Kartoffeln mit Pilzen in einer Backhülse gekocht

Ofenkartoffel mit Champignons im Ärmel ist weich, aromatisch, mit Champignonsaft und Gewürzen getränkt. Ein weiteres Plus ist, dass mit diesem einfachen Gerät zum Kochen Ihr Backofen immer sauber bleibt, da Fett und Saft nicht auf die Wände gesprüht werden. Verwenden Sie die folgenden Rezepte, um Kartoffeln mit Champignons in der Hülse richtig zu backen.

Gebackene Champignons mit Kartoffeln und anderem Gemüse im Ärmel

Kartoffel mit Champignons und Tomaten im Ärmel

• Kartoffel - 1 kg.
• Karotten (1 Stk.) - 120 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Pilze - 200 gr.
• Tomate - 1 Stück
• Saure Sahne 15% - 4 EL.
• Dill - 1 TL
• Salz - 1 EL

Um Kartoffeln mit Champignons im Ärmel zuzubereiten, geben Sie geriebenen Knoblauch, Salz und Dill in eine Tasse saure Sahne. Alles mischen.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und saure Sahne hinzufügen.

Alle Zutaten zum Kochen von Kartoffeln mit Champignons in der Backhülse müssen gemischt werden.

Kartoffeln mit Champignons und Gemüse in eine Hülse geben.

Binden Sie den Ärmel fest und machen Sie 2-3 Punktionen an der Spitze.

50 Minuten köcheln lassen.

Nach 50 Minuten die Bratkartoffel mit den Champignons aus dem Ofen nehmen, in einer Manschette backen, vorsichtig abschneiden und auf Serviertellern anrichten.

Saftige Kartoffel mit Pilzen und Karotten im Ärmel

• 600-700 g Kartoffeln,
• 40 - 50 g. Getrocknete Steinpilze., Kann in der Saison oder frisch sein Champignons,
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel,
• 3 EL. l Pflanzenöl
• 4 EL. l keine dicke Tomatensauce, Sie können heiße Adjika haben,
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack,
• Salz

Wenn Sie zum ersten Mal eine Hülse verwenden, lesen Sie die Anweisungen nicht zu faul, da es einige wichtige Regeln gibt. Beispielsweise sollte der Beutel nicht das Gitter oder die Wände des Ofens berühren. Das Gericht wird bei Raumtemperatur auf ein Backblech gelegt und erst dann in einen heißen Ofen gestellt., Einige Beutel können der Temperatur widerstehen bis zu 200 C und so weiter.

Zunächst tränken wir getrocknete Steinpilze 2 Stunden in kaltem Wasser. Dann lassen wir das Wasser ab, waschen die Pilze ein wenig - jetzt können sie gebacken oder einer anderen Wärmebehandlung unterzogen werden.

Wir bereiten Gemüse zu: Wir reiben die Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten oder auf einer normalen Düse, schneiden die Zwiebeln in Würfel, Sie können sie fein backen, backen Kartoffeln leichter, mittelgroße Würfel, Viertel oder Streifen (wie für Pommes), wie Sie möchten.

Alles Gemüse mit Steinpilzen mischen, in die Hülse geben, Pflanzenöl, schwarzen Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen.

Wir mischen alles, wenn es nicht bequem ist, es in einer Packung zu machen, dann können Sie alles im Voraus in einer separaten Schüssel mischen und dann in die Packung übertragen.

Legen Sie die Manschette auf ein Backblech und lassen Sie sie 30 Minuten im Ofen backen.Bei einer Temperatur von 180 ° C die Temperatur dann auf 150 ° C reduzieren und weitere 20 Minuten halten. Wenn Sie nicht in der Lage sind, die Temperatur zu regulieren, backen Sie die Kartoffeln bei 180 ° C, bis sie vollständig gekocht sind.

In der ganzen Küche duftet es nach wilden Pilzen und gebackenem Gemüse. Dieses Rezept ist schnell und ohne Zeit- und Kostenaufwand zubereitet. Alle Zutaten für das Garen von Kartoffeln mit Champignons im Ofen in der Hülse erfordern keine lange Vorbereitung (Einweichen der Champignons nicht eingerechnet).

Gebackenes Gemüse mit Pilzen im Ärmel

• Kartoffeln, große Knollen - 5 Stk .;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• Karotten - 1 Stück;
• Paprika - 2 Stück;
• Zucchini - 1 Stck .;
• Aubergine - 3 Stk .;
• große Tomaten - 2-3 Stück;
• Champignons - 5 Stück (Ich nahm eine große Handvoll getrocknete);
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Zuerst wusch ich die Auberginen, schnitt ihre Schwänze und schnitt sie in Würfel, die ich in einen Teller und Salz legte (um nicht bitter zu sein). Da ich getrocknete Pilze hatte, goss ich sie mit Wasser ein und stellte sie beiseite, ließ sie Wasser sammeln. Es ist nicht notwendig, dies mit rohen zu tun, es wird einfach genug sein, um zu schälen, zu waschen und in Würfel zu schneiden.

Nachdem ich mit dem Putzen und Schneiden von Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln begonnen hatte. Damit die gehackte Kartoffel nicht nachdunkelt, wird sie mit Wasser geflutet. Ich habe noch eine Zucchini im Kühlschrank gefunden, die ich auch in Würfel geschnitten habe. Ich fügte ein paar Paprikaschoten und Tomaten hinzu.

Die Aubergine wurde mit fließendem Wasser gewaschen, gut ausgepresst und zum Rest des Gemüses gegeben. Zu diesem Zeitpunkt waren die Pilze mit Wasser gesättigt, man kann sie abtropfen lassen und zur Gemüsemischung geben. Ich habe dann Wasser zum Kochen von Pilzsuppe verwendet.

Alle Gemüsesorten werden geschnitten und zubereitet. Es bleibt ein paar Striche - Salz, Gewürze und gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Pflanzenöl. Die gesamte Mischung wurde vorsichtig überführt und in die vorbereitete Hülle überführt. Nachdem ich es zusammengebunden hatte, bohrte ich mit einem Zahnstocher im oberen Teil ein paar Löcher. Jetzt kann die Hülse 40 Minuten lang bei einer Temperatur von etwa 200 Grad in den vorgeheizten Ofen gestellt werden.

Schauen Sie sich das Foto für Kartoffelrezepte mit Champignons im Ärmel an, das oben dargestellt ist:

Kartoffel mit Champignons und Fleisch in einer Backhülse

Produkte:

• 500 g Fleisch
• 8 mittelgroße Kartoffeln
• 250 g Champignon
• 1 Paprika (kann eingefroren werden)
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 frische Tomate (oder Dressing für Tomatensuppe)
• 3 EL. Esslöffel Sojasauce
• Provenzalische Kräuter (0,5 Teelöffel)
• 4 Pfeffermischung
• Pflanzenöl, Salz nach Geschmack

Zuerst müssen Sie das Fleisch ein wenig marinieren:

1. Wir schneiden Fleisch mit Quadraten oder Wetzsteinen. Ich habe das Schweinefleisch genommen.
2. Dazu fügen wir den Knoblauch hinzu, der durch eine Zerstampfung zu einer Tasse gegangen ist.
3. Die Zwiebel schälen und ein Viertel in Ringe schneiden.
4. Pfeffer mit einer Mischung aus vier Paprikaschoten und ein wenig Kräutern aus der Provence hinzufügen. Gewürze und Kräuter - Sie können nach Belieben auch eine Mischung aus italienischen Kräutern verwenden und verschiedene Kräuter hinzufügen: Dill, Petersilie, Basilikum usw.
5. Fügen Sie gehackte Paprika frisch oder gefroren hinzu.
6. Sojasauce hinzufügen.
7. Fügen Sie gehackte Tomaten oder verdrehte Tomaten hinzu.
8. Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden, das Fleisch darauf legen und leicht andrücken.
9. Das Salzen von Fleisch ist nicht notwendig, wir haben bereits Sojasauce hinzugefügt, und es ist sehr salzig und das ist genug.
10. Alles zudecken und 3040 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
11. In dieser Zeit die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, die restlichen Champignons ebenfalls von mir und nach Belieben schneiden, aber nicht zu fein.
12. Wir stricken die Backhülle auf eine Seite, legen die Kartoffeln hinein, fügen ein wenig Salz hinzu und fügen ein wenig Sonnenblumenöl, Pilze und Fleisch (zusammen mit der resultierenden Flüssigkeit) hinzu.
13. Binden Sie den Ärmel auf der zweiten Seite und mischen Sie den Inhalt gut durch.
14. Wir verteilen die Hülse mit Kartoffeln und Fleisch auf einem Backblech, stechen die Hülse mit einem Zahnstocher darauf, um an 34 Stellen Dampf abzulassen.
15. Wir schicken Kartoffeln mit Champignons und Fleisch in der Manschette in den auf 180 Grad erhitzten Ofen, um etwa 1 Stunde zu backen.
16. Wenn die Kartoffel mit Fleisch und Champignons fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und schneiden Sie die Hülse von oben in die Mitte.
17. Wir verteilen die Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen, kochen sie in einer Backhülse und gießen die entstandene Soße großzügig ein.

Ofenbackkartoffel mit Pilzen und Huhn

Gebackenes Huhn in einer Hülse mit Kartoffeln

• 1 Huhn (1,5–2 kg),
• 10 mittelgroße Kartoffeln,
• ein halbes Kilo Pilze,
• 3-4 Knoblauchzehen,
• 200–250 g saure Sahne,
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

Mischen Sie 100-150 g saure Sahne mit 2 geriebenen Knoblauchzehen, fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu. Die gewaschene und getrocknete Hühnerschlachtmasse mit dieser Mischung reiben und 20 Minuten ruhen lassen. Kartoffeln schälen, in 2-3 Teile schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit der restlichen Sauerrahm vermengen. Pilze in mittlere Stücke schneiden, mit Kartoffeln mischen. Das Hähnchen in die Backform geben, die Kartoffeln mit den Champignons darauf legen. Binden Sie die Enden des Ärmels zusammen und stechen Sie an mehreren Stellen (falls keine vorhanden sind), damit der Ärmel nicht platzt. In einen ungeheizten Ofen stellen und 1,5–2 Stunden bei 180 ° C backen. Das fertige Huhn mit Kartoffeln und Champignons aus der Hülse nehmen, in Portionen schneiden.

Huhn mit Kartoffeln und Tomaten im Ärmel

Zutaten

• Kartoffel - 1 Kilogramm
• Huhn - 500 Gramm
• Pilze - 300 Gramm
• Hartkäse - 100 Gramm
• Mayonnaise - 50 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Tomate - 2 Stück
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - Nach Geschmack

1. Schälen Sie also zunächst die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in mittelgroße Teller. Wir mischen rohe Kartoffeln mit Mayonnaise und Gewürzen und lassen sie auf der Seite liegen.
2. In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet auftauen, in Stücke teilen und Gewürze, Salz und Pfeffer nach Wahl einrollen.
3. Nun Zwiebeln und Tomaten waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden. Pilze können in zwei Hälften geteilt werden (wie Sie möchten), oder Sie können fein hacken.
4. Zuerst die Hälfte der Kartoffeln in eine Schicht geben, dann Fleisch, dann Champignons, dann den Rest der Kartoffeln.
5. Die Kartoffelschicht etwas ausrichten und darauf eine Schicht Tomaten und Zwiebeln legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 40-50 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Um Kartoffeln mit Champignons im Ofen zu garen, müssen mehrere Löcher in die Hülse gemacht werden, damit sie nicht platzt (wenn es Löcher gibt, dann nicht).