Hausgemachte Pizzarezepte mit Champignons und Wurst

Pizza mit Champignons und Wurst ist längst kein italienisches Originalgericht mehr - sie wird in allen Ländern der Welt zubereitet. Für jede erfahrene Hausfrau, die gerade erst die Grundlagen der Kochkunst lernt, gibt es viele Rezepte für dieses herzhafte Backen. Um dieses Gericht zu Hause zuzubereiten, können Sie außerdem sowohl selbst gekochten als auch vorgefertigten Teig verwenden. Jede Pizzabasis ist geeignet - sowohl Hefe als auch Puff.

Wie man Pizza mit Pilzen, Wurst, Würstchen oder Schinken macht

Pizza mit Pilzen und heißen Würsten.

Es ist erforderlich:

• 300 g Hefeteig.

Für die Füllung:

• 200 g Steinpilze,
• 100 g scharfe Jagdwürste,
• Salz
• Gewürze
• 10 g Butter.

Mit Champignons und Würstchen.

Es ist erforderlich:

• 300 g Hefeteig.

Für die Füllung:

• 200 g Champignons und Würste,
• Salz
• Gewürze, 0 g Butter.

Kochmethode:

1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, Mehl einrollen und in Butter anbraten.
2. Die Würste von der Schale schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. Aus dem Teig auf einem eingefetteten Backblech eine Pizza formen, mit Butter einfetten und die Wurstringe und Champignons darauf legen. Salz, Gewürze hinzufügen. Die Ränder der Pizza anheben.
4. Im Ofen oder in der Mikrowelle bei mittlerer Temperatur backen.

Bayern Pizza.

Für den Test:

• 200 g Weizenmehl
• 20 g Hefe
• 4 Esslöffel Pflanzenöl,
• das Salz.

Für die Füllung:

• 100 g Hartkäse
• 100 g Schinken
• 50 g Carbonat
• 50 g mariniertes Rinderfilet,
• 2 Tomaten
• 100 g Zucchini,
• 100 g Champignons,
• 1 Knoblauchzehe
• 20 ml Olivenöl
• Pfeffer
• das Salz.

1. Die Hefe in 100 ml warmem Wasser auflösen, mit gesiebtem Mehl und Pflanzenöl mischen, salzen. Den Teig kneten und ca. 30 Minuten einwirken lassen. Den fertigen Teig in einen Kuchen rollen.
2. Den Käse reiben. Schinken, Kotelett, Rinderfilet in Würfel schneiden. Tomaten waschen, in Würfel schneiden. Die Zucchini waschen, in kleine Scheiben schneiden und in Olivenöl zart anbraten. Champignons waschen, in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, waschen, fein hacken.
3. Schinken, Kotelett, Filet, Tomaten, Zucchini, Champignons und Käse auf einen Teigkuchen geben. Knoblauch auf Pizza, Salz und Pfeffer streuen.
4. Im auf 150 ° C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Pizza mit Champignons, Wurst und Zwiebeln.

Der Teig:

• 2,5 Tassen Mehl
• 2 Eier
• 200 g saure Sahne
• 1 TL Soda
• gelöschter Essig
• 2 Stundenl Zucker
• 0,5 TL Salz

Für die Füllung:

• 200 g Champignons,
• 200 g Wurst (gekocht, geräuchert),
• 2 Zwiebeln,
• 200 g Hartkäse
• 3 Tomaten
• Mayonnaise
• Pflanzenfett

Um Tonnen von Pizza mit Champignons, Wurst, Zwiebeln und Käse nach diesem Rezept zuzubereiten, sollten Sie zuerst den Teig kneten. Dazu Eier unterrühren, saure Sahne, Soda, mit Essig, Salz und Zucker getränkt, dazugeben. Alle Komponenten gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Den Teig so kneten, dass er fest und elastisch wird. Eine dünne Schicht der richtigen Größe ausrollen.

Champignons waschen, in dünne Teller schneiden, in Pflanzenöl anbraten. Zwiebel schälen, abspülen, hacken, mit Champignons anbraten. Die Wurst schneiden, zu den Champignons und Zwiebeln geben und goldbraun braten. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Kreise, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Den Teig mit Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Würstchen belegen. Mit Käse bestreuen, mit Mayonnaise einfetten. Im Ofen 20 Minuten backen. bei einer Temperatur von 190 Grad.

Sehen Sie, wie leckere Pizza mit Pilzen und Wurst auf diesen Fotos aussieht:

Einfache hausgemachte Pizzarezepte mit Champignons und Wurst

Pizza "Gäste vor der Haustür."

Sie benötigen:

• 5 Blatt dünnes Fladenbrot,
• 100 g Brühwurst,
• 250 g geräucherte Wurst
• 300 g Käse
• 6 Stück eingelegte Pilze
• 4 EL. l Pilzsauce
• 4 EL. l Milch oder Sahne
• 4 Eier
• gemahlener roter Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Geräucherte Brühwurst, 250 g Käse auf einer groben Reibe raspeln (den Rest des Käses auf einer mittleren Reibe zum Überbacken raspeln). Die eingelegten Champignons auf einer groben Reibe reiben, Gewürze, Soße, Eier hinzufügen, alles mischen, Milch einfüllen. Um diese einfache hausgemachte Pizza mit Champignons und Wurst zuzubereiten, müssen Sie die Form mit Pflanzenöl einfetten, ein Blatt Fladenbrot darauf legen - gleichmäßig füllen und 5 Mal wiederholen. Die oberste Schicht der Füllung mit dem restlichen Käse und rotem Pfeffer bestreuen (heiß oder süß, falls gewünscht). 30 Minuten in einen auf 220 ° C erhitzten Ofen stellen.

Pizza mit Wurst, Käse, Speck und Pilzen.

• 1 Basis für Pizza,
• 150 g geräucherte Wurst
• 150 g eingelegte Champignons (beliebig),
• 1 Zwiebel, 100 g Speck,
• 150 g Schafskäse
• 2 EL. l Ketchup
• 1/2 Bund Dill,
• Pfeffer.

1. Für dieses hausgemachte Pizzarezept mit Champignons und Wurst müssen Sie schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
2. Pilze, Speck und Wurst in kleine Scheiben schneiden. Geriebener Feta auf einer groben Reibe. Dill waschen und hacken.
3. Auf der Basis lagen Wurst, Champignons, Speck, Käse. Das Produkt mit Ketchup, Pfeffer, Zwiebel und Dill einfetten.
4. Stellen Sie das Produkt auf den oberen Grill, backen Sie es bei einer Temperatur von 260 ° C und einer hohen Lüftergeschwindigkeit 15 Minuten lang.

Pizza mit Salami, gekochtem Schweinefleisch und eingelegten Champignons.

• 1 Basis für Pizza,
• 250 g Salami
• 150 g eingelegte Champignons,
• 100 g gekochtes Schweinefleisch,
• 150 g Käse (beliebig)
• 2 EL. l Ketchup
• 1/2 Bund Dill, Pfeffer.

1. Bevor Sie Pizza, Champignons, Wurst und gekochtes Schweinefleisch zubereiten, müssen Sie diese in kleine Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Dill waschen und hacken.
2. Den Pizzaboden mit Ketchup, Pfeffer, Dill, Salami, Champignons, gekochtem Schweinefleisch und Käse bestreuen.
3. Stellen Sie das Produkt auf den oberen Grill, backen Sie es bei einer Temperatur von 260 ° C und einer hohen Lüftergeschwindigkeit 15 Minuten lang.

Pizza mit Champignons, Brühwurst und Mayonnaise.

Für den Test:

• 7 g Trockenhefe
• 2 Esslöffel Zucker
• 2,5 Tassen Mehl, Salz.

Für die Füllung:

• 1 Tasse Mayonnaise
• 150 g gekochte Steinpilze,
• 150 g Champignons,
• 150 g Brühwurst,
• 150 g Walnüsse,
• 1 Zwiebel,
• 1 Schote Paprika
• 40 g entsteinte Oliven
• 200 g Hartkäse
• das Salz.

Um eine solche Pizza mit Champignons und Wurst zuzubereiten, müssen Sie Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen. Gießen Sie 1 Tasse warmes Wasser und mischen Sie. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, die Hefemischung dazugeben und gut mischen. Auf eine mit Mehl bestreute Oberfläche geben und den Teig zu einer gleichmäßigen elastischen Konsistenz kneten. Eine gleichmäßige runde Torte mit einem Durchmesser von 30 cm ausrollen.

Den Kuchen mit Mayonnaise einfetten. Steinpilze würfeln. Pilze waschen und in 4 Teile schneiden.Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen, in Würfel schneiden. Oliven waschen, jede Olive halbieren. Den Käse reiben. Walnüsse, schälen, hacken.

Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C Pilze, Würste, Zwiebeln, Paprika und Oliven auf den Boden legen. Walnüsse darauf legen, salzen, mit geriebenem Käse bestreuen. Pizza mit Champignons, Wurst und Mayonnaise 30 Minuten backen.

Hausgemachte Pizza mit Pilzen.

Für den Test:

• 400 g Mehl
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• 20 g Hefe
• 10 g Butter,
• das Salz.

Für die Füllung:

• 300 g Champignons
• 150 g geräucherte Wurst
• 100 g Käse
• 1 Zwiebel,
• 1 Esslöffel Mayonnaise,
• 4 Esslöffel Pflanzenöl,
• Pfeffer
• das Salz.

Um diese köstliche Pizza mit Champignons und Wurst zuzubereiten, müssen Sie die Hefe in 200 ml warmem Wasser verdünnen, zudecken und 15 Minuten einwirken lassen. Das Mehl sieben, mit Pflanzenöl, Salz und Hefe mischen und kneten, bis der Teig zu sprudeln beginnt. Danach den Teig mit einer Leinenserviette bedecken und aufgehen lassen.

Champignons waschen, fein hacken. Die Wurst in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, waschen, hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Pilze und Zwiebeln in eine Pfanne mit erwärmtem Pflanzenöl geben, salzen, bei mittlerer Hitze halb gar braten, abkühlen lassen.

Den Teig zu einem runden Kuchen ausrollen, mit Mayonnaise einfetten, Champignons, Wurst, Zwiebeln dazugeben, mit Käse bestreuen. Legen Sie das Produkt in eine gefettete Form.

Im auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Pizza mit Champignons, Wurst, Sauerrahm und Mayonnaise in einer Pfanne zubereiten

• Mehl - 9 EL. Löffel
• 2 Eier
• 4 EL. Esslöffel Mayonnaise
• 4 EL. Löffel saure Sahne
• Wurst - 200 g,
• Champignons - 150 g,
• Tomate - 2 Stück,
• Käse - 250 g.

Vor dem Zubereiten einer solchen Pizza mit Champignons und Wurst müssen Mehl, Ei, Sauerrahm und Mayonnaise gemischt werden (es sollte sich eine homogene Masse ergeben). Gießen Sie die Mischung in eine gut erhitzte Pfanne.

Wurst und Champignons fein hacken, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Tomate in dünne Tassen schneiden. Setzen Sie die Füllung auf den Teig. Pizza mit Champignons und Wurst in einer Pfanne bei geschlossenem Deckel kochen, bis der Käse schmilzt.

Leckeres Pizzarezept mit geräucherter und gekochter Wurst, Champignons, Käse und Tomaten

Pizza mit Wurst und Pilzen.

• 500 g Blätterteig,
• 150 g geräucherte Wurst
• 150 g Brühwurst,
• 100 g Champignons,
• 1 Tomate
• 150-200 g Käse,
• 1 Knoblauchzehe
• 2-3 EL. l Tomatensauce
• getrocknetes Basilikum
• Pflanzenfett

Um Pizza mit geräucherter Wurst und Champignons zuzubereiten, sollten die Champignons in Teller geschnitten und in Butter sautiert werden, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Räucherwurst in dünne Scheiben schneiden, Brühwurst in Würfel schneiden, Käse reiben. Den Teig rund ausrollen, auf ein mit Papier belegtes Backblech legen und mit einer Gabel einstechen. Mit Tomatensauce einfetten, mit gehacktem Knoblauch und Basilikum bestreuen. Setzen Sie geräucherte und Brühwurst, mit Käse bestreuen. Die gebratenen Champignons und Tomatenscheiben darauf verteilen. Pizza mit Wurst, Champignons und Tomaten im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen gar backen.

Pizza mit Wurst, Champignons, Käse und Tomaten.

Für den Test:

• 500 g Mehl
• 2 Esslöffel Margarine,
• 10 g Hefe
• 300 ml Milch
• 2 Teelöffel Zucker
• 1 Ei
• 20 ml Pflanzenöl,
• das Salz.

Für die Füllung:

• 200 g Brühwurst,
• 100 g Champignons,
• 400 g Tomaten
• 30 ml Sojasauce
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Hartkäse
• 100 g Oliven aus der Dose,
• Pfeffer
• das Salz.

Um Pizza mit Wurst, Champignons und Tomaten nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie Hefe mit 50 ml warmem Wasser gießen, Zucker hinzufügen, mischen und gehen lassen. In einer Schüssel die Milch mit dem Ei mischen, geschmolzene Margarine, Salz abschmecken, Schaum einrühren. Fügen Sie die passende Hefe hinzu, mischen Sie. Mehl einfüllen und verquirlen, bis sich der Teig von den Händen löst. Dann gründlich ausschlagen, zu einer Kugel rollen, mit Pflanzenöl einfetten und in eine Schüssel geben. Mit einem feuchten Tuch abdecken, abdecken und an einen warmen Ort stellen.Wenn der Teig verdoppelt ist, rollen Sie es in einen Kuchen.

Brühwurst in Würfel schneiden, Tomaten waschen, fein hacken. Pilze gründlich ausspülen und fein hacken. Knoblauch schälen, waschen, hacken. Den Käse reiben. Oliven waschen, in 2 Teile schneiden. Setzen Sie die Füllung auf den Teig. Erst die Wurst, dann Oliven, Champignons, Tomaten, Käse und Knoblauch, Salz, Pfeffer und Sojasauce darüber gießen.

Pizza mit Wurst, Champignons, Tomaten und Käse in einem auf 100 ° C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Anschließend in einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Pizza mit Wurst, eingelegten Gurken und Pilzen kochen.

Für den Test:

• Wasser - 1 Glas,
• Weizenmehl - 5 Tassen,
• Salz - 1 TL,
• Zucker - 1 EL. l
• Olivenöl - 2 EL. l
• Trockenhefe - 2 TL.

Für die Füllung:

• Brühwurst - 100 g,
• Champignons - 200 g,
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.,
• Käse - 100 g.

Den Teig schmieren - Tomatenketchup.

1. Um Pizza mit Champignons und Wurst zuzubereiten, müssen Sie die Hefe mit anderen trockenen Zutaten mischen, ein Ei hinzufügen und die Milch mit Butter erwärmen.
2. Kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Wenn flüssig, etwas Mehl hinzufügen. Es sollte plastisch genug sein, aber nicht cool.
3. Den Teig in eine Pfanne geben, mit Mehl bestreuen oder mit Pflanzenöl einfetten (damit er nicht trocknet). Decken Sie, Teig und wickeln Sie die Schüssel mit dem Teig an einem warmen Ort.
4. Wenn sich der Hefeteig verdoppelt (in einer Stunde oder später), kneten Sie ihn (Kohlendioxid tritt aus) und bedecken ihn und wickeln ihn wieder ein - lassen Sie ihn wieder aufgehen (2-3 Stunden).
5. Füllung: Die Wurst in kleine Würfel schneiden und anbraten, die Pilze hacken und anbraten, die Gurken fein hacken, den Käse auf einer groben Reibe reiben.
6. Den Teig dünn ausrollen, mit Tomatenketchup einfetten. Bratwurst, Champignons und Gurken darauf legen und mit Käse bestreuen. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Backen Sie Pizza mit Wurst, eingelegten Gurken und Pilzen bei einer Temperatur von 200 Grad 35 min.

Wie man Pizza mit Champignons, Brühwurst und Gemüse kocht

Für den Test:

• 1 kg Mehl
• 50 g Hefe
• 100 g Öl
• 5 Esslöffel Zucker
• das Salz.

Für die Füllung:

• 200 g Brühwurst,
• 200 g Tomaten
• 300 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel,
• 100 g Auberginenkaviar,
• 150 g Champignons,
• 50 g Bohnenkonserven
• 30 g Adjika
• 1 Schote Paprika
• 150 g Karotten
• 30 g Semmelbrösel
• 1 Bund Petersilie
• Pfeffer
• das Salz.

Bevor Sie Pizza mit Champignons und Wurst kochen, müssen Sie die Hefe mit Zucker (2 Esslöffel) in 600 ml Wasser verdünnen und an einem warmen Ort zum Aufschäumen beiseite stellen. Dann den Teig kneten und 1-1,5 Stunden in die Kälte legen. Auf ein Blatt rollen.

Die Wurst in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, in Kreise schneiden. Kartoffeln waschen, kochen, abkühlen lassen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel schälen, waschen, würfeln. Champignons waschen, grob hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen, raspeln. Petersilie waschen, trocknen, hacken.

Bratwurst, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Bohnenkonserven, Pilze in Schichten auf den Teig legen. Kartoffeln mit Auberginenkaviar und Adjika mischen und auf Champignons legen. Die Pizza mit Semmelbröseln und Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.

Pizza mit Champignons, Wurst und Gemüse in einem auf 150 ° C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Sehen Sie sich jetzt das Video „Pizza mit Champignons und Wurst“ an, das alle Feinheiten des Kochens dieses Gerichts zu Hause zeigt: