Champignoncremesuppe mit Frischkäse: Rezepte für den ersten Gang

Champignonsuppe mit Käse ist ein Lieblingsgericht vieler Feinschmecker. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, auf jeden Fall ist es sehr lecker und befriedigend.

Rezept für Champignonsuppe mit Frischkäse

Um eine Suppe aus Schmelzkäse mit Champignons nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hühnchen zurück;
• 800 g Champignons;
• Kartoffeln - 3 Stk .;
• Karotte;
• Zwiebel;
• Schmelzkäse - 100 g;
• Creme - 125 ml.

Champignonsuppe mit Frischkäse und Sahne nach folgendem Rezept zubereiten:

1. Spülen Sie das Huhn unter fließendem Wasser zurück, legen Sie es in eine Pfanne, füllen Sie es mit Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Warten Sie, bis das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum mit einem geschlitzten Löffel, fügen Sie ein Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu. Bei schwacher Hitze eine Stunde kochen lassen.
2. Kartoffeln in Scheiben schneiden, zur Brühe geben.
3. Champignons waschen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten.
4. Zwiebel fein hacken, Möhren raspeln und alles zu den Pilzen geben. 5 Minuten in der Pfanne belassen.
5. Geben Sie das gebratene Gemüse in die Brühe. Den Frischkäse in Scheiben schneiden, in eine Pfanne geben und mischen.
6. Fügen Sie langsam Sahne der Suppe hinzu, kochen Sie 10 Minuten lang.

Fügen Sie gehacktes Grün zu jeder Schüssel hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

Frische Champignonsuppe mit Frischkäse: Ein Rezept für ein schmackhaftes Gericht mit Käse

Für 4 Portionen Pilzsuppenpüree benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Hähnchenfilet;
• frische Champignons - 350 g;
• zwei Schmelzkäse;
• 50 g Butter;
• Karotte;
• Kartoffeln - 3 Stk .;
• Zwiebel;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• frischer Dill;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Champignoncremesuppe mit Quark, wie folgt kochen:

1. Sie können Pilzsuppenpüree auf dem Wasser zubereiten, aber es wird auf Hühnerbrühe reicher und aromatischer. Um die Brühe zuzubereiten, bereiten Sie das Hühnerfilet vor: Entfernen Sie den Knorpel und die Folie, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab.
2. Hähnchenfilet in eine Pfanne geben, 3 Liter Wasser einfüllen und auf den Herd stellen. Sofort nach dem Kochen der Brühe den Schaum mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Hitze reduzieren und Hühnerbrühe bei angelehntem Deckel 25 Minuten köcheln lassen. Während der Zubereitung der Suppe kann sich Schaum bilden, den Sie regelmäßig mit einem Schaumlöffel entfernen.
3. Während Sie die Brühe zubereiten, schälen Sie das Gemüse, waschen Sie es ab, trocknen Sie es mit einem Papiertuch und hacken Sie es. Zwiebel würfeln, Champignons in dünne Teller schneiden, Möhren raspeln, Gemüse mit einem Messer hacken. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und bis zum Rand mit Wasser füllen, damit es nicht dunkel wird.
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebel hineinlegen und goldbraun braten. Die geriebenen Karotten dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Wenn die Zwiebeln und Karotten gebräunt sind, den Champignonteller dazugeben und alles köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
6. Das fertige Huhn aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen auf einen Teller legen.In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einen Topf geben und 15 Minuten kochen lassen.
7. Das Huhn in Stücke schneiden und mit Gemüse in die Brühe geben. Den Schmelzkäse zermahlen und zusammen mit dem Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in die Suppe geben. Alles mischen und 10 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit wird das gesamte Gemüse gekocht und der Käse schmilzt.

Zuletzt gehackte Kräuter in die Suppe geben. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und bestehen Sie die vorbereitete Pilzsuppe mit Frischkäse für ca. 8 Minuten.

Frischkäsesuppe mit Pilzen und Hähnchenfilet

Um eine Käsesuppe aus Schmelzkäse mit Hähnchen, Pilzen und Nudeln zuzubereiten, bereiten Sie diese Lebensmittel zu:

• 500 g Huhn;
• 200 g Champignons;
• 1 Zwiebel und Karotte;
• Nudeln - 70 g;
• Sonnenblumenöl - ein paar Löffel;
• Schmelzkäse - 2 Stk .;
• 100 g Hartkäse;
• Salz, Pfeffer;
• Dill.

Halten Sie sich an dieses Rezept zum Kochen von Suppe aus Schmelzkäse, Champignons mit Nudeln:

Champignonsuppe mit Frischkäse und Brokkoli

Es wird eine köstliche Suppe aus Champignons und Frischkäse, wenn Sie es auch mit Brokkoli kochen.

Essentielle Zutaten:

• 200 g Champignons;
• Schmelzkäse - 200 g;
• Brokkoli - 200 g;
• Kartoffeln - 2 Stk .;
• eine Karotte;
• Grüns;
• Olivenöl;
• Salz, Pfeffer.

Das Kochen von Käsesuppe mit Frischkäse mit Champignons und Brokkoli ist wie folgt:

1. Champignons waschen, wenn die Champignons nicht sehr jung sind, können Sie sie schälen. Trocknen und in Teller schneiden.
2. Die Champignons in eine Pfanne mit Olivenöl geben. Braten Sie sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
3. Die geschälten Möhren reiben und zu den gebratenen Champignons in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
4. Brokkoli waschen, in getrennte Blütenstände teilen. Geschälte Kartoffeln in mittelgroße Scheiben schneiden.
5. Fülle den Topf mit Wasser und zünde Feuer an. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.
   Legen Sie alle Zutaten des Gerichts mit Ausnahme des Frischkäses. 15 Minuten kochen lassen, dann die in Würfel geschnittenen Käsewürfel hineingeben und weitere 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 20 Minuten stehen lassen. Während des Servierens das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.

Champignoncremesuppe mit frischen Champignons und Frischkäse

Für die Herstellung einer Champignoncremesuppe mit Frischkäse verwenden Sie:

• 300 g Champignons;
• Kartoffeln - 3 Stk .;
• eine Zwiebel und eine Karotte;
• Schmelzkäse - 200 g;
• Milch und Sahne - je 100 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Cremige Champignonsuppe mit Schmelzkäse nach folgendem Schema kochen:

1. 2 Liter Wasser in einem Topf kochen. Während das Wasser kocht, bereiten Sie das Gemüse vor: Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen, waschen.Kartoffeln würfeln und in kochendes Wasser tauchen, 10 Minuten kochen lassen.
2. Zwiebel fein hacken, Möhren raspeln, Champignons in Scheiben schneiden.
3. Die Pfanne vorheizen, Öl einfüllen und die Zwiebeln, Karotten und Pilze zum Braten bringen. Goldbraun braten, dann alles Gemüse 10 Minuten köcheln lassen. Setzen Sie dieses Braten in die Suppe und kochen Sie für weitere 7 Minuten.
4. Den Frischkäse in Würfel schneiden, das Gemüse mit einem Messer fein hacken.
5. In einem separaten Behälter Milch mit Sahne vermengen und diese Mischung in kochende Käsesuppe streuen. Geriebenen Käse, Salz, Pfeffer hinzufügen, nach 5 Minuten vom Herd nehmen, Kräuter hinzufügen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Suppencreme mit Champignons und Frischkäse: Das erste Rezept mit Käse

Champignoncremesuppe mit Frischkäse ist sehr zart und lecker. Um den ersten Kurs dieses Rezepts vorzubereiten, benötigen Sie:

• 1/2 kg Champignons;
• Kartoffeln - 2 Stk .;
• 100 g Schmelzkäse;
• 1 Liter Gemüsebrühe;
• Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl - 5 EL. l .;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Bereiten Sie eine Cremesuppe aus Champignons und Käse nach folgendem Schema zu:

1. Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine gut erhitzte Ölwanne geben. Das Gemüse goldbraun anbraten.
2. Champignons waschen, in kleine Scheiben schneiden. In Scheiben geschnittene Pilze schicken auch die Kartoffeln und Zwiebeln in die Pfanne.
3. Gehackten Knoblauch zu Gemüse geben, alles mischen und 7 Minuten köcheln lassen.
4. Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und verdünnen Sie sie zur Hälfte mit Wasser. In die Brühe das gesamte Gemüse aus der Pfanne geben und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
5. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Den Schmelzkäse fein hacken, ebenfalls in die Brühe geben. Gut mischen.
6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, kühlen Sie das Gericht leicht ab und verwandeln Sie es mit einem Mixer in eine homogene Cremesuppe.

Schinken-Champignon-Käsesuppe

Um den ersten Kurs dieses Rezepts vorzubereiten, benötigen Sie:

• 300 g Champignons;
• 200 g Schinken;
• Karotten;
• Zwiebel;
• Schmelzkäse - 3 Stück;
• Pflanzenöl - 60 g;
• Pfeffer, Salz, Kräuter.

Halten Sie sich an dieses Rezept für frische Champignonsuppe mit Frischkäse und Schinken:

1. Füllen Sie eine 3-Liter-Pfanne mit Wasser, lassen Sie es kochen.
2. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
3. Erhitze die Pfanne, gieße Öl hinein und lege Zwiebelwürfel hinein, bis eine goldene Kruste erscheint.
4. Käse würfeln, in die Gemüsebrühe geben.
5. Die Champignons in Teller schneiden, ebenfalls in die Brühe geben.
6. Fügen Sie der Zwiebel in der Pfanne geriebene Karotten hinzu, lassen Sie sie 5 Minuten köcheln und geben Sie das Gemüse in die Pfanne.
7. Den Schinken in dünne Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten in die Suppe geben.
8. Die Suppe noch 5 Minuten kochen, ausschalten, vom Herd nehmen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Pilzsuppe mit Quark mit Semmelbröseln oder Croutons auf den Tisch legen.