedeutet, dass selbst diejenigen, die strenge Diäten einhalten, sie konsumieren können.

Und wenn Sie solchen Salaten Hühnchen oder Leber hinzufügen, erhalten Sie ein völlig zufriedenstellendes unabhängiges Gericht.

Blätterteig-Salat mit Champignons, Rüben und Karotten

Die Zutaten

  • 2 kleine rote Beete
  • 100 g eingelegte Champignons
  • 3 Karotten
  • 150 g Käse
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Walnüsse
  • 3 Knoblauchzehen
  • Mayonnaise

Salat mit Pilzen, Champignons, Rüben, Karotten, Käse, Rosinen und Walnüssen ist eine leichte, schmackhafte und vitaminreiche Vorspeise, die auch diejenigen begeistern wird, die versuchen, die Figur im Auge zu behalten.

Kochen Sie die Rüben, reiben Sie, fügen Sie gehackte Nüsse hinzu, mischen Sie mit Mayonnaise.

Rohe Karotten separat reiben.

Champignons fein hacken.

Rosinen abspülen, einige Minuten mit kochendem Wasser gießen, ausdrücken, mit Möhren mischen und mit Mayonnaise würzen.

Kombinieren Sie geriebenen Käse mit Knoblauch durch eine Presse, fügen Sie Mayonnaise hinzu.

Legen Sie die zubereiteten Lebensmittel in einer Salatschüssel in Schichten: 1. Schicht - Karotten mit Rosinen, 2. - Pilze, 3. - Käse mit Knoblauch, 4. Rüben mit Nüssen. Gießen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Der Blätterteig-Salat mit Pilzen, Rüben, Karotten und anderen Zutaten ist wunderschön und originell und wird daher auch auf dem festlichen Tisch seinen Platz einnehmen.

Blätterteig Salat mit Äpfeln, Champignons, Karotten und Zwiebeln

Die Zutaten

  • 1 gekochte Kartoffel
  • 100 g eingelegte Champignons
  • 1 gekochte Karotte
  • 1 Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 2 gekochte Eier
  • 2 EL. l gehackte Walnüsse
  • 250 g Mayonnaise
  • Zitronensaft

Pilzsalat mit Karotten, Kartoffeln, Äpfeln, Eiern und Zwiebeln spricht Vegetarier, Diät- und Fastenkenner an und ist eine echte Entdeckung, wenn Sie einen einfachen, aber leckeren Snack zubereiten möchten.

  1. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Karotten raspeln.
  2. Schälen Sie den Apfel von Schale und Kern, schneiden Sie ihn in kleine Würfel oder Strohhalme und gießen Sie ihn über Zitronensaft.
  3. Champignons hacken.
  4. Zwiebel schälen, fein hacken, 5 Minuten mit kochendem Wasser ablöschen und ausdrücken.
  5. Eier fein hacken.
  6. Legen Sie die zubereiteten Lebensmittel in Schichten in eine Salatschüssel und fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein: die erste Schicht - Kartoffeln und Pilze, die zweite - Zwiebeln, die dritte - Karotten, die vierte - einen Apfel, die fünfte - Eier.
  7. Die Salatoberfläche mit Mayonnaise einfetten und mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Salat mit Champignons, Tomaten, Zwiebeln und Karotten


Die Zutaten

  • 300 g Champignon
  • 1 gekochte Karotte
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Käse
  • 150 ml Weißwein
  • Gemüse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer

Salat mit Pilzen, Tomaten, Zwiebeln und Karotten wird Fans von Gemüsegerichten begeistern und jeden, der es versucht, dazu bringen, kalorienarme Lebensmittel neu zu betrachten.

  1. Frische Champignons in Scheiben schneiden, Wein, Salz, Pfeffer hinzufügen und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  2. Gekochte Karotten in Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
  3. Tomaten in Scheiben schneiden.
  4. Zwiebel fein hacken.
  5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
  6. Kombinieren Sie die vorbereiteten Produkte, würzen Sie mit Mayonnaise, mischen Sie vorsichtig.
  7. Salat mit Kräutern garnieren.

Wie man gebratenen Champignonsalat mit Karotten und Zwiebeln macht


Die Zutaten

  • 1 kg Champignons
  • 1 Karotte
  • 2 Zwiebeln
  • Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Vielleicht gibt es nichts Besseres, als einen Salat mit gebratenen Karotten, Zwiebeln und Pilzen zuzubereiten, der sich hervorragend als Beilage eignet und dem Esstisch Abwechslung verleiht.

Champignons in kleine Stücke schneiden, in Öl und Salz anbraten. Entfernen Sie während des Bratens ständig den entstehenden Pilzsaft aus der Pfanne, da sonst die Pilze nicht frittiert, sondern gekocht werden. Zwiebeln und Karotten hacken, in Öl anbraten, mit Champignons, Salz und Pfeffer abschmecken.

Sauerampfersalat mit Karotten und Pilzkonserven


Die Zutaten

  • 150 g Sauerampfer
  • 2 große Karotten
  • 100 g Champignons in Dosen
  • 2 saure Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • Pflanzenfett

Salat mit Karotten, Sauerampfer, Apfel und Champignons in Dosen ist ein Vorrat an Vitaminen und Nährstoffen, daher ist er für diejenigen zu empfehlen, die sich um ihre Gesundheit und die ihrer Angehörigen kümmern. Besonders der süße Geschmack mit der Säure ist angenehm für Kinder.

  1. Die gewaschenen und getrockneten Sauerampferblätter hacken, die geriebenen rohen Karotten und Zwiebeln, die fein gehackten sauren Äpfel und die Pilzkonserven hinzufügen.
  2. Mit Pflanzenöl würzen.

Kartoffelsalat mit Sellerie, koreanischen Karotten und Pilzen


Die Zutaten

  • 6 Kartoffeln
  • 2 Tassen eingelegte Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 4 hart gekochte Eier
  • 1 Selleriewurzel
  • 50 g koreanische Karotten
  • 1 Tasse Mayonnaise-Sauce
  • junger grüner Sellerie

Salat mit eingelegten Champignons, Kartoffeln, Sellerie, Eiern und koreanischen Karotten ist ein kalorienarmes, schmackhaftes und leichtes Gericht, das dazu beiträgt, eine schlanke Figur zu bewahren.

Gekühlte Salzkartoffeln und Champignons in kleine Scheiben schneiden, Zwiebeln und Eier hacken, gekochten Sellerie in Würfel schneiden. Fügen Sie koreanische Karotten hinzu. Alles mit Mayonnaise-Sauce mischen, in eine Salatschüssel geben und mit Selleriegrün garnieren.

Salat mit Pilzen, Kohlrabi und koreanischen Karotten


Die Zutaten

  • 1 Tasse koreanische Karotte
  • 1 Tasse grüne Erbsen in Dosen
  • 1 Stück Kohlrabi
  • 1 Selleriewurzel
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Tasse eingelegte Champignons
  • 1 Tasse Mayonnaise-Sauce
  • 1 hart gekochtes Ei
  • 1 EL. ein Löffel Grün

Das Rezept für einen Salat mit Champignons und koreanischen Karotten ist überraschend einfach, wird aber aufgrund seines frischen pikanten Geschmacks mit würzigem Aroma nicht unbemerkt bleiben.

Gekochten Sellerie und Kohlrabi in Würfel schneiden. Champignons und Zwiebeln hacken. Fügen Sie Karotten und grüne Erbsen hinzu. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise mischen. Mit geschnittenem Ei und Kräutern garnieren.

Rote-Bete-Salat mit Bohnen, Karotten, Zwiebeln und eingelegten Champignons


Die Zutaten

  • 2 rote Rüben
  • 1,5 Tassen rote Bohnen aus der Dose
  • 1 Tasse eingelegte Champignons
  • 1 Karotte
  • 2 Äpfel
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • Schnittlauch

Salat mit Bohnen, Pilzen, Rüben, Äpfeln und Karotten wird nützlich sein, um Hausfrauen zu versorgen und ihren Vorrat an Rezepten für gesunde und schmackhafte Gerichte aufzufüllen.

  1. Die Rüben weich und kühl köcheln lassen und raspeln.
  2. Fügen Sie Bohnen, geriebene Äpfel und rohe Karotten hinzu.
  3. Fein gehackte eingelegte Pilze einführen.
  4. Rühren und mit Mayonnaise würzen.
  5. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Salat mit Bohnen, Karotten, Rüben, Kartoffeln und Pilzen


Die Zutaten

  • 150 g rote Bohnen aus der Dose
  • 250 g gesalzene Champignons
  • 160 g Karotten
  • 250 g Rüben
  • 400 g Kartoffeln
  • 250 g Zwiebeln
  • 75 ml Pflanzenöl
  • 75 ml Essigzucker

Salat mit Pilzen, Bohnen, Karotten, Rüben, Kartoffeln und Zwiebeln ist besonders in der Herbstsaison von frischem Gemüse von Bedeutung, dann hat er den auffälligsten, ausdrucksstärksten Geschmack und Aroma.

Karotten, Rüben, Kartoffeln kochen. Gemüse schälen, in Würfel schneiden, mit Bohnen, Champignonscheiben vermengen und mit Pflanzenöl, Essig und Zucker würzen.

Nudelsalat mit koreanischen Karotten und eingelegten Pilzen


Die Zutaten

  • 150 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke
  • 4 Tomaten
  • 1 Tasse koreanische Karotte
  • 1 Tasse eingelegte Champignons
  • 2 EL. geriebener Käse
  • 2 EL. Löffel Frühlingszwiebeln
  • 1 EL. ein Löffel Petersilie
  • 1 EL. ein Löffel Dill

Ein Salat mit Nudeln, Gemüse, Champignons und koreanischen Karotten ist eine hervorragende Option für ein einfaches, leckeres, wohlriechendes und schnell zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie gerne genießen kann.

  1. Die Nudeln in Salzwasser weich kochen, auf ein Sieb stellen, mit kaltem Wasser abspülen, das Wasser abtropfen lassen und in 1-2 cm lange Stücke schneiden.
  2. Zwiebel hacken, Gurken und Tomaten in dünne Scheiben schneiden, koreanische Möhren dazugeben.
  3. Alles mit Mayonnaise mischen, gehackte eingelegte Champignons dazugeben, mit Petersilie und Dill garnieren.
  4. Den fertigen Salat mit geriebenem Käse bestreuen.

Salat mit Gurke, gebratenen Karotten, Eiern und Pilzen


Die Zutaten

  • 1 kleiner Blumenkohlkopf
  • 1 Tasse Pilzkonserven
  • 5 Eier
  • 3 Karotten
  • 1 Tasse grüne Erbsen in Dosen
  • 1 frische Gurke
  • 100 g Rettich
  • 1 Tasse Sauerrahmsauce
  • 8 Salatblätter zur Dekoration

Ein Salat mit gebratenen Karotten und Champignons ist nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend. Sein erstaunliches Pilzaroma hilft dabei, die ganze Familie schnell am Tisch zu versammeln.

Hart gekochte Eier gehackt. Blumenkohl kochen, hacken. Karotten reiben und anbraten. Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden. Mischen Sie alles mit grünen Erbsen aus der Dose und gehackten Champignons aus der Dose. Mit Sauerrahmsauce abschmecken. Mit Salat garnieren.

Hühnersalat mit Blumenkohl, koreanischen Karotten und Pilzen

Die Zutaten

  • 300 g gekochtes Huhn
  • 2 Stück Blumenkohl
  • 1 Tasse Pilzkonserven
  • 1 Tasse grüne Erbsen in Dosen
  • 2 Tasse koreanische Karotten
  • 1 Tasse Sauerrahmsauce
  • 1 EL. ein Löffel Petersilie
  • 1 EL. ein Löffel Dill

Koreanischer Karottensalat mit Hühnchen, Blumenkohl und Champignons ist einfach zuzubereiten und schmeckt großartig. Deshalb wird er sicherlich seine Fans finden und wer kann einem herzhaften, aromatischen Gericht widerstehen?

Das gekochte Fleisch würfeln, den Blumenkohl und das Gemüse hacken und die Pilze schneiden. Die angegebenen Komponenten mischen, grüne Erbsen und koreanische Karotten hinzufügen und mit Sauerrahmsauce würzen. Salz nach Geschmack.

Salat mit Rinderleber, Gemüse und eingelegten Champignons

Die Zutaten

  • 250 g gekochte Rinderleber
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Äpfel
  • 2 Karotten
  • 2 Tomaten
  • 1 Tasse eingelegte Champignons
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • Salatblätter

Salat mit Leber, Champignons, Karotten und anderem Gemüse wird zu Recht zu Ihren Lieblingsspeisen der Familie gehören.

Gekochte Rinderleber in Streifen schneiden, Salzkartoffeln und Karotten hacken, Äpfel und Tomaten reiben, Pilze hacken. Alles mit Mayonnaise mischen. Mit Salat garnieren.

Salat mit gebratenen Champignons, Karotten und Paprika

Die Zutaten

  • 500 g Champignon
  • 1 Tasse koreanische Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote und grüne Paprika
  • 50 g Pflanzenöl
  • gemahlener schwarzer Pfeffer an der Spitze eines Messers
  • 1 EL. Löffel Zucker
  • eine Prise Zitronensäure
  • Salz nach Geschmack

Champignons schälen, abspülen, in Scheiben schneiden, in eine Pfanne mit erwärmtem Pflanzenöl tauchen und 10 - 15 Minuten braten. Schälen Sie die Samen und Trennwände, schneiden Sie sie in kleine Quadrate. Eine Mischung aus Pfeffer, koreanischen Möhren, Salz, Knoblauch, Zucker, Zitronensäure und schwarzem Pfeffer zu den Pilzen geben und in eine emaillierte Schüssel geben. Bei Raumtemperatur ziehen lassen.

Salat mit gebratenen Champignons, Paprika und koreanischen Möhren wirkt hell und elegant, außerdem hat er einen angenehm süß-sauren, leicht würzigen Geschmack.

Changeling Salat mit Pilzen, Huhn, Käse und koreanischen Karotten

Die Zutaten

  • Eingelegte Champignons - 170 g
  • Koreanische Karotten - 170 g
  • Kartoffeln - 3-4 Stk.
  • Hähnchenfilet - 200 g
  • Ei - 4 Stk.
  • Hartkäse - 100 g
  • Mayonnaise - 100 g
  • Salz nach Geschmack
  • Dill, Schnittlauch, Salat

Salat - Das Changeling mit Pilzen, Hühnchen und koreanischen Karotten hat ein ungewöhnliches Design, da die Schichten in umgekehrter Reihenfolge angeordnet sind und am Ende des Garvorgangs umgedreht werden. Danach wird es zu einer Pilzlichtung.

Legen Sie ganze Champignons in eine ausreichend tiefe und breite Salatschüssel, wobei die Kappen fest aufeinander liegen. Gießen Sie gewaschenes und gehacktes Gemüse darauf. Die nächste Schicht ist gekochte und geriebene Kartoffeln. Den Salat salzen, gleichmäßig mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie als nächstes eine Schicht koreanischer Karotten aus und fetten Sie sie ebenfalls mit Mayonnaise ein. Auf die Karotten das Hähnchenfilet legen, in Salzwasser kochen und in kleine Würfel schneiden. Mit geriebenem Käse belegen und mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht - gekochte Eier, auf einer feinen Reibe gerieben. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten, den Salat 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit grünem Salat garnieren und wenden, auf eine breite Schüssel legen. Mit Dill bestreuen.

Geräucherter Hühnersalat mit Pilzen und Karotten

Die Zutaten

  • geräuchertes Huhn - 200 g
  • Kartoffeln - 4 Stk.
  • Karotten - 2 Stk.
  • grüne Erbsen - 1 Tasse
  • frische Champignons - 5 Stk.
  • Gurken - 2 Stk.
  • Apfel - 1 Stck.
  • Selleriewurzel - 1 Stk.
  • Mayonnaise - 0,5 Tassen, Salz

Geräucherter Hühnersalat mit Pilzen, Karotten, Kartoffeln, Gurken, Erbsen, Äpfeln und Sellerie kann für ein festliches Fest zubereitet werden, da er ein helles, köstliches Aussehen, einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma aufweist.

Kartoffeln, Karotten, Gurken, Apfel und Sellerie in kleine Würfel schneiden, Champignons kochen und fein hacken. Geräuchertes Hähnchen in Würfel schneiden. Alle Produkte mit grünen Erbsen mischen, mit Mayonnaise würzen und in eine Salatschüssel geben. Mit Möhren garnieren.

Anmerkungen:
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