Pilznudeln in einer zarten Cremesauce

Eine erstaunliche Kombination von Nudeln mit Pilzen in einer sanften cremigen Sauce wird jeden begeistern, und Sie können ein solches Gericht schnell genug zubereiten.

Pasta gilt als italienisches Gericht und wird in diesem Land fast täglich gekocht. Viele Saucen wurden dafür erfunden, einige helfen dabei, den Geschmack von Pasta zu verfeinern, andere verleihen ihnen eine originelle Note, bereichern und ergänzen sie. In jedem Fall bekommen Sie ein herzhaftes und leckeres Gericht für Ihre Familie.

Die Rezepte, die für Sie ausgewählt werden, sind eine interessante Kombination aus Pasta mit verschiedenen Pilzsorten und anderen Zutaten.

Italienische Pasta mit Champignons und Parmesan in einer cremigen Sauce

Dieses Rezept stammt aus Italien. Zum Kochen werden folgende Komponenten benötigt:

• 200 g einer Paste.
• 4-5 große Champignons (frisch).
• Creme 20% - 150 ml.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauch - 1 Zahn.
• Olivenöl zum Braten.
• Thymian - eine Prise.
• Salz, schwarzer Pfeffer auf den gewünschten Geschmack bringen.
• Geriebener Parmesan.

Fettuccine Nudeln in Kombination mit Champignons in einer cremigen Knoblauchsauce

Dieses Rezept gilt als das am einfachsten zuzubereitende und die Kraft einer Hausfrau. Die gesamte Garzeit beträgt nicht mehr als 30 Minuten, und die Paste wird erstaunlich sein.

Nehmen Sie für 400 g Fettuccine die folgenden Zutaten:

• 6-7 frische Champignons.
• 1 Zwiebel.
• Butter - 2 EL. l
• 10% Creme - 200 ml.
• Olivenöl - 3 EL. l
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Fettuccine-Nudeln, kombiniert mit Champignons in einer sanften cremigen Sauce, werden sehr lecker, wenn Sie dem Rezept ein wenig Knoblauch (2-3 Nelken) hinzufügen, aber das liegt ganz bei Ihnen. Sie können es sicher setzen, wenn Sie seinen Geschmack und Aroma mögen.

Beginnen Sie mit dem Kochen der Pilze: Schälen und halbieren Sie sie. Für dieses Gericht ist es besser, mittelgroße Pilze zu nehmen, da sie einen ausgeprägten Pilzgeschmack haben. Legen Sie die zubereitete Komponente des Gerichts in eine erhitzte Pfanne mit Olivenöl und lassen Sie den Saft herauskommen. Nach dem vollständigen Eindampfen die Butter und die Zwiebelwürfel dazugeben und das Gemüse goldbraun anbraten. Bringen Sie diese Zutaten zu den gewünschten Gewürzen und gießen Sie die angegebene Menge Sahne ein.Wenn Sie am Ende eine Fettuccinepaste mit Champignons in einer cremigen Knoblauchsauce erhalten möchten, drücken Sie nach dem Kochen des Dressings den Knoblauch in der oben angegebenen Menge hinein. Alles sollte für 10-15 Minuten an einem ruhigen Feuer kochen.

Während der Zubereitung des Dressings die Nudeln kochen: einen Topf Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, die Flüssigkeit salzen. Fügen Sie hinzu und kochen Sie Fettuccine al dente: die ungefähre Zeit ist minus 5-7 Minuten von der Zeit, die auf dem Paket angegeben wird. In ein Sieb werfen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und in eine Sauce mit Champignons geben. Alles gut mischen und 2-3 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen, die Hitze abstellen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Pasta mit Champignons und Paprika in einer cremigen Sauce

Dieses Rezept ist ideal für die vegetarische Küche, da es mehr Gemüse enthält.

Fügen Sie zu den Hauptzutaten, die im vorherigen Rezept aufgeführt sind, Folgendes hinzu:

• 1 Stck Paprika (gewürfelt).
• 1 kleine geriebene Karotten.
• 1 Zucchini (gewürfelt).

Während des Garvorgangs werden diese Gemüsesorten zusammen mit Pilzen gebraten, aber sie müssen etwas mehr in Sahne eingelegt werden. Addieren Sie weitere 5 Minuten zur Gesamtzeit, und sie werden bereit sein. Die Kombination dieser Gemüsesorten mit Pilzen wird Ihre Herzen einfach erobern und das Gericht wird einen neuen Klanggeschmack bekommen.

Sehen Sie, wie die mit Champignons in einer cremigen Sauce zubereitete Fettuccine auf dem Foto aussieht.

Pasta mit Champignons und Frischkäse in einer cremigen Sauce

Wenn Sie einen stärker cremigen Geschmack von Pasta erhalten möchten, ist es angebracht, das folgende Rezept für die Zubereitung eines solchen Gerichts zu verwenden. Am Ende erhalten Sie köstliche Leckereien, die Sie mit erlesenen Noten begeistern werden.

Nehmen Sie für 2 Portionen diese Zutaten:

• Jede Pasta - 150 g.
• 250 g Champignons (frisch).
• 200 ml 20% ige Creme.
• Butter zum Braten.
• 100 g Frischkäse.
• 1 Stck Zwiebeln.
• 2 Zähne. Knoblauch.
• Gewürze (Pfeffer, Salz) auf den gewünschten Geschmack bringen.

Die Herstellung einer solchen Paste, kombiniert mit Champignons in einer cremigen Sauce, sollte nach dem Rezept mit dem Dressing beginnen. Für sie die Champignons in zwei Stücke schneiden und mit Zwiebeln (Halbringen) in Öl anbraten. Während die Pilze kochen, bereiten Sie das Dressing vor: Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel, fügen Sie den geriebenen Frischkäse hinzu, drücken Sie den Knoblauch aus. Sobald das Gemüse einen goldenen Farbton hat, können Sie es mit zubereiteter Soße gießen, Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ohne Abdeckung köcheln lassen.

Bereiten Sie die Paste wie auf der Verpackung beschrieben vor, lassen Sie sie in ein Sieb fallen und kombinieren Sie sie mit Pilzsauce.

Wie man eine solche Paste mit Champignons in einer cremigen Sauce Schritt für Schritt kocht, sehen Sie sich das Video an.

Pasta mit Hähnchen, Champignons und Knoblauch in einer cremigen Sauce

Um die Pasta mit Champignons zu verfeinern, kann dem Kochrezept jede Art von Fleisch hinzugefügt werden. Sehen Sie sich ein paar Möglichkeiten an, um diese Art von Gericht mit Huhn, Rindfleisch oder Schinken zuzubereiten.

Für 500 g Pasta benötigen Sie 1 Bruststück und 400 g frische Champignons. Für die Sauce:

• 1 Zwiebel.
• 2 Zähne. Knoblauch.
• Creme 20% - 100 ml.
• Sonnenblumenöl zum Braten.
• Lieblingsgewürze, Salz.

Hühnernudeln in Kombination mit Champignons in einer cremigen Sauce sind in durchschnittlich 40 Minuten fertig. Hähnchenbrust in Portionen schneiden und in Öl anbraten. Als nächstes Pilze hinzufügen, halbieren oder 4 Teile. Sobald sie ihren Saft weggeben und er verdunstet ist, legen Sie die Zwiebeln (Würfel) hinein und bringen Sie alles fertig. Die Sahne dazugeben und den Knoblauch auspressen, die Gewürze dazugeben, salzen, aufkochen und zudecken, dabei die Hitze reduzieren. 10 Minuten reichen aus, um die Sauce auf die gewünschte Konsistenz zu bringen und gut mit gekochten Nudeln zu kombinieren.

Pasta mit Champignons und Schinken in einer sanften cremigen Sauce

Das folgende Rezept für Nudeln mit Champignons und Schinken in einer sanften Cremesauce spricht diejenigen an, die den Geschmack des Rauchens mögen. Für 500 g Pasta benötigen Sie 100 g frische Champignons und Schinken.

Und für die Sauce müssen Sie nehmen:

• 2 EL. Löffel Öle.
• 20% Sahne.
• 1 EL. ein Löffel Mehl.
• Ein paar Zweige Ihres Lieblingsgrüns.
• Salz, Pfeffer.

Pilze sollten in einer kleinen Menge Wasser gekocht werden, bevor sie in die Sauce gegeben werden. Schmelze tanken sl. Butter, Mehl hinein gießen, umrühren und Sahne gießen. Sobald die Mischung kocht, die gekochten Champignons zusammen mit der Brühe hineingeben (die Menge sollte minimal sein).

Anschließend den Schinken in kleine Stücke schneiden und in die kochende Sauce geben. Lassen Sie es ein wenig kochen und kombinieren Sie die Geschmacksnoten, setzen Sie die gehackten Grüns. Fügen Sie die Nudeln zum resultierenden Dressing hinzu. Als Ergebnis erhalten Sie eine erstaunliche Kombination aus Nudeln mit Champignons und Schinken in einer sanften cremigen Sauce.

Pasta in Kombination mit Fleisch und Pilzen in einer cremigen Sauce

Zum Kochen können Sie dem Rezept Rinderhackfleisch hinzufügen.

Für 500 g Pasta benötigen Sie also:

1. 300 g Hackfleisch.
2. 4-5 Art. l Sonnenblumenöl.
3. 300 g Champignons (frisch).
4. 1 Zwiebel.
5. 200 ml 20% ige Creme.

Hackfleisch in einer Pfanne in Sonnenblumenöl anbraten. Champignonrahmsauce wird separat zubereitet: Champignons werden in Scheiben geschnitten und mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln gebraten. All dies wird mit Sahne gegossen und 5 Minuten gedünstet. Hackfleisch in die Sauce geben und mit Gewürzen würzen, weitere 15 Minuten kochen lassen, mit Nudeln vermengen. Eine solche Paste in Kombination mit Fleisch und Pilzen in einer cremigen Sauce ist sehr appetitlich und befriedigend.

Carbonara-Nudeln mit Pilzen und Speck in einer cremigen Soße kochen

Beim Kochen von Speisen können Sie nicht nur Champignons verwenden. Wenn Sie getrocknete oder frische Waldpilze haben, dann versuchen Sie, eine Leckerei mit ihnen zuzubereiten - das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen. Darüber hinaus haben solche Geschenke des Waldes einen ausgeprägten Geschmack, so dass das Gericht völlig anders sein wird.

Das Kochen von Carbonara-Nudeln mit Waldpilzen in einer cremigen Sauce ist eine ideale Lösung für die Dauer der Sammlung dieser Waldprodukte. Zum Kochen können Sie sie in gefrorener Form verwenden. Nudeln und Pilze im Rezept sollten die gleiche Menge sein (je 250 g).

Sie benötigen außerdem:

• 2-3 EL. l als nächstes Öle.
• 200 g Speck.
• 200 ml 10% ige Creme.
• Ein Zweig Basilikum.
• Geriebener Parmesan - zum Bestreuen.

Um Nudeln mit Speck in einer cremigen Sauce zuzubereiten, kochen Sie die Nudeln (Spaghetti) wie auf der Packung angegeben. Kochen Sie die Pilze in Salzwasser, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und braten Sie sie in Öl an. Den Speck dazugeben, in Würfel schneiden, die Sahne einfüllen, das Basilikum dazugeben und kochen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Kombinieren Sie das resultierende Dressing mit Spaghetti. Carbonara-Nudeln, die mit Champignons und Speck in einer cremigen Sauce gekocht werden, haben einen erstaunlichen Geschmack, wenn sie vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreut werden.

Pasta mit getrockneten Steinpilzen in einer cremigen Sauce

Wenn Sie Steinpilze getrocknet haben, können Sie diese in das Rezept aufnehmen. Vor dem Kochen sollten sie jedoch in heißem Wasser eingeweicht und in einen weichen Zustand gebracht werden. Für 500 g Paste nehmen Sie:

• 250 g Pilze.
• 1 Stck Zwiebeln.
• 200 ml Sahne (20%).
• Speck - 100 g.
• Beliebige Grüns - 1 kleiner Haufen.
• Salz, schwarzer Pfeffer - ganz nach Ihren Wünschen.
• Butter zum Braten.

Kochen Sie die Nudeln bis zur Hälfte fertig, es wird an die Tankstelle gehen. Schneiden Sie die Pilze und gießen Sie nicht das Wasser, in dem sie gekocht wurden. In Butter mit Zwiebeln anbraten, in halbe Ringe schneiden. Fügen Sie Sahne und Pilzwasser hinzu, sobald die Sauce kocht, fügen Sie Scheiben von Speck, Gewürzen und Kräutern hinzu. Eine Viertelstunde bei schwacher Hitze ziehen lassen und dann die Nudeln dazugeben. Um die Nudeln mit getrockneten Champignons in einer cremigen Sauce köstlich und aromatisch zu machen, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Feuer liegen. Nach - weiteren 5-7 Minuten, damit die Nudeln überschüssige Feuchtigkeit aufsaugen und die Bereitschaft erreichen.

Haben Sie keine Angst zu experimentieren und verwenden Sie Ihre Lieblingspilzsorten im Rezept.