Kartoffeln mit Champignons im Ofen backen

Durch die Verwendung von Rezepten zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen im Ofen sparen Sie nicht nur Zeit, sondern machen die Gerichte auch gesünder. Erstens sollte die Gastgeberin nicht ständig am Herd stehen und darauf achten, dass das zubereitete Essen nicht verbrennt. Zweitens müssen Sie zum Backen auf einem Backblech oder in einem Kessel nicht das Öl in der Menge verwenden, die zum Braten erforderlich wäre.

Einfache Rezepte für Ofenkartoffeln mit Pilzen im Ofen

Kartoffeln mit Champignons in Sauerrahmsauce.

Um Kartoffeln mit Pilzen im Ofen zu kochen, benötigen Sie:

• 700 g Kartoffeln
• 500 g Pilze
• 1 Ei
• 2 Zwiebeln,
• 200 g saure Sahne
• 2 Esslöffel Pflanzenöl,
• dillgrün,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• das Salz.

Kochmethode:

Kartoffeln in Tomatenmark mit Champignons.

Zutaten

• 300 g Kartoffeln
• 150 g Pilze
• 1 Zwiebel,
• 3 Esslöffel Tomatenmark,
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• Petersilie, Salz.

Kochmethode:

1. Vor dem Garen von Kartoffeln mit Champignons im Ofen müssen die Kartoffeln gewaschen, geschält, in Streifen geschnitten und in erwärmtem Pflanzenöl (2 Esslöffel) goldbraun gebraten werden.
2. Die Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen, die Kartoffeln damit gießen, salzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Die Pilze gründlich ausspülen, in dünne Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln im restlichen Öl anbraten.
4. Die zubereiteten Zutaten vermengen, fein gehackte Petersilie dazugeben und im Backofen bei 180 Grad noch 3-4 Minuten backen.

Mit Zwiebeln und Champignons gebratene Kartoffeln.

Zutaten

• 8 Kartoffeln
• 150 g Käse
• 3 Zwiebeln,
• 1 Esslöffel Fett
• 500 g frische Champignons
• das Salz.

Kochmethode:

1. Geschälte und gehackte Champignons in Salzwasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, in eine Pfanne mit erhitztem Fett geben und anbraten.
2. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in Fett anbraten. Am Ende des Bratens salzen, mit den gebratenen Champignons und den gebratenen Zwiebeln mischen.
3. Die fertige Masse auf ein Backblech geben, mit Käse bestreuen. Bratkartoffeln mit Champignons 5 Minuten im Ofen backen.
4. Ofenkartoffeln mit Feta und eingelegten Pilzen.
5. 1 kg Kartoffeln, 1,5 Tassen gesalzene Champignons, 150 g Butter, 300 g Feta
6. Kartoffeln backen, schälen, in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und mit Öl einfetten.
7. Mit Butter, gesalzenen Champignons, Schafskäse belegen und im Ofen backen.

Gefüllte Kartoffeln mit Pilzen im Ofen.

Zutaten

• 8 Kartoffeln
• 200 g frische Champignons
• 1-2 Glühbirnen,
• 2 EL. l Pflanzenöl
• dillgrün,
• das Salz.

Kochmethode:

Vor dem Zubereiten von Kartoffeln im Ofen müssen die Pilze gewaschen, gehackt, in eine trockene Pfanne gegeben und gekocht werden, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu, setzen Sie gehackte Zwiebeln ein, braten Sie, salzen Sie, und kühlen Sie ab. Bei geschälten Kartoffeln den oberen Teil abschneiden, die Mitte vorsichtig mit einem kleinen scharfen Messer abschneiden, Salz hinzufügen und mit Hackfleisch füllen. Die gefüllten Kartoffeln in eine geölte Auflaufform geben. Im Ofen backen, bis alles gar ist (1 Std.). Die Bratkartoffeln auf einen Teller legen und mit gehacktem Dill bestreuen. Das Gericht heiß servieren.

Ofenkartoffeln gefüllt mit Pilzen.

Zutaten

• 1½ kg Kartoffeln
• 50 g getrocknete Steinpilze,
• 1 Zwiebel,
• 3 EL. l butter
• 1 Tasse Pilzbrühe,
• 1 TL Mehl
• ½ Tasse dicke saure Sahne,
• das Salz.

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, backen Sie sie im Ofen, schneiden Sie die Oberseiten ab und machen Sie Vertiefungen mit einer solchen Tiefe, dass die Wände die Füllung halten können. Champignons kochen, hacken. Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten. ½ Tasse Pilzbrühe kochen, unter ständigem Rühren in einen dünnen Strahl gießen, ½ Tasse kalte Pilzbrühe mit Mehl mischen. Wenn die Masse kocht und sich verdickt, Öl, Sauerrahm, Champignons, Zwiebeln und Salz hinzufügen und mischen. Die Kartoffeln mit dem zubereiteten Fleisch füllen, auf ein mit Öl gefettetes und mit Mehl bestreutes Backblech legen, mit gehackten Spitzen bedecken, mit Öl bestreuen. Nach diesem einfachen Rezept werden Kartoffeln mit Champignons 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C im Ofen gebacken.

Mit Kartoffeln gebackene Steinpilze.

Zutaten

• 100 g getrocknete Steinpilze,
• 3-4 Kartoffeln,
• das Salz.

Für die Sauce:

• 3 TL Mehl
• 3 EL. l butter
• 2 Tassen Pilzbrühe,
• ½ Tasse saure Sahne
• 1 Zitrone, Salz

Für Sirup:

• 1 EL. l Zucker
• 3 EL. l Wasser.

Kochmethode:

Die Champignons 6 Stunden in Wasser einweichen und dann im gleichen Wasser kochen. Leicht abkühlen lassen, hacken. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser halb gar kochen. Braunes Mehl in Öl einrühren, Champignonsuppe, Sauerrahm, Zitronensaft, Salz, Sirup (brauner Zucker in einer Pfanne, kochendes Wasser einschenken und aufkochen, bis alles aufgelöst ist) dazugeben. In die zubereitete Sauce Champignons, Kartoffeln und Salz nach Geschmack geben. Um die Kartoffeln mit Champignons nach diesem Rezept köstlich zu machen, müssen Sie sie 15 Minuten im Ofen backen.

Ofenkartoffeln mit Käse und eingelegten Pilzen.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 1/2 Tasse eingelegte Pilze,
• 50 g Butter,
• 4 EL. Esslöffel geriebener Käse,
• Salz
• Pfeffer.

Kochmethode:

Die Kartoffelknollen (möglichst rund, gleich groß) schälen und in dünne Scheiben schneiden, jedoch nicht bis zum Ende, damit die Knolle ganz erscheint. Die Innenseite mit Öl schmieren und Kartoffeln hineinlegen, Salz und Pfeffer darüber streuen und jeweils ein Stück Öl darauf geben. Geriebenen Käse mit gehackten eingelegten Champignons bestreuen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Mit grünem Salat, Fleisch oder Fisch servieren.

Hier sehen Sie Fotos von Kartoffeln mit Pilzen, die im Ofen nach den oben angegebenen Rezepten zubereitet wurden:

Wie man Kartoffelgerichte mit Champignons in Mayonnaise-Sauce kocht

Auflauf mit Champignons und Kartoffeln.

Zutaten

• 350 g frische oder gefrorene Pilze,
• 600 g Kartoffeln
• 150 g Zwiebel,
• 150 g Käse
• 3 EL. l saure Sahne oder Mayonnaise,
• 3 EL. l Pflanzenöl
• Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

Champignons und Kartoffeln separat kochen, bis sie gar sind. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten. Die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in Kreise schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit saurer Sahne einfetten. Champignons, Salz, Pfeffer, Sauerrahm einfetten. Die Zwiebeln dazugeben, die restlichen Kartoffeln darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Eine Kartoffelschale mit Champignons und Mayonnaise im Ofen bei 180 ° C 30–35 Minuten backen.

Kartoffeln mit Champignons in Mayonnaisesauce.

Zutaten

• Garnelen - 250 g
• Kartoffeln - 7-8 Knollen,
• Gurken - 4 Stk.,
• Öl - 40 g
• Champignons - 200 g,
• Mayonnaise - 2 Dosen,
• Eier - 3 Stk.,
• Kapern - 20 Stück,
• Senf - 3 EL. l.,
• Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Große Kartoffelknollen gründlich waschen und kochen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das Wasser abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
2. Garnelen schälen, in Öl anbraten. Das Feuer sollte klein sein. Nach einiger Zeit fein gehackte Champignons dazugeben.
3. Mayonnaise Sauce zubereiten.
4. Die Kapern zerkleinern, die Gurken fein hacken und zur Mayonnaise geben. Senf mit fein gehacktem Dill, Petersilie und Sellerie mischen. Mischen Sie die ganze Masse mit Mayonnaise, um eine Sauce zu machen.
5. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach vorsichtig ab, ziehen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel heraus und füllen Sie die entstandene Aussparung mit der fertigen Füllung. Die Füllung mit einer Schicht Sauce bestreichen und zwei Hälften zusammen formen.
6. Die gefüllten Kartoffeln auf ein Backblech legen und in einen vorgeheizten Backofen stellen. 10 Minuten backen. Die vorbereitete Kartoffel mit den mit Mayonnaise gekochten Champignons auf den Teller geben und die verbleibende Sauce darüber gießen.

Ofenrezept für Kartoffeln mit Champignons, Zwiebeln und Mayonnaise im Ofen

Zutaten

• 300 g Kartoffeln
• 150 g Pilze
• 1 Zwiebel,
• 50 g Karotten
• 150 g Mayonnaise
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• Petersilie, Salz.

Kochmethode:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden und in warmem Pflanzenöl (2 Esslöffel) goldbraun braten.
2. Die Möhren schälen, waschen und raspeln, die Petersilie hacken. Zusammen mit fein gehackter Petersilie Karotten zu den Kartoffeln geben, salzen, Mayonnaise hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Die Pilze gründlich ausspülen, in dünne Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln im restlichen Öl anbraten. Alle Zutaten mischen. Kartoffeln mit Champignons und Mayonnaise 10 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Leckeres Rezept für Kartoffeln mit Champignons und Hähnchenbrust im Ofen

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 400 g Hühnerbrust
• 150 g Pilze
• 2 Zwiebeln,
• ½ Liter Milch
• petersilie und dill,
• das Salz.

Kochmethode:

1. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Hähnchenbrust gut abspülen und fein hacken. Die Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden und separat in Pflanzenöl anbraten. Zwiebel schälen, waschen und hacken.
3. Legen Sie Kartoffeln, Hähnchen, Champignons, Zwiebeln und fein gehackten Dill und Petersilie in Schichten auf den Boden der Entenküken.
4. Alles salzen und Milch mit etwas warmem Wasser verdünnen. Gleichzeitig sollte es die oberste Produktschicht nicht ein wenig erreichen.
5. Decken Sie den Lugfish. Kartoffeln mit Hähnchenbrust und Champignons 1,5 Stunden im Ofen backen.

Kartoffeln im Ofen mit Champignons, Kürbis und Zwiebeln zubereiten

Zutaten

• 1 mittelgroßer Kürbis
• 3-4 Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebel,
• 200 g Pilze
• 3 Knoblauchzehen,
• Salz
• 3 EL. l Olivenöl.

Kochmethode:

Zwiebel fein hacken, salzen, in Olivenöl anbraten. Die Champignons fein hacken und zu den halbgebratenen Zwiebeln geben. Die Masse bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten.

Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis und die Kerne schälen und wie eine Kartoffel schneiden. Auf ein Backblech den Kürbis, die Kartoffeln, das Salz und den Pfeffer geben und eine Mischung aus Zwiebeln und Pilzen darauf gießen. Fügen Sie dort gehackten Knoblauch hinzu. Die Pfanne mit Kartoffeln, Champignons und Kürbis auf 200 Grad erhitzen und 1 Stunde backen.

Ofengebratene magere Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln

Es wird benötigt:

• 10 Kartoffeln,
• 600 g Pilze
• 2 Zwiebeln,
• 70 g Pflanzenöl,
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Kochmethode:

Geschälte und gewaschene Kartoffeln in Würfel schneiden. Gießen Sie das Öl in die Pfanne und legen Sie, wenn es heiß ist, die Kartoffeln hinein. Von allen Seiten ca. 10 Minuten braten, beiseite stellen.

Die gewaschenen Champignons in kleine Stücke schneiden und in ihren eigenen, leicht gesalzenen Saft schmoren. In einer separaten Pfanne fein gehackte Zwiebeln anbraten; Wenn es fertig ist, gießen Sie dort Pilze. Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln mischen, auf ein Backblech geben. Backen Sie magere Kartoffeln mit Champignons in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 7-10 Minuten.

Kartoffeln mit getrockneten Champignons im rustikalen Ofen garen

Rustikale Kartoffeln gefüllt mit Pilzen.

Zutaten

• 5 mittelgroße Kartoffelknollen,
• 40 g getrocknete Pilze
• 2 Esslöffel Pflanzenöl,
• 1 Zwiebel,
• 1 Esslöffel Semmelbrösel
• 100 g Sauerrahmsauce
• 15 g Butter,
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

1. Vor dem Garen der Kartoffeln im Ofen müssen die Pilze gründlich gewaschen, mit Wasser versetzt und 2-3 Stunden stehen gelassen, dann gekocht und in Streifen geschnitten werden.
2. Zwiebel schälen, hacken, in Pflanzenöl anbraten, mit Champignons fein hacken, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
3. Die Kartoffeln waschen und schälen, in die Mitte eine Vertiefung machen und mit der entstandenen Füllung füllen.
4. Die vorbereiteten Knollen auf ein gefettetes Backblech legen, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.
5. Die fertigen Kartoffeln auf portionierten Tellern anrichten und mit Sauerrahmsauce übergießen.

Pilze mit Kartoffeln auf eine rustikale Art.

Zutaten

• 500 g gesalzene Pilze,
• 5 Kartoffeln
• 2 Lauch,
• 2 EL. l Mehl
• 1 Tasse saure Sahne
• 3 EL. l Pflanzenöl
• Dill, Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

Kartoffeln in einer Schale kochen, abkühlen lassen, schälen, in Kreise schneiden. Die Salzlake von den Pilzen abtropfen lassen, abspülen, fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Lauch in Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die Form mit Pflanzenöl einfetten, die Hälfte der gehackten Kartoffeln, die Champignons, die Zwiebeln und die restlichen Kartoffeln darauf legen. Mischen Sie saure Sahne mit Mehl und gießen Sie das Gericht. 15 Minuten im Ofen backen. Beim Servieren der rustikal mit Pilzen im Ofen gekochten Kartoffeln mit gehacktem Dill bestreuen.

Wie man köstliche Pilzgerichte mit Kartoffeln in Milch im Ofen kocht

Ofenkartoffeln mit Milch, Käse und eingelegten Pilzen.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 1/2 Tasse gesalzene Pilze,
• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer, eine Prise Muskatnuss,
• 1 Ei
• 2 Tassen Milch
• 200 g geriebener Käse (besser als Schweizer),
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL. Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Salz.

Kochmethode:

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Fügen Sie Muskatnuss, eine halbe Portion geriebenen Käse hinzu, mischen Sie alles gründlich. Um Pilze mit Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, müssen Sie ein Ei in die zubereiteten Lebensmittel eintreiben, die Milch einfüllen und alles erneut mischen.

Tiefes Keramikgeschirr mit Knoblauch einreiben, mit Butter einfetten, die Masse hineinlegen, mit dem restlichen Käse und den gehackten Salzpilzen bestreuen, auf die oberen Butterscheiben legen. Kartoffeln mit Champignons und Milch 40–45 Minuten in den Ofen geben. oder im Ofen aufbewahren, bis die Kartoffeln weich sind und sich eine goldene Kruste bildet.

Auflauf mit getrockneten und gesalzenen Pilzen.

Zutaten

• 6 Kartoffeln,
• 2 Eier
• 30 g Butter,
• ½ Tasse Milch
• 1 EL. l Pflanzenöl
• 2 EL. l Paniermehl
• ½ Tasse saure Sahne
• das Salz.

Für die Füllung:

• 100 g getrocknete Pilze,
• 200 g gesalzene Pilze,
• 2 Zwiebeln,
• ¼ Tasse Pflanzenöl,
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

Kartoffeln kochen, mit Eiern, Salz, Milch und Butter zerdrücken. Die getrockneten Champignons gründlich abspülen, 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann 1 Stunde in demselben Wasser kochen, die gekochten Champignons fein hacken und mit den gehackten Salzpilzen mischen. Zwiebel schälen, fein hacken, in Pflanzenöl anbraten. Champignons dazugeben, pfeffern und 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Eine tiefe Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Hälfte der Kartoffelpüree zugeben, flach drücken. Eine Schicht Pilzfüllung darauf geben und mit der restlichen Kartoffelpüree bedecken. Die Oberfläche mit saurer Sahne (2 EL) einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen. Im Ofen bei 200 ° C ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in Portionen schneiden. Wenn Sie Kartoffeln mit Champignons servieren, die nach diesem Rezept im Ofen gekocht wurden, gießen Sie die restliche saure Sahne hinein.

Kartoffeln mit Champignons im Ofen in einer Spezialverpackung braten

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 50 g getrocknete Pilze,
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel,
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl,
• 3 EL. l Tomatensauce
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Bevor Sie die Kartoffeln im Ofen braten, müssen Sie die getrockneten Champignons 2 Stunden in Wasser einweichen, danach das Wasser abtropfen lassen und die Champignons abspülen. Karotten reiben, Zwiebel fein hacken, Kartoffeln in dünne Kreise schneiden. Alles Gemüse mischen, Champignons dazugeben und in einen Backbeutel geben. Top mit einer Mischung aus Gemüse, Tomatensauce, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz und Paket fest verschließen. Die Kartoffeln mit den Champignons in einen speziellen, auf 180 Grad vorgeheizten Beutel für 40 Minuten legen.

Ofen mit Speck und Pilzen, gebackene Schichten auf einem Backblech im Ofen

Um Kartoffeln mit Speck und Champignons im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kartoffel - 1 kg,
• getrocknete Pilze - 200 g,
• Speck - 300 g,
• Rosmarin - 1 g,
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 g,
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Paprika - 1 TL,
• Salz - 1g.

Kochmethode:

Die Champignons mit Wasser abspülen, über kochendes Wasser gießen und 1 Stunde in heißem Wasser stehen lassen. Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Gewaschene, geschälte Kartoffeln in 3 - 4 Teile schneiden, in eine Pfanne geben, kochendes Wasser gießen, auf hohe Hitze stellen, kochen lassen und dann salzen. 10 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und das Wasser abtropfen lassen. Bereiten Sie ein Backblech vor - bedecken Sie es mit Folie und legen Sie Backpapier darauf. Verteilen Sie dann nach und nach alle Bestandteile der Schüssel. Unterschicht - Kartoffeln, Speck, Champignons, Paprika, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Salz, Pflanzenöl darüber. Kartoffeln mit Champignons auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Ofengebratene Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen

In einem Pilztopf gedünstete Kartoffeln.

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 400 g Steinpilze,
• 1 Zwiebel,
• 100 g saure Sahne
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• Petersilie
• Lorbeerblätter,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• das Salz.

Kochmethode:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden und in warmem Pflanzenöl (2 Esslöffel) goldbraun braten.
2. Die Pilze gründlich ausspülen, hacken und mit gehackten Zwiebeln im restlichen Öl anbraten.
3. Legen Sie Kartoffeln, Champignons in Schichten auf den Boden von Tontöpfen, Salz, Pfeffer, fügen Sie Lorbeerblatt hinzu, gießen Sie abgekochtes Wasser hinzu, bedecken Sie die Töpfe und geben Sie sie in einen vorgeheizten Ofen, damit sie 10-15 Minuten köcheln.
4. Fügen Sie jedem Topf Kartoffeln und Champignons etwas saure Sahne hinzu, geben Sie sie für einige Minuten in den Ofen und bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie.

Mit Champignons in einem Topf braten.

Zutaten

• 1 kg Rindfleisch
• 500 g Champignons,
• 2 kg Kartoffeln
• 200 g Karotten
• 200 g Zwiebeln,
• 200 g saure Sahne
• 50 g Schweinefett
• 100 ml Pflanzenöl,
• Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Um Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch im Ofen zuzubereiten, schneiden Sie das vorbereitete Rindfleisch, bestreuen Sie es mit Salz, Pfeffer und braten Sie es in Fett. In einen Topf geben, gehackte Möhren und die Hälfte der Zwiebel dazugeben und im Ofen zart kochen lassen (1 Stunde). Die Champignons 10 Minuten in 500 ml Salzwasser kochen. Dann hacken und mit den restlichen Zwiebeln in Öl anbraten. Kartoffeln einzeln schneiden und braten. In einen Fleischtopf Kartoffeln, Champignons mit Zwiebeln, Sauerrahm, Champignonsuppe, Salz geben und 40 Minuten im Ofen backen.

Dieses sehr schmackhafte und reichhaltige Gericht wird den festlichen Tisch schmücken.

Mit Erbsen und Pilzen gedünstete Kartoffeln.

Zutaten

• 800 g Kartoffeln
• 500 g Pilze
• 300 g junge grüne Erbsen,
• 2 Zwiebeln,
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• 50 ml Sahne
• Dillgrün, Salz nach Geschmack.

Etappen des Kochens.

1. Vor dem Garen der Kartoffeln im Ofen müssen die Champignons gründlich gewaschen, gehackt, in eine Pfanne mit erwärmtem Pflanzenöl gelegt und leicht gebraten werden. Dann die in halben Ringen gehackte Zwiebel dazugeben und bis zur Hälfte garen.
2. Schälen, hacken, mit Champignons und Zwiebeln vermengen, etwas Wasser einfüllen, salzen, zudecken und weitere 15–20 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen. Dann in einen Topf schieben.
3. Die Erbsen mehrmals ausspülen, in einen Topf geben, 20 Minuten in den Ofen stellen und bei 200 Grad zur Bereitschaft bringen. Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen, mit fein gehacktem Dillgrün bestreuen, die Sahne einfüllen, mischen und erneut 5 Minuten in den Ofen stellen.

Bratenbutter mit Kartoffeln in einem Topf.

Zutaten

• 250 g Butter,
• 10 Kartoffeln,
• 2 Zwiebeln,
• 2 EL. l saure Sahne
• 2 EL. l butter
• das Salz.

Kochmethode:

Champignons waschen, hacken und 10 Minuten in Butter anbraten. Gehackte Zwiebeln dazugeben, mischen, weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm hinzufügen. Gehackte Kartoffeln in einen Topf geben, Champignons dazugeben, Kartoffeln wieder darauf legen. Salz, etwas Wasser einfüllen. Im Ofen backen, bis die Kartoffeln gar sind (40–45 Minuten).

Schauen Sie sich auf diesen Fotos an, wie im Ofen gekochte Kartoffeln köstlich aussehen:

Ofenbackkartoffel mit Pilzen im Ofen

Kartoffeln mit Pilzen im Ofen.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln,
• 500 g Pilze
• 400 g saure Sahne
• 300 g Käse
• 3 EL. l Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Die Kartoffeln in dünne Kreise schneiden. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf ein Backblech: Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, Käse. Salz, Pfeffer, Sauerrahmsauce (Sauerrahm + 1 EL Wasser) einschenken. Backen Sie Kartoffeln mit Pilzen, die in Schichten angeordnet sind, im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 45 Minuten lang.

Kartoffel mit Pilzen in Schichten in Form eines Kuchens.

Dieses ungewöhnliche Rezept wird Hausfrauen ansprechen, die ihre Familie mit einem ungewöhnlichen Gericht mit den üblichen Zutaten überraschen und erfreuen möchten.

Zutaten

• 600 g Kartoffeln
• 300 g Pilze
• 1 Zwiebel,
• 250 g Hartkäse,
• 100 g Mehl
• 100 g Mayonnaise,
• 2 Eier
• 3 Knoblauchzehen,
• 100 g saure Sahne
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Etappen des Kochens.

1. Kartoffeln waschen, schälen und raspeln, Champignons grob hacken, abspülen und fein hacken.
2. Zwiebel schälen, hacken, mit Kartoffeln und Champignons mischen, Mehl, Eier und Salz dazugeben und gut mischen.
3. Die entstandene Masse in gleiche Teile teilen, jeweils in Form eines Kuchens rollen und in einer Pfanne in erhitztem Pflanzenöl beidseitig anbraten.
4. Knoblauch schälen, hacken, mit Mayonnaise und Sauerrahm mischen, geriebenen Käse (150 g), Salz, Pfeffer hinzufügen und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die fertigen Kuchen in eine tiefe Pfanne geben, mit der erhaltenen Sauce bestreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen Blätterteigkartoffeln mit Champignons backen.

Sehen Sie sich jetzt ein Video an, in dem Kartoffeln mit Pilzen nach den besten Rezepten im Ofen gekocht werden: