Pilzsalate mit Honigpilzen und Käse
Jedes Rezept für Pilzsalat mit Käse ist auf seine Weise gut. Wir bieten 2 ziemlich einfache Optionen an, die auch ein Anfänger kochen kann.
Salate mit Honigpilzen und Käse werden mit verschiedenen Gemüsen, Kräutern, Fleisch, Meeresfrüchten, Früchten und Nüssen zubereitet. Sie können sie mit Mayonnaise, Sauerrahm, Sahne, Sojasauce oder einer Mischung aus Ölen füllen. Das Gericht wird entweder in Schichten ausgelegt oder alle Zutaten werden vorsichtig gemischt.
Inhalt
Salat mit Hühnchen, Honigpilzen, Käse und Erdnüssen
Jede Hausfrau liebt es, geliebte Menschen mit köstlichen Salaten zu verwöhnen. Wählen Sie vor allem solche Gerichte, die nicht viel Zeit und Kochkünste erfordern. Salat mit Hühnchen, Honigpilzen und Käse - eine dieser Optionen. Trotz seiner Einfachheit ist das Ergebnis erstaunlich. Dieses Gericht ist ideal für den Urlaub, es ist das erste, das vom Tisch "verschwindet".
- 1 Hühnerbrust;
- 4 Hühnereier;
- 200 g Käse "russisch";
- 400 g Honigpilze;
- 3 Zwiebeln;
- 50 ml Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- 3 EL. l geröstete Erdnüsse;
- 3-4 Zweige Petersilie oder Basilikum;
- 200 ml saure Sahne.
Wir bereiten einen Salat mit Hühnchen, Honigpilzen und Käse gemäß der nachfolgenden schrittweisen Beschreibung zu.
Kochen Sie die Pilze nach der ersten Reinigung 15 Minuten lang, geben Sie einen geschlitzten Löffel auf ein Küchentuch und lassen Sie sie abtropfen.
In Öl goldbraun braten und mit einem geschlitzten Löffel ohne Öl in eine Salatschüssel geben.
Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schneiden Sie sie in Würfel und braten Sie sie goldbraun in Pflanzenöl an. Lassen Sie sie abkühlen und geben Sie sie mit einem geschlitzten Löffel in eine Pilzsalatschüssel, damit das Öl abfließen kann.
Die Brust in Salzwasser vorkochen, leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Hühnereier 10 Minuten kochen, dann kaltes Wasser zum Abkühlen gießen, schälen, in Würfel schneiden und mit anderen Produkten in einer Salatschüssel vermengen, nach Belieben salzen.
Sauerrahm mit gerösteten gehackten Erdnüssen und geriebenem Käse auf einer groben Reibe verquirlen, mit allen Zutaten in eine Salatschüssel geben, gut mischen und mit Petersilien- oder Basilikumzweigen garnieren.
Salat mit eingelegten Pilzen, Gurken und Käse
Salat mit eingelegten Champignons und Käse hat viele Vorteile und vor allem - eine Kombination von Zutaten. Aus den üblichen Produkten können Sie einen originellen und leckeren Snack zubereiten, der einen würzig-würzigen Geschmack mit Zitrusnoten hat.
- 500 g eingelegte Pilze;
- 2 frische Gurken;
- 1 mittelgroße Karotte;
- 200 g Hartkäse;
- 4 Hühnereier.
Auftanken:
- 2 EL. l brauner Zucker;
- Eine halbe Zitronenschale;
- 10 g gemahlener Ingwer;
- Frisch gepresster Zitronensaft;
- 1/3 TL rote Paprika (gemahlen);
- 70 ml Olivenöl;
- 3 EL. l Sesamöl;
- 50 ml Sojasauce;
- 3 Knoblauchzehen.
- Honigpilze werden in Würfel geschnitten, Gemüse geschält, gewaschen und mit einem Gemüseschneider in dünne Scheiben geschnitten.
- Die Eier werden 8-10 Minuten gekocht, zum Abkühlen in kaltem Wasser ausgelegt, gereinigt und in Würfel geschnitten.
- Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben und mit Eiern kombiniert (ein kleiner Teil bleibt übrig, um den Salat zu dekorieren).
- Alle gekochten Produkte werden in einer großen Salatschüssel ausgebreitet, gemischt und warten auf das Anziehen.
- Dressing: Knoblauch, Zitronenschale und Zitronensaft werden in einer tiefen Schüssel vermischt.
- Zucker, roter Pfeffer, Ingwer, Sojasauce und eine Mischung von Ölen werden gegossen.
- Alles wird gründlich vermischt, bis sich der braune Zucker vollständig aufgelöst hat, in einen Salat gegossen und gut vermischt.
- Fertiger Salat wird mit geriebenem Käse dekoriert und auf den Tisch serviert.
