Champignoncremesuppe: Rezepte für erste Gänge

Champignoncremesuppe ist eine reichhaltige, dicke Vorspeise, die nicht nur sehr schmackhaft und nahrhaft ist, sondern auch sehr nützlich für das menschliche Verdauungssystem ist. Solche Gerichte werden in der Regel für Restaurantmenüs zubereitet. Mit den in diesem Artikel vorgeschlagenen Tipps können Sie eine solche Leckerei jedoch auch zu Hause zubereiten. Dies ist recht einfach. Cremesuppe kann mit gebratenen Champignons, Kräutern, Croutons, Oliven, Oliven, Zitronenscheiben und Kirschtomaten dekoriert werden.

Rezepte mit einer schrittweisen Beschreibung sind für jede Hausfrau geeignet, um zu wissen, wie Champignonsuppe in der eigenen Küche richtig zubereitet wird.

Die klassische Version einer köstlichen klassischen Champignoncremesuppe

Eine Variante der klassischen Champignoncremesuppe ist eine Art "fundamental". Es ist jedoch nicht verboten, die Menge der Zutaten im Rezept auszuschließen, hinzuzufügen oder zu variieren.

• 400 g Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• 50 ml Butter;
• 500 ml Wasser;
• 200 ml Milch;
• 150 ml Sahne;
• 50 g Käse;
• 2 EL. l Weizenmehl;
• Salz

Bereiten Sie eine köstliche Champignoncremesuppe zu, indem Sie einer schrittweisen Prozessbeschreibung folgen.

1. Zwiebel und Champignons schälen (Folie von den Champignons entfernen) und mit einem Messer fein hacken.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, zuerst die Zwiebel dazugeben und 5 Minuten braten.
3. Champignons dazugeben und weitere 15 Minuten braten. bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren mit einem Holzspatel. Mehrere Champignons können in zwei Hälften geschnitten und separat gebraten und dann als Dekoration in die Suppe gegeben werden.
4. Gießen Sie das Salz nach Belieben, mischen und fügen Sie Mehl hinzu, und streuen Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
5. Rühren Sie sich gründlich und braten Sie die ganze Masse für 5-7 Minuten.
6. Gießen Sie heißes Wasser ein, mischen Sie es gründlich mit einem Schneebesen und kochen Sie es 10 Minuten lang. bei schwacher Hitze eindicken lassen.
7. Die Masse mit einem Tauchmixer zu einer homogenen Konsistenz zerkleinern, bei Bedarf salzen und abschmecken.
8. Die Sahne dazugeben und den in Würfel geschnittenen Hartkäse dazugeben, mischen und bei minimaler Hitze weitere 5 Minuten ziehen lassen, bis der Käse schmilzt.
9. Zum Servieren die Schüssel mit mehreren gehackten Champignonsscheiben garnieren.

Das Rezept für eine einfache Champignoncremesuppe mit Gemüsebrühe

Selbst ein Kochanfänger kann das Rezept für die Zubereitung einer einfachen Champignoncremesuppe beherrschen. Die Hauptsache ist, den gesamten Vorgang in Ihr Kochbuch zu schreiben.

• 500 ml Gemüsebrühe;
• 500 g Champignons;
• 150 ml fette saure Sahne;
• ¼ hl gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2 Zwiebeln;
• 2 EL. l Weizenmehl;
• Gemüse oder Butter;
• Grüne - nach Geschmack;
• Salz

Die einfache Champignoncremesuppe für junge Hausfrauen ist in Stufen unterteilt.

Champignoncremesuppe mit Zwiebeln in Hühnerbrühe zubereiten

Champignoncremesuppe gekocht in Hühnerbrühe erweist sich als sehr reichhaltig, aber gleichzeitig leicht und angenehm im Geschmack.

• 500 ml Hühnerbrühe;
• 400 g Pilze;
• 3 Zwiebeln;
• 150 ml Creme mit 15% Fett;
• 2 EL. l Olivenöl;
• Salz;
• Knoblauchcracker zum Servieren.

Erfahren Sie, wie eine Champignoncremesuppe zubereitet wird, und entnehmen Sie das vorgeschlagene Rezept.

1. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten.
2. Schälen Sie die Champignons, indem Sie die Folie von den Hüten abziehen, abspülen und in Scheiben schneiden.
3. Zu Zwiebeln hinzufügen, mischen und 10 Minuten braten. bis die pilze fertig sind.
4. Lassen Sie die Masse abkühlen und mahlen Sie sie mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.
5. Legen Sie den Inhalt der Mixschüssel in eine heiße Hühnerbrühe und lassen Sie es kochen.
6. Die Sahne einfüllen, salzen, mischen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
7. Servieren Sie die Suppe in Portionen mit Knoblauchcroutons.

Schritt für Schritt Rezept für Champignoncremesuppe mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Diese Cremesuppe aus Champignons und Hühnchen kann in einem Langsamkocher zubereitet werden, der alle nützlichen Zutaten und Nährstoffe in der Schüssel behält. Ein „intelligenter Assistent“ übernimmt die Hauptfunktion der Arbeit für sich, was Ihnen die Arbeit erleichtert.

• 400 g Pilze;
• 300 g Huhn;
• 2 Kartoffeln;
• 200 ml Sahne;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Karotte und Zwiebel;
• 4 EL. Wasser;
• Kräuter und Salz - nach Geschmack;
• 1 EL. l butter.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung einer Champignoncremesuppe hilft dabei, den Prozess zu bewältigen.

1. Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, Kräuter waschen und mit einem Messer hacken.
2. Geben Sie Butter in die Mehrkochschüssel und schalten Sie den Bratmodus ein.
3. Sobald die Butter schmilzt, das in Stücke geschnittene Hähnchenfilet dazugeben, ein wenig Salz hinzufügen und 10 Minuten braten.
4. Gemüse und Knoblauch zum Fleisch geben, mischen und bei geöffnetem Deckel 2 Minuten ziehen lassen.
5. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, Kartoffeln ausspülen, alles in Würfel schneiden und in den Slow Cooker geben.
6. Champignons und Karotten schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
7. Nach Belieben salzen, Wasser einfüllen, das Dampfprogramm einschalten und 30 Minuten kochen lassen.
8. Lassen Sie die Suppe nach dem Piepton 15 Minuten im Aufwärmmodus ziehen.
9. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer, gießen Sie die Sahne ein und servieren Sie.

Rindercremesuppe Pilzcremesuppe

Cremige Champignoncremesuppe wird ganz einfach zubereitet, aber das Ergebnis ist einfach unglaublich.

• 500 g Pilze;
• 1 EL. l Butter;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 200 ml Sahne;
• Eine Prise Muskatnuss;
• 2 TL Kartoffelstärke;
• 400 ml Rinderbrühe;
• Salz;
• Dünne Zitronenscheiben - zum Servieren.

1. Aus der Folie geschälte Pilze werden in Scheiben geschnitten, Zwiebeln und Knoblauch werden zufällig gehackt.
2. Butter wird in einem tiefen Topf geschmolzen, Zwiebeln, Knoblauch und Pilze werden gegossen.
3. Gebraten bis sie goldbraun sind, wird Stärke gegossen, die Brühe wird gegossen und alles wird gründlich gemischt.
4. 5-7 Minuten kochen lassen. bei schwacher Hitze wird Salz hinzugefügt, Muskatnuss wird hinzugefügt und Sahne wird gegossen.
5. Eine Masse Champignons mit Sahne wird püriert und zu einer Cremesuppe verarbeitet, die dann zum Kochen gebracht, aber nicht gekocht wird.
6. Das fertige Gericht wird mit Zitronenscheiben dekoriert und auf den Tisch serviert.

Rezept für Champignoncremesuppe mit Sahne und Pinienkernen

Pilzcremesuppe aus Champignons mit Sahne und Pinienkernen ist ein köstliches Gericht für jede Feier.

• 500 g Pilze;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Zwiebel;
• 2 EL. l geröstete Pinienkerne;
• 2 EL. l Pflanzenöl;
• 1 EL. l Butter;
• 400 ml einer Brühe;
• 200 ml Sahne;
• 2 EL. l Mehl;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano - nach Geschmack;
• Petersilie - zum Servieren.

Das Rezept für Champignoncremesuppe mit Sahne und Pinienkernen wird Schritt für Schritt beschrieben.

1. Die Pilze schälen, in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch nach dem Schälen von der obersten Schicht in Würfel schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Butter hinzufügen.
3. Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten anbraten, Champignons dazugeben.
4. Wenn die Pilze etwas rosig werden, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
5. Ein kleines Stück Butter in einer separaten Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und goldbraun braten.
6. Gießen Sie die Brühe hinein, mischen Sie sie aus den Klumpen und kochen Sie sie auf (die Flüssigkeit sieht aus wie Gelee).
7. Fügen Sie Gemüse mit Pilzen, Salz, Pfeffer, Oregano und gehackten Nüssen hinzu.
8. Rühren, erneut zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
9. Mahlen Sie die ganze Masse mit einem Mixer, gießen Sie die Sahne ein und stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer.
10. Mit Salz abschmecken, aufkochen und vom Herd nehmen, beim Servieren Petersilie hinzufügen.

Duftende Champignoncremesuppe mit Sahne und Brokkoli

Eine delikate und duftende Champignon-Brokkoli-Cremesuppe ist eine hervorragende Option für ein herzhaftes Abendessen mit der ganzen Familie.

• 300 g Pilze;
• 400 g Brokkoli;
• 400 ml Gemüsebrühe;
• 1 EL. Sahne 10% Fett;
• Frisches Basilikum;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Der Einfachheit halber wird die Zubereitung von Champignoncremesuppe mit Brokkoli schrittweise beschrieben.

1. Nach der Vorreinigung die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
2. In eine heiße Pfanne mit erhitztem Öl geben, bis zum Kochen braten und mit Salz abschmecken.
3. Den Brokkoli in Wasser kochen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und etwas Brühe für die Suppe übrig lassen.
4. Brokkoli und gehacktes Basilikum zu den Champignons geben, ein wenig salzen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mischen.
5. Mit einem Mixer pürieren, die Sahne einfüllen und die Masse bei minimaler Hitze kochen lassen.

Leichte Champignoncremesuppe mit Milch

Versuchen Sie zum Abendessen eine leichte Champignoncremesuppe mit Milch zuzubereiten. Ein solches Gericht wird mit Sicherheit alle Ihre Verwandten und Freunde ansprechen.

• 600 ml Milch;
• 3 Zwiebeln;
• 600 g Pilze;
• 2 Knoblauchzehen;
• 70 g Butter;
• 50 g Hartkäse;
• Salz;
• Petersiliengrün.

Wie man Champignoncremesuppe in Milch kocht, wird Ihnen eine detaillierte Beschreibung des Rezepts geben.

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und hacken: Zwiebelringe, Knoblauchscheiben.
2. Den Film von den Champignons entfernen, abspülen und in Scheiben schneiden.
3. ½ Teil Butter in einer Pfanne schmelzen, Champignons dazugeben und 10-12 Minuten braten.
4. In einer separaten Pfanne in der zweiten Hälfte des Öls den Knoblauch und die Zwiebeln 5-7 Minuten braten.
5. Pilze in eine Pfanne geben, Zwiebel mit Knoblauch darauf legen, etwas Salz dazugeben.
6. 300 ml Milch einfüllen, gut mischen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.
7. Weitere 300 ml Milch einfüllen, nochmals salzen und weitere 10 Minuten kochen.
8. Vom Herd nehmen, die ganze Masse mit einem Mixer glatt rühren, geriebenen Käse dazugeben.
9. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen.
10. Zum Servieren mit Zweigen oder Blättern grüner Petersilie garnieren.

Champignoncremesuppen-Champignonrezept mit Zwiebel und Käse

Ein würdiger Ort unter den Suppen ist die Champignoncremesuppe aus Champignons mit Käse. Das Gericht ist für alle Familienmitglieder, einschließlich Kinder über 7 Jahre, nützlich.

• 600 g Pilze;
• 700 ml einer Brühe;
• 200 g Kartoffeln;
• 100 g Zwiebeln;
• Salz;
• 200 g Weichkäse;
• Pflanzenöl;
• Ein Haufen Dill.

Das Rezept für Champignoncremesuppe mit Käse wird gemäß den nachstehend beschriebenen Schritten zubereitet.

1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in der Brühe weich kochen.
2. Den Käse reiben, zu den Kartoffeln in der Brühe geben und mischen.
3. Champignons schälen, in Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl 10 Minuten braten.
4. Champignons und Zwiebeln in Kartoffeln legen, nach Belieben salzen.
5. Mit einem Mixer die Suppe cremig mahlen, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
6. Garnieren Sie die Cremesuppe mit gehacktem Dill.

Champignoncremesuppe mit Frischkäse und Speck

Dieses Rezept für Champignoncremesuppe mit Frischkäse und Speck gilt als eines der köstlichsten der französischen Küche.

• 600 g Pilze;
• 800 ml Pilzbrühe;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 2 EL. Creme 20%;
• 2 Knoblauchzehen;
• 70 g Butter;
• 1,5 EL. l Mehl;
• 6 Streifen Speck;
• Salz-Pfeffer-Mischung abschmecken.

Wie Champignoncremesuppe mit Speck kochen?

1. Trennen Sie die Pilzkappen von den Beinen (die Beine gehen in die Brühe).
2. Hüte mahlen, schälen, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten, waschen und in Würfel schneiden.
3. Braten Sie alle diese Zutaten in Butter, bis sie gar sind.
4. In einer anderen Pfanne Speckstreifen anbraten und nicht zu lange kochen lassen.
5. Pilze und Gemüse vollflächig mit Mehl bestreuen, mischen.
6. Kochen Sie die Pilzschenkel in Wasser mit Salz und einer Mischung aus Paprika.
7. Gießen Sie die Brühe zusammen mit den Beinen in eine Pfanne mit Pilzen und Gemüse, kochen Sie sie 10 Minuten lang und töten Sie sie mit einem Mixer.
8. Sahne einfüllen, mischen und zum Kochen bringen.
9. Vom Herd nehmen, mit gehackten Speckwürfeln bestreuen und servieren.

Rezept für zarte Champignoncremesuppe und Kartoffelsuppe

Champignoncremesuppe und Kartoffelsuppe haben einen erstaunlichen Geschmack und eine zarte Textur. In keiner Küche der Welt gibt es gleichgültige Leute für dieses Gericht. Eine solche Suppe gilt als leicht, lässt sie aber gleichzeitig voll.

• 400 g Pilze;
• 200 g Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Liter Wasser;
• 200 ml Sahne;
• 2 EL. l Butter;
• Grünen und Salz abschmecken.

Machen Sie eine Champignoncremesuppe nach dem Rezept mit einer schrittweisen Beschreibung.

1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Mit Wasser gießen, zart garen, am Ende nach Belieben salzen.
3. Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden, in Butter anbraten, bis sie braun ist.
4. Champignonwürfel einführen, 10 Minuten braten.
5. Fügen Sie Pilze und Gemüse Kartoffeln hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze für 10 Minuten.
6. Entfernen Sie das Gemüse und die Pilze mit einem geschlitzten Löffel und hacken Sie mit einem Mixer.
7. Mit der Brühe wieder in die Pfanne geben, Sahne dazugeben.
8. Sobald ein Anzeichen von Kochen auftritt, vom Herd nehmen, in Teller gießen und mit gehacktem Gemüse dekorieren.

Rezept für Champignoncremesuppe mit Kartoffeln auf einer Gemüsebrühe

Champignoncremesuppe mit Kartoffeln gilt als wohlriechendes und sättigendes Gericht, obwohl es ohne Fleisch zubereitet wird. Solch ein exquisites Gericht kann Ihren Haushalt mit einem delikaten Geschmack und einem angenehmen Geruch verwöhnen und ein gewöhnliches Essen in einen Urlaub verwandeln.

• 500 g Pilze;
• 300 g Kartoffeln;
• 1,2 l Gemüsebrühe;
• 100 g Karotten und Zwiebeln;
• 70 g Butter;
• 300 ml Rahm 20% Fett;
• Greens (any) - zum Servieren;
• Stellen Sie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack ein.

Das Rezept für Champignoncremesuppe mit Kartoffeln auf einer Gemüsebrühe wird ausführlich beschrieben.

1. Kartoffeln und Karotten schälen, in große Stücke schneiden und in 1,2 Liter Wasser weich kochen.
2. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Butter anbraten, bis sie braun ist.
3. Fügen Sie geschälte, gewaschene und in Scheiben geschnittene Champignons hinzu.
4. Etwas salzen, pfeffern, mischen und mit Zwiebeln 10 Minuten braten. In 5 Minuten Geben Sie einige Esslöffel bis zum vereinbarten Zeitpunkt hinzu l Brühe damit die Masse nicht brennt.
5. Kartoffeln und Karotten mit einem Schaumlöffel aus der Brühe fangen und in eine Mixschüssel geben.
6. Dort die Champignons mit Zwiebeln anrichten und cremig hacken.
7. Gießen Sie die gesamte Masse aus dem Mixer in die Brühe, mischen Sie, salzen Sie, gießen Sie die Sahne ein, bringen Sie die Sahnesuppe bei mittlerer Hitze zum Kochen und stellen Sie die Hitze sofort ab.
8. Nachdem Sie die Cremesuppe in portionierte Teller gegossen haben, garnieren Sie sie, wenn Sie gehackte Kräuter servieren, die Ihnen am besten gefallen.

Champignoncremesuppe mit Zucchini (mit Video)

Champignoncremesuppe mit Zucchini hat seine positiven Eigenschaften, da sie alle Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung behält. Solch ein herzhafter und wohlriechender erster Gang wird für alle Familienmitglieder nützlich sein. Darüber hinaus ist das Gericht schnell gekocht und genauso schnell gegessen.

• 300 g Pilze;
• 200 g Zucchini;
• 600 ml Brühe (beliebig);
• 1,5 EL. l Weizenmehl;
• 250 ml Sahne;
• Salz und Olivenöl;
• 1 Stck Schalotten;
• ¼ TL gemahlener weißer Pfeffer;
• Petersilie;
• 100 ml trockener Weißwein.

Wir bieten Ihnen an, ein Video der Herstellung von Champignoncremesuppe mit Zucchini anzusehen.

1. Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl weich braten.
2. In Scheiben geschnittene Champignons sowie geschälte und gewürfelte Zucchini hinzufügen.
3. In einem tiefen Topf braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
4. Gießen Sie trockenen Wein ein, mischen Sie und kochen Sie über mittlerer Hitze, bis der Alkohol verdunstet.
5. Mehl auf die gesamte Oberfläche streuen, gut mischen und 5 Minuten braten.
6. Die Brühe einfüllen, kochen lassen und 20 Minuten kochen lassen. bei schwacher Hitze bei geschlossenem Deckel.
7. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und alles Gemüse und die Pilze in einem cremigen Mixer zerkleinern.
8. Alles in den Topf geben, salzen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen, salzen, abschmecken und Sahne einschenken.
9. Rühren Sie sich gründlich und bringen Sie die Suppe zum Kochen, aber lassen Sie es nicht vollständig kochen.
10. Geben Sie zum Servieren eine Prise gehackte Petersilie in jeden Servierteller.

Champignoncremesumme mit weissen Bohnen kochen

Sie können das Tagesmenü der Familie abwechslungsreich gestalten und nach dem vorgeschlagenen Rezept Champignonsuppe mit weißen Bohnen zubereiten. Ein solches Gericht ist in der Regel selten, hat jedoch viele Vorteile. Nehmen Sie diese Option in Anspruch und bereiten Sie kühn ein herzhaftes und leckeres Abendessen für Ihre Familie zu.

• 500 g weiße Bohnen;
• 400 g Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• Olivenöl - zum Braten;
• 800 ml einer Brühe;
• Grüne - zum Servieren;
• 200 ml Sahne;
• Salz und schwarzer Pfeffer - ganz nach Ihren Wünschen.

Das Rezept mit dem Foto hilft, die Champignoncremesuppe mit weißen Bohnen richtig zuzubereiten.

1. Bohnen gießen kaltes Wasser über Nacht und lassen quellen.
2. In Salzwasser 40-50 Minuten kochen. Das Wasser abtropfen lassen, die Bohnen in eine kochende Brühe geben und erneut 10 Minuten kochen lassen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel in Würfel schneiden und goldbraun braten.
4. Champignons waschen, in Scheiben schneiden und in Zwiebeln gießen, alles zusammen 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
5. Bohnen, Zwiebeln und Champignons in eine Mixschüssel geben und cremig hacken.
6. Alles in die Brühe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen und 5-7 Minuten kochen lassen.
7. Sahne einfüllen, Cremesuppe zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
8. 7 Minuten ziehen lassen, in portionierte Teller geben und mit gehacktem Gemüse dekorieren.