Kaviarreihe für den Winter: Rezepte für Pilzzubereitungen

Die Pilze sind laut vieler Pilzsammler in jeder Zubereitung köstlich. Sie können eingelegt, gesalzen, gebraten, gedünstet, getrocknet und gefroren werden. Aber niemand wird ein anderes köstliches Gericht ablehnen - Pilzkaviar, der im Winter aus Reihen hergestellt wird. Solch ein Gericht wird sich nicht schämen, es auf den festlichen Tisch zu stellen, denn sein Geschmack und sein Aroma werden jeden überraschen und erfreuen, der es mindestens einmal probiert.

Es gibt eine große Auswahl an Rezepten, die zeigen, wie man im Winter Pilzkaviar aus Reihen kocht. In dieses Gericht können Sie beim Kochen Gemüse, Knoblauch und Paprika, Tomatenmark und Mayonnaise hinzufügen.

Dieser Artikel präsentiert 5 unglaublich leckere und detaillierte Rezepte für Kaviar aus Reihen. Sie sind ganz einfach und schnell zubereitet. Sie müssen das Rezept speichern und dann kochen und den Geschmack des zubereiteten Gerichts genießen.

Wie man Kaviar aus Reihen macht: ein einfaches Rezept

Die einfachste und günstigste Möglichkeit, im Winter Kaviar aus Reihen zuzubereiten, besteht darin, alle Produkte durch einen Fleischwolf und Eintopf zu schieben. Im Winter können Sie beim Öffnen eines Glases Sandwiches, Suppen oder Eintöpfe zaubern.

• 2 kg Reihen;
• 500 g Zwiebel;
• Pflanzenöl - zum Braten.
• 1 EL. l Essig 9%;
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Das Rezept für Kaviar aus den Reihen wird Schritt für Schritt beschrieben, so dass es einfach durchzuführen ist.

Wie man Kaviar aus Reihen mit Zwiebeln und Karotten kocht

Das Rezept für Pilzkaviar aus Reihen mit Zwiebeln und Karotten ermöglicht es Ihnen, ein großartiges Halbzeug für Kuchen oder Torten zu erhalten. Darüber hinaus kann Kaviar als „Pflaster“ für Sandwiches oder Toasts verwendet werden. Die vorgeschlagenen Zutaten reichen für 4 Dosen mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern.

• 2 kg gekochte Reihen;
• 700 g Karotten;
• 400 g Zwiebeln;
• Salz nach Geschmack;
• 2 TL süßer Paprika;
• 1 EL. l 9% Essig;
• Pflanzenöl.

Wie man Kaviar aus Reihen kocht, um am Ende ein schmackhaftes und gesundes Gericht zu erhalten?

1. Gekochte Reihen in eine vorgeheizte Pfanne geben und 15 Minuten braten. bei starker Hitze.
2. Öl einfüllen und weitere 15 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
3. Die Möhren und Zwiebeln von der obersten Schicht abziehen, die Möhren auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. In Pflanzenöl zart anbraten und mit Champignons vermengen.
5. Mit einem Fleischwolf Pilze mit Gemüse hacken.
6. Alles in einen Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze.
7. Salz, Paprika hinzufügen, mischen und Essig gießen.
8. Nochmals umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze.
9. Die Eier in Gläsern verteilen, in warmes Wasser legen und 30 Minuten sterilisieren.
10. Rollen Sie die Dosen auf und bringen Sie sie nach dem Abkühlen in den Keller.

Wie man Kaviar aus Pilzen in Reihen mit Tomatenmark macht

Kaviar aus Reihenpilzen für den Winter ist ein unglaublich leckeres Gericht, das alle Haushalte und Gäste anspricht. Solcher Kaviar wird als Snack unter den auf dem festlichen Tisch gedeckten Gerichten großartig aussehen. Es kann zur Arbeit oder in die Schule gebracht und in den Mittagspausen für Snacks verwendet werden.

• 3 kg gekochte Reihen;
• Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• 300 ml Tomatenmark;
• 2 EL. Wasser;
• 10 Knoblauchzehen;
• 10 Zwiebelköpfe;
• Petersilie und Dill - nach Geschmack;
• 3 EL. l Essig 9%.

Wie man Kaviar aus den Reihen selbstständig macht, zeigt eine schrittweise Beschreibung.

1. Gekochte Reihen werden durch einen Fleischwolf zerkleinert und in einem tiefen Topf ausgelegt.
2. Die Zwiebeln werden in Ringe geschnitten, in einer vorgeheizten Pfanne ausgebreitet und 10 Minuten lang gebraten. bei mittlerer Hitze goldbraun.
3. Durch einen Fleischwolf passieren und mit Champignons vermischen, alles zusammen 10 Minuten braten.
4. Essig, Salz nach Geschmack, gehackte Petersilie und Dill werden hinzugefügt.
5. Tomatenmark mit Wasser mischen, mit Zwiebeln in Champignons füllen und die ganze Masse 40 Minuten dünsten. bei schwacher Hitze.
6. Am Ende des Garvorgangs wird Essig eingegossen, zerkleinerter Knoblauch hinzugefügt und 5 Minuten gedünstet.
7. Es wird in Gläsern verteilt, mit Deckeln bedeckt und 20 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert. Stellen Sie ein Geschirrtuch auf den Boden der Pfanne, damit die Gläser nicht zerbrechen.
8. Die Dosen werden vorsichtig entnommen, mit Deckeln aufgerollt, umgedreht und mit einer alten Decke abgedeckt, um vollständig abzukühlen.
9. Nur gekühlte Dosen können in einen kühlen Raum gebracht werden.
10. Dieses Gericht kann zum Kochen von Gemüseeintöpfen oder Pilzsuppen verwendet werden.

So machen Sie Pilzkaviar aus Reihen mit Paprika: Rezept mit Video

Einer der köstlichsten für viele Hausfrauen ist Kaviar aus Reihen mit Gemüse. Wie macht man Pilzkaviar aus Reihen und verbringt dabei ein Minimum an Zeit? Fruchtkörper vorkochen und alle notwendigen Produkte vorbereiten. Im Winter Kaviar als Snack servieren oder als Füllung für Pfannkuchen, Kartoffel-Zrazy, Pasteten oder offene Kuchen verwenden.

• 2 kg gekochte Reihen;
• 600 g Auberginen und Zwiebeln;
• 500 g Karotten und Paprika;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten von Gemüse;
• 10 Knoblauchzehen;
• 100 g Petersilie;
• 50 ml 6% Essig;
• Gewürze - nach Ihrem Geschmack.

Wir bieten Ihnen an, ein Video über das Kochen von Pilzkaviar aus Reihen im Winter unter Beigabe von Gemüse anzusehen.

1. Das Gemüse schälen, waschen und in zufällige Stücke schneiden.
2. Braten Sie jedes in einer separaten Pfanne in Pflanzenöl, bis es gar ist.
3. Kombinieren Sie, mischen Sie und gehen Sie durch einen Fleischwolf mit kleinen Löchern.
4. Die Champignons in Öl goldbraun braten, mahlen und mit Gemüse in einer tiefen Pfanne vermengen.
5. Nach Belieben salzen, die Lieblingsgewürze einfüllen (nicht übertreiben, um den Geschmack von Pilzen und Gemüse nicht zu stören), mischen.
6. Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren 40 Minuten köcheln lassen, damit es nicht zu Verbrennungen kommt.
7. Essig, fein gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter dazugeben und weitere 10 Minuten dünsten.
8. In vorbereiteten sterilen Gläsern anrichten, mit Metalldeckeln abdecken und in warmes Wasser legen.
9. Nach 20 Minuten kochendem Wasser sterilisieren. bei schwacher Hitze.
10. Rollen Sie die Abdeckungen auf und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis das Werkstück vollständig abgekühlt ist.

Würziger Pilzkaviar von der Reihe

Wie man Kaviar aus Reihen macht, um diejenigen zu befriedigen, die würzige Gerichte mögen? Fügen Sie bitteres Chili, Knoblauch und Mayonnaise hinzu - das Gericht wird nicht nur scharf, sondern auch scharf, was wahren Gourmets Geschmacksgenuss bringen wird.

• 3 kg gekochte Reihen;
• 3 kleine Hülsen rote Chilischoten;
• 10 Knoblauchzehen;
• Gemahlener Koriander, getrocknete Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 5 EL. l Mayonnaise.

1. Pilze werden in Würfel geschnitten, Knoblauch in kleine Ringe, Paprika geschält und in kleine Stücke geschnitten.
2. Zuerst wird das Öl in einer Pfanne erhitzt und der Knoblauch ausgelegt.
3. 2 Minuten braten, dann Pfeffer dazugeben und nach 3-4 Minuten. Pilze werden eingeführt.
4. 10 Minuten braten, salzen, alle Gewürze hinzufügen und mischen.
5. Die ganze Masse wird in einem Fleischwolf gedreht und wieder in die Pfanne gelegt.
6. Mayonnaise hineingießen und Kaviar 20 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.
7. Anschließend wird es in Gläser abgefüllt und 30 Minuten sterilisiert. nach dem Kochen.
8. Es wird in einem kühlen und dunklen Raum oder in den Regalen des Kühlschranks aufbewahrt.