Pilztruthahn in einer sahnigen Soße

Jede Familie hat ihr eigenes „Kronengericht“, das zu Festen und Feiertagen gereicht und gleichzeitig nicht nur die Mühe macht, sondern im Gegenteil, jeder freut sich darauf, es zu servieren. Ein solcher Leckerbissen kann ein Truthahn sein, der mit Pilzen in einer milden cremigen Sauce gedünstet wird.

Zu den Vorteilen dieses Gerichts gehört:

• Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und daher die Gäste nicht lange warten lassen, und die Gastgeber werden nervös sein.
• tadelloser Eigengeschmack und reiches angenehmes Aroma;
• Passt gut zu Beilagen oder Gemüse;
• Um ein Meisterstück zu schaffen, müssen Sie nicht nach ungewöhnlichen und komplizierten Zutaten suchen.

Mit dieser Delikatesse wird es leicht, Gäste zu überraschen und den Haushalt zu erfreuen. Ideal für jene Hostessen, die nicht viel Freizeit haben und ein Fest- oder Familienessen gleich um die Ecke ist.

Putenrezept mit Champignons in einer leichten Sahnesauce

Perfekt leckere Gerichte - es ist nicht immer schwierig!

Wenn Sie also nicht viel Erfahrung in der Kochkunst haben, sollten Sie das Rezept zum Kochen eines Truthahns mit frischen Champignons in einer leichten Sahnesauce in der „langen Kiste“ nicht verschieben, da dies die Stärke jeder Hausfrau ist.

Die Rezeptsequenz umfasst folgende Schritte:

Putenfilet mit frischen Champignons in einer cremigen Sauce

Dieser Genuss wird auch den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen. Für diejenigen, die eine Gemüsekombination mit Fleisch zu schätzen wissen, können Sie Karotten in einem Putenfilet mit frischen Pilzen in einer sanften cremigen Sauce hinzufügen. Eine solche Zutat verleiht dem Gericht eine größere Geschmackssättigung. Die Kochmethode unterscheidet sich nicht in komplexen Manipulationen, es reicht aus, den Empfehlungen zu folgen:

1. Braten Sie die Zwiebel in einer Kombination aus Butter und pflanzlichen Ölen, geschnitten in halbe Ringe, und bringen Sie sie zu einer weichen und transparenten Farbe.
2. In einer separaten Pfanne eine in Strohhalme gehackte Möhre in Pflanzenöl bei schwacher Hitze dünsten.
3. 150-200 g frische Champignons in kleinen Scheiben waschen, trocknen und hacken. In Butter 7-10 Minuten ziehen lassen.
4. Vorbereitete 300 g Putenfilet in längliche Stücke schneiden und in einer Kombination aus Butter und Pflanzenöl 10-15 Minuten braten.
5. Alle Zutaten (Zwiebeln, Karotten, Champignons und Fleisch) in einem Topf vermengen und 200 g Rahm 22% Fett, Salz und Pfeffer nach Belieben dazugeben. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Dieses Gericht kann mit jeder Beilage serviert werden: Reis, Kartoffeln, Buchweizen. In jeder Kombination wird es sehr lecker und befriedigend sein.

Geschmorter Truthahn mit Champignons in einer cremigen Sauce mit Orangensaft

Jedes Rezept kann angepasst und verbessert werden, indem nur ein paar Originalzutaten hinzugefügt werden.

Und so ein kleiner kulinarischer Trick wird dazu beitragen, ein echtes Meisterwerk aus einem gewöhnlichen Gericht mit einem ungewöhnlichen und raffinierten Geschmack zu schaffen.

Eine alternative Lösung für Putenbraten mit frischen Champignons in einer leicht cremigen Sauce ist die Zugabe von Orangenschale und Saft:

1. 500 g Putenfilet abspülen und in Scheiben schneiden, dann in erwärmtem Pflanzenöl 10-15 Minuten goldbraun braten.
2. 400 g Champignon separat in Öl hacken, damit überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird.
3. Die gehackte Zwiebel mit Fleisch in die Pfanne geben und umrühren, 3-5 Minuten köcheln lassen. Nach dem Mischen mit Champignons mit einem Teelöffel Rosmarin, 1 Esslöffel Orangenschale und 60-80 ml Orangensaft bestreuen. Ein paar Minuten unter dem Deckel reichen aus, damit das Gericht das notwendige Aroma aufnimmt.
4. Zum Schluss 200 g Sahne dazugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Saftige und originelle Leckereien sind fertig und können auf dem Tisch serviert werden. Raffiniertes Aroma und unübertroffener Geschmack - jene Eigenschaften, die sein Hauptmerkmal ausmachen.

Rezept für Putenbrust mit Champignons in einer cremigen Sauce

Ein weiteres Rezept zum Kochen von Putenbrust mit gedünsteten Champignons in einer sanften cremigen Sauce ist eine konsequent einfache Kochaktion:

1. Schneiden Sie zwei Putenbrüste (ca. 200 g), um flache Scheiben wie ein Steak zu erhalten.
2. Fleisch mit 10 g Senf und 10 ml Sojasauce einfetten. Die eingelegten Fleischstücke 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
3. Die Putenbrust beidseitig in einer vorgewärmten Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten und auf ein Backblech legen.
4. Mahlen Sie die Zwiebel und schmoren Sie sie in Öl, nachdem Sie das Fleisch gebraten haben. Geben Sie dann gehackte 200 g Champignons, Salz und Pfeffer hinzu. Sobald die überschüssige Flüssigkeit verschwunden ist, 200 g Rahm mit 22% Fett zugeben und 5-7 Minuten unter dem Deckel abdunkeln.
5. Die auf einem Backblech ausgebreiteten Brüste mit einer Pilzmischung mit Sauce übergießen, mit 50 g geriebenem Parmesan bestreuen und 15 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt in einen Backofen geben.

Der delikate Geschmack von Fleisch mit tadelloser Sauce und würzigen Pilznoten kann jeden Feiertagstisch schmücken. Gleichzeitig wird der unbedeutende Einsatz der Gastgeberin mit Komplimenten und Lob der Gäste belohnt.