Salate mit Safranpilzen: Pilzsnackrezepte
Fans von Pilzgerichten wissen, dass Safranpilze trotz ihrer pflanzlichen Herkunft Eiweiß, Eisen, Phosphor, Kalium, Zink sowie die Vitamine E, PP und B enthalten. Wenn Sie also schön und gesund sein möchten, sollten Sie die Verwendung dieser Pilze nicht vernachlässigen Fruchtkörper.Eine der besten Möglichkeiten, Ihren Körper mit Vitaminen zu sättigen, ist die Zubereitung von Salaten mit Champignons. Es sollte beachtet werden, dass sie leicht hergestellt werden und keine professionellen Fähigkeiten erfordern. So wird auch ein Anfänger kulinarisch mit diesem Prozess fertig. Die vorgeschlagenen Rezepte für Pilzsalate wurden bereits von Hunderten von Hausfrauen ausprobiert und geschätzt. Eine oder mehrere Ihrer Lieblingsoptionen zum sofortigen Kochen von Pilzsnacks helfen Ihnen, Ihre Lieben mit einer köstlichen und befriedigenden Mahlzeit zu überraschen. Darüber hinaus schmücken solche Gerichte auch ein festliches Fest. Sie können das Rezept auch für Safranpilze verwenden, die für den Winter vorbereitet sind.
Beachten Sie, dass Salate aus frischen, eingelegten, gesalzenen, gebratenen, gekochten und gefrorenen Pilzen zubereitet werden können. Ihr Geschmack wird etwas anders sein, dies variiert jedoch nur die Gerichte mit seiner Pikantheit und Vielfalt.
Inhalt
- Gesalzener Safransalat kochen: Rezept mit Foto
- Herzhafter Salat mit gesalzenen Safranpilzen und Huhn
- Salat aus gesalzenen Champignons und Kartoffeln
- Salat mit gebratenen Safranpilzen und Paprika
- Salat mit gebratenen Safranpilzen, Käse und Hähnchen
- Eingelegter Safransalat mit Mais: Rezept mit Foto
- Frischer Safransalat mit Tomaten und Paprika für den Winter
- Salat von Safranpilzen mit Essiggurken unter einem Pelzmantel
- Gekochter Safransalat mit Tomaten und Äpfeln
Gesalzener Safransalat kochen: Rezept mit Foto
Das Rezept für einen Salat mit gesalzenen Safranpilzen ist recht einfach, da die Pilze verzehrfertig sind und nur eingeweicht werden sollten. Das Gericht erweist sich als zufriedenstellend, aber gleichzeitig zart und leicht. Es wird das festliche Fest schmücken oder das Fleisch ergänzen.
- 300 g gesalzene Pilze;
- 5 Hühnereier;
- 3 Zwiebeln;
- 2 Bund Frühlingszwiebeln;
- 2 süße Äpfel;
- 5 EL. l Mayonnaise;
- Pflanzenöl zum Braten.
Ein Salat mit gesalzenen Safranpilzen erweist sich dank eines Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Foto als unglaublich lecker, denn seine Kochtechnik bleibt in Ihrem kulinarischen Tagebuch gespeichert und ergänzt die Winterdiät.
Herzhafter Salat mit gesalzenen Safranpilzen und Huhn
Ein weiteres herzhaftes Gericht, das jeden Feinschmecker begeistern kann, ist ein Salat mit gesalzenen Safranpilzen und Hähnchen.
- 400 g gesalzene Pilze;
- 1 Hühnerbrust;
- 5 Hühnereier;
- 3 frische Gurken;
- 3 Zwiebeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- Pflanzenöl;
- 1 Bund gehacktes Dill- und / oder Petersiliengrün;
- 3 EL. l frisch gepresste Zitrone.
Ein Salat aus Safranpilzen und Hähnchen wird nach einer schrittweisen Beschreibung zubereitet.
- Die Hähnchenbrust weich kochen und in kleine Würfel schneiden.
- Eier 10-12 Minuten kochen lassen, in kaltes Wasser legen, abkühlen lassen und schälen.
- Mit einem Messer fein hacken und mit Hühnchen kombinieren.
- Die Gurken mit dünnen Streifen zerkleinern, die Pilze in Wasser waschen und in Streifen schneiden.
- Gehackte Zwiebeln in Öl goldbraun rösten, in Champignons füllen.
- Den Knoblauch schälen, drei auf einer feinen Reibe, zu den Pilzen geben.
- Kombinieren Sie alle gekochten Lebensmittel, fügen Sie gehackte Kräuter hinzu und gießen Sie über Zitronensaft.
- Gut mischen, in eine Salatschüssel geben und auf den Tisch legen. Beachten Sie, dass gesalzene Safranpilze in Kombination mit Hühnchen ein ungewöhnlich reiches Aroma und Geschmack erzeugen.
Salat aus gesalzenen Champignons und Kartoffeln
Ein mit gesalzenen Safranpilzen und Kartoffeln zubereiteter Salat kann einen vollwertigen Snack für kleine Snacks ersetzen.
- 300 g gesalzene Safranpilze;
- 4 Kartoffelknollen;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Gurken (frisch);
- 4 Kirschtomaten;
- 3 Hühnereier;
- 3 EL. l Pflanzenöl;
- 1 EL. saure Sahne;
- 1 TL Senf;
- 2 TL Zucker
- 2 EL. l gehacktes grünes Basilikum.
Salat mit Safranpilzen und Kartoffeln ist einfach zuzubereiten, Sie sollten nur die Anweisungen befolgen.
- Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Pilze in kaltem Wasser eingeweicht und in Scheiben schneiden.
- Mit gehackten Kartoffeln und Eiern mischen.
- Wir schneiden die Gurken in Streifen, schneiden die Tomaten in zwei Hälften, schälen die Zwiebeln und schneiden sie in kleine Würfel, kombinieren alles
- Saure Sahne mit Pflanzenöl, Senf, Zucker und Basilikum verquirlen.
- Gießen Sie den Salat mit der entstandenen Sauerrahmsauce, mischen Sie ihn und lassen Sie ihn 20-30 Minuten einwirken.
Salat mit gebratenen Safranpilzen und Paprika
Das Salatrezept mit gebratenen Safranpilzen wird das festliche Festmahl schmücken und das Tagesmenü Ihrer Familie abwechslungsreich gestalten. Ein köstliches, originelles und köstliches Gericht kann sogar Feinschmecker in Erstaunen versetzen. Die Kombination aus gebratenen Champignons, frischen und eingelegten Gurken sowie Paprika in einem Gericht wird die Gäste mit Sicherheit begeistern.
- 500 g Pilze;
- 5 Zwiebelköpfe;
- 2 Stück Karotten und Paprika;
- Pflanzenöl;
- Salz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- 200 ml saure Sahne;
- 3 Gurken;
- 2 frische Gurken;
- 2 EL. l gehacktes Grün von Dill und Petersilie.
Die detaillierte Zubereitung von gebratenem Safransalat wird nachfolgend beschrieben.
- Vorgereinigte Champignons in Stücke schneiden und in Öl goldbraun braten.
- Zwiebeln und Karotten schälen, waschen, in Würfel schneiden und zart anbraten.
- Gurken, Paprika in Streifen schneiden, Champignons mit Gemüse vermengen und mischen.
- Sauerrahm dazugeben, gehackte Kräuter dazugeben, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Gründlich mischen, 20 Minuten einwirken lassen und in einer großen Salatschüssel servieren.
Salat mit gebratenen Safranpilzen, Käse und Hähnchen
Salat mit gebratenen Safranpilzen und Hühnchen ergänzt perfekt nicht nur ein festliches Festmahl, sondern auch ein herzhaftes hausgemachtes Abendessen.
- 1 Hühnerbrust;
- 500 g Pilze;
- 3 Zwiebeln;
- 150 g Hartkäse;
- 5 Hühnereier;
- 3 EL. l zerkleinerte Walnüsse;
- 200 g grüne Erbsen in Dosen;
- 4 Zweige Petersilie;
- Salz nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl;
- 200 ml Mayonnaise.
Ein Rezept mit einem Foto eines Salats mit Safranpilzen zeigt Ihnen detailliert, wie man dieses köstliche Gericht zubereitet. Wenn Sie alle Zutaten im Voraus zubereiten, können Sie den Salat schnell selbst zubereiten.
- Das Fleisch weich kochen, in Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
- Kochen Sie die Eier 10-12 Minuten lang, gießen Sie kaltes Wasser hinein und schälen und mahlen Sie sie nach dem Abkühlen.
- Nach dem Reinigen und Waschen die Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten (ein paar Stücke ganz lassen, um den Salat zu dekorieren).
- Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, weich braten.
- Fleisch, Eier, Champignons, Zwiebeln, Walnüsse und Erbsen in Dosen mischen.
- Mayonnaise einfüllen, salzen, glatt rühren.
- Mit einer dünnen Schicht geriebenem Käse bedecken, mit Petersilienzweigen und ganzen gebratenen Pilzen garnieren.
Eingelegter Safransalat mit Mais: Rezept mit Foto
Salate aus eingelegten Safranpilzen sind bei kulinarischen Experten nach wie vor sehr beliebt, da sie einfach und schnell zubereitet werden, aber reichhaltig und schmackhaft sind.
Wenn Sie einen einfachen Salat zubereiten möchten, verwenden Sie Pilze, Eier, Zwiebeln und Pflanzenöl. Wenn Sie zufriedener sind, fügen Sie Kartoffeln, Hühnchen, Mais und Mayonnaise hinzu.
- 400 g eingelegte Pilze;
- 5 hart gekochte Eier;
- 1 b konservierter Mais;
- 3 Stück gekochte Kartoffeln;
- 1 Hühnerbrust;
- 2 Bund Frühlingszwiebeln;
- 200 ml Mayonnaise;
- 100 ml saure Sahne;
- 2 Gurken;
- Salz nach Geschmack.
Das Rezept mit dem Foto erzählt von der Zubereitung von Salat mit eingelegten Safranpilzen.
- Hähnchenbrust kochen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Von oben verteilen wir eine Schicht geriebener Gurken.
- Wir mischen Mayonnaise und Sauerrahm, geben die Gurken hinzu und fetten sie ein.
- Wir schneiden die Salzkartoffeln in Würfel und formen daraus eine Schicht, die wir mit Mayonnaise-Sauerrahmsauce einfetten.
- Marinierte Champignons in Würfel schneiden und in einer separaten Schicht auf den Kartoffeln verteilen.
- Die Dosenmais mit der nächsten Schicht verteilen und über die Sauce gießen.
- Mit fein gehackten Eiern bestreuen, über die Sauce gießen, mit gehackten Kräutern bestreuen und die Oberseite mit ganzen eingelegten Pilzen dekorieren.
Sie können einen Salat aus frischen Safranpilzen anstelle eines Salats aus eingelegten Pilzen zubereiten, dann werden mehr Salzgurken in die Schüssel gegeben. Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Frischer Safransalat mit Tomaten und Paprika für den Winter
Was gibt es Schöneres als einen Pilzsalat, der für den Winter zubereitet wird? Diese Zubereitung ist einfach, kann aber auch an Feiertagen serviert werden.
- 2 kg frische Pilze;
- 500 g Karotten und Zwiebeln;
- 1 kg Paprika und Tomaten;
- 70 ml Essig 9%;
- 5 EL. l Zucker
- 3-4 EL. l Salze;
- 300 ml Pflanzenöl.
Ein schrittweises Rezept für Safranpilze für den Winter mit den vorgestellten Fotos hilft jeder Hausfrau.
- Würste sortieren, schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
- 15 Minuten kochen lassen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- In Pflanzenöl goldbraun braten und in eine separate tiefe Schüssel geben.
- Karotten und Zwiebeln schälen, hacken: Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Karotten raspeln.
- Braten Sie das Gemüse in Pflanzenöl, bis es gar ist, und geben Sie es in die Champignons.
- Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, Paprika und Samen in Nudeln schneiden.
- Tomaten und Paprika in einen tiefen Topf geben, etwas Pflanzenöl dazugeben.
- Salz, Zucker, Essig hinzufügen, mischen und 40 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze.
- Fügen Sie Pilze, Zwiebeln, Karotten hinzu, mischen Sie, gießen Sie das restliche Öl ein und lassen Sie es 40 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln.
- In sterilen trockenen Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l verteilen und in eine warme Decke wickeln.
- Vollständig abkühlen lassen und zur Langzeitlagerung in einen kühlen Raum bringen.
Salat von Safranpilzen mit Essiggurken unter einem Pelzmantel
Ein Safransalat unter einem Pelzmantel wird ganz einfach und schnell zubereitet. Diese originelle Vorspeise kann in Geschmack und Nährwert mit Fleischgerichten mithalten.
- 400 g Pilze;
- 3 Zwiebeln;
- 7 Eier;
- 4 Salzkartoffeln;
- 3 Karotten;
- 4 EL. l Butter;
- 4 Gurken;
- 3 EL. l zerkleinerte Walnüsse;
- 200 g Hartkäse;
- 150 ml saure Sahne und Mayonnaise;
- Salz nach Geschmack.
Das Kochen eines Salats mit Champignons mit Safranpilzen nach dem Rezept mit einem Foto hilft allen Anfängerköchen.
- Die vorbereiteten Champignons in Salzwasser kochen, schneiden und in Butter goldbraun braten.
- Den Boden einer tiefen Salatschüssel aufsetzen und eine feine Reibe mit einer Masse Sauerrahm, Mayonnaise und geriebenem Käse übergießen.
- Karotten und Zwiebeln schälen, hacken und in Öl weich anbraten.
- Champignons aufsetzen und nach Belieben etwas zugeben.
- Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, auf Möhren und Zwiebeln legen, über die Sauce gießen und ein wenig Salz hinzufügen.
- Eine Schicht eingelegte Gurken darauf legen.
- Gehackte Walnüsse mit gekochten, fein gehackten Eiern mischen.
- Über die oberste Schicht gießen und mit Sauersahne-Mayonnaise-Sauce einfetten.
Gekochter Safransalat mit Tomaten und Äpfeln
Sehr beliebt sind Salate aus gekochten Champignons mit frischen Tomaten.
Ein solches Gericht kann zu Beilagen hinzugefügt oder als eigenständiger Snack verwendet werden. Der süß-saure Geschmack der gekochten Leckerei wird den Feinschmecker vom ersten Löffel an erobern.
- 500 g gekochte Safranpilze;
- 3 süß-saure Äpfel;
- 10 Kirschtomaten;
- 150 ml Mayonnaise;
- 3 Gurken;
- Salz nach Geschmack;
- 2 TL Zucker
- 3 Zweige Basilikum oder Petersilie;
- 1 TL süßer Paprika.
Pilzsalat mit Tomaten sollte Schritt für Schritt zubereitet werden.
- Gekochte Safranpilze werden in Streifen geschnitten, Äpfel geschält und gewürfelt.
- Kirschtomaten werden in 2 Teile geschnitten, Gurken - in Würfel.
- Alle Produkte sind gemischt, Zucker, Paprika, Salz nach Geschmack und Mayonnaise werden hinzugefügt.
- Alles wird gründlich gemischt und in einer tiefen Salatschüssel ausgelegt.
Die Oberseite des Salats wird mit grünen Zweigen der Petersilie oder des Basilikums verziert.