Feiertagssalate mit Pilzen und Zunge
Inhalt
Salat mit Rinderzunge, Eiern und Champignons
Die Zutaten
- ½ Rinderzunge
- 3 gekochte Eier
- 200 g frische Champignons
- 2 eingelegte Gurken
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g Käse
- 20 g Dill
- 150 g Mayonnaise
- 70 g saure Sahne
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen Sie die Zunge 2 Stunden lang in Salzwasser und schälen Sie sie dann unter kaltem, fließendem Wasser. Abkühlen lassen, in Streifen schneiden.
Gießen Sie die Champignons mit kochendem Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang, setzen Sie sie auf ein Sieb, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Teller. 1 Zwiebel in Würfel schneiden, in Pflanzenöl anbraten, auf einer groben Reibe geriebene Möhren dazugeben und bis zum Kochen braten; Salz, Pfeffer und geriebenen Knoblauch hinzufügen. Cool.
Die restliche Zwiebel in Ringe schneiden und 10 Minuten mit kochendem Wasser gießen.
Eier, Gurken und Gemüse hacken. Mayonnaise mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer mischen.
Den Salat in Schichten verteilen und mit Mayonnaise einfetten:
- 1. Schicht - Sprache,
- 2. - Gurken,
- 3. geriebener Käse,
- 4. Gebratene Möhren mit Zwiebeln,
- 5. Champignons,
- 6. Bogen,
- 7. Eier
- 8. Schicht - gehackte Grüns.
Den Salat 30 Minuten kalt stellen.
Salat mit Rinderzunge, Champignons und anderen Zutaten, kalt serviert, dazu mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Salat mit gekochter Zunge, Schinken und Pilzen
Die Zutaten
- gekochte Zunge - 50 g
- gekochter Schinken - 40 g
- Hühnerfleisch - 30 g
- Champignons - 25 g
- Senfsalatdressing - 30 g
- Grüns, Salz
Ein Salat mit Zunge, Schinken, Hähnchen und Champignons ist bei allen sehr beliebt, die eine Kombination aus Fleisch und Champignons lieben. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend. Die Gäste werden sicherlich nicht hungrig bleiben, wenn die Gastgeberin dieses köstliche Essen auf den Tisch legt!
Gekochte Zunge, Schinken, Hühnerfleisch, in Streifen geschnittene Pilze. Salatsauce salzen und einschenken.
Den vorbereiteten Salat in eine Salatschüssel geben und mit Petersilie dekorieren.
Zungensalat mit eingelegten Champignons
Die Zutaten
- gekochte Zunge - 250 g
- gekochtes Hähnchenfilet - 150 g
- Eingelegte Champignons - 1 Tasse
- Selleriewurzel (gekocht) - 1 Stk.
- Mayonnaise - 0,75 Tassen
- saure Sahne - 0,5 Tassen
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Das folgende Salatrezept mit Zunge und Champignons hilft bei der Bewältigung der Aufgabe - mit was die Familie an dem freien Tag zufrieden sein soll oder wie man die unerwartet ankommenden Gäste überraschen kann.
Gekochte Zunge, Hähnchenfilet, Sellerie und Champignons in Streifen schneiden.Mayonnaise mit saurer Sahne mischen, Zitronensaft, Pfeffer und Salz hinzufügen, die Mischung in die zubereiteten Speisen gießen und vorsichtig mischen.
Zungensalat mit Pilzen und Essiggurken
Die Zutaten
- 300 g gekochte Zunge
- 150 g gekochtes Hähnchenfilet
- 200 g eingelegte Champignons
- 2 kleine eingelegte Gurken
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Zitrone, Salz, Pfeffer
Ein Salat mit Zunge und Pilzen und Gurken kann zum Mittagessen als zweites Gericht zubereitet werden, da die Bestandteile, aus denen er besteht, sehr zufriedenstellend und nahrhaft sind. Darüber hinaus hat dieses Gericht einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure, so dass es sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen wird.
- Gekochte Zunge, Hähnchenfilet, in Streifen geschnittene Pilze.
- Mayonnaise mit saurer Sahne mischen, Zitrone, Salz und Pfeffer, die auf einer groben Reibe gerieben wurden, hinzufügen.
- Gießen Sie die gekochten Produkte mit dieser Mischung und geben Sie sie vorsichtig auf die zubereiteten Gerichte.
Salat mit Huhn, Zunge und rohen Champignons
Die Zutaten
- 200 g Hähnchenfilet
- 200 g Zunge
- 200 g Schinken
- 300 g Champignon
- 50 g Senf
- 20 g Essig
- 50 g Pflanzenöl
- schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack
Einige Hausfrauen machen diesen Salat mit rohen Champignons und Zunge, es sei denn, sie sind natürlich frisch, während andere es vorziehen, sie zu kochen oder zu braten. Gekochte Champignons sind in diesem Rezept enthalten.
Hähnchenfilet, Zunge, Schinken, frische Champignons, in Streifen schneiden, salzen, pfeffern. Den Salat mit Essig, Pflanzenöl und Senf abschmecken.
Salat mit Fleisch, Zunge, Pilzen und Gemüse
Die Zutaten
- Fleisch (fertig) - 20 g
- Schinken oder Brötchen - 10 g
- Zunge - 10 g
- gesalzene Rüben und Gurken - je 10 g
- Eingelegte Champignons - 20 g
- Ei - ¼ Stck.
- Mayonnaise oder Senf Dressing - 30 g
- Grüns
Gekochtes Fleisch und Zunge, Schinken oder Brötchen, gekochte Rüben, geschälte Gurken und in Würfel geschnittene Pilze. Kombinieren Sie die Produkte und würzen Sie sie mit Mayonnaise oder Senfdressing. Mit Gemüse und Ei garnieren.
Zungensalat mit Pilzen und Sellerie
Die Zutaten
- 500 g gekochte Zunge
- 100 g Selleriewurzel
- 100 g gesalzene Champignons
- 40 g Essig
- 50 g Pflanzenöl
- 1 Ei, Gemüse
Kalbs- oder Rinderzunge gründlich mit einem Messer abspülen und in Salzwasser mit Gewürzen garen. Die gekochte Zunge aus der Brühe nehmen, mit kaltem Wasser übergießen und sofort reinigen. Zunge in dünne Scheiben schneiden. Selleriewurzeln separat kochen und in Würfel schneiden. Champignons zerkleinern, mit der Zunge vermengen, Essig und Öl einschenken. Mit Petersilie und gehacktem Ei bestreuen. Dieser Salat kann mit Mayonnaise gewürzt werden.
