Pilz-Enzyklopädie
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Suppe aus Honigpilzen: Erste-Gänge-Rezepte

Honigpilze im Wald zu finden ist nicht schwer. Diese kleinen Fruchtkörper tolerieren keine Einsamkeit, deshalb wachsen sie in engen Familien auf Baumstümpfen, Waldfällen und sterbenden Baumstämmen auf. Frische Pilze aus dem Wald bilden die Grundlage für viele Gerichte. Darüber hinaus können Sie viele Leckereien aus einem gefrorenen, getrockneten und eingemachten Produkt zubereiten. In der Hausmannskost gehören Pilzsuppen zu den beliebtesten Gerichten.

Wer schnell oder schlank ist, schätzt dieses Gericht besonders. Es hilft, den Körper zu sättigen, aber mit einer minimalen Menge an Kalorien. Außerdem werden alle Hauptmahlzeiten ergänzt und gesättigt, wenn eine solche Suppe auf dem Tisch steht. Neben den Honigpilzen selbst werden dem Gericht weitere Zutaten zugesetzt.

Champignoncremesuppe mit Honigpilzen und Sahne

Zur Abwechslung des Tagesmenüs können Sie den traditionellen Pilzpilz durch Cremesuppe ersetzen. Sein Geschmack ist dank wilder Pilze und Sahne ziemlich gesättigt. Sie können das ganze Jahr über Cremesuppe aus Honigpilzen kochen, denn viele Hausfrauen ernten Fruchtkörper für den Winter.

  • 400 g frische oder 200 g gefrorene Honigpilze;
  • 400 g Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • 200 ml Sahne;
  • 0,5 l Wasser;
  • Salz, Butter;
  • Grünen zum Servieren.

Champignoncremesuppe aus Honigpilzen ist ein leichter Hinweis auf die französische Küche, die auch zu Hause zubereitet werden kann.

  1. Kochen Sie frische Fruchtkörper in zwei Gewässern für 10 Minuten. Wenn ein gefrorenes Halbzeug verwendet wird, muss es aus dem Gefrierschrank genommen und 10-12 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden.
  2. Lassen Sie mehrere Exemplare intakt (zur Dekoration) und schneiden Sie die restlichen Pilze grob ab.
  3. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und auf 1 EL anbraten. l butter goldbraun rühren.
  4. Als nächstes fügen Sie Fruchtkörper hinzu (mit Ausnahme derjenigen, die für die Dekoration übrig waren). Bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten, dann mit Salz abschmecken.
  5. Kochen Sie das Wasser vom Rezept und fügen Sie die geschälten Kartoffeln hinzu, gewürfelt.
  6. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie Zwiebel-Pilz-Braten hinzu, salzen Sie, um zu schmecken, und kochen Sie für weitere 5 Minuten.
  7. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Masse mit einem Stabmixer zu einer Masse aus Kartoffelpüree zerkleinern.
  8. Zurück zum Herd, die Sahne einfüllen, mischen und zum Kochen bringen.
  9. Fertige Cremesuppe mit Honigpilzen und Sahne, serviert mit ganzen Pilzen und gehackten Kräutern.

Rezept für Pilzsuppe mit Hähnchen und Kartoffeln

Wenn Sie eine Suppe mit Hühnchen- und Honigpilzen kochen, erhalten Sie ein köstliches Mittag- oder Abendessen.Ein Teller heiße Suppe sättigt den Körper perfekt und wärmt in der kalten Jahreszeit.

  • 300 g Honigpilze (vorher kochen);
  • 3 Kartoffeln;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • 1 Karotte;
  • 4 Hühnerflügel;
  • Salz, Pfeffer, Pflanzenöl;
  • Grüne (zur Dekoration);
  • Lorbeerblätter.

Das Rezept für Hühnersuppe mit Honigpilzen ist einfach zuzubereiten, sodass auch eine unerfahrene Hostess damit zurechtkommt.

Wir schneiden die Phalanx von den Hühnerflügeln und werfen sie weg. Anstelle von Flügeln können Sie jeden Teil des Huhns nehmen, egal ob es sich um Schinken, Trommelstock oder Brust handelt.

Dann schneiden wir die Flügel in zwei Hälften, tauchen sie in einen Topf mit Wasser und fügen ein paar Lorbeerblätter hinzu.

10 Minuten kochen, währenddessen die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

In die Pfanne werfen und dann die gekochten Pilze schicken.

Die Möhren schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.

Fügen Sie die Bratpfanne hinzu und kochen Sie die Suppe für ungefähr 10 Minuten.

Salz, Pfeffer abschmecken und den Herd ausschalten.

Bestehen Sie ein wenig darauf und servieren Sie auf dem Tisch, wobei Sie jeden Servierteller mit gehacktem Gemüse dekorieren.


Honigpilzsuppe mit Sahne und Knoblauch

Für diejenigen, die eine Kombination aus Sahne- und Pilzgeschmack mögen, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, eine Suppe mit Honig und Sahne zuzubereiten.

  • 400 g frische Pilze;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 kleine Paprika;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 4 Kartoffeln;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • 200 ml Creme (nicht fettig);
  • Salz, Pfeffer, Butter;
  • Petersiliengrün (zum Servieren).
  1. Frische Champignons nach der ersten Verarbeitung 15 Minuten in Salzwasser kochen.
  2. Wasser durch ein Sieb geben und die Pilze von der überschüssigen Flüssigkeit abtropfen lassen.
  3. In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und die in Würfel oder Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen.
  4. 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln und Paprika darin weich anbraten.
  5. Senden Sie gekochte Pilze zum Braten und braten Sie sie 5-7 Minuten lang.
  6. Sahne und Knoblauch dazugeben, durch die Presse geben und die Masse bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Wenn die Kartoffeln vollständig gekocht sind, fügen Sie das Braten, das Salz und den Pfeffer hinzu.
  8. Lass die Suppe kochen und schalte dann den Herd aus.
  9. Am Tisch servieren, mit gehackter Petersilie oder den einzelnen Zweigen bestreut.

Trockene Pilzsuppe mit Eiern

Wenn Sie trockene Pilze zur Hand haben, ist es ein Vergnügen, Suppe aus dieser Zutat zu kochen. Es sind getrocknete Fruchtkörper, die einen ausgeprägten Waldgeschmack und Aroma haben.

  • 50 g getrocknete Pilze;
  • 300 g Kartoffeln;
  • 1 Karotte und Zwiebel;
  • 2 Hühnereier;
  • 1,8 Liter Wasser;
  • Pflanzenöl, Salz und Lieblingsgewürze;
  • 1 Lorbeerblatt.

Dank eines Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Foto erweist sich die Pilzsuppe aus Honigpilzen mit Eiern als lecker und duftend.

  1. Trockenfrüchtekörper mit Wasser oder Milch übergießen und einige Stunden quellen lassen.
  2. Dann werden die fertigen Pilze vorsichtig in große Stücke geschnitten.
  3. Kartoffeln schälen, schneiden und in einen Topf mit Wasser tauchen.
  4. Sofort nach den Kartoffeln senden wir gekochte Karotten, in Würfel geschnitten.
  5. In der Zwischenzeit rösten: Zwiebel und Champignons in Pflanzenöl anbraten, bis sie gar sind.
  6. Braten in die Pfanne geben, Salz, Lieblingsgewürze und Lorbeerblatt hinzufügen.
  7. Schlagen Sie die Eier leicht in einer Schüssel und gießen Sie sie dann unter ständigem Rühren in eine Suppe mit einem dünnen Strahl.
  8. Einige Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und die Suppe etwas ziehen lassen.

Pilzsuppe aus Champignons in einem Slow Cooker mit Linsen zubereitet

Pilzsuppe aus Honigpilzen, die in einem Langsamkocher mit Linsen gekocht wird, wird nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung gefallen. Denn mit einem solchen „Helfer“ in der Küche lässt sich jedes Gericht zu einem kulinarischen Meisterwerk machen.

  • 400 g Honigpilze;
  • 5 EL. l rote Linsen;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • 1 Stck. Zwiebeln und Karotten;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Eine Prise Thymian (Thymian);
  • Ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer;
  • Pflanzenöl, Salz und 1 Lorbeerblatt.

Ein leckerer Koch in einer Slow Cooker-Suppe mit Honigpilzen hilft Schritt für Schritt beim Rezeptieren mit Fotos.

  1. Die Fruchtkörper in Stücke schneiden, die Linsen gründlich ausspülen und in ein Sieb geben.
  2. Kartoffeln schälen und in 1,5 cm dicke Würfel schneiden
  3. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in den Multikocher und braten Sie die Karotten und Zwiebeln im Backmodus bis sie gar sind.
  5. Schicken Sie Kartoffeln und Pilze zum gebratenen Gemüse, gießen Sie Wasser ein, so dass es die Masse mit einer Höhe von ca. 3-4 Fingern bedeckt.
  6. Lorbeerblatt hinzufügen und im "Eintopf" -Modus 35 Minuten kochen.
  7. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie Linsen, Knoblauch, Thymian und Pfeffer hinzu.
  8. Die Suppe im gleichen Modus weitere 1 Stunde und 10 Minuten dünsten. Salz abschmecken bis zum Ende des Prozesses.

Pilzsuppe mit Honig und Kartoffeln

Eine Suppe mit Honigpilzen und Fleisch ist ein ziemlich zufriedenstellender erster Gang, der zweifellos von Vertretern der starken Hälfte der Menschheit geschätzt wird.

  • 200 g geräucherte Schweinerippchen;
  • 300 g Schweine- oder Rindfleisch;
  • 300 g Honigpilze (gekocht);
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 2,5 Liter Wasser;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • Grüne (frische) Petersilie und / oder Dill;
  • Salz, geruchloses Pflanzenöl.

Wie Pilzsuppe aus Pilzen mit Fleisch kochen?

  1. Spülen Sie das Schweine- oder Rindfleischfleisch ab, entfernen Sie den Film, falls vorhanden, und schneiden Sie es in Scheiben von etwa 2x2 cm.
  2. In eine Pfanne geben, mit dem im Rezept angegebenen Wasser füllen und anzünden.
  3. Wenn das Wasser mit Fleisch kocht, schicken Sie dort geräucherte Rippen.
  4. 15 Minuten kochen lassen, dann gehackte Kartoffeln, Champignons und gehackte Karotten hinzufügen.
  5. Weiter kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
  6. Dann die fein gehackte Zwiebel dazugeben und alles weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
  7. Salz, Pfeffer abschmecken und, den Herd abstellen, darauf bestehen lassen.
  8. Mit frischen Kräutern und einer Zitronenscheibe servieren.

Wie man Pilzsuppe mit eingelegten Pilzen und Wurst kocht: ein detailliertes Rezept

Das Rezept für Suppe mit eingelegten Champignons und Wurst ähnelt vage einem Hodgepodge oder Kharcho. Dies ist ein kalorienreicher, aber sehr schmackhafter und befriedigender erster Gang, der den Hunger perfekt stillt.

  • 350 g eingelegte Pilze;
  • 350 g Brühwurst;
  • 2-3 EL. l Reis;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 2 EL. l Tomatenmark;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • 1 Stck Zwiebeln;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli;
  • Saure Sahne und Kräuter zum Servieren.

Ein detailliertes Rezept zeigt, wie Pilzsuppe aus Pilzen und Würstchen zubereitet wird.

  1. Die Pilze aus der Dose nehmen und mit Wasser abspülen, abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Wurst in Würfel oder einen dünnen Strohhalm schneiden. Es ist besser, eine Wurst ohne Speckstücke darin zu nehmen, dann wird die Suppe weniger fettig. Bei den Pilzen wird empfohlen, nur große Exemplare zu schneiden und kleine ganz zu lassen.
  3. Stellen Sie einen Topf Wasser auf das Feuer, lassen Sie es kochen.
  4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einen Topf mit kochendem Wasser geben, dann den gewaschenen Reis schicken.
  5. Während das Getreide und das Gemüse gekocht werden, erwärmen wir in einer Pfanne ein wenig Pflanzenöl.
  6. Die Zwiebel ausbreiten und braten, bis sie durchsichtig wird.
  7. Wir schicken Pilze, Wurst und gehackten Knoblauch zum Braten, braten einige Minuten.
  8. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu, verdünnen Sie sie mit der Brühe aus der Pfanne, salzen Sie (falls erforderlich), pfeffern Sie und fügen Sie das Hopfen-Suneli hinzu, um zu schmecken.
  9. Wir kochen die Masse 5 Minuten lang bei schwacher Hitze und geben sie dann in die Pfanne.
  10. Tomim-Suppe nach 20-minütigem Kochen bei schwacher Hitze.
  11. Mit saurer Sahne und frischen Kräutern servieren.

Sommerwiesenpilzsuppe

Sommersuppe aus Wiesenhonigpilzen wird sicherlich diejenigen ansprechen, die auf eine schlanke Figur stehen oder aus irgendeinem Grund kein Fleisch essen. Die Brühe wird auf der Basis von Gemüse zubereitet, aber Sie können Fleischzutaten nach Wunsch hinzufügen.

  • 250 g Wiesenpilze;
  • 1 große Karotte;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • 1 mittlere Sellerie- und Petersilienwurzel;
  • 100 g gefrorene Erbsen;
  • 2 Kartoffelknollen;
  • 30 g Butter;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • Salz und Pfeffer.

Die folgende Beschreibung des Rezepts zeigt, wie man Suppe aus Honigpilzen kocht.

  1. Pilze von anhaftendem Schmutz befreien und 10 Minuten kochen lassen. In Salzwasser in ein Sieb legen.
  2. In der Zwischenzeit schälen und in Würfel schneiden.
  3. Die Kartoffeln zusammen mit den in halbe Ringe geschnittenen Möhren zum Kochen bringen.
  4. Dann die in Würfel geschnittene Petersilienwurzel in das Wasser für das Gemüse geben.
  5. Während die Brühe kocht, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit Sellerie anbraten, der in Würfel geschnitten werden sollte.
  6. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie die Masse für ungefähr 5 Minuten weiter.
  7. Dann schicken wir die Erbsen zum Braten und lassen die Masse noch 5 Minuten köcheln, um das Feuer zu reduzieren.
  8. Fügen Sie die Bratpfanne der Suppe, Salz, Pfeffer und nach ein paar Minuten den Herd aus.

Rezept für Pilzsuppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

Niemand wird eine Suppe mit Honigpilzen und Fleischbällchen ablehnen, selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker. Ich muss sagen, dass es in diesem Gericht besser ist, weder Gewürze noch Knoblauch hinzuzufügen, um den natürlichen Geschmack und das natürliche Aroma nicht zu stören.

  • 300 g vorbereitete Pilze;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 1 kleine Karotte;
  • Pflanzenfett;
  • Grüns für die Dekoration;
  • das Salz.

Für Fleischbällchen:

  • 300 Qualitätshackfleisch (beliebig);
  • 1 Zwiebel;
  • 70 g gekochter Reis;
  • 1 Hühnchen Eigelb;
  • Salz

Das Rezept für Pilzsuppe mit Fleischbällchen ist in Stufen unterteilt.

  1. Das erste, was wir tun, sind Fleischbällchen: Hackfleisch, Reis, Eigelb und Zwiebel hinzufügen, in einem Fleischwolf gedreht.
  2. Kneten Sie die Masse zu einer homogenen Konsistenz und fügen Sie gleichzeitig Geschmack hinzu.
  3. Wir formen runde Fleischbällchen und verteilen sie auf der Arbeitsfläche, damit sie sich nicht berühren.
  4. Als nächstes beschäftigen wir uns mit Brühe und Braten: Gießen Sie geschälte Kartoffeln mit Wasser und stellen Sie sie zum Kochen auf einen Herd.
  5. In einer Pfanne in Pflanzenöl die Möhren mit Champignons zart anbraten.
  6. Wenn klar ist, dass die Kartoffeln fast gar sind, schicken wir Fleischbällchen hinein und nach weiteren 7 Minuten. Braten hinzufügen.
  7. Nach Geschmack salzen, mischen und nach 5-7 Minuten. Den Herd ausschalten, die Suppe ziehen lassen.
  8. Wir dekorieren jeden Servierteller mit frischen Kräutern.

Rezept für Champignonsuppe mit Frischkäse auf Hühnerbrühe

In diesem Rezept sollte Hühnchen nicht in eine Suppe mit Honigpilzen und Käse gelegt werden, sondern nur zu einer Brühe verarbeitet werden.

  • 300 g Honigpilze (können eingelegt werden);
  • 2 l Hühnerbrühe;
  • 1 Zwiebel und 1 Karotte;
  • 5 Kartoffeln;
  • 2 Briketts Frischkäse (je 100 g);
  • 20-30 g Butter;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Es ist einfach, eine Suppe aus Pilzen auf Hühnerbrühe zuzubereiten. Eine schrittweise Beschreibung hilft dabei.

  1. Das gesamte Gemüse schälen und hacken: Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten reiben, Zwiebel fein hacken.
  2. In die Hühnerbrühe die Kartoffeln und einen halben Teil der geriebenen Karotten tauchen und auf mittlere Hitze stellen.
  3. Während dieser Zeit können Sie braten: zuerst die Zwiebel in Butter braten, dann die zweite Hälfte der Karotten hinzufügen.
  4. Goldbraun braten und Champignons dazugeben, bei schwacher Hitze zart braten.
  5. Fügen Sie die Bratpfanne hinzu, mischen Sie und kochen Sie für 10 Minuten.
  6. In der Zwischenzeit den Käse auf einer groben Reibe reiben und zur Suppe geben.
  7. Halten Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
  8. Salz, Pfeffer abschmecken und brauen lassen, dabei auf dem Herd stehen lassen.

Wildpilzsuppenrezept mit hausgemachten Nudeln

Honigpilzsuppe mit hausgemachten Nudeln - was Sie für ein leckeres und herzhaftes Abendessen brauchen.

  • 250 g frische Waldpilze (kochen);
  • 5 Kartoffeln;
  • 150 g Nudeln (vorher kochen);
  • 1 Karotte + 1 Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 EL. l saure Sahne;
  • Salz;
  • Ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • Sonnenblumenöl zum Braten.

Das Rezept für Wildpilzsuppe mit hausgemachten Nudeln wird in separaten Schritten beschrieben.

  1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit Wasser geben.
  2. Fügen Sie die geriebenen Karotten auf einer groben Reibe hinzu oder schneiden Sie sie in kleine Würfel.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln anbraten.
  4. Fügen Sie die Pilze und den Knoblauch durch die Presse hinzu. Ich muss sagen, dass Pilze für die Suppe gefroren, getrocknet und sogar in Dosen eingemacht werden können, die Kochtechnik wird sich daran nicht ändern.
  5. Rühre die Zwiebel-Pilz-Masse um, gib die saure Sahne dazu und füge die schwarzen Pfefferkörner hinzu.
  6. 10 Minuten braten. bei schwacher Hitze und in die Pfanne geben.
  7. Kochen Sie die Suppe für 7-10 Minuten. und die Nudeln hinzufügen, mischen.
  8. Nach Geschmack und nach 5 Minuten salzen. Den Herd ausschalten und die Suppe ziehen lassen.

Gekochter Autumn Honey Soup mit Bohnen

Herbsthonigpilz ist die häufigste aller Arten von Honigpilzen. Trotz der Tatsache, dass es in der dritten Kategorie der Essbarkeit eingestuft ist, ist es in gebratener und gekochter Form Steinpilzen und Safranpilzen in nichts nachstehen. Aus Herbstpilzen wird die Suppe sehr duftend und grüne Bohnen sorgen für einen Hauch von Frische.

  • 300 g Herbstpilze;
  • 4 große Kartoffeln;
  • 2 kleine Karotten;
  • 1 rote Paprika;
  • 250 g frische oder gefrorene grüne Bohnen;
  • Olivenöl zum Braten;
  • 1 Stck Zwiebeln;
  • 1,7 l Wasser;
  • Salz und Pfeffer;
  • Frisches Grün.

In diesem Fall wird Pilzsuppe aus gekochten Pilzen hergestellt. Diese Prozedur sollte unmittelbar nach der ersten Reinigung im Voraus durchgeführt werden.

  1. Die Champignons 15 Minuten in Salzwasser kochen, dann abspülen und abtropfen lassen.
  2. Schneiden Sie die Kartoffeln nach der Reinigung in Würfel und tauchen Sie sie in eine Pfanne mit Wasser.
  3. Fügen Sie dort 1 Karotte hinzu, die zuvor auf einer groben Reibe gerieben wurde.
  4. Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
  5. In der Zwischenzeit gehackte Zwiebeln, Paprika und zweite Karotten in Olivenöl anbraten.
  6. Gehackte Champignons dazugeben und ca. 10 Minuten weiterbraten.
  7. Braten in die Kartoffelpfanne geben und 10-15 Minuten kochen lassen.
  8. Mit grünen Bohnen, Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Nach 7 Minuten Der Herd kann ausgeschaltet werden und die Suppe wird auf den Tisch gelegt und mit Gemüse dekoriert.

Wir bieten auch ein Video zum Kochen von Suppen mit Pilzen und grünen Bohnen an.


Ist es möglich, Suppe mit Pilzen Pilzen und Brennnesseln zu kochen: Rezept mit Fotos

Kann man mit solch einer "stacheligen" Pflanze Suppe aus Honigpilzen kochen? Ja, es wird ein leichter erster Gang, den alle Familienmitglieder gerne genießen werden.

  • 250 g gefrorene Honigpilze;
  • 4 Kartoffeln;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • Frische Brennnessel (Menge wird wie gewünscht genommen);
  • Ein paar Frühlingszwiebelfedern;
  • Frischer Dill und Petersilie;
  • 3 EL. l Pflanzenöl;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Um solch eine ungewöhnliche Suppe mit Pilzen zuzubereiten, helfen Pilze beim Rezeptieren mit Fotos.

  1. Schicken Sie die Kartoffeln nach der Reinigung in einen Topf mit kochendem Wasser.
  2. 15-20 Minuten kochen lassen, dann Pilze und Karotten (Rost) dazugeben.
  3. Brennnesseln mit kochendem Wasser gießen und fein hacken.
  4. In die Pfanne geben und gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill dazugeben.
  5. Pflanzenöl einfüllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Kochen Sie die Suppe für 10-15 Minuten, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es ein wenig brauen.

Leckere Pilzsuppe mit Honigpilzen und Buchweizen: Rezept mit Foto

Köstliche Pilzsuppe aus Pilzen kann auch unter Zusatz von Buchweizen zubereitet werden.

  • 300 g Honigpilze;
  • 5 Kartoffelknollen;
  • 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe;
  • 3 EL. l Buchweizen;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 1,8 Liter Wasser oder Fleischbrühe;
  • Pflanzenöl, Salz und Pfeffer.

Ein Rezept mit einem Foto hilft bei der Zubereitung von Suppen aus Waldpilzen und Buchweizen, die für den täglichen Gebrauch benötigt werden. Darüber hinaus ist die Zubereitung eines solchen Gerichts sehr einfach.

  1. Die Champignons mit Zwiebeln und Karotten schneiden und anbraten, bis sie gar sind.
  2. Kochen Sie die Kartoffeln nach der Reinigung halb durch und geben Sie den gewaschenen Buchweizen hinzu.
  3. Kochen Sie die Suppe für 5-7 Minuten. und schicke den Braten und den gehackten Knoblauch in die Pfanne.
  4. Etwa 15 Minuten kochen lassen und dann Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
  5. Schalten Sie den Herd aus, lassen Sie die Suppe eine Weile stehen und rufen Sie dann nach Hause zum Tisch.
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