Pizza mit Champignons und Schinken: einfache Rezepte
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Pizza-Rezept mit Champignons, Käse und Schinken
Abhängig von den Vorlieben kann die Basis der Pizza ein dünner oder üppiger Teig sein. In vielerlei Hinsicht hängt der Geschmack dieses Gerichts nicht nur von der Füllung, sondern auch vom zubereiteten Kuchen ab.
Pizza mit Schinken und Champignons auf dünner Basis - siehe Rezept unten - benötigt etwa eine halbe Stunde, um den Teig zu kneten und den Inhalt darauf vorzubereiten, und weitere 20 Minuten, um ihn zu backen.
Bereiten Sie zunächst einen Kuchen vor, für den Sie die folgenden Komponenten benötigen:
- Mehl - 200 g;
- Trockenhefe - 1 TL;
- Zucker - 10 g;
- Olivenöl - 10 ml;
- Wasser (warm) - 2/3 Tasse;
- Salz auf die Spitze eines Messers.
Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine nennenswerten Zeitkosten. Zu Beginn alle trockenen Komponenten mischen, dann Wasser, Öl hinzufügen und kneten. An einem warmen Ort etwas stehen lassen, nachdem der Behälter mit einem Tuch abgedeckt wurde.
In dieser Zeit können Sie den Inhalt für Pizza mit Schinken, Champignons und Hartkäse zubereiten. Dieses Rezept benötigt folgende Komponenten:
- frische Champignons - 300 g;
- Olivenöl - 10 ml;
- 1 Stck Zwiebeln;
- Schinken (Schweinefleisch) - 100 g;
- Tomaten - 2 Stk .;
- Hartkäse - 100 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Mozzarella - 80 g;
- Tomatensauce - 2-3 EL. l .;
- Würze "Kräuter Italiens";
- Pfeffer, Salz - eine Prise.
Champignons für eine solche hausgemachte Pizza mit Schweineschinken und frischen Champignons, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl goldbraun braten. Zum Schluss fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Pfeffer, Salz und Gewürze dazugeben.
Der bereits aufgegangene Teig muss ein wenig geknetet werden. Es sollte eine Konsistenz erhalten, die nicht an den Händen klebt. Daraus eine Basis mit Beilagen machen, mit Sauce einfetten und Champignons mit sautiertem Gemüse dazugeben. Geschnittener Schinken auf Champignons, dann geschälte Tomaten, in halbe Ringe schneiden. Alles mit Mozzarella-Würfeln und geriebenem Käse bedecken.
Dann legen Sie die Pizza für 30 Minuten in den Ofen. Es wird bei einer Temperatur von 180 Grad zubereitet.
Schauen Sie, wie leckere Pizza, die zu Hause mit Pilzen und Schinken zubereitet wurde, auf dem Foto aussieht.
Wie man üppige Pizza mit Pilzen, Schinken und Mozzarella kocht
Für die üppige Basis dieser Pizza die trockenen Zutaten mischen: Mehl (2 EL), Zucker (25 g), Salz (10 g), ein Beutel Hefe (trocken). Dann gießen Sie 250 ml Wasser und 40 ml Olivenöl in die Mischung. Den Teig kneten, warm werden lassen und ca. 50-60 Minuten ruhen lassen. Diese Zeit sollte ausreichen, damit es gut wächst und sich verdoppelt.Legen Sie es auf ein Backblech und machen Sie Seiten. Lassen Sie die Basis an einem warmen Ort etwas lauter werden.
Für die Füllung vorbereiten:
- frische Champignons - 300 g;
- Schinken - 150 g
- Zwiebel - 1 Stk .;
- 150 g Kirschtomaten und Paprika;
- Oliven - 100 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Mozzarella - 200 g;
- 150 ml Tomatensauce;
- Olivenöl - 10 ml;
- Salz, Pfeffer - eine Prise.
- frische Basilikumblätter.
Pilze mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch werden in einer Pfanne gebraten, wie im obigen Rezept angegeben. Als nächstes müssen Sie die Basis für Pizza mit Champignons und Schinken vorbereiten. Dazu die Sauce darüber streichen, die Gemüsepilze darauf legen, den Schinken in Scheiben schneiden, die Tomaten und die gehackten Oliven ohne Steine. Alles Salz und Pfeffer, mit Mozzarella bedecken und eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen geben. Basilikum nach dem Kochen hinzufügen - vor dem Servieren.
Eine weitere Pizza mit Schinken und Champignons wird nach folgendem Rezept mit Foto zubereitet - es wird niemanden gleichgültig lassen. Der Teig kann so zubereitet werden, wie Sie es normalerweise für ein solches Gericht tun. Die Zutaten für die Füllung lauten jedoch wie folgt:
- 200 g Schinken und frische Champignons;
- Oliven - 100 g;
- Artischocken - 2-3 Stück;
- Zitronensaft;
- Hartkäse.
Die Champignons in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten, das Fleisch in dünne Schichten schneiden, die Oliven ohne Gruben halbieren.
Die Artischocken von den Blättern befreien und in Scheiben schneiden, die sie mit Zitronensaft in Wasser geben, damit sie nicht schwarz werden.
Alle Zutaten auf eine mit Olivenöl bestreute Unterlage geben, mit Champignons, Fleisch, Artischockenscheiben, Oliven beginnen und mit geriebenem Käse abschließen.
Bei 200 Grad eine Viertelstunde backen.
Pizza mit Schinken, eingelegten Pilzen und Käse
Dieses Rezept eignet sich für Fälle, in denen Sie schnell etwas Leckeres kochen müssen. Eine solche Pizza mit Schinken und frischen Champignons, deren Beschreibung weiter unten zu lesen ist, benötigt einschließlich des Backens im Ofen nicht mehr als 40 Minuten. Als Grundlage können Sie ein fertiges Produkt nehmen, das in Supermärkten verkauft wird.
Die Füllung besteht aus folgenden Komponenten:
- 300 g Champignons;
- 200 g Schinken;
- Zitronensaft - 2-4 EL. l .;
- frisches Basilikum - ein kleines Bündel;
- 200 g Käse (hart).
Pilze müssen geschält, in dünne Scheiben geschnitten, Zitronensaft und fein gehacktes Basilikum hinzugefügt werden (Sie können auch getrocknet verwenden). Alles mischen und zum Marinieren eine Viertelstunde ruhen lassen. In dieser Zeit können Sie Schinken in dünne Scheiben schneiden und Käse, der in Würfel geschnitten wird.
Auf den Boden werden Pilze gelegt, auf Schinken und Käsescheiben die Knüppel 20 Minuten in den Ofen geben.
Die Pizza mit Schinken, eingelegten Pilzen und Käse, in Eile zubereitet, ist sehr lecker. Falls gewünscht, kann dem Rezept eine in Ringe geschnittene Tomate hinzugefügt werden.
Pizza mit Champignons, Schinken, Mozzarella und Tomaten
Der Teig für eine solche Pizza kann nach dem oben beschriebenen Rezept mit dünner Basis hergestellt werden.
Als nächstes fahren Sie mit der Zubereitung der Tomatensauce fort. Die Zutaten sind:
- 300 g Tomaten;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Olivenöl - 10-15 ml;
- Basilikum.
Tomaten über kochendes Wasser gießen und die Schale entfernen, mit einem Mixer zu einer Paste zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch darauf anbraten. Gießen Sie das Fruchtfleisch aus den Tomaten und kochen Sie es 10 Minuten lang, fügen Sie das Basilikum hinzu und hacken Sie es vorher.
Lassen Sie die Sauce abkühlen und tragen Sie sie auf den Boden Ihrer Pizza auf. Beginnen Sie mit der Zubereitung frischer Champignons für italienische Pizza mit Champignons, Schweinefleischschinken, Mozzarella und Tomaten. In einer Menge von 300 g schälen, in Scheiben schneiden und anbraten. Legen Sie sie auf eine Basis mit Sauce, darauf - 150 g Schinken und 200 g Mozzarella, gewürfelt. Das Backen bei einer Temperatur von 200 Grad dauert etwa 20 Minuten.
Caesar-Pizza mit Schinken, Pilzen und Kirschtomaten
Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Komponenten:
- Basis für Pizza;
- 150 g Mozzarella;
- Kirschtomaten - 6-7 Stück;
- 200 g Schinken;
- 200 g Champignons (beliebig);
- Salat - 1 Bund;
- 1 Ei
- Olivenöl - 5-10 ml;
- 1 EL. lgeriebener Parmesan;
- Salz Pfeffer und Kräuter Italiens nach Geschmack würzen.
Mit dieser Technologie wird die Pizza Caesar mit Schinken und Champignons zubereitet. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, die Pilze anbraten, vorher schälen und in kleine Würfel schneiden. Machen Sie eine Sauce aus Olivenöl, Knoblauch (fein gehackt), Eigelb und geriebenem Parmesan.
Mit einem Schneebesen in einen einheitlichen Zustand bringen. Den Salat mit der Hälfte der Sauce einfetten und den zweiten Teil auf dem Boden verteilen. Auf einen eingefetteten Pizzateig die Beläge mit Schinken, gehackten Kirschtomaten und Champignons legen. Vergessen Sie nicht die gleichmäßig auf der Füllung und darüber verteilten Salatblätter - den in Würfel geschnittenen Mozzarella-Käse. Schicken Sie die Pizza für 15 Minuten in den Ofen und backen Sie sie bei einer Temperatur von 200 Grad.
