Pfannkuchenrezepte mit Champignons (mit Foto)

Ein köstlicher Pfannkuchen mit Pilzen ist ein ausgezeichnetes Gericht zum Frühstück sowie für jeden Tee, der den ganzen Tag über getrunken wird. Es gibt Möglichkeiten zum Kochen im Urlaub. Als Grundlage eignen sich gebackene Pfannkuchen, die bei Bedarf durch fertige Pita-Blätter aus dem Laden ersetzt werden können. Aber besser noch zu Hause backen. Alle Rezepte für Pfannkuchen mit Pilzen bieten eine Vielzahl von Belägen. Als Ergänzung bilden Pilze die Basis - Huhn und Fleisch, Hackfleisch und Käse.

Klassische Pfannkuchentorte mit Pilzen

Für den Test:

• 1 Tasse Weizenmehl
• 1-2 Eier
• 2 Tassen Milch
• das Salz.

Für die Füllung:

• 6 Esslöffel Reis
• 100 g gekochte Champignons,
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Butter,
• Dill und Petersilie,
• das Salz.

Um eine klassische Pfannkuchenpastete zuzubereiten, muss das Eigelb mit Salz und Zucker gemahlen werden. Weiter mahlen, Milch und geschlagene Proteine ​​hinzufügen. Aus der Masse dünne Pfannkuchen in einer eingefetteten Pfanne backen.

Gemüse hacken, mit gehackten, steilen Eiern mischen. Reis kochen (sollte bröselig sein), mit warmem Öl würzen, mit Eiern, Pilzen und Kräutern mischen, salzen.

Die Form mit Öl einfetten, mit Krümeln bestreuen und im Wechsel mit Hackfleisch Pfannkuchen hineingeben. Den oberen Pfannkuchen mit Krümeln bestreuen und mit Öl bestreuen. Den Kuchen im Ofen anbraten und mit Butter servieren.

Pancake Pie mit Hähnchen und Champignons (mit Foto)

Diese Pfannkuchentorte mit Hähnchen und Champignons, die mit einem Foto versehen ist, kann auch von einer unerfahrenen Gastgeberin problemlos zubereitet werden.

Für Pfannkuchen:

• Milch 3,2% 1 l
• Premium Weizenmehl 12 Tassen
• Butter 82,5% 50 g
• Pflanzenöl ½ Tasse
• Wasser 300 ml
• Ei 2-tlg.
• Salz, Zucker nach Geschmack

Für die Füllung:

• Steinpilze, gefroren 100 g
• Frische Champignons 500 g
• Zwiebel 2St.
• Hähnchenschenkel 2-tlg.
• Milch 3,2% 1 l
• Weizenmehl 100 g
• Butter 100 g
• Pflanzenöl 50 ml
• Muskatnuss 1 Prise
• Russischer Käse 600 g
• Dill 2-3 Äste

Kochmethode:

Rezept für eine Pfannkuchenpastete mit Pilzen (mit Foto)

Zusammensetzung:

• Herz - 500 g
• leicht - 300 g
• getrocknete Pilze - 50–80 g,
• Zwiebeln - 2-3 Stk.,
• Gewürze nach Geschmack
• Milch - 1 Tasse
• Ei - 2 Stk.,
• Zucker - 1 Teelöffel,
• Mehl - 3-4 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 200 g,
• Butter - 50 g,
• Ei (gekocht) - 2 Stk.,
• saure Sahne - 200 g,
• das Salz.

Ein solcher Kuchen kann durchaus das heiße Hauptgericht ersetzen. Er wird sich der Fleischbrühe nähern. Schauen Sie sich das Rezept für eine Pfannkuchen-Torte mit Pilzen auf dem Foto und in der Beschreibung an: Die gesamte Kochtechnik wird Schritt für Schritt bemalt.

Backen Sie dazu Pfannkuchen aus Buchweizenmehl. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie Pudding oder frühreife Pfannkuchen backen.

Das Herz zum Kochen bringen und nicht vergessen, der Brühe Gewürze zuzusetzen. Sie müssen 3-4 Stunden kochen, damit das Fleisch weich wird und die Filme leicht getrennt werden. Die Champignons eine halbe Stunde kochen. Das fertige und geschälte Herz durch einen Fleischwolf mit gekochten Pilzen und Zwiebeln geben. Gründlich umrühren und, wenn das Hackfleisch etwas trocken zu sein scheint, etwas Pilzbrühe dazugeben. In reichlich Fett anbraten. Die fertigen Pfannkuchen mit Butter einfetten und in Schichten Hackfleisch verteilen. Den oberen Pfannkuchen mit saurer Sahne bestreichen und mit gehacktem gekochtem Ei und Kräutern bestreuen.

Pancake Chicken und Mushroom Pie Rezept

Zusammensetzung:

• Pfannkuchen
• Huhn (gekocht),
• Pilze
• Reis
• Zwiebeln,
• Karotten
• ein Ei
• Paprika
• Käse
• Sesamsamen
• Mayonnaise.

Nach dem Rezept für einen Pfannkuchen mit Hähnchen und Champignons muss das Hähnchenfleisch zunächst in einem Mixer gehackt werden. Champignons mit Zwiebeln anbraten und im Mixer fein hacken. Reis kochen, mit Zwiebeln und Karotten anbraten und mit Reis mischen. Hart gekochte Eier und Rost. Paprika fein hacken.

Die Form mit Pflanzenöl und etwas Mayonnaise einfetten. Pfannkuchen auf den Boden der Form geben und mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie die Pfannkuchen an den Seiten der Form so aus, dass ungefähr die Hälfte der Pfannkuchen an den Seiten der Form herunterhängt. Mit Mayonnaise einfetten. Einen weiteren Pfannkuchen auf den Boden legen und mit Mayonnaise einfetten. Holen Sie sich die Basis des Hühnerstalles von Pfannkuchen.

Setzen Sie den Reis (gemischt mit dem Braten), waagerecht und leicht Stampfen. Mit Pfannkuchen bedecken. Mit Mayonnaise einfetten. Pilze und dann Hühnchen dazugeben. Top - Pfannkuchen, Mayonnaise.

Als nächstes ein Ei, Pfannkuchen, Mayonnaise. Dann Pfeffer, Pfannkuchen, Mayonnaise. Mit an den Rändern hängenden Pfannkuchen bedecken, mit Mayonnaise einfetten und mit einem weiteren Pfannkuchen bedecken.

Pfannkuchen 15 Minuten bei 180 ° C im Ofen backen. Nachher mit Käse und Sesam bestreuen. Und im Ofen für 10 Minuten.

Pfannkuchentorte mit Huhn, Pilzen und Kartoffelpüree

Zusammensetzung:

• Pfannkuchen
• Pilze - 300 g,
• Kartoffelpüree - 300 g,
• Hähnchenfilet - 300 g,
• Zwiebel - 2 Stk.,
• Sonnenblumenöl - 50 g,
• das Salz.

Um diese Pfannkuchentorte mit Hähnchen und Champignons zuzubereiten, kochen Sie Kartoffelpüree nach Belieben. Champignons fein hacken und in Öl anbraten. Das Hähnchenfilet fein hacken und mit Zwiebeln anbraten.

Bierpfannkuchen backen.

Legen Sie Kartoffelpüree auf den ersten Pfannkuchen, bedecken Sie ihn mit dem nächsten Pfannkuchen, füllen Sie ihn mit Champignons, dann mit Pfannkuchen, geben Sie jetzt Hühnerfüllung, Pfannkuchen, Kartoffelpüree usw. ab. Wechseln Sie die Füllungen und Sie erhalten einen köstlichen Kuchen.

Vor dem Servieren ist es besser, einen solchen Kuchen im Ofen oder in der Mikrowelle zu erhitzen.

Pfannkuchentorte mit Pilzen und Käse

Die Zutaten für eine Pfannkuchenpastete mit Champignons und Käse sind die folgenden Produkte:

Pfannkuchen:

• Eier (3 Stk.),
• Milch (1 Tasse),
• Zucker (1/2 TL),
• Sprudelwasser (ein halbes Glas),
• Mehl
• Büffelbutter (¼ Tasse).

Füllung:

• Waldpilze (oder Champignons) 500 Gramm,
• Hühnerbrühe (1 Tasse),
• Butter (3 Esslöffel),
• trockener Wermut (2 Esslöffel),
• Zwiebel (2 Stk.),
• Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• Sahne (eine viertel Tasse),
• saure Sahne (1 Tasse),
• geriebener Käse
• Dill
• Paniermehl (drei Löffel),
• Butter (2 Esslöffel).

Art zu kochen.

Wir mischen die Zutaten für die Herstellung von Pfannkuchen und braten die Pfannkuchen, stapeln sie in einem Stapel. Für die Füllung die geschälten Champignons hacken und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.Wermut einfüllen und weitere 2 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Sauerrahm, Sahne und der Hälfte des Käses abschmecken, weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Es sollte sehr dicke Sauce sein.

Wir formen einen Kuchen, abwechselnd Pfannkuchen und Füllung. Top sollte ein Pfannkuchen sein. Mit der restlichen Masse einfetten und mit Käse und Dill, Semmelbröseln und Butterstücken bestreuen. 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen geben.

Pfannkuchentorte mit Huhn, Pilzen und Käse

Die Zutaten für eine Pfannkuchenpastete mit Hähnchen, Champignons und Käse sollten nur frisch eingenommen werden:

Der Teig:

• Eier (3 Stück),
• Milch (300 ml),
• Mehl (150 Gramm),
• Salz
• Zucker
• Dill 1 Bund.

Füllung:

• Zwiebeln (1 große Zwiebel),
• Pilze (200 g),
• Hähnchenfilet (300 Gramm),
• Hartkäse
• Tomate (3 Stück).

Art zu kochen.

Wir mischen die Zutaten für den Teig und schlagen, fügen fein gehackten Dill hinzu und backen 5-6 Pfannkuchen. Das Hähnchenfilet hacken und mit der Zwiebel anbraten. Die Champignons kochen und fein hacken. Gekochtes Huhn sollte zuerst gekocht werden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier oder Folie, formen einen Kuchen - Pfannkuchen - Filet - Pilze, eine Schicht dünn geschnittener Tomaten, Käse und so weiter. Mit Folie abdecken und 15-20 Minuten in den Ofen stellen. Ein saftiger Pfannkuchenstall wird Ihre Familie begeistern.

Ein herzhaftes, nahrhaftes und sehr leckeres Gericht, echte russische Küche.

Pfannkuchen-Pilz-Torten-Käse-Rezept

• Pfannkuchen (dünn) - 20 Stk.
• Hähnchenfilet (Brust) - 1 St.
• Champignons (groß) - 5 Stück
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Lauch (weißer Teil) - 1 Stck.
• Saure Sahne (30%) - 5 EL. l
• Hartkäse - 150 g
• Sesam - 1 EL. l
• Grüne (Petersilie, etwas)
• Pflanzenöl (zum Braten, etwas)
• Salz (nach Geschmack)
• Schwarzer Pfeffer (gemahlen, nach Geschmack)

1. Mit diesem Rezept für eine Pfannkuchenpastete mit Champignons und Käse können Sie ein ausgezeichnetes Feiertagsgericht oder einen täglichen Snack zubereiten. Zunächst einmal Pfannkuchen backen.
2. Für die erste Füllung die Zwiebeln in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten.
3. Die Champignons dazugeben und in Streifen schneiden. Alles zusammen anbraten, bis die Pilze fertig sind. Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Für die zweite Füllung das Hähnchenfilet in Streifen schneiden. In Pflanzenöl leicht anbraten.
5. Den gehackten Lauch dazugeben. 3-4 Minuten braten. Sauerrahm hinzufügen - 1,5 Esslöffel. Gut mischen.
6. Salz und Pfeffer abschmecken. Und fügen Sie die Sesamkörner hinzu. Gehackte Petersilie. Wir lassen ein wenig zur Dekoration.
7. Legen Sie die Füllung auf die Pfannkuchen. Wir verwandeln Pfannkuchen in Tuben und versuchen, die Füllung gut zu verteilen.
8. Wir verteilen in einer leicht mit Pflanzenöl gefetteten Form abwechselnd die Füllungen. Jede Reihe mit der restlichen Sauerrahm einfetten.
9. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf 190 Grad goldbraun backen (20 Minuten).

Pfannkuchentorte mit Fleisch und Pilzen

Für den Test:

• 250 g Mehl
• 2-3 Eier
• 2-3 Prise Backpulver,
• 1 Tasse Kartoffelpüree,
• 2 volle Gläser frische Milch,
• 0,5 Teelöffel Salz
• Fett backen
• geriebener Käse.

Für die Füllung:

• 250 g Fleischstücke,
• gedünstet mit einem 0,5 Zwiebelkopf
• und 300 g gekochte Champignons.

Um eine Pfannkuchentorte mit Fleisch und Champignons zu backen, benötigen Sie: 3-4 Esslöffel zerkleinerten Feta-Käse, 2 Eier, 2 Tassen saure Milch, die durch Käsetuch, Salz, Backfett und zerkleinerte Cracker gesiebt wurden.

Aus den angegebenen Bestandteilen (außer Käse) Teig für Pfannkuchen zubereiten und in sehr heißem Fett backen. Streuen Sie jeden Pfannkuchen sofort nach dem Herausnehmen aus der Pfanne mit geriebenem Käse.

Die Kuchenform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. 1 Pfannkuchen auf den Teller legen und mit der vorbereiteten Füllung bedecken, dann mit dem zweiten Pfannkuchen bedecken und die Füllung darauf legen und so weiter, bis die Hälfte der Pfannkuchen aufgebraucht ist (Pfannkuchen fertig stellen).

Eier mit gefilterter Sauermilch und einer Prise Salz verquirlen. Gießen Sie den Kuchen in die Hälfte der Mischung und bestreuen Sie ihn mit Käse. Aus den restlichen Pfannkuchen, Füllungen und Mischung eine zweite Torte zubereiten. Kuchen in einem sehr heißen Ofen backen, bis sie gar sind.

Pfannkuchentorte mit Hackfleisch und Pilzen

Für den Test:

• 1,25 Tassen Weizenmehl
• 2,5 Tassen Milch
• 3 Eier
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/3 Teelöffel Salz
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Für die Füllung:

• 500 g gehacktes Hähnchen
• 50 g getrocknete Steinpilze,
• 2 Gläser Sauce
• 1 Tasse Sahne
• 2 Eigelb
• Salz
• Muskatnuss,
• 2 Gläser Brandy oder Rum.

Für die Sauce:

• 2 Tassen Hühnerbrühe,
• 1 Esslöffel Butter,
• 1 Esslöffel Weizenmehl.

Zum Braten:

• 100 g Butter.

Wir fangen an, eine Pfannkuchenpastete mit Hackfleisch und Champignons zuzubereiten: Dazu das Eigelb vorsichtig mit Zucker und Salz zerkleinern, schlagen, Milch einfüllen, mischen, das durch ein Sieb gesiebte Mehl einfüllen und die geschlagenen Weißen in einen stabilen Schaum geben, alles mischen, pflanzliches Öl hinzufügen und erneut mischen. Gießen Sie den fertigen Teig in eine heiße, geölte Pfanne und backen Sie dünne Pfannkuchen, die Sie auf beiden Seiten braten.

Füllung: Hackfleisch mit gekochten und fein gehackten Steinpilzen vermengen, mit Sauce würzen, Sahne, Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzufügen, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, Brandy hinzufügen, mischen und die entstandene Füllung verwenden für eine Torte. Gib einen Esslöffel der Füllung auf jeden Pfannkuchen, wickle ihn in einen Umschlag und lege sie in Schichten auf ein Backblech, gieße jede Schicht mit saurer Sahne. Mit Käse bestreuen.