Pasta mit Honigpilzen: Rezepte für köstliche Gerichte
Pastarezepte mit Honigpilzen sind insofern gut, als sie für eine Vielzahl von Saucen geeignet sind. Dadurch wird das Gericht nicht nur lecker, sondern auch das Hauptmenü abwechslungsreicher. Wir bieten 2 beliebte Rezepte für ein sehr leckeres und gleichzeitig einfaches Gericht - Pasta mit Honigpilzen.
Käsesoße der Honigteigwaren mit Sahne
Wenn Sie viele frische Champignons haben, kochen Sie Champignons mit Nudeln in einer cremigen Sauce. Das Aussehen des Gerichts wird atemberaubend und bezaubernd für Ihre Familie und Gäste sein. Pasta mit Honigpilzen in einer cremigen Sauce ist ein klassisches Gericht für einen festlichen Tisch und ein romantisches Abendessen.
- Paste (Verpackung);
- Honigpilze - 500 g;
- Creme - 200 ml;
- Butter - 2 EL. l .;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Hartkäse - 150 g;
- Lauch - 1 Stiel;
- Muskatnuss - eine Prise;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
- Salz nach Geschmack.
Honigpilze werden von Myzelresten befreit, unter fließendem Wasser gewaschen und abtropfen gelassen.
Setzen Sie Butter auf eine heiße Pfanne und fügen Sie Honigpilze hinzu, braten Sie für 15 Minuten.
Wir hacken die Zwiebel in Ringe und hacken den Knoblauch, kombinieren mit Honigpilzen und braten für 10 Minuten.
Die Sahne in einer separaten Schüssel zum Kochen bringen und den auf einer groben Reibe geriebenen Käse portionsweise dazugeben. Es ergibt sich eine dicke Sauce für Nudeln und Honigpilze.
Die cremige Sauce mit gebratenen Honigpilzen kombinieren, abschmecken, pfeffern und Muskatnuss hinzufügen.
Rühren und 5-8 Minuten köcheln lassen.
Kochen Sie die Nudeln bis sie fertig sind (auf jeder Packung befindet sich eine Anleitung), mischen Sie sie mit Sauce und Pilzen.
Wir legen uns auf portionierte Teller und servieren auf dem Tisch. Auf Wunsch kann das Gericht mit gehackter Petersilie, Dill oder Koriander dekoriert werden.
Die Zusammensetzung der Zutaten kann Ihren Wünschen angepasst werden. Um die Sauce weniger nahrhaft zu machen, wird ein Teil der Sahne durch Gemüsebrühe oder Weißwein ersetzt.
Hühner- und Honigpilzteigwarenrezept
Dieses Gericht kombiniert überraschenderweise Anmut und Sättigung. Sie müssen nur versuchen, Nudeln mit Hühnchen- und Honigpilzen zuzubereiten, und Sie werden angenehm überrascht sein von der Nuance der Geschmacksnoten. Diese Kombination wird jedes Mitglied Ihrer Familie ansprechen.
Nudeln mit Honigpilzen und Hühnchen werden für ca. 60 Minuten zubereitet und sind für 4 Portionen ausgelegt.
- Honigpilze - 400 g;
- Hähnchenfilet - 300 g;
- Pasta (von irgendeiner Firma) - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Saure Sahne - 200 ml;
- Frischkäse - 1 Stück;
- Hartkäse - 150 g;
- Curry - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Butter - 4 EL. l
Um Pilze von Schmutz zu befreien, waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Abspülen, abtropfen lassen, abkühlen lassen und in 2-3 Teile schneiden.
Das Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden.
Andere Zutaten zubereiten: Zwiebel schälen und in Stücke schneiden, Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Erhitzen Sie die Pfanne und setzen Sie 2 EL. l butter, gehackte zwiebeln dazugeben und glasig braten.
Honigpilze in die Zwiebel geben und 10 Minuten köcheln lassen.
In einer separaten Pfanne in Butter das gehackte Hähnchenfilet anbraten, Salz, Pfeffer und Curry dazugeben, gut mischen. 10 Minuten unter ständigem Rühren braten, um nicht zu verbrennen.
Champignons und Zwiebeln mit Sauerrahm würzen, aufkochen, Rahmkäsewürfel dazugeben und gut mischen.
5-8 Minuten kochen lassen und geriebenen Käse dazugeben.
Die Nudeln kochen, auf Servierteller legen und das Huhn mit Honigpilzen in Sauerrahmsauce darauf legen.
Damit das Gericht nicht schnell abkühlt, sollten die Teller erwärmt werden und erst dann die Nudeln mit Honigpilzen und Hähnchen bestreichen.
