Schweinefleischrezepte mit Pilzen und Kartoffeln

Fleischgerichte sollten in der täglichen Ernährung eines modernen Menschen enthalten sein, da sie essentielle Aminosäuren und Proteine ​​liefern. Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln ist ein ausgewogenes Gericht, das Proteine, Fette und Kohlenhydrate in ausreichenden Mengen für Erwachsene enthält. Ein richtig ausgewähltes Schweinefleischrezept mit Kartoffeln und Champignons ermöglicht es Ihnen, ein köstliches und nahrhaftes Gericht in Ihrer Küche zuzubereiten. Diese Seite enthält eine Auswahl von Rezepten, bei denen Sie eine geeignete Kochmethode finden können. Versuchen Sie, Kartoffeln mit Schweinefleisch und Champignons zum Mittagessen zuzubereiten, da diese zum Abendessen zu „schwer“ und kalorienreich sind. Für Menschen mit Übergewicht ist Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln nicht mehr als einmal in 2 Wochen in der Diät erlaubt, vorausgesetzt, sie werden aus fettarmen Sorten von Filet hergestellt.

Ofenschweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln

Leckeres Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln im Ofen stellt sich heraus, wenn Sie die folgenden Zutaten nehmen:

• Champignons 100 gr .;
• 4 Kartoffeln;
• Schweinefleisch 300 gr .;
• Bogen 1 Stck .;
• Grüns (vorzugsweise Dill, aber Sie können auch jedes andere Grün Ihrer Wahl);
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer.

Guten Appetit!

Rezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln.

• 250 g Speck,
• 200 g Pilze (Steinpilze, Champignons, Butter, Honigpilze, Russula),
• 120 g Zwiebeln,
• 20 g Grüns,
• 200 g Kartoffeln
• Salz und Gewürze abschmecken.

1. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit gehackten Champignons und Zwiebeln anbraten.
2. Dann die Brühe (oder das Wasser), die Kartoffeln und die Gewürze hinzufügen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie gar sind.
3. Als eigenständiges Gericht oder mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.

Schweinefleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Pilzen

• 600 g Schweinefleisch
• 1 Zwiebel,
• 6 kleine Kartoffeln,
• 200 g gekochte Champignons,
• 50 g Butter,
• Salz und Pfeffer.

Für die Sauce:

• 4 EL. l saure Sahne
• Mayonnaise
• 1 EL. l Milch
• Grüns.

Schweinefleisch in Töpfen mit Champignons und Kartoffeln wird wie folgt zubereitet: Fleisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit fein gehackten Zwiebeln mischen, in einen Tontopf geben, ein Stück Butter dazugeben. Dort fein gehackte Champignons und Kartoffeln legen, in Streifen schneiden, mischen. Legen Sie Kartoffeln - "Flecken" ganz oben auf, so dass die gesamte Oberfläche geschlossen ist. Fügen Sie eine Scheibe Butter hinzu, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und gießen Sie die Sauce hinein. Den Topf 30 bis 40 Minuten in den auf 220 bis 240 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln, serviert mit Gurken.

Schweinebraten mit Kartoffeln und Champignons dünsten

Um Schweinebraten mit Kartoffeln zuzubereiten, nehmen Sie:

• 400 - 500 g Schweinefleisch
• 300 g Kartoffeln
• 2 - 3 EL. l butter
• 300 g frische Champignons
• 1 Zwiebel,
• 1/2 Tasse Fleischbrühe,
• 2/3 Tasse saure Sahne,
• Lorbeerblätter,
• petersilie und dill,
• Pfeffer
• das Salz.

Bevor Sie Schweinefleisch mit Kartoffeln und Champignons dünsten, müssen Sie das geschälte Gemüse in Würfel schneiden und in Öl leicht anbraten. Zwiebelringe und Spasserovat hacken.

In kleinen Stücken geschnittenes Schweinefleisch in Öl anbraten.

In einem Tontopf, Gusseisen oder einer Pfanne Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln darauf legen, mit Salz, Pfeffer bestreuen, Lorbeerblatt und Brühe hinzufügen. Den Braten in den Ofen geben und 30 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren saure Sahne einschenken und mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.

Französisches Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Champignons - Beilage und Hauptgericht in einem. Dieses kulinarische Meisterwerk erinnert ein wenig an Veau Orloff - französischer Auflauf, enthält aber zusätzliche Zutaten in Form von Mayonnaise sowie Hartkäse. Dieses Gericht sieht sowohl auf dem alltäglichen als auch auf dem festlichen Tisch ziemlich schick aus, aber es schmeckt so gut, dass Sie sich nur die Finger lecken!

Wir werden brauchen:

• Schweinefleisch (0,7 kg)
• mittelgroße Kartoffeln (6-8 Stück)
• Käse, besser als harte Sorte (250-300 g)
• mittelgroße Tomaten (3-4 Stk.)
• kleine Zwiebeln (2 Stk.)
• Champignons - Champignons (200 g)
• Von Ihrer Familie geliebte Mayonnaise (200 g)
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz
• Pflanzenöl - zum Einfetten eines Backblechs
• Grüns - nicht notwendig

1. Schneiden Sie das Schweinefleisch wie beim Hacken über die Fleischfasern in etwa 1 cm dicke Scheiben und schlagen Sie es mit einem Hammer. Fügen Sie dann Salz und Pfeffer hinzu, legen Sie es auf einen Teller und legen Sie es in den Kühlschrank. Wir schneiden Tomaten im Kreis.
2. Wir hacken die Zwiebeln in halbe Ringe, schneiden Champignons in dünne Teller und legen sie auf einen Teller. Käse mit drei großen Reiben, geschälte Kartoffeln, in Teller schneiden, auf einen Teller legen.
3. Auf einem eingefetteten Backblech legen wir nacheinander die Schweinekoteletts aus. Wir geben ein wenig Mayonnaise auf die Koteletts und verteilen sie gleichmäßig, es ist zweckmäßig, dies mit einem speziellen Pinsel zum Backen zu tun. So wird das Fleisch gleichmäßig verteilt.
4. Auf ein Kotelett mit Mayonnaise, Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten, dann gehackte Pilzscheiben, die Kartoffeln auf die Pilze legen. Etwas salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
5. Die nächste Schicht besteht aus geschnittenen Tomaten. All dies wird mit geriebenem Käse bestreut, Sie können mit fein gehacktem Gemüse bestreuen. Wir heizen den Ofen auf 220 Grad, legen ein Backblech hinein und reduzieren die Temperatur auf 200, backen 40-50 Minuten.
6. Während des Garvorgangs tritt eine größere Menge Flüssigkeit auf, sodass dies nicht der Fall ist. Sie können weniger feuchtigkeitserzeugende Produkte wie Zwiebeln, Tomaten und Pilze verwenden und die Mayonnaise reduzieren.

Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln in einem Slow Cooker

Das Garen von Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln in einem Slow Cooker ist nicht so schwierig. Nehmen Sie dazu alle notwendigen Zutaten, bereiten Sie sie zu und legen Sie sie in die Multikochschüssel.

Wir werden brauchen:

• 400 g Schweinefleisch
• 250 g Champignon
• 5 Stück Kartoffeln
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL. ein Löffel Tomatenmark
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Brühwürfel
• 100 ml Wasser
• Salz nach Geschmack
• eine Mischung aus Paprika, Petersilie, Gemüseöl

Vorbereitung. Das Gemüse schälen und waschen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, den Pfeffer in Streifen schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden. Kartoffeln würfeln.

Kochen Gießen Sie pflanzliches Öl in die Schüssel des Schnellkochtopfs, schalten Sie den Bratmodus ein und braten Sie die Pilze an. Dann nimm sie raus. Nach dem Braten die Karotten, Zwiebeln, Paprika. Herausnehmen. Dann das Fleisch goldbraun braten.

Fügen Sie die restlichen frittierten Lebensmittel und Kartoffeln hinzu. Mischen Sie Wasser mit Brühwürfel und Tomatenmark. Salz und Pfeffer. In eine Schüssel geben. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Lorbeerblatt hinzu.

Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Ventil auf „Hochdruck“. Im "Eintopf" -Modus 20 Minuten kochen lassen. Stellen Sie dann das Ventil auf „Normaldruck“ und lassen Sie Dampf ab.

Das fertige Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.

Gebackenes Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln

• Schweinefleisch (Filet) - 700 gr.
• Kartoffel - 500 gr.
• Pilze (nach Geschmack) - 300 gr.
• Salz (nach Geschmack) - 2 gr.
• Grüne (nach Geschmack) - 2 gr.
• Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) - 2 gr.
• Gemüse (zum Servieren) - 2 gr.

Um mit Champignons und Kartoffeln gebackenes Schweinefleisch zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Garvorgänge ausführen:

1. Schweinefleisch in Stücke schneiden, in Folie auf ein Backblech legen.
2. Das Schweinefleisch nach Belieben salzen und pfeffern.
3. Legen Sie Ihre Lieblingspilze darauf.
4. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
5. Fügen Sie die Kartoffel hinzu, die in Kreise geschnitten wird.
6. Schließen Sie die Folie und stellen Sie die Pfanne in den Ofen.
7. 1 Stunde bei 180 Grad backen.
8. Vor dem Servieren das mit Champignons und Kartoffeln gebackene Schweinefleisch mit Gemüse dekorieren.

Schweinefleisch gedünstet mit Kartoffeln und Pilzen

Wahrscheinlich dachte jede Hausfrau darüber nach, wie man köstliches geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in einem Slow Cooker zubereitet. Alle Rezepte für Schweinepilze und Kartoffeln sind auf ihre Art köstlich. Hier ist das einfachste und schnellste Rezept für Sie.

Wir werden brauchen:

• ein Stück Schweinefleisch 500-600 g
• Kartoffeln ca. 1 kg
• 2 Zwiebeln
• frische Champignons ca. 500 g
• Wasser 1 Multi-Cup
• Milch 1 Multi-Cup
• Salz, Pfeffer
• Pfefferkörner, Erbsen
• Paprika, Rosmarin

1. Schneiden Sie das Fleisch in große Scheiben von der Größe einer Palme, geben Sie es in eine Schüssel, fügen Sie 1 Glas Wasser hinzu und schalten Sie das Schmoren ein.
2. 30 Minuten nach Beginn des Regimes Zwiebelfleisch, gehackt in Ringe, Champignons in großen Stücken, Salz, Pfeffer und alle Gewürze hinzufügen, den Deckel schließen und weiter köcheln lassen;
3. 1 Stunde nach Beginn der Behandlung die Kartoffeln in großen Kreisen darauf legen, ein wenig Salz hinzufügen und 1 Glas Milch hineingießen, schließen und bis zum Ende der Behandlung kochen.

Geschmortes Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln ist nach diesem Rezept einfach hervorragend. Guten Appetit!

Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in einer Pfanne

Für eine Schüssel Schweinefleisch mit Kartoffeln und Champignons in einer Pfanne benötigen wir:

• 500 g Schweinefleisch
• 300 g Pilze
• 3 Stück Kartoffeln
• 2 mittelgroße Zwiebeln,
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL. Löffel heißen Ketchup,
• 1 EL. ein Löffel Mayonnaise
• 2 frische Gurken
• 4 Tomaten
• 2 frische Äpfel.

Die Champignons in einer tiefen Pfanne halb gar anbraten, das Schweinefleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ketchup und die Mayonnaise fein hacken. Rühren braten für 10 Minuten. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und separat anbraten. Fügen Sie Bratkartoffeln Fleisch mit Pilzen hinzu. Dann schneiden Sie Tomaten, Gurken in dünne Kreise und legen sie darauf. Legen Sie die Äpfel in dünne Kreise und rühren Sie sie nicht um. Schließen Sie den Deckel und braten Sie sie 10 Minuten lang. In diesem Fall werden Bratkartoffeln mit Champignons und Schweinefleisch unter einem Pelzmantel erhalten. Dank Tomaten, Gurken und Äpfeln ist das Gericht unerklärlich lecker.Bratkartoffeln mit Champignons und Schweinefleisch mit trockenem Weißwein servieren.

Schweinefleisch mit Kartoffeln, Pilzen und Sauerrahm

Die Zutaten für ein Schweinefleischgericht mit Kartoffeln, Champignons und Sauerrahm lauten wie folgt:

• 1,6 kg Rind- oder Schweinefleisch
• 4 EL. l butter
• 4 Zwiebeln
• 500 g Kartoffeln
• 200 ml Brühe
• 200 g saure Sahne
• 1,5 Tassen trockener Weißwein
• Lorbeerblätter
• Dill und Petersilie
• Salz
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

1. Das Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden und auf beiden Seiten die Hälfte des Öls anbraten. Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Quadrate schneiden.
2. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im restlichen Öl leicht anbraten.
3. Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln in einen Tontopf geben, pfeffern, salzen, Lorbeerblatt hinzufügen und die Brühe hineingießen. Stellen Sie den Topf 30 Minuten lang in einen mäßig erhitzten Ofen. Einige Minuten vor dem Kochen zu heißem, trockenem Wein geben.
4. Gießen Sie das fertige Gericht mit saurer Sahne und bestreuen Sie es mit fein gehacktem Dill und Petersilie.

Ofen in einem Topf mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen

Um Schweinefleisch mit Kartoffeln und Champignons im Ofen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• 1 kg Schweinefleisch
• 100 g geschmolzenes Schmalz
• 200 g Pilze
• 800 g neue Kartoffeln
• 300 g Zwiebel
• 150 g Sauerrahmsalz.

Die Zubereitung von Schweinefleisch in einem Topf mit Champignons und Kartoffeln ist nicht kompliziert, erfordert jedoch eine schrittweise Umsetzung aller Schritte:

1. Schweinefleisch schneiden (3-5 Scheiben pro Portion), in geschmolzenem Schmalz mit Zwiebelringen anbraten.
2. Das Fleisch und die Zwiebeln in einen Topf geben, gekochte und zerkleinerte Champignons, ganze mittelgroße Knollen oder Scheiben geschälter Kartoffeln, Salz, die Brühe, in der die Champignons gekocht wurden, und Eintopf hinzufügen.
3. Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln ca. 40 Minuten kochen lassen. 3 Minuten vor dem Garen muss saure Sahne hinzugefügt werden. Dank der sauren Sahne wird das Fleisch weicher und saftiger.

Gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln, Pilzen und Käse

Mit Kartoffeln und Pilzen gebackenes Schweinefleisch ist ein vollwertiges Gericht für einen ungezwungenen und festlichen Tisch.

• 400 - 500 g Schweinefleisch
• 5 Zwiebeln,
• 8 bis 10 Kartoffeln,
• 200 g gekochte (frische) Champignons
• 125 g Butter,
• 30 - 50 g Käse,
• Pfeffer
• das Salz.

Für die Sauce:

• 400 g saure Sahne
• 300 g Mayonnaise
• 5 EL. L. Milch,
• Grüns.

Zum Garen von mit Kartoffeln, Champignons und Käse gebackenem Schweinefleisch das Fleisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit fein gehackten Zwiebeln mischen, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen, Butter hinzufügen, gekochte Champignons auf das Fleisch legen ( ganz). Legen Sie die in dünne runde Scheiben geschnittenen Kartoffeln darauf, geben Sie eine Scheibe Butter hinein, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und gießen Sie sie über die Sauce.

Sauce: Alle Zutaten mischen.

Legen Sie das Backblech in den Ofen. Kartoffeln mit Schweinefleisch und Champignons ca. 40 Minuten backen. Guten Appetit!

Eine andere Art, Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln zuzubereiten.

• Schweinefleisch - 550 g
• Frische Pilze - 400 g
• Karotten - 250 g
• Selleriewurzel - 150 g
• Speck - 130 g
• Lauch - 3 Stiele
• Zucchini - 2 Stück
• Kartoffel - 4 Stk.
• Paniermehl - 2 Esslöffel
• Butter - 2 Esslöffel
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zucchini waschen, schälen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
3. Das Fleisch waschen, mit geschälten Möhren, Lauch und Sellerie fein hacken. Fügen Sie gehacktes Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
4. In Tontöpfe Öl, Kartoffeln, Hackfleisch, Champignons, Speck und Zucchini geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen backen, bis sie gar sind.

Schweinefleisch mit Champignons, Käse und Kartoffeln

Die Zutaten für Schweinefleisch mit Champignons, Käse und Kartoffeln sind folgende:

• Schweinefleisch (700 g);
• Steinpilze (200 g);
• Käse (300 g);
• Tomate (1-2 Stk.);
• Kartoffeln (5-6 Stk.);
• Grüns (Bund);
• Mayonnaise (150 g);
• Knoblauch (3 Nelken);
• Safran
• Salz
• Pflanzenfett.

1. Wir werden Schweinefleisch mit einer Beilage kochen - Kartoffeln. Naja, dazu später mehr. So schneiden Sie das Fleisch in bequeme Stücke. Etwas salzen.
2. Wir stoßen ab, machen sie dünner und anschließend weicher.
3. Pilze in einer kleinen Menge Öl anbraten (auf dem Foto - bereits gebratene Pilze).
4. Wir verteilen die geschlagenen Schweinefleischstücke auf einem Backblech (oder in einer Form) in der Mitte. Pilze darauf verteilen und mit Kräutern bestreuen. Die Tomate in Kreise schneiden und auf Pilzen verteilen.
5. Lassen Sie uns jetzt mit Kartoffeln beschäftigen. Reinigen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Gehackten Knoblauch und Safran zur Mayonnaise geben. Wir mischen
7. Mit dieser Mischung die Kartoffeln bestreichen und auf dem Fleisch verteilen.
8. Mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Wir geben es 30 Minuten lang bei mittlerer Temperatur in den Ofen.

Guten Appetit!

Ofenkartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen

• Kartoffel 250g,
• Champignons 200 g
• Zwiebeln 15g,
• Karotte 10g,
• Schweinefleisch 110g,
• Tomatenpüree 10g,
• Margarine 25g,
• schwarzer pfeffer 0,5,
• lorbeerblatt 0,2,
• das Salz.

Kartoffeln mit Schweinefleisch und Champignons im Ofen können sowohl in einem Keramiktopf als auch in einem großen Topf zubereitet werden. Kartoffelwürfel, Zwiebeln, Karotten, Schweinefleisch, gekochte Champignons, alles in einen Topf geben, Tomatensauce einschenken, Gewürze dazugeben und im Ofen backen. In einem Topf serviert.

Ein weiteres Rezept für Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln.

• Schweinefleisch - 500 g
• Kartoffel (mittlere Größe) - 3 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Bohnen (in seinem eigenen Saft konserviert) - 1 Verbot.
• Pilze (frische Champignons) - 300 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Tomate (mittlere Größe) - 2 Stk.
• Hartkäse ("russisch") - 150 g
• Pflanzenöl (zum Braten)
• Salz (optional)
• Schwarzer Pfeffer (optional)
• Würze (optional)
• Grüne (optional)

Bereite die notwendigen Produkte vor.

Schneiden Sie Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze, Fleisch, Tomaten. Zwiebeln mit Möhren und Tomaten mit Knoblauch und Champignons übergaren.

In Schichten verteilt:

• Kartoffel.
• Das fleisch
• Bohnen (die Flüssigkeit abtropfen lassen).
• Zwiebeln mit Karotten.
• Tomaten mit Knoblauch und Pilzen.
• Mit etwas Käse bestreuen.

Wir verschließen die Töpfe mit Deckeln und geben sie für 20-25 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.

Wir steigen aus dem Ofen und streuen den restlichen Käse darüber. Bringen Sie die Töpfe für 3-5 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen. Kartoffeln mit Schweinefleisch, in Töpfen gebackene Champignons sind ein sehr einfaches Gericht und gleichzeitig äußerst lecker! Guten Appetit!

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen

Die Zutaten für Schweinefleisch in Französisch mit Pilzen und Kartoffeln, zusätzlich zu diesen Produkten enthalten die folgenden Komponenten:

• 500 Gramm Schweinefleisch,
• 500 Gramm (so viele wie möglich) Kartoffeln,
• 200 g gekochte Champignons,
• 3-4 Zwiebeln,
• Hartkäse (300 Gramm),
• Mayonnaise (nehmen Sie eine Packung, Sie orientieren sich dabei).
• Mageres Öl zum Einfetten eines Backblechs,
• würziger Senf
• Salz und Gemüse.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke zu einem dicken Finger, verteilen Sie es mit europäischem Senf oder nur Gewürzen, um es zu schmecken.

Legen Sie das Fleisch direkt auf ein eingefettetes Backblech.

Zwiebelringe und Champignons auf das Fleisch legen. Top - eine Schicht Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten. Salzen. Sie können die Schichten von Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln wiederholen. Gießen Sie die oberste Schicht mit Mayonnaise, die zuvor leicht mit Wasser verdünnt wurde, um den Fettgehalt zu verringern. Gießen Sie geriebenen Käse gleichmäßig auf Mayonnaise. Im Ofen bei 200 ° C 40 Minuten backen, bis alles gar ist. Die Schale sollte mit einem Zahnstocher frei durchstochen werden.

Kartoffeleintopf mit Schweinefleisch und Pilzen

• 160 g Schweinefleisch
• 10 g Fett
• 180 g Kartoffeln
• 20 g Karotten
• 20 g Zwiebeln
• 40 g gekochte Champignons
• 10 g Erbsen
• 7 g Petersilie
• 80 g Brühe.

Wir kochen mit Schweinefleisch und Champignons gedünstete Kartoffeln: Fleisch in Scheiben schneiden, leicht anbraten, in einen Topf geben, Würfel zu Würfeln geben, Karotten, gebratene Zwiebeln, Petersilie, gekochte Champignons, grüne Erbsen, Brühe. Bedecken Sie und kochen Sie im Ofen, bis zart.

Schweinefleischeintopf mit Kartoffeln und Pilzen

• 150 g Schweinefleisch
• 10 g geschmolzenes Schmalz,
• 20 g getrocknete Pilze,
• 150 g Kartoffeln
• 50 g Zwiebel
• 20 g saure Sahne.

Mit Kartoffeln und Champignons gedünstetes Schweinefleisch wird wie folgt zubereitet: 3 bis 5 Stück pro Portion schneiden, mit Zwiebeln anbraten, in eine Pfanne oder einen Topf geben, getrocknete gekochte und geriebene Champignons, ganze Kartoffeln mit mittelgroßen Knollen oder Scheiben, Schmalz, Champignonsuppe und auslöschen. Fügen Sie am Ende des Eintopfs saure Sahne hinzu. Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie einen Teil davon heraus, kneten Sie sie und fügen Sie sie zum Fleisch hinzu.

Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen in Töpfen

Um Kartoffeln mit Schweinefleisch und Champignons in Töpfen zu kochen, nehmen wir die folgenden Produkte:

• 500 g Schweinefleisch
• 1 Esslöffel Margarine
• 8-10 Kartoffeln
• 1 EL Mehl
• 1 Ei
• 40 g getrocknete Steinpilze
• 2 Zwiebeln
• 2 EL fettarme Margarine

Für die Sauce:

• 1 EL. Pilzbrühe
• 1 EL. saure Sahne
• 1 EL Mehl
• 1 EL butter

Das Schweinefleisch pro Portion in zwei Stücke schneiden und anbraten. Reiben Sie rohe geschälte Kartoffeln, setzen Sie sie auf ein Sieb, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, fügen Sie Salz, Mehl, Eier hinzu und mischen Sie. Aus der Masse Fladen formen (4 Stück pro Portion), Hackfleisch in die Mitte legen, das aus passivierten Zwiebeln und gekochten, fein gehackten Pilzen besteht, in Kugelform einwickeln und anbraten. Gebratenes Schweinefleisch, Knödel in einen Topf geben, mit Sauerrahmsauce übergießen, in den Ofen geben und weich kochen. In Töpfen servieren.

Sehen Sie, wie appetitlich Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln auf dem Foto von fein servierten Gerichten aussieht.