Rezepte für schnelle Pasteten mit Pilzen (mit Foto)

Sie können zu Hause eine schnelle Torte mit Pilzen zubereiten, wenn Sie die richtige Option für die Zubereitung des Teigs wählen. Wählen Sie auf dieser Seite das Rezept für eine schnelle Pilztorte aus, die eine Vielzahl von Garoptionen für dieses Gebäck bietet. Je nach den zur Verfügung stehenden Produkten können Sie Pasteten mit Hühnchen oder Fleisch, Hackfleisch oder Käse, Kohl oder Kartoffeln zubereiten. Und Sie können alle diese Zutaten kombinieren, wenn Sie möchten. Das Folgende sind Rezepte für eine schnelle Pilztorte mit einem Foto, das das Ergebnis der Arbeit der Hausfrau zeigt.

Schneller Pilzkuchen

Zutaten

• Eier (5 Stück),
• Mayonnaise (1 kleine Packung),
• saure Sahne (250 Gramm),
• Backpulver für Teig (2 Teelöffel),
• Mehl (5-6 Esslöffel),
• Salz
• Pfeffer
• frische Champignons (ein halbes Kilogramm),
• Zwiebel (3 Stück),
• Kohl (ein halbes Kilogramm),
• Karotte (1 Stück),
• Dill.

Kann in zwei Hälften verwendet werden.

Die Zubereitung einer schnellen Pilzpastete ist nicht schwierig: Gebratene Champignons mit Tellern in Pflanzenöl, Zwiebeln und Karotten hacken, Blumenkohl in Salzwasser kochen, fein hacken. Teig einschenken: Mayonnaise, Sauerrahm, Eier, Mehl, Backpulver mischen, Dill und Pfeffer dazugeben, in ein eingefettetes Backblech gießen. 20-25 Minuten backen.

Guten Appetit!

Bestes Pilzkuchen-Rezept

Zutaten

• Weizenmehl - 250 g
• Hühnerei - 2 Stk.
• Milch - 2 EL. l
• Salz nach Geschmack
• Soda - 0,5 TL
• Pilze - 300 g
• Hartkäse - 350 g
• Creme 10% - 100 ml
• Butter - 100 g

Zuerst machen wir den Teig - kneten die Butter mit Eiern und einer Prise Salz mit einem Löffel, fügen Soda hinzu und mischen.

Milch hinzufügen und mischen, Mehl hinzufügen und mischen. Den Teig kneten und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Reibe die Hälfte des Käses und schneide die andere Hälfte in Würfel.

Die Champignons anbraten, vom Herd nehmen und Sahne hinzufügen, den geriebenen Käse dazugeben und mischen, nach Belieben salzen. Den Teig mit den Händen in Form zerdrücken, die Seiten formen und in einen vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen. Dann den Käse auf den in Würfel geschnittenen Teig legen. Dann eine Mischung aus Champignons mit Sahne und Käse darüber gießen. In einem vorgeheizten Ofen 30 Minuten auf 230 Grad goldbraun backen.

Schnelle Fleischpastete mit Pilzen

• Mageres Milchkalbfleisch, 200 g
• Mageres Schweinefleisch, 100 g
• Gekochte Champignons, 200 g
• Butter, 60 g
• Gekochter Schinken, in große Scheiben geschnitten, 50 g
• Gesalzene Zunge, in große Scheiben geschnitten, 50 g
• Semmelbrösel, 50 g
• 1 Hühnerbrust
• 1 Hühnerleber
• Lerche oder ähnlicher Vogel
• 1 Trüffel
• Marsala, 100 ml

Beginnen Sie mit dem Kochen einer schnellen Fleischpastete mit Pilzen, geben Sie die Bratlinge in Butter, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Vogel (abschneiden von Schnabel und Beinen) und Hähnchenbrust.Zum Schluss die Leber einlegen, den Marsala einschenken und alles unter Zugabe der Brühe fertig machen. Vor dem Herausnehmen etwas Trüffel in diesen Kessel geben. In der restlichen Soße die Semmelbrösel einweichen und zu Brei zerdrücken, der in einen Mörser mit dem Vogel, 1 Eigelb und etwa 1/4 des Kalbs und des Schweinefleischs gegeben wird. Führen Sie die resultierende Mischung durch ein Drahtsieb. Wenn das Fleisch zu dick ist, verdünnen Sie es mit Brühe.

Das restliche Fleisch, den Schinken, die Champignons, die Zunge, die Leber und den Trüffel in nussgroße Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch mischen. Nehmen Sie nun eine passende runde Kuchenform und belegen Sie diese mit Teig. Der gerollte Teig sollte nicht nur den Boden bedecken, sondern auch bis an die Wände der Form reichen. Geben Sie es in die dünnsten Scheiben Schweinefett, legen Sie die Füllung darauf und bedecken Sie die Form mit einem Deckel aus dem gleichen Teig.

Wenn Sie das Gericht eleganter machen möchten, füllen Sie die Form nicht bis zum Rand aus, und nachdem der Kuchen gebacken und abgekühlt ist, füllen Sie den verbleibenden Raum mit der zubereiteten Gelatine und servieren Sie ihn kalt. Gefrorenes Gelee kann auch separat serviert werden.

So einen Kuchen für ca. 20 Minuten zubereiten. Guten Appetit!

Schnelle Torte mit Kartoffeln und Pilzen

Um eine schnelle Torte mit Kartoffeln und Pilzen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 kg geräucherte Champignons
• 6 Kartoffeln
• 1 Ei
• 100 g saure Sahne
• 100 g Butter,
• 30 g Mehl
• ungesäuerter Teig
• Semmelbrösel,
• dillgrün,
• Salz

Mehl mit saurer Sahne leicht dünsten, gehackte Champignons dazugeben, mit Dill bestreuen. 2 Kuchen aus dem Teig ausrollen. Die Kartoffeln gleichmäßig verteilen, die Pilzfüllung darauf verteilen, mit einer weiteren Tortilla bedecken und die Ränder einklemmen. Mit Ei einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und in einem sehr heißen Ofen 20-30 Minuten backen.

Schnelle Hähnchen-Pilz-Torte

• Hühnerbrust - ½ kg
• Ei - 1 Stck.
• Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack
• Fertiger Blätterteig - ½ kg
• Butter - 50 g
• Pflanzenöl - 1 EL. l
• Creme - 200 ml
• Wasser - 30 ml
• Hartkäse - 150 g
• Pilze - 200 g
• Zwiebel - 1 Stck.

Schritt für Schritt eine schnelle Torte mit Hähnchen und Champignons zubereiten - das sind die folgenden Schritte:

Schnelle Kefir-Torte mit Pilzen

Um eine schnelle Kefir-Torte mit Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 g Mehl
• 8 EL. l kaltes wasser
• Kefir
• eine Prise Zitronensäure
• 1 Ei
• 150 g Butter.

Für die Füllung:

• 10 Krebse
• 1 EL. l butter
• 50 g Steinpilze,
• Salz nach Geschmack
• 8 Kartoffeln.

Art zu kochen. Machen Sie ein Rezept für hefefreien Kefir-Teig. Die Kartoffeln schälen, kochen und mit Butter abschmecken, bis eine homogene Masse entsteht.

Krebse kochen, putzen. Das Fruchtfleisch von Krallen und Hälsen hacken. Die Champignons waschen, in kleine Scheiben schneiden und mit saurer Sahne dünsten. Danach die Champignons und Kartoffeln mit dem Krebsfleisch mischen.Legen Sie das Backblechteil des gerollten Teigs auf die Füllung und nochmals auf den Teig. Bereits in den vorgeheizten Backofen geben und den Kuchen ca. 25 Minuten backen.

Pilztorte mit Hackfleisch

Für eine schnelle Torte mit Champignons und Hackfleisch benötigen Sie:

• 500 g Mehl
• 1 Tasse Kefir,
• 300 g Butter,
• 1/2 TL Salz
• 1 Ei

Für die Füllung:

• 500 g Hackfleisch
• 300 g gekochte Champignons,
• 1 Tasse Reis
• Currysoße
• das Salz.

Art zu kochen. Machen Sie ein Rezept für hefefreien Blätterteig. Um die Füllung vorzubereiten, sortieren, spülen und warmes Wasser 1 Stunde lang einfüllen. Danach den Reis 30 Minuten kochen lassen, bis er gar ist. Hackfleisch in Sauce dünsten und Knoblauch dazugeben. Danach den vorbereiteten Reis mit Champignons, fein gehacktem Fleisch mischen.

Den Teig teilweise ausrollen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen, die Füllung gleichmäßig verteilen und den Rest des Teigs darauf legen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Schnelle Fleisch-Pilz-Torte

Für den Test:

• 900 g Mehl
• 500 ml Wasser
• 2 ei
• Soda
• Gemüse und Butter, Salz - nach Geschmack

Für die Füllung:

• 500 g Schweinefleisch oder Hühnchen
• 3 Zwiebeln
• 400 g Brote
• 3 Knoblauchzehen
• Fleischbrühe, Pfeffer und Salz abschmecken

Eine schnelle Torte mit Fleisch und Pilzen wird in mehreren Schritten zubereitet: Teig, Füllen, Garen und Backen. Für den Teig das Mehl mit einer Folie sieben, eine Pause einlegen, Wasser einfüllen, ein geschlagenes Ei, Soda, Salz hinzufügen und einen kühlen Teig kneten. 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und in 3 Teile teilen. Teilen Sie jeden Teil in 2 ungleiche Teile.

Zerdrücke den Teig mit deinen Händen zu Kuchen und mache einen Kuchen mehr als den anderen. Legen Sie eine große Tortilla in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne. Ein Drittel der Füllung darauf verteilen und mit einem kleineren Kuchen bedecken, damit er die Ränder der Pfanne bedeckt. Schneiden Sie den überschüssigen Teig ab, machen Sie einen Einschnitt in der Mitte des Kuchens und drücken Sie die Ränder des Teigs vorsichtig zusammen, damit keine Flüssigkeit aus der Füllung austritt. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und der Füllung.

Das Fleisch zum Füllen fein hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken, zum Fleisch geben, salzen, pfeffern und mit etwas Fleischbrühe aufgießen. Die resultierende Füllung gründlich mischen und mit gekochten Pilzen kombinieren.

Im Ofen 20 Minuten bei 180 ° C goldbraun backen.

Heiß mit reichlich Butter servieren.

Schnelle Torte mit Kohl und Pilzen

Die Zutaten für eine schnelle Torte mit Kohl und Pilzen sind Produkte wie:

• Weißkohl (mittlere Größe) 1 Gabel
• Champignons (frisch) 300 g
• grüne Zwiebel 150 g
• Hühnereier 3-tlg.
• Mayonnaise 250 g
• Mehl 1 EL.
• Backpulver 1 Beutel
• Salz nach Geschmack

Kohl fein hacken. Das Volumen ist beeindruckend, aber beim Kochen setzt es sich im Teig ab und setzt sich ab. Fügen Sie fein gehackte grüne Zwiebeln und gehackte, gebratene Pilze zum Kohl hinzu.

Eier mit Salz verquirlen, Mayonnaise (saure Sahne), Backpulver, Salz und Mehl dazugeben. Alles gut mischen, der Teig sollte wie beim Teig ausfallen.

Die Auflaufform mit Öl einfetten, 1/3 des Teiges in die Form gießen, die Füllung darauf legen (Oberfläche glätten) und den restlichen Teig einfüllen. 20 - 30 Minuten bei 200 ° C goldbraun backen.

Schneller gesalzener Pilzkuchen

Um eine schnelle Torte mit gesalzenen Pilzen zu testen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 170 g Mehl
• 100 g saure Sahne
• 100 g Mayonnaise,
• 1/2 Teelöffel Soda trinken,
• 1 Esslöffel Margarine.

Für die Füllung:

• 500 g Putenfleisch
• 300 g salzige Brüste,
• 2 Zwiebeln,
• 1 Karotte
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Pflanzenöl,
• Pfeffer
• das Salz.

Abends kann eine schnelle gesalzene Pilztorte zubereitet werden.

Spülen Sie dazu das Putenfleisch aus und passieren Sie einen Fleischwolf. Zwiebeln und Knoblauch schälen und waschen, fein hacken. Möhren schälen, waschen, raspeln. Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, Hackfleisch dazugeben und unter dem Deckel köcheln lassen. Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen und abkühlen lassen. Mit gehackten Champignons kombinieren.Aus Sauerrahm, Mayonnaise, gesiebtem Mehl und Soda, Teig zubereiten, zur Hälfte in eine gefettete Form Margarine gießen. Legen Sie die gekühlte Füllung darauf und gießen Sie den restlichen Teig hinein. Den Kuchen in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen backen.

Am Morgen die Torte in Portionen schneiden, in der Mikrowelle erhitzen und servieren.

Einfache und schnelle Pilztorte

Hefeteig.

Für die Füllung:

• 1/2 Kohlkopf
• 5–6 getrocknete Pilze
• 2 hart gekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 1 EL. ein Löffel Fett
• Salz
• Pfeffer

Eine einfache und schnelle Torte mit Pilzen wird wie folgt zubereitet: Die Pilze waschen und in kaltem Wasser einweichen, dann kochen. Einen halben Kohlkopf halbieren und weich kochen (beim Kochen 2-3 EL Milch hinzufügen).

Das Wasser abtropfen lassen, den Kohl auspressen und zusammen mit den Pilzen durch einen Fleischwolf gehen. Zwiebel fein hacken und in Fett anbraten. Fügen Sie gehackten Kohl mit Pilzen und gehackten gekochten Eiern hinzu, würzen Sie und halten Sie auf Feuer und gießen Sie Pilzbrühe. Cool.

Einen Teil des Hefeteigs auf eine gefettete Unterlage legen. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf den Teig geben. Und mit dem zweiten Teil des Tests abdecken. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Sie können eine schnelle Pilztorte für 20 Minuten kochen

Wenn Sie vorgefertigten, aufgetauten Teig nehmen, können Sie in 20 Minuten eine schnelle Torte mit Pilzen zubereiten, wobei natürlich die Backzeit nicht berücksichtigt wird.

• Blätterteig;
• 1 kg Sauerkraut;
• 3-4 EL. Esslöffel Butter;
• 2 Zwiebeln;
• 50 g getrocknete Pilze;
• Salz;
• saure Sahne;
• Pfeffer.

1. Den Kohl abspülen (mit sehr sauer kochendem Wasser anbrühen), fein hacken und in einer geschlossenen Pfanne mit einer halb geschmolzenen Butter weich kochen.
2. Die Zwiebeln im restlichen Öl separat anbraten. Fügen Sie fein gehackte gekochte Pilze, Salz und Pfeffer hinzu.
3. Alles zusammen 3-4 Minuten braten und dann mit Kohl vermengen.
4. Den Blätterteig ausrollen, auf ein mit Pergamentpapier belegtes Backblech legen. Die entstandene Füllung dazugeben, mit Sauerrahm übergießen und im Backofen 20 Minuten backen.

Schnelle Pilz-Käse-Torte

Um eine schnelle Torte mit Pilzen und Käse zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• Hefefreier Teig
• 600 g frische Champignons, die keiner Vorwärmebehandlung bedürfen
• 50 g Fett
• 1 Zwiebel
• 1 EL. Mehl Löffel
• 120 g saure Sahne
• Salz

Champignons schälen, waschen und fein hacken. Das Fett erhitzen, die Champignons und Zwiebeln darin ausstechen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Das Mehl und die saure Sahne zu der eingedickten Pilzmasse geben, alles zum Kochen bringen und salzen. Käse in kleine Würfel schneiden.

Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C Das Backblech mit Pflanzenöl bestreichen. Den gerollten Teig auf ein Blatt legen. Die fertige Füllung gleichmäßig auf den Teig geben. Mit Käsestücken belegen. Die Pfanne in den Ofen stellen und ca. 25 Minuten backen.

Schnelle Torte mit Kartoffeln und eingelegten Pilzen

Für eine schnelle Torte mit Kartoffeln und gesalzenen Pilzen müssen Sie einen Teig aus den folgenden Produkten herstellen:

• 1 Tasse Pflanzenöl
• 1,5 Liter Joghurt
• 1/2 Tasse Zucker
• Mehl
• Zitronensäure auf der Spitze eines Teelöffels
• Salz

Für die Füllung:

• 1 kg Salz
• 500 g Kartoffeln
• 4 Zwiebeln
• 100 g Pflanzenöl
• Pfeffer

Zucker in Joghurt auflösen. Weiterrühren, etwas Pflanzenöl, Zitronensäure und Mehl hinzufügen - so viel wie nötig, um den Teig weich zu machen. Den Teig von Hand kneten. 3/4 des zubereiteten Teigs in die Schicht ausrollen, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen, Kartoffel-Pilz-Füllung gleichmäßig in den Teig geben und mit dem restlichen Teig bedecken, ebenfalls in die Schicht eingerollt. Drücken Sie die Kanten beider Schichten an den Seiten zusammen. Machen Sie in der Mitte der oberen Schicht ein Loch, damit beim Backen Dampf aus der Füllung austritt. Eine Torte mit einem Ei einfetten und bei mittlerer Hitze im Ofen backen.

Beläge kochen. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit warmem Pflanzenöl anbraten. Sobald sich die Zwiebel gelb färbt, die gewaschenen und gehackten Salzpilze dazugeben, nach Belieben pfeffern und zusammen mit der Zwiebel leicht anbraten.Die Kartoffeln in Streifen schneiden.

Schneller Pilz und Kartoffeltorte

• Hefeteig - 1 kg
• Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 0,5 TL.
• Salz (nach Geschmack) - 0,5 TL.
• Zucker (nach Geschmack) - 1,5 TL.
• Pilze (gekocht) - 1 Tasse.
• Pflanzenöl
• Kartoffeln (gekocht, groß) - 2 Stk.
• Karotten (groß) - 1 Stck.
• Zwiebeln (groß) - 1 Stck.
• Gurke (gesalzen) - 10 Stk.

Um eine schnelle Torte mit Kartoffeln und Pilzen zuzubereiten, die Karotten reiben, die Zwiebeln in Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Wir werden 10 Stück mittelgroße Gurken vorbereiten.

Reibe sie auf einer groben Reibe und koche sie bei mittlerer Hitze zu den gebratenen Zwiebeln und Karotten, bis die Flüssigkeit 10 Minuten lang verdunstet ist.

Kochen Sie zwei Kartoffelknollen und bereiten Sie daraus Kartoffelpüree zu, nachdem Sie fast die gesamte Flüssigkeit, in der die Kartoffeln gekocht wurden, abgetropft haben. Kartoffeln mit Röstzwiebeln, Champignons, Karotten und Essiggurken mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Teelöffel Zucker dazugeben, um den Geschmack auszugleichen, und abkühlen lassen.

Den Teig in zwei Teile teilen. Ein Teil ausrollen und auf einem Backblech verteilen, die fertige Füllung auf den Teig legen und mit dem Teig bedecken. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.