Wie man Fleisch mit Pilzen und Käse kocht

Zuhause können Sie Fleisch mit Pilzen und Käse auf verschiedene Arten zubereiten. Der einfachste Weg, um Fleisch mit Pilzen und Käse im Ofen zu backen. Als Geschirr eignen sich Keramiktöpfe, ein hitzebeständiges Geschirr, ein Tablett oder eine Frittierpfanne. Sie können auch Folie, Teig, Kessel, Gusseisen und vieles mehr verwenden. Auf dieser Seite kann ein passendes Rezept für Fleisch mit Champignons und Käse ausgewählt werden. Hier werden verschiedene Produktlayouts und Kochmethoden angeboten. Schauen Sie sich das gekochte Fleisch mit Käse und Champignons auf dem Foto an und wählen Sie die Option, die zu Ihnen passt.

Chebureks mit Fleisch, Käse und Pilzen

Ein einfaches Rezept. Sie können solche Pasteten mit Käse, Fleisch und Pilzen ziemlich schnell kochen - in 30-40 Minuten. Die Füllung ist sehr saftig und der Teig ist dünn und knusprig. Damit der Cheburek seine Saftigkeit beibehält, muss der Teig vorsichtig behandelt werden, damit die Schale nicht beschädigt wird und die Fleischbrühe nicht austritt. Sie können fertige Füllung nehmen oder stückiges Fleisch drehen. Es muss ein wenig mit Fett für Saftigkeit gewählt werden. Schweinefleisch ist perfekt. Sie können gemischtes Hackfleisch von verschiedenen Fleischsorten wie z. B. Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch oder nur Rindfleisch und Hammelfleisch zu sich nehmen.

Es ist ratsam, holländischen oder Milchkäse zu nehmen.

Zutaten

• ein Glas Wasser,
• Mehl - 500 g,
• ein Löffel Teesalz und Zucker,
• Öl wächst. - 50 ml (2 Esslöffel).

Für die Füllung

• - Hackfleisch
• - 400-500 g gekochte Champignons
• - 100 g Käse
• - 200 g, 2 mittelgroße Zwiebeln,
• pfeffer und salz
• Wasser - 100ml.

Art zu kochen.Zucker und Salz in Wasser gießen, umrühren, um sich aufzulösen. Fügen Sie Mehl und Butter hinzu, kneten Sie den Teig. Lassen Sie es etwa eine Stunde auf dem Tisch liegen, wenn der Raum nicht zu heiß ist, oder im Kühlschrank. Mit einer Schüssel, Serviette oder Folie bedecken.

Das Fleisch verdrehen oder das vorbereitete Hackfleisch nehmen, salzen, 100 ml Wasser hineingießen, gemahlenen Pfeffer und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Hackfleisch kneten. Die Champignons in einen Fleischwolf geben oder fein hacken. Champignons mit Hackfleisch mischen. Den Käse reiben und mit Fleisch zu den Champignons geben.

Den Teig dünn ausrollen. Ziemlich große Fladen mit einer Tasse oder Untertasse schneiden, die Füllung hineinlegen, die Ränder schleifen und in sehr heißem Fett oder Pflanzenöl anbraten.

Pasta mit Fleisch, Champignons und Käse.

Natürlich kochte jede Wirtin mindestens einmal Pasta „auf marineblaue Weise“.

Das Kochen von Nudeln mit Fleisch, Pilzen und Käse im Ofen ist eine großartige Möglichkeit, ein bekanntes Rezept zu variieren.

Zusätzlich wird dem Lieblingsgeschmack eine rötliche Käsekruste hinzugefügt. Das Gericht ist herzhaft und kalorienreich. Für diejenigen, die der Abbildung folgen, können Sie Schweinehackfleisch durch fettarmes Kalbfleisch ersetzen und benötigen:

• gehacktes Schweinefleisch und Kalbfleisch - 600 g;
• Nudeln - 300 g;
• Pilze - 200 g;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• Tomate - 1 Stck. oder 6 EL. l Tomatenmark;
• Eier - 2 Stk .;
• Käse - 130 g;
• Creme - 100 ml;
• Olivenöl - 2 EL. l .;
• Salz - eine Prise;
• Pfeffer und andere Gewürze abschmecken.

Kochen

1. Kochen Sie die Nudeln bis zur Hälfte gekocht.
2. Wenn Sie eine Tomate verwenden, mahlen Sie sie mit einem Mixer, bis sie püriert ist.
3. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne in Öl goldbraun anbraten.
4. Das Hackfleisch in die Pfanne der Zwiebel geben und 5 Minuten braten.
5. Gehackte Tomaten oder Tomatenmark in einer Pfanne zum Hackfleisch geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Pilze müssen gebraten werden.
7. In einer separaten Schüssel die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
8. Den Käse reiben. Ideal für Parmesan.
9. Legen Sie die halben Nudeln in einer tiefen Form darauf - eine Schicht Hackfleisch, Champignons, darauf - wieder Nudeln.
10. Gießen Sie die Nudeln mit der Ei-Sahne-Mischung und bestreuen Sie sie mit Käse.
11. Den Auflauf in einen vorgeheizten Backofen stellen und 45 Minuten bei 180 ° C backen. Milch statt Sahne zugeben.

Ofen mit Pilzen und Käse

Die Zutaten für das Garen von Fleisch mit Champignons und Käse im Ofen sind die folgenden Produkte:

• ein Kilogramm Putenfleisch;
• Pilze 300 g;
• fein gemahlenes Salz;
• saure Sahne - 400 g;
• ein Esslöffel Gewürzmischung;
• zwei große Zwiebeln;
• Hartkäse - 200 g;
• 50 ml Olivenöl.

Art zu kochen.

1. Putenfilet waschen, mit einer Serviette leicht abtrocknen und in Streifen schneiden. Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, salzen und mit Gewürzen würzen. Sauerrahm einfüllen und von Hand gut mischen. Lassen Sie den Truthahn eine Stunde lang marinieren.
2. Zwiebel schälen, abspülen und mit dünnen Federn fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln hineingeben. Braten Sie, bis weich, fügen Sie gehackte Pilze hinzu, fahren Sie fort, zu braten. Danach leicht abkühlen lassen.
3. Mariniertes Fleisch mit Röstzwiebeln und Champignons mischen. Bring es in Form. Decken Sie es mit einem Blatt Folie und wickeln Sie die Kanten. Die Form eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen stellen. Backen bei einer Temperatur von 250 ° C
4. Nach der vorgegebenen Zeit die Fleischform aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und den Truthahn mit großen Käseschnitzeln bestreuen. Noch eine Viertelstunde in den Ofen geben, bis das Gericht mit einer köstlichen Kruste bedeckt ist. Servieren Sie ein Gericht mit frischem Gemüsesalat und einer Beilage.

Fleischrouladen mit Käse und Champignons

Fleischbrötchen mit Käse und Champignons können aus Produkten hergestellt werden wie:

• Kalbfleisch (Sie können Rindfleisch (ich habe frisches Kalbfleisch)) - 900 g
• Pilze (können Champignons sein oder weiß (ich habe Champignons)) - 250 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Petersilie (nach Geschmack (ich nehme 0,5 Strahl.)) - 1 Strahl.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Gewürze (Salz, Pfeffer, "provenzalische Kräuter".) - 2 EL. l
• Holländischer Käse (optional) - 50 g
• Pflanzenöl (ideales Pflanzenöl) - 2 EL. l

Schneiden Sie das Fleisch der Länge nach in zwei Hälften und öffnen Sie es wie ein Buch.

Überschüssige Filme und Fett entfernen und auf beiden Seiten sehr gut abstoßen. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch abreiben. 15 Minuten einwirken lassen.

Champignons und Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl Ideal anbraten (etwas Salz hinzufügen).

Schneiden Sie die Ränder der Fleischschicht ab (das Streben nach einem Rechteck ist wünschenswert). Treten Sie ein wenig von den Rändern zurück, geben Sie gehackte Petersilie und in die Mitte gebratene Champignons mit Zwiebeln.

Ziehen Sie die langen Seiten der Fleischschicht auf der Füllung fest und drücken Sie fest mit den Fingern.

Eine dichte Rolle vorsichtig aufrollen und provenzalische Kräuter raspeln.

Binden Sie die Rolle mit kulinarischen Fäden (wenn dies nicht zur Hand ist, können Sie normale Baumwollfäden verwenden, nur ohne Farbstoffe).

Optional können Sie das Brötchen in einer Pfanne braten (ich mache das, wenn es Rindfleisch gibt. Ich brate kein Kalbfleisch).

Die Rolle in Folie einwickeln und in einem vorgeheizten Ofen 190-200% backen. Schauen Sie sich die Bereitschaft an (es dauert 50-60 Minuten). Wer Käse liebt, hol ihn sich 5 Minuten vor der Bereitschaft, entferne den kulinarischen Faden, bestreue ihn mit Käse und weitere 5 Minuten im Ofen.

Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und schneiden Sie sie in kleine Brötchen.

Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!

Französisches Fleisch mit Champignons und Käse

• 700 g Hühnchen
• 500 g Tomaten
• 2 mittelgroße Zwiebeln,
• 100 g gekochte Champignons,
• 5-6 Zweige Dill,
• 2 Eier
• 100 g Hartkäse
• 4 EL. l Mayonnaise
• 3-4 EL. l Mehl
• ⅓ Tasse Pflanzenöl,
• Salz und Gewürze abschmecken

Um Fleisch auf Französisch mit Champignons und Käse zuzubereiten, muss das Filet gewaschen, der Länge nach in Schichten geschnitten, ein wenig geschlagen, mit Salz und Pfeffer bestreut werden. Zwiebelringe schälen und hacken, in wenig Pflanzenöl goldbraun braten. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Tomaten waschen und hacken. Hacken Sie die Koteletts in Mehl, tauchen Sie sie in geschlagene Eier und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. Die Auflaufform mit Öl einfetten. Setzen Sie die Koteletts, gießen Sie sie mit Mayonnaise, belegen Sie sie mit Pilzen, Tomatenscheiben, Zwiebelringen, fein gehacktem Gemüse und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Im Ofen 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 160-180 ° C backen. Eine ausgezeichnete Beilage für das Kotelett sind Kartoffelpüree oder ein Salat aus frischem Gemüse.

Fleisch mit Champignons und Käse hacken

Für das Hacken von Fleisch mit Champignons und Käse werden folgende Zutaten benötigt:

• Kalbfleisch - 500 g;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Parmesan - 100 g;
• Mayonnaise - 200 g;
• frische Champignons - 300 g;
• Knoblauchzehen - 4 Stk .;
• Olivenöl,
• Gewürze.

So bereiten Sie die Marinade vor:

• Sojasauce - 1 Esslöffel;
• Saft einer halben Zitrone;
• Oliven- oder Maisöl.

Zuerst schneiden wir das Kalbfleisch in Stücke und schlagen es vorsichtig mit einem Hammer leicht auf. Mit Gewürzen würzen und beiseite stellen.

Den Saft einer halben Zitrone auspressen, aber zuerst die Früchte kneten. Dadurch hebt sich der Saft leichter ab. Olivenöl und Sojasauce dazugeben. Die Sauce gut mischen. Nimm jedes Stück Fleisch und tauche es in die gekochte Sauce. Legen Sie das Fleisch auf einen flachen Teller und lassen Sie es eine Weile marinieren. Sie können es über Nacht stehen lassen. In diesem Fall müssen Sie es jedoch mit einem Teller in den Kühlschrank legen. Die restliche Sauce darüber gießen - marinieren lassen.

Nehmen Sie eine Auflaufform. Wir wählen jedes Stück Fleisch aus der Marinade aus und tupfen die überschüssige Sauce vorsichtig mit einem Handtuch ab.

Zwiebelringe in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Wir legen das Fleisch in die Form, auf die wir die Zwiebeln legen. Das Fleisch sollte vollständig mit Zwiebeln bedeckt sein!

Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und halb in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Zum Schluss die Kartoffeln salzen. Mischen und auf einen Teller legen.

Jetzt treten wir gegen Champignons an. Wasche sie und schneide sie in Scheiben. In einer Pfanne anbraten, zum Schluss etwas Salz und Pfeffer dazugeben und sofort vom Herd nehmen.

Wir hacken die Knoblauchzehen, gehen aber nicht durch die Presse!

Die Kartoffeln auf eine Schicht Zwiebeln legen, mit gebratenen Champignons bedecken und mit gehacktem Knoblauch bestreuen. Streuen Sie auf jedes Stück Fleisch einen Käsestückchen. Von oben zeichnen wir wunderschön ein Netz Mayonnaise und schicken das Gericht 45 Minuten lang in einem Ofen bei einer Temperatur von 180 ° C zum Backen.

Wir öffnen die Ofentür, wählen die Form - und genießen den unübertroffenen Geschmack dieses kulinarischen Meisterwerks.

Fleischrezept mit Kartoffeln, Champignons und Käse

Wenn Sie sich nicht an die Ernährungsregeln halten oder sich von diesen ausruhen möchten. Wenn Sie etwas Einfaches, aber mit einer feierlichen Note kochen möchten, nehmen Sie Hähnchenbrust, billigen Hartkäse und frische Champignons und folgen Sie dem Rezept für Fleisch mit Kartoffeln, Champignons und Käse, das reich an Kalorien und Nährstoffen ist.

Zutaten

• Brust 4 Stück;
• Käse 200-250 Gramm;
• 2 Zwiebeln;
• Champignons 300 Gramm, frisch mittelgroß;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Butter 50 Gramm;
• fettfreie Creme 100 ml.

Kochmethode:

Töpfe mit Fleisch, Pilzen, Kartoffeln und Käse

Viele Menschen verwenden Töpfe zum Kochen von Fleisch, aber oft ist das Fleisch etwas trocken. Um dies zu vermeiden, werden wir Pilze hinzufügen - sie verleihen dem Fleisch ein Pilzaroma und einen Pilzgeschmack und das Fleisch wird saftig. Um Töpfe mit Fleisch, Pilzen, Kartoffeln und Käse zuzubereiten, verwenden wir folgende Produkte:

1. 1. Fleisch 500 Gramm (Schweinefleisch)
2. 2. Kartoffel 5 Stück
3. 3. Pilze 7-8 Stück (Champignons) groß
4. 4. Käse 150 Gramm
5. 5. Zwiebel 2 Stück
6. 6. Saure Sahne 5 EL. Löffel
7. 7. Salz, Pfeffer nach Geschmack
8. 8. Karotte 1 Stück
9. 9. Pflanzenöl 3 EL. Löffel

Raspeln Sie Karotten mit großen Abteilungen. Das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe oder kleiner.

Champignons waschen und in Stücke schneiden. Geben Sie zuerst ein wenig Pflanzenöl in die Töpfe (fetten Sie den Topf ein) und legen Sie dann das Fleisch darauf. Vergessen Sie nicht, zu salzen und zu pfeffern.

Dann eine Schicht Zwiebeln und Karotten. Wir legen Pilze auf Karotten. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Pilze aufstapeln. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Wir legen Käse darauf, Sie können ihn reiben, aber Sie können ihn in Scheiben stapeln.

Mit saurer Sahne gut einfetten und mit einem Deckel abdecken. Wir stellen in den Ofen und kochen 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen.

Mit Champignons wird es sehr saftig und lecker, obwohl beim Braten alle Lebensmittel um ein Drittel abnehmen, da die Champignons Saft geben und sich hinsetzen. Vor allem aber ist der Inhalt nicht trocken und sehr wohlriechend.

Fleisch in Töpfen mit Champignons und Käse

Die Zutaten für das Kochen von Fleisch in Töpfen mit Pilzen und Käse sind:

• Kartoffel 10 Stück
• Zwiebeln 1-2 Stk
• Pilze (Austernpilze oder Champignons) 400-500
• Saure Sahne 4 Esslöffel
• Fleisch (beliebig) Ich nahm Schweinefleisch 400 gr
• Salz
• Hartkäse
• Pfeffer
• Knoblauch mit 5 Zähnen
• Provenzalische Kräuter (hier kann man experimentieren, wen man mag)
• Grüne

Die Pfanne in Pflanzenöl vorheizen. Wirf Bratkartoffeln, gewürfelt nicht groß und nicht klein. Nach 5-10 Minuten (abhängig von der Kartoffel) werfen wir die Zwiebel. Es ist notwendig, nicht zu verbrennen, Zwiebeln und Kartoffeln wurden halb zubereitet. Solim. Wir schieben die Kartoffeln in Töpfe. Fein gehackten Knoblauch darüber streuen. Wir werfen die vorbereiteten gehackten Champignons in die Pfanne, salzen, pfeffern, nachdem das überschüssige Wasser die Champignons verlassen hat, fügen Sie saure Sahne, etwas Wasser und Gewürze hinzu. Fügen Sie das gehackte Fleisch dort hinzu. Die gleichen Stücke wie Kartoffeln. 7-10 Minuten dünsten. Danach in Töpfe geben und 30 Minuten im Ofen backen. 10 Minuten vor dem Kochen den geriebenen Käse darüber geben. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Blätterteig mit Champignons und Käse

• Schweinefleisch (Rand oder Hals) - 1 kg;
• frische Champignons - 300g;
• Butter - 1 EL;
• Hartkäse - 6 Teller;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Petersilie - 1 Bund.

Um Blätterteigfleisch mit Champignons und Käse zuzubereiten, müssen Sie den Schweinehals (oder die Schweinerandkante) in kaltem Wasser abspülen und in 1,5 bis 2 cm dicke Platten schneiden, ohne den Schnitt von innen zu beenden.

Champignons waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pilze darin anbraten. Sobald die Pilzscheiben anfangen zu brennen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Legen Sie das Fleisch mit Pilzen abwechselnd. Übertragen Sie jede Schicht mit einer Scheibe Käse, streuen Sie mit Salz und Pfeffer. Knoblauch fein hacken und die gesamte Fleischoberfläche damit abreiben.

Wickeln Sie das Fleisch mit Folie ein und backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad, bis es gar ist. Öffnen Sie die Folie in regelmäßigen Abständen vorsichtig und gießen Sie Fleisch auf den Saft, den Sie beim Backen erhalten haben. Wenn das Fleisch fertig ist, lassen Sie es einige Minuten ohne Folie, damit eine köstliche bräunliche Kruste entsteht.

Fleisch mit Champignons und Frischkäse

Die Zutaten zum Kochen von Fleisch mit Champignons und Frischkäse sind wie folgt:

• Schweinekoteletts - 8 stück,
• Parmaschinken - 8 Scheiben,
• gekochte Champignons - 4 Stk.,
• geriebener Schmelzkäse - 100 g,
• fein gehackter Salbei - 10 g,
• Olivenöl - 80 ml,
• Tomatenmark - 10 g
• Marsala (trockener Wein) - 120 ml,
• Mehl mit Gewürzen zum Panieren,
• Safran verlässt
• Salz nach Geschmack.

Für Polenta (Maismehlbrei):

• Maismehl - 230 g,
• Hühnerbrühe - 1,5 l,
• gemahlener weißer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

Polenta kochen: Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen, dann unter ständigem Rühren in kleinen Portionen Maismehl hineingießen, Salz, Pfeffer hinzufügen und den Brei bei schwacher Hitze eine Stunde lang kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schweinekoteletts mit einer Handfläche auspressen, salzen, dann auf jede Scheibe Parmaschinken legen, dann die Champignons fein hacken, mit geriebenem Frischkäse und gehacktem Salbei bestreuen und die Brötchen rollen. Mit Holzzahnstochern fixieren, Mehl mit Gewürzen einrollen und allseitig in Olivenöl anbraten. Dann vom Herd nehmen und in einer heißen Pfanne belassen.

Die Polenta in eine Schüssel geben, die Brötchen auf den Rand legen, mit Tomatensauce aus Tomatenmark und Marsala gießen und mit Safranblättern dekorieren.

Auflauf von Fleisch und Champignons mit Käse

• ♦ 400-500 g Rinderhackfleisch
• ♦ 100 g frische Champignons
• ♦ 1 süßer grüner Pfeffer
• ♦ 4–5 Kartoffeln
• ♦ 1 Zwiebel
• ♦ 300 ml Rinderbrühe
• ♦ 2 EL. Esslöffel Tomatenmark
• ♦ 2-3 Art.-Nr. Esslöffel Milch, Käse
• ♦ 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• ♦ 1 Teelöffel gehacktes Basilikumgrün
• ♦ Gemüse und Butter, Pfeffer und Salz - nach Geschmack

Gehackte Zwiebeln und Paprika in Pflanzenöl einige Minuten anbraten. Dann legen Sie das Hackfleisch und braten die Mischung fast fertig. Fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und kochen Sie die Mischung, bis die Pilze erweichen. Geben Sie Tomatenpüree, Worcestershire-Sauce, Brühe, Basilikum, Salz, Pfeffer und bringen Sie die resultierende Masse nach und nach zum Kochen. Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Die Grundlage für den Auflauf von Fleisch und Champignons mit Käse ist fast fertig, es bleibt noch das Geschirr zu sammeln, um es in den Ofen zur Bereitschaft zu bringen.

Die Kartoffeln 20 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Das Wasser abtropfen lassen, die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, Butter und heiße Milch hinzufügen. Kartoffelpüree glatt rühren.

Die Fleischmasse in eine Form geben, den Käse in Scheiben schneiden, die Kartoffelpüree darauf legen und mit einer Gabel glatt streichen. Im Ofen 20 Minuten goldbraun backen.

Fleisch mit Champignons und Käse in einer Pfanne

Zutaten

• Schweinehals - 500 gr;
• Champignons - 400 gr;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Koriander;
• Käse - 100 g;
• Schnittlauch;
• Salz;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Das Garen von Fleisch mit Champignons und Käse in einer Pfanne ist überraschend einfach:

1. Wir bereiten den Schweinehals vor: Wir waschen ihn und beseitigen alle Venen. Wir lassen nur kleine Fettstücke übrig, damit das Fleisch nach dem Braten weich und saftig bleibt. Schneiden Sie den Hals in kleine Stücke.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Schweinefleisch verteilen. Wir braten es für ungefähr 10 Minuten auf beiden Seiten, bis eine goldene Kruste erscheint. Am Ende des Frittierens nicht mit einem Deckel, Salz und Pfeffer bedecken.
3. Während das Fleisch gebraten wird, bereiten Sie die Pilze und Zwiebeln. Meine Champignons waschen und in 4 Teile schneiden, die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
4. Das gebratene Fleisch beiseite stellen. Die Champignons mit Zwiebeln 7-8 Minuten anbraten, bis sie fast fertig sind.
5. Den Champignons Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren noch einige Minuten braten.
6. Während alles gebraten ist, waschen und hacken Sie einige Federn von Frühlingszwiebeln und Koriander. Sie können natürlich auch andere Greens nehmen. Das Gemüse zum Fleisch geben, alles mischen und mit einem Deckel abdecken. Bei sehr schwacher Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen. Während das Fleisch heiß ist, über den Käse streuen (er schmilzt sofort).

Fleischsack mit Champignons und Käse

Die Zutaten zum Kochen von Fleisch mit einer Tüte Champignons und Käse sind die folgenden Produkte:

• Schweinefleisch 600–800 g
• Eingelegte Champignons 200–250 g
• Knoblauch 2-3 Zähne.
• Frischkäse 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer (gemahlen) nach Geschmack

1. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, schlagen Sie es, salzen Sie und pfeffern Sie.
2. Legen Sie für jedes Stück Schweinefleisch eine Scheibe Käse, gehackte eingelegte Champignons und ein paar Scheiben gehackten Knoblauch dazu.
3. Sammeln Sie die Ränder des Schweinehackfleischs in einer Tüte und sichern Sie sie mit einem Faden oder Zahnstochern.
4. Legen Sie jeden Beutel in eine Folie, die in eine Schüsselform gewickelt ist. Dann in eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken.
5. Schicken Sie die Form für 10-15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie die Beutel für weitere 15 Minuten im Ofen.