Pilzsalate mit Pilzen: Rezepte für leckere Snacks

Auf dem festlichen Tisch steht oft ein Salat mit Champignons in verschiedenen Varianten. In der Regel werden solche Gerichte schnell zubereitet, aber es werden sehr schmackhafte und befriedigende erhalten. Pilzsalatrezepte mit Pilzen bestehen aus einer Vielzahl von Zutaten, sodass Sie Ihren Haushalt und Ihre Gäste jedes Mal mit köstlichen Urlaubsgerichten überraschen können.

Ein einfacher und leckerer Salat mit Champignons: ein Rezept mit einem Foto

Dies ist ein ziemlich einfacher Salat mit Pilzen, der schnell und einfach zubereitet wird, sich aber als lecker und befriedigend herausstellt.

Erforderliche Produkte:

• 200 g Champignons;
• 100 g Gurken;
• Karotten - 80 Gramm;
• ein Ei;
• Knoblauchzehe;
• Dill - ein halbes Bündel;
• Pflanzenfett;
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer.

Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung, um einen köstlichen Salat mit Champignons nach diesem Rezept zuzubereiten:

1. Pilze waschen, Beine entfernen. Hüte halbieren oder 4 Teile.

2. In einer Pfanne ein paar Esslöffel Pflanzenöl erhitzenBei starker Hitze die Champignonkappenscheiben ca. 8 Minuten goldbraun braten.

3. Während die Champignons frittiert werden, die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, zu den Champignons geben, mischen, eine weitere Minute braten und vom Herd nehmen, damit sie abkühlen.

4. Hart gekochtes Ei schälen und in Würfel schneiden. Gurke schälen und in dünne Streifen schneiden.

5. Möhren waschen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln. Den Dill waschen und fein hacken.

6. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen, um eine homogene Masse zu erhalten.

Salat mit Champignons und Bohnenkonserven

Um einen Salat mit Pilzen und Bohnen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Dose rote Bohnen in Dosen;
• Karotte;
• Zwiebel;
• eine Dose Champignons in Dosen;
• 100 g Parmesan;
• eine Tomate;
• 2 Knoblauchzehen;
• Dill-Gemüse;
• Pflanzenöl;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Folgen Sie dieser Abfolge von Salaten mit Pilzen nach diesem Rezept Schritt für Schritt mit einem Foto:

1. Waschen Sie die Karotten, schälen und raspeln. Zwiebel fein würfeln.

2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzenZwiebeln, Karotten und Pilzkonserven 10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

3. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden, Käse reiben, Dill fein hacken.

4. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen ab. und in eine Schüssel geben, in der der Salat gemischt wird.Die restlichen Bestandteile des Salats zu den Bohnen geben, den Knoblauch auspressen, salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen, mischen und zum Servieren in eine Schüssel geben.

Salat mit Champignons, Nüssen und Hähnchenbrust

Salat mit Pilzen und Nüssen ist ein leckeres und ungewöhnliches Gericht, das einen festlichen Tisch schmücken wird. Um einen solchen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Champignons - 350 g;
• Hähnchenbrust - 300 Gramm;
• eine Tomate;
• 100 Gramm Cracker;
• Zitronensaft;
• Oliven - 10 Stück;
• Salatblätter;
• Walnüsse - ¼ Tasse.

Bereiten Sie das Gericht nach diesem Rezept für einen köstlichen Salat mit Pilzen folgendermaßen zu:

1. Frische Champignons schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in einer leicht gesalzenen Pfanne in Pflanzenöl anbraten.

2. Die gebratenen Champignons in eine Schüssel geben, damit sie abkühlen.

3. Tomaten in Würfel schneiden.

4. Hähnchenbrust kochen In Salzwasser fertig stellen, abkühlen lassen und ebenfalls in Würfel schneiden.

5. Alle Komponenten gründlich mischen, Zitronensaft nach Belieben zugeben.

6. Salatblätter waschen, abtrocknen, auf Teller legen. Geben Sie eine Portion Salat auf das Salatblatt und dekorieren Sie es mit Oliven und geriebenen Walnüssen.

Hühnersalat mit Pilzen, Walnüssen und Käse

Salat mit Pilzen und Walnüssen kann nach diesem Rezept zubereitet werden. Verwenden Sie diese Produkte:

• Hühnerbrust - drei Stücke;
• Walnuss - eine halbe Tasse;
• Champignons - 300 Gramm;
• Butter - 50 g;
• 100 g Käse;
• Mayonnaise - 100 Gramm;
• Salz - ein Teelöffel.

Garprozess:

1. Hähnchenbrust waschen, kaltes Wasser gießen und in Salzwasser kochen. 15 Minuten kochen lassen.

2. Brüste abkühlen lassen und in Würfel oder Strohhalme schneiden.

3. Pilze waschen, schälen und fein hacken.

4. Butter in eine vorgewärmte Pfanne geben.Die Champignons bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen und anbraten.

5. Ein Viertel Walnüsse zum Dekorieren des fertigen Gerichts belassen, den Rest in einem Mörser oder Mixer zerkleinern.

6. Gehackte Nüsse in eine Schüssel geben mit gebratenen Champignons und gehackter Hähnchenbrust.

7. 20 g Käse zum Dekorieren des Salats beiseite stellen. Den Rest des Käses reiben. Geriebener Käse zu den anderen gehackten Salatzutaten hinzufügen, leicht salzen.

8. Hühnersalat mit Champignons und Nüssen mit Mayonnaise würzen. Garnieren Sie die Oberseite mit Walnüssen und geriebenem Käse.

Pilz-Ananas-Salat

Dieser köstliche und einfache Pilzsalat besteht aus folgenden Zutaten:

• Walnüsse - 55 Gramm;
• geräucherte Hühnerbrust - 300 Gramm;
• eingemachte Pilze - 300 Gramm;
• Dosenmais - 400 g;
• fünf Eier;
• Kartoffeln - 5 Knollen;
• ein Bündel Frühlingszwiebeln;
• Ananas - eine kleine;
• Mayonnaise.

Halten Sie sich beim Kochen an dieses Rezept mit dem Foto eines köstlichen Salats mit Champignons:

1. Pellkartoffeln und Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.

2. Geräuchertes Hähnchen und Ananaskonserven ebenfalls in die gleichen Würfel schneiden.

3. Eingemachte Champignons, falls groß, in Würfel schneiden.

4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Pfeffer, Salz, mischen, mit Mayonnaise würzen.

5. Salat in die Salatschüssel geben, Walnusshälften darauf legen, Ananasschwanz mit Frühlingszwiebeln formen und servieren.

Salat mit Champignons, Tomaten und Schinken

Um einen Salat mit Champignons und Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3-4 Tomaten;
• 200 g Schinken;
• 300 Gramm Champignons;
• drei Hühnereier;
• Käse - 100 Gramm;
• Zwiebeln - 150 g;
• Pflanzenöl;
• Mayonnaise;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Befolgen Sie beim Kochen dieses Rezept mit einem Foto von einem Salat aus Champignons, Schinken und Tomaten:

1. Eier kochen, schälen und reiben, Käse ebenfalls reiben.

2. Tomaten und Schinken in kleine Quadrate oder Streifen schneiden.

3. Champignons und Zwiebeln schälen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Champignons und Zwiebeln darauf legen, goldbraun braten, abkühlen lassen.

4. Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermengen, Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen. Mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren, auf Tellern anrichten und servieren.

Salat mit Champignons, Schinken und Eiern

Ein Salat mit Champignons und Schinken kann nach einem anderen Rezept zubereitet werden. Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 400 Gramm Schinken;
• 300 Gramm eingelegte Champignons;
• drei Eier;
• zwei Zwiebeln;
• Schmelzkäse - 2 Stück;
• zwei Knoblauchzehen;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Garprozess:

1. Den Schinken und die Zwiebel in ausreichend kleine Würfel schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden.

2. Gekochte Eier raspeln. Auch Schmelzkäse reiben und in eine separate Schüssel geben.

3. Knoblauchzehen zerdrücken, mit Mayonnaise mischen.

4. Den Salat in Schichten verteilen: Zwiebeln, Schinken, Champignons, Käse, Eier. Jede Schicht mit etwas Mayonnaise einfetten und leicht mit feinem Salz bestreuen.

Salat mit Pflaumen und Pilzen Rezept

Dies ist ein weiteres einfaches Salatrezept mit Champignons, das von vielen Hausfrauen zubereitet wird.

Erforderliche Produkte:

• Hühnerbrust - 400 Gramm;
• 300 Gramm Champignons;
• zweihundert Gramm Pflaumen;
• Käse - 200 Gramm;
• Kartoffeln - 2-3 Stück;
• zwei bis drei Eier;
• Gurke
• Mayonnaise anrichten.

Salat mit Pflaumen und Pilzen zubereiten:

1. Pellkartoffeln, Eier und Hähnchenbrust kochen, bis sie gar sind.

2. Schneiden Sie das kochende Wasser für 15 Minuten ab.

3. Die Champignons in kleine Teller schneiden und anbraten in Pflanzenöl in einer gut erhitzten Pfanne. Pflaumen, Kartoffeln, Hühnchen und Eier werden in kleine Stücke geschnitten.

4. Bereiten Sie eine abnehmbare Form vor und legen Sie diese Salatbestandteile in Schichten in dieser reihenfolge: pflaumen - hühnerbrust - mayonnaise - kartoffeln - mayonnaise - gebratene pilze - geriebene eier - mayonnaise - geriebener käse.

5. Den Salat von Venedig mit frischen Gurkenscheiben garnieren.

Salat mit Champignons, Kartoffeln und Gurken

Ein weiteres einfaches Rezept für einen Salat mit Champignons und einem Foto hilft jeder Hausfrau, ihren Haushalt mit einem neuen köstlichen Gericht zu verwöhnen. Es ist für jeden Tag besser geeignet als auf dem festlichen Tisch. Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Kartoffeln - 5-6 Stück;
• Gurken - 3-4 Stück;
• 100 g Champignons;
• eine Zwiebel;
• Sonnenblumenöl - 5 Esslöffel;
• Petersiliengrün;
• gemahlener Pfeffer, Salz, Mayonnaise.

Die Zubereitung dieses Salats sieht folgendermaßen aus:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

2. In kleine Stücke auch frische Gurken, Zwiebeln, Kräuter schneiden.

3. Champignons schälen, in dünne Teller schneiden.

4. Öl in eine heiße Pfanne geben, Zwiebel darauf legen und anbraten Champignons dazugeben und goldbraun braten. In diesem Fall sollte die gesamte Feuchtigkeit in der Pfanne verdunsten, vom Herd nehmen und die Pilze und Zwiebeln abkühlen.

5. Alle Zutaten des Village Village-Salats in einer Schüssel vermengen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Bonaparte-Salat mit Champignons und Karotten

Ein köstlicher Salat mit Champignons und Möhren Bonaparte wird sicherlich Ihre Gäste ansprechen.

Zutaten

• 500 g frische Champignons;
• ein Pfund Karotten;
• 0,5 kg Huhn;
• Hartkäse - 300 g;
• vier gekochte Eier;
• Kartoffeln - 2 Stück;
• zwei Zwiebeln;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Champignons putzen, in Teller schneiden und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Von allen Seiten goldbraun braten, salzen, pfeffern, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

2. Geschälte Möhren raspeln, in Öl braten, ein wenig Salz hinzufügen, in einen separaten Behälter geben.

3. Hähnchenbrust in Salzwasser kochen Mit Lorbeerblatt, Pfeffer und abkühlen lassen. Die Kartoffeln kochen.

4. Käse, Eier und Kartoffeln reiben, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie in einer kleinen Menge Pflanzenöl.

5. Salat mit Möhren und Pilzen wird in Schichten gelegt in der folgenden reihenfolge: kartoffeln, champignons, mayonnaise mesh, hähnchenstücke, zwiebeln, karotten, mayonnaise, eier, käse, mayonnaise mesh.

6. Den Salat einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit eingelegten Pilzen dekorieren oder nach eigenem Ermessen arrangieren.

Pilz-Bohnen-Salat-Rezept

Um Snacks nach diesem Rezept für einen Salat mit Champignons zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Dosenbohnen - ¾ Tasse;
• große frische Champignons - 0,5 kg;
• süße Zwiebel - 1 Stk .;
• ein Bund Petersilie;
• Zitronensaft - 1 EL. l .;
• Salz, Pfeffer;
• Zweig Thymian, Lauch, Lorbeer, Pfefferkörner;
• 100 ml Mayonnaise.

Kochen:

1. Die Bohnen vier Stunden lang in kaltem Wasser einweichen, wobei das Wasser jede Stunde gewechselt wird. Nach vier Stunden das Wasser abtropfen lassen, erneut Wasser hinzufügen und die Bohnen kochen. Das Wasser aus den fertigen Bohnen abtropfen lassen, abkühlen lassen.

2. Champignons schälen, in 4 Teile schneiden, in eine Pfanne mit Thymian, Lauch, Lorbeer und Pfeffer geben und in leicht gesalzenem Wasser kochen. In ein Sieb werfen und abkühlen lassen.

3. Gekochte Bohnen in eine Schüssel geben und Champignons hinzufügen.

4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit den restlichen Komponenten verbinden.

5. Petersilie fein hacken, Zitronensaft in Mayonnaise pressen, Salat mischen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.

Salat mit Tintenfisch und gesalzenen Champignons

Dieser würzige Salat mit Tintenfisch und Pilzen ist ein guter Snack für ein Fest. Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• zwei Tintenfischkadaver;
• Hühnereier - 2 Stk .;
• gesalzene oder eingelegte Champignons - 200 Gramm;
• 2-3 eingelegte Gurken;
• Zwiebel;
• Butter Esslöffel;
• Knoblauchzehe;
• Salz, Pfeffer;
• Mayonnaise;
• Salatblätter zum Servieren.

Die Zubereitung eines Salats mit gesalzenen Pilzen und Tintenfisch sieht folgendermaßen aus:

1. Tintenfische in einem Topf mit kochendem WasserNach zwei Minuten sollten die Kadaver aus dem kochenden Wasser genommen, leicht abgekühlt und unter fließendem Wasser gewaschen werden. Entfernen Sie den oberen Film und die Eingeweide. Das lange Kochen von Tintenfischkadavern lohnt sich nicht, sonst werden sie zäh und geschmacklos. Geschälte Tintenfische sollten in dünne Ringe geschnitten werden.

2. Hart gekochte Hühnereier schälen und in Scheiben schneiden.

3. Eingelegte Gurken, dünne Scheiben zu machen, und schneiden Sie sie über Streifen.

4. Tintenfisch, Eier und Gurken in einer Schüssel vermengen.

5. Champignons schälen, waschen, in kleine Teller schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen, die Champignons und Zwiebeln darin goldbraun braten, Salz und Pfeffer hinzufügen, auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

6. Geben Sie die gebratenen Zwiebeln und Champignons in andere Zutaten., alle Zutaten des Salats gut mischen und mit Knoblauchmayonnaise würzen.

7. Decken Sie den Boden der Salatschüssel mit gewaschenen und getrockneten Salatblättern abund legen Sie einen Salat auf die Folie. Dekorieren Sie das Gericht Ihrer Wahl.

Zungen-Champignon-Salat: klassisches Rezept

Nach der klassischen Rezeptversion besteht ein Salat mit Zunge und Pilzen aus folgenden Produkten:

• 200 g Rinderzunge, zuvor gekocht;
• Champignons - 100 Gramm;
• zwei bis drei gekochte Eier;
• 50 g Hartkäse;
• Zwiebel;
• frische Gurke - 2-3 Stück;
• Mayonnaise - 3 EL. l .;
• Pflanzenfett;
• Salatblätter für Dekorationszwecke;
• Salz, Pfeffer.

Garprozess:

1. Ziehen Sie die gekochte Zunge von der Folie ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen.

2. Zwiebel in halbe Ringe schneidenPilze in kleinen Scheiben. Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne geben und Champignons und Zwiebeln darin anbraten. Zwiebeln und Champignons anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und sich eine goldene Kruste bildet.

3. Während die Champignons mit Zwiebeln gebraten werden, sollten Sie die Eier in Scheiben und den Käse in Streifen schneiden.

4. Frische Gurken werden ebenfalls in dünne Streifen geschnitten.

5. Alle Komponenten in einer tiefen Schüssel vermischen, mit Mayonnaise würzen und in eine Salatschüssel auf Salatblätter geben.

Salat mit frischen Pilzen und Nüssen

Salat mit frischen Champignons, gewürzt mit Olivenöl, ist ein ziemlich leichter und leckerer Snack.

Zutaten

• Friessalat - 150 g;
• Walnüsse - ¾ Tasse;
• halbe Schalotten;
• Estragon - 3 Zweige;
• Olivenöl - 1/3 Tasse;
• Walnussöl - 3 EL. l;
• 2 EL. l Weißweinessig;
• Salz - ½ TL

Kochen:

1. Geschälte Walnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten bis hellbraun in ca. 5 minuten. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

2. Schalotten und Estragonblätter schälen und fein hacken.

3. In einer Schüssel Schalotten, Estragon, Essig und Salz vermischen.

4. Fügen Sie diesen Zutaten Olivenöl und Walnussöl hinzu.

5. Champignons waschen und schälenin dünne scheiben schneiden und mit der hälfte dieses dressings füllen, mischen und 15 minuten einwirken lassen.

6. Gefriersalat in lange Scheiben schneiden, über den restlichen Teil des Dressings gießen und mischen.

7. Setzen Sie das Gefrier auf eine Schüssel, auf Champignons. Die restlichen Walnüsse zum Dressing geben, mischen und die Pilze aufsetzen.