Gesalzene Pilztörtchen-Rezepte

Jede Hausfrau möchte ihre Familie immer mit hausgemachten Kuchen verwöhnen. Das Füllen bereitet nie Probleme, aber viele Leute kaufen lieber Teig.

Torte mit gesalzenen Pilzen und Kartoffeln aus Hefeteig

Wir empfehlen, Hefeteig für Pasteten mit gesalzenen Pilzen zu Hause zu machen. Das Produkt ist luftig, zart und es macht Spaß, es zu kochen.

• 1 Packung Hefe (15 g);
• 1 EL. warme Milch;
• 1 Ei
• 2 EL. l Zucker
• 1/2 TL Salze;
• 3-4 EL. Mehl;
• 4 EL. l Olivenöl.

Wie macht man einen Kuchen mit gesalzenen Pilzen und Kartoffeln aus Hefeteig?

Zucker und Hefe in die Milch geben, umrühren. Bestehen Sie auf 12-15 Minuten, damit die Hefe Zeit zum Quellen hat.

Das Ei hinzufügen, ein wenig schlagen und das Öl einfüllen.

Salz, geben Sie 1 EL. Mehl unterrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Nachdem Sie das restliche Mehl geschickt haben, kneten Sie den Teig gründlich.

Mit einem Handtuch abdecken und noch eine halbe Stunde warm stellen. In der Zwischenzeit ist der Teig geeignet, wir empfehlen Ihnen, mit dem Füllen zu beginnen.

• 8 Stück Kartoffeln;
• 700 g gesalzene Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• 1 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• Salz;
• 60 g Butter.

Das Rezept für Pasteten mit gesalzenen Pilzen und Kartoffeln ist recht einfach, da die Hauptzutaten nicht verarbeitet werden müssen.

Entfernen Sie die Schale von den Kartoffeln, waschen Sie und schneiden Sie in 5 Millimeter-Würfel.

Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.

Gesalzene Champignons in Wasser abspülen, durch ein Sieb abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Salz, Pfeffer und 10 Minuten beiseite stellen.

Den Hefeteig in zwei Hälften teilen: 1 Teil auf ein mit Mehl bestreutes Backblech rollen.

Setzen Sie die gekochte Füllung, setzen Sie die Butter auf, schneiden Sie in Stücke und bedecken Sie mit einem gerollten Blatt des zweiten Teils des Teigs.

Die Ränder der Torte befestigen, mit einer Gabel ein paar Löcher bohren und 7-10 Minuten einwirken lassen.

Torte mit gesalzenen Champignons und Kartoffeln in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen geben und 40-45 Minuten backen.

Die vorbereitete Torte mit zerlassener Butter bestreichen und 7 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Hefetorte mit gesalzenen Pilzen und Kohl

Wir bieten ein schrittweises Rezept mit einem Foto einer Torte mit gesalzenen Pilzen und Kohl aus Hefeteig.

• 700 g Hefeteig
• 600 g Kohl und gesalzene Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 10 Zweige frischer Dill.

Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne 5-7 Minuten in heißem Öl anbraten.

Den Kohl fein hacken, die Zwiebel hineingeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Pilze vom Salz waschen, gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Kohl hineingeben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Die Masse mit gehacktem Dill füllen, mischen und abkühlen lassen.

Fetten Sie den Boden und die Ränder der Form mit Pflanzenöl ein, verteilen Sie die Hälfte des Teigs und drücken Sie die Form mit der Hand auf die Seiten.

Mit der Füllung füllen, die restliche Hälfte des Teigs darauf legen und die Ränder des Kuchens einklemmen.

Machen Sie einem Zahnstocher ein paar Einstiche, damit der Dampf durchgeht.

In einen heißen Ofen stellen und 30-40 Minuten backen, dabei die Markierung auf 180 ° C stellen.

Eine Torte mit Kohl und gesalzenen Pilzen in einem Hefeteig macht auch bei festlichen Anlässen eine gute Figur.

Ofenblätterteigtorte mit gesalzenen Pilzen

Diese Torte mit gesalzenen Pilzen wird aus Blätterteig hergestellt.

Der Teig:

• 220 g Margarine (Butter);
• 2,5 EL. Mehl;
• ½ EL kaltes gekochtes Wasser;
• 1 TL Zucker
• eine Prise Salz.

Das Mehl sieben, gehackte Margarine darauf geben und kneten.

In kaltem Wasser Zucker mit Salz verrühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.

Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in Mehl und kneten Sie den Teig sofort.

Mit einem Handtuch abdecken und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Masse regelmäßig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen, wobei der Teig jedes Mal in mehreren Schichten gefaltet wird.

Solche Pasteten mit gesalzenen Pilzen im Ofen sind am leckersten, und Frischkäse verbessert es nur.

• 800 g gesalzene Pilze;
• 3 Zwiebeln;
• 200 g Frischkäse;
• Salz;
• eine Prise Muskatnuss;
• 7-10 Zweige Dill und Petersilie.

Gesalzene Champignons in Wasser waschen und in Würfel schneiden.

Die Zwiebel aus der Schale nehmen, waschen und hacken, mit gehackten Kräutern kombinieren.

Frischkäse mit einer Reibe zermahlen, mit Zwiebeln, Kräutern und Pilzen mischen. Muskatnuss hinzufügen, salzen und alles mischen.

In einer mit Öl gefetteten Auflaufform eine Teigschicht ausrollen.

Die Füllung darauf verteilen, mit einer gerollten zweiten Schicht bedecken und die Ränder des Kuchens einklemmen.

Machen Sie eine Gabel oder Messer ein paar Löcher und fetten Sie mit Eigelb.

In einen heißen Ofen stellen und 25 bis 30 Minuten backen. Das nächste Temperaturregime wählen - 180 ° C.

Geliertes Pilzkuchen-Rezept

Wir bieten ein Rezept für gelierte Torte mit gesalzenen Pilzen und Kartoffeln.

Der Teig:

• 500 ml saure Sahne;
• 2 Eier
• 1 TL Zucker
• 0,5 TL Salze;
• 0,5 TL Soda;
• 2,5 EL. Mehl.

Füllung:

• 400 g Pilze;
• 5 Stück gekochte Kartoffeln.

Marmeladenkuchen mit gesalzenen Champignons und Kartoffeln können auch von einem Anfänger kulinarisch zubereitet werden.

Mischen Sie alle Komponenten aus der Teigliste in einer Schüssel, bis sie glatt sind.

Kartoffeln schälen und raspeln, Champignons waschen und in Scheiben schneiden, mischen und vermengen.

Fetten Sie die Form mit magerer Butter ein und gießen Sie den größten Teil des vorbereiteten Teigs hinein.

Die Füllung darauf verteilen und mit dem Rest des Teigs füllen. Für diese Option ist es besser, ein hohes Formular zu verwenden.

Die Torte in einen auf 180 ° C erhitzten Backofen geben und 30-35 Minuten backen.

Wie man Roggenpastete mit gesalzenen Pilzen backt

Eine köstliche Roggenpastete mit gesalzenen Pilzen wird alle Ihre Lieben und Gäste ansprechen.

Füllung:

• 700 g Pilze;
• 4 Stck Glühbirnen;
• mageres Öl zum Braten;
• 400 ml saure Sahne;
• 2 EL. l Mehl;
• ½ TL Muskatnuss;
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 100 g Butter.

Der erste Schritt besteht darin, die Füllung so vorzubereiten, dass sie abkühlen kann.

Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl weich anbraten.

Die Champignons in Scheiben schneiden, zu den Champignons geben und anbraten, bis sie braun sind.

Pfeffer, Muskatnuss dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

Geben Sie das Mehl hinein, rühren Sie es gut um, gießen Sie die saure Sahne hinein und lassen Sie es ca. 10-15 Minuten kühlen, bis es eingedickt ist.

Der Teig:

• 1 EL. Roggenmehl;
• 1 EL. Weizenmehl;
• 5 EL. l mageres Öl;
• 2 TL Backpulver;
• 1 EL. stark gebrühter Kaffee;
• 0,5 TL Salz.

Mehl mischen, Backpulver, Salz, Butter und kalten Kaffee dazugeben, elastischen Teig kneten.

In 2 Teile teilen und auf dem Tisch rollen.

Die Auflaufform mit Butter einfetten und eine Teigschicht auslegen.

Die Füllung auslegen und flach drücken, den zweiten Teil des Teigs darauf legen und die Ränder verbinden.

Mit einer Gabel einstechen, mit zerlassener Butter einfetten und in den Ofen geben.

Bei 180 ° C ca. 40 Minuten hellbraun backen.

Gesalzenes Pilz-, Knoblauch- und Kartoffelkuchen-Rezept

In dem Rezept für eine Torte mit gesalzenen Pilzen und Kartoffeln können Sie Änderungen vornehmen und Zwiebeln mit Knoblauch zur Füllung hinzufügen, wodurch das Gericht geschmacklich schmackhafter wird.

Wie backe ich einen Kuchen mit gesalzenen Pilzen und welchen Teig soll ich wählen - Hefe oder Blätterteig? Für diese Option können Sie den Teig verwenden, der Ihnen am besten gefällt, da dies den Geschmack des Kuchens nicht verändert.

• 1 kg Ihres Lieblingsteiges;
• 500 g Kartoffelpüree;
• 600 g gesalzene Pilze;
• 3 Stück Zwiebeln;
• 4 Knoblauchzehen;
• Pflanzenöl;
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, gehackte Champignons dazugeben und weitere 15 Minuten braten.

Knoblauchzehen schälen, fein hacken und zu den Champignons geben, gemahlenen Pfeffer hinzufügen, mischen und 5 Minuten braten.

Kartoffelpüree und gebratene Masse mischen und abkühlen lassen.

Den Teig in 2 Teile teilen und dünn ausrollen.

Ein Teil auf das eingefettete Backblech legen, über die Füllung verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken.

Befestigen Sie die Ränder des Kuchens um den Umfang, durchbohren Sie die Mitte mit einer Gabel und legen Sie sie in einen heißen Ofen.

Bei 190 ° C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Torte mit gesalzenen Pilzen, Karotten und Zwiebeln

In dieser Ausführungsform ist die Füllung für die Torte mit gesalzenen Pilzen sehr einfach: Jede Zutat wird separat in einer Pfanne gebraten und dann kombiniert.

• 700 g Ihres Lieblingsteiges;
• 500 g Pilze;
• 5 Zwiebeln;
• 3 Karotten;
• mageres Öl;
• 1 TL gemahlene Pfeffermischungen;
• 1 TL Paprika.

Karotten und Zwiebeln schälen, waschen und separat in Pflanzenöl anbraten.

Champignons schneiden, 15 Minuten braten, Gemüse hinzufügen, eine Mischung aus Paprika und Paprika hinzufügen, mischen.

Den Teig in 4 Teile teilen und rollen.

Setzen Sie eine Füllung auf die Kante jedes Teils und bedecken Sie den Pfannkuchen auf die gleiche Weise, wie es gemacht wird.

Die Ränder fest andrücken, mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten bei 190 ° C backen.