Pommes Frites mit Champignons im Backofen und Slow Cooker

Um die beliebte französische Küche zu probieren, ist es nicht erforderlich, ein Ticket nach Frankreich zu kaufen. Stattdessen können Sie zum nächstgelegenen Markt gehen und die gängigsten Produkte kaufen. So tauchen Kartoffeln nach französischer Art mit Champignons, die Sie sicher zu Hause kochen können, die ganze Familie in die Atmosphäre der exquisitesten Küche der Welt ein.

Traditionell werden Kartoffeln nach französischer Art mit Pilzen im Ofen gebacken. Viele findige Hausfrauen passten dieses Gericht jedoch an ihre Umstände an, indem sie einen Slow Cooker, eine Bratpfanne oder Tontöpfe verwendeten. Neben Kartoffeln und Pilzen können Sie auch verschiedenes Gemüse, Fleisch, Fisch und sogar Obst zu sich nehmen. Alle Pilze werden zum Kochen genommen: ob es gekaufte Pilze oder im Wald gesammelte Pilze, Pilze, Pfifferlinge usw. sind. Die folgenden einfachen Rezepte helfen Ihnen dabei, sich eingehend mit der Zubereitung eines der beliebtesten Gerichte der französischen Küche vertraut zu machen - Kartoffeln mit Pilzen.

Pommes Frites mit Champignons, Zwiebeln und Käse

Dieses köstliche Gemüsegericht mit goldener Käsekruste ist nicht nur für Tagesmenüs geeignet. Der Käse für Kartoffeln mit Champignons in Französisch wird in harten Sorten genommen. In der Regel ist dies ein milder Parmesan mit einem pikanten Nachgeschmack. Die Hostessen verwenden jedoch gerne eine Vielzahl von Sorten nach Belieben.

• 8 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 250 g Hartkäse;
• 500 g frische Champignons;
• 200 g Mayonnaise 30% Fett;
• Pflanzenfett;
• Salz, Gewürze.

Das Pommes Frites-Kartoffelrezept hat eine Nuance, die das Gericht charakterisiert. Alle Zutaten werden in Schichten gestapelt, dann mit Mayonnaise übergossen und unter einer Käseschicht gebacken.

Pommes Frites mit eingelegten Pilzen

Für dieses Rezept für Kartoffeln mit Champignons in französischer Sprache wird vorgeschlagen, junge Knollen sowie Dosenobstkörper anstelle von frischen zu verwenden. Diese Kombination macht das Gericht noch zarter und aromatischer.

• 12 Stückkleine neue Kartoffeln;
• 250-300 g eingelegte Pilze;
• 200 g Mayonnaise;
• 1 kleines Bund Petersilie und Dill;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Lieblingsgewürze;
• 25 g Butter;
• 1 EL. l Zitronensaft;
• 250 g Hartkäse
• 3 Knoblauchzehen.

Das Kochen von Kartoffeln mit Champignons ist auf Französisch ganz einfach. Befolgen Sie einfach die schrittweise Beschreibung.

1. Die jungen Kartoffeln schälen, gründlich abspülen und in eine mit Butter gefettete Form geben.
2. Die eingelegten Champignons 2-3 Minuten in einer trockenen Pfanne braten, aber zuerst müssen sie etwa 20 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Vor dem Braten sollten mittelgroße und große Pilze in Stücke geschnitten und kleine unversehrt gelassen werden.
3. Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, abspülen und die Kräuter fein hacken.
4. Knoblauch, Gemüse, Zitronensaft, gemahlenen Pfeffer und Lieblingsgewürze mit Mayonnaise abschmecken, gut mischen.
5. Die gebratenen Fruchtkörper auf die Kartoffelknollen legen.
6. Mayonnaise-Sauce einfüllen und mit Käse bestreuen, der auf einer groben Reibe gerieben wird.
7. In den auf 190 ° C vorgeheizten Ofen geben, wo das Gericht bis zum Kochen gebacken wird - ca. 45-50 Minuten.

Kartoffel mit Hähnchen, Champignons und Ananas: Wie man Kartoffeln auf Französisch kocht

Pommes Frites mit Hähnchen, Champignons und Ananas - ein ungewöhnliches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das sich kühn auf den Urlaub, ein Gala-Bankett oder ein romantisches Abendessen vorbereitet. Die Franzosen verwenden frische tropische Früchte, um diese Delikatesse zuzubereiten. Auf unserem Territorium sind Konserven jedoch erschwinglicher.

• 6-8 Kartoffeln;
• 2 Hähnchenfilets;
• 350 g Pilze - Champignons / Austernpilze (können Wald sein);
• 200 g Dosenananas;
• 2 Zwiebeln;
• Salz, Essig, Zucker, Gewürze;
• 150 g Mayonnaise;
• 180 g Hartkäse;
• Pflanzenfett.

Pommes Frites mit Hähnchen, Champignons und Ananas:

1. Zwiebel schälen, in Ringe oder Halbringe schneiden, in einen tiefen Teller tauchen.
2. Mit Wasser gießen, 3-4 EL zugeben. l 6% Essig und 1 EL. l Zucker (ohne Hügel).
3. Rühren, bis sich die Zuckerkristalle auflösen und marinieren.
4. Das Vogelfilet in portionierte Scheiben schneiden und mit einem Küchenhammer leicht aufschlagen.
5. Jedes Stück auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreichen.
6. Kartoffeln schälen und in dünne Teller schneiden, ebenso Champignons.
7. Dosenananas in kleine Würfel schneiden und mit Champignons vermengen.
8. In einer gefetteten Form ½ Kartoffeln dazugeben und das Fleisch darauf verteilen.
9. Als nächstes die eingelegten Zwiebeln auslegen, zuerst die Marinade ausdrücken, dann die Ananaspilze zu einem „Netz“ aus Mayonnaise verarbeiten und mit den restlichen Kartoffeln bedecken.
10. Gießen Sie erneut Mayonnaise und bedecken Sie die Schüssel mit Folie.
11. 20 Minuten bei 180-190 ° C backen, dann die Form aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen.
12. Kehre zum Ofen zurück und backe ungefähr eine halbe Stunde, bis alles fertig ist.

Pommes Frites mit Champignons, Zwiebeln und Schweinefleisch

Wenn Sie mehr kalorienreiches Fleisch probieren möchten, können Sie Pommes Frites mit Schweinefleisch und Champignons zubereiten.

• 400 g Schweinefleisch;
• 500 g Kartoffeln;
• 300 g von irgendwelchen Pilzen;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• Gewürze für Fleisch;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl;
• Mayonnaise;
• 180-200 g Hartkäse.

Pommes Frites mit Champignons und Schweinefleisch sind sehr einfach zuzubereiten:

1. Das Fleisch wird gewaschen und in ca. 1,5 cm dicke Teller geschnitten.
2. Mit einem Küchenhammer abschlagen und mit Fleischgewürzen abwischen. Zu diesem Zweck können Sie auch gewöhnliches Salz und schwarzen Pfeffer verwenden.
3. Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, die gehackten Fleischstücke bestreichen.
4. Nach der Reinigung die Zwiebel waschen und in Ringe schneiden.
5. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden: dünne Scheiben, Strohhalme, Viertel.
6. Pergamentpapier in eine Form oder ein Backblech legen, gehackte Kartoffeln in einer Schicht darauf verteilen und leicht salzen.
7. Dann legen Sie das Schweinefleisch und Zwiebeln, mit einer reichlichen Schicht Mayonnaise einfetten.
8. Den Auflauf für 45-60 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (190-200 ° C) legen.
9. Nehmen Sie in der Mitte des Vorgangs die Pfanne aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.

Pommes Frites mit Hackfleisch und Champignons Rezept

Die Fantasie jeder Hausfrau ermöglicht es Ihnen, klassische Gerichte nach Ihrem Geschmack weiterzuentwickeln und zu verbessern. Zum Beispiel backen sie Pommes Frites mit Pilzen im Ofen, wobei sie Hackfleisch anstelle ganzer Fleischstücke verwenden.

• 300 g einer beliebigen Füllung;
• 6-7 Kartoffeln;
• 300 g Pilze;
• 1 Zwiebel und Karotten;
• 1 Knoblauchzehe;
• 50 g Pflaumen;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl;
• 200 ml Mayonnaise;
• 150 g Hartkäse.

Das französische Rezept für Kartoffeln mit Hackfleisch und Champignons besteht aus mehreren Stufen.

1. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel in Würfel oder Halbringe schneiden.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. Champignons abspülen, auf einem Küchentuch trocknen und in Scheiben schneiden.
4. Knoblauch fein hacken und die Pflaumen mit kochendem Wasser aufquellen lassen, dann in kleine Streifen schneiden.
5. Das Hackfleisch und die Karotten in einer Pfanne mit Pflanzenöl ca. 10 Minuten braten.
6. Fügen Sie hinzu, Knoblauch und Pflaumen, Salz, Pfeffer und nach 2-3 Minuten. schalte den Herd aus.
7. Kartoffeln in eine Auflaufform oder ein Backblech legen (Pergament vorlegen oder mit Pflanzenöl einfetten), Hackfleisch darauf verteilen.
8. Mit Mayonnaise einfetten, Zwiebeln dazugeben, nochmals mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten.
9. Pilze darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Ca. 50 Minuten backen. bei einer gewählten Temperatur von 180-190 ° C

Kartoffeln mit Champignons und Tomaten: Wie man Kartoffeln auf Französisch in einem Slow Cooker kocht

Wir bieten Ihnen Kartoffeln in Französisch mit Pilzen und Tomaten zu kochen. In diesem Fall ziehen es viele Hausfrauen vor, sich an ihre "treuen Helfer" zu wenden.

• 800 g Kartoffeln;
• 350-400 g Champignons;
• 3-4 Tomaten;
• 1 große oder 2 mittlere Zwiebeln;
• Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 200 g Hartkäse;
• Mayonnaise

Pommes Frites mit Champignons und Tomaten in einem Slow Cooker werden wie folgt zubereitet:

1. Kartoffeln werden geschält und vom Schmutz gewaschen, in dünne Scheiben oder Strohhalme geschnitten.
2. Tomaten werden in Kreise geschnitten, die nicht dicker als 5 mm sind, Pilze werden in Scheiben geschnitten.
3. Die Zwiebel wird von der oberen Schicht abgezogen und in dünne Halbringe geschnitten.
4. Jetzt wird das zukünftige Gericht in Schichten in einer Mehrkochschüssel ausgelegt.
5. Am Boden des Tanks werden mit einer kleinen Menge Pflanzenöl gefettete Kartoffeln ausgelegt und mit Salz und anderen Gewürzen bestreut, die auf Wunsch mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedeckt sind.
6. Zwiebeln und Pilze werden auf die Kartoffeln verteilt.
7. Dann wird das Gericht mit Tomatenscheiben bedeckt, mit Salz und Pfeffer abschmecken und danach erneut mit Mayonnaise übergossen.
8. Käse wird auf einer feinen oder groben Reibe gerieben und auf Mayonnaise gestreut.
9. Kochen Sie das Gericht 50 Minuten lang im Back- oder Cupcake-Modus.